ทำขนมปังขาวที่ H.P Severin

ตอบกลับใครมี H. P Severin3983 ฉันไม่สามารถอบขนมปังได้: O ปรากฎว่าอุดตันไม่โปร่งแม้ว่าฉันจะทำทุกอย่างตามสูตรที่ฉันไม่ได้ใช้เตาอบเพราะเหตุนี้

ตามสูตรที่คุณเขียนเพื่อให้พวกเขาสามารถช่วยคุณได้

ทำตามสูตรขนมปัง WHITE ในหนังสือสูตรสำหรับเตาอบนี้

ทำตามสูตรขนมปัง WHITE ในหนังสือสูตรสำหรับเตาอบนี้

เราต้องหาคำแนะนำและดูสูตรอาหารหรือไม่? เตาดังกล่าวมีผู้ใช้น้อยมาก แต่คุณสามารถช่วยได้ แต่คุณต้องรู้สูตรอาหารที่แน่นอนและการกระทำของคุณ

เขียนสูตรของคุณให้สมบูรณ์ - เราจะคิดออกด้วยกัน

HP SEVTRIN ถูกพาไปที่ DACHA แล้วที่นี่รวบรวมไว้เป็นเวลา 2 ปีและเพิ่งได้รับ PANASONIC

ฉันซื้อ Severin 3983 เมื่อวานนี้และอบขนมปังขาวตามสูตรมาตรฐานปกติ เราทุกคนชอบมันมาก

ก่อนหน้านั้นฉันมีเครื่องทำขนมปัง Moulinex OW 5002 ซึ่งซื้อมาในสภาพมือสองและเห็นได้ชัดว่ามีข้อผิดพลาด มีการเปิดเครื่องกวนทุกครั้ง ที่นี่ขนมปังมีความหนาแน่นมากและไม่มีอากาศสองครั้ง เราส่งคืนที่ร้านภายใต้การรับประกันและซื้อ Severin นี้

ฉันพยายามอบขนมปังขาวกับลูกสาวที่ Severin 3986 ตามสูตรจากคำแนะนำสำหรับขนาดเล็ก (แป้ง 480 กรัมนม 140 มล. น้ำ 150 มล. 2 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันมะกอก) ใส่มัสตาร์ดแห้งอีก 1 ช้อนชายีสต์ - 2 ชม. / ลิตรต้องเพิ่มแป้งเพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ (3-5 ช้อนโต๊ะ / ล.) มันกลายเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยม
นั่นเป็นเพียงปัญหาที่ฉันมีกับการอบในเตาอบนี้การอบใด ๆ จะให้เปลือกปกติอยู่ด้านบนและหนาขึ้นจากด้านล่างและด้านข้างราวกับว่าขนมปังถูกอบ ฉันสงสัยว่านี่เป็นปัญหาทั้งหมดของเซเวอรินหรือแค่ของฉัน? ตอนนี้ฉันกำลังพยายามจัดการกับปัญหานี้

นั่นเป็นเพียงปัญหาที่ฉันมีกับการอบในเตาอบนี้การอบใด ๆ จะให้เปลือกปกติอยู่ด้านบนและหนาขึ้นจากด้านล่างและด้านข้างราวกับว่าขนมปังถูกอบ ฉันสงสัยว่านี่เป็นปัญหาทั้งหมดของเซเวอรินหรือแค่ของฉัน? ตอนนี้ฉันกำลังพยายามจัดการกับปัญหานี้

สวัสดี! เมื่อเร็ว ๆ นี้เรามี Severin 3986 อายุไม่ถึงเดือน แต่มันก็เหมือนกับของคุณ - มีเปลือกหนาที่ด้านล่างและด้านข้างและด้านบนปกติ ฉันคิดว่านี่เป็นคุณสมบัติของเตาเหล่านี้ เครื่องทำขนมปังวิเศษมากเราชอบ ขนมปังฝรั่งเศสหัวหอมและลูกเกดอบแล้ว

[พวกเขาได้อบขนมปังฝรั่งเศสหัวหอมและขนมปังหวานพร้อมลูกเกดแล้ว
[/ quote]
ใช่เตานั้นดีจริงๆน่าเสียดายที่ฉันต้องต่อสู้กับเปลือกโลกด้านข้าง - พวกเขาบอกฉันที่นี่ในไซต์ฉันจะปิดใน 10 นาที จนกว่าจะสิ้นสุดการอบ - และจากข้อเท็จจริงที่ว่าเตาทั้งหมดมีปัญหานี้ - บางทีเราอาจมีเตาหนึ่งชุด - ใน Auchan พวกเขาเอาใน MEGA?
อย่างไรก็ตามถ้าคุณเติมมัสตาร์ดแห้งครึ่งช้อนชาลงในขนมปังขาวด้านข้างจะไม่ย่างแบบนั้นและรสชาติจะคล้ายกับขนมปังเมือง
ฉันยังทดลอง - แทนที่จะใช้ถั่วลิสง (ในครอบครัวของเราพวกเขาไม่ชอบมัน) ฉันใส่วอลนัทครึ่งแก้วในขนมปังอิตาเลียน - เราชอบมัน ฉันแนะนำ.

ฉันเอาเครื่องทำขนมปังใน Ashan-MEG ในตอนเย็นของวันนี้ภรรยาของฉันอบขนมปังขาวพร้อมกับมัสตาร์ดแห้ง - มันอร่อยและด้านข้างไม่ได้ทอด - ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ก่อนหน้านี้ฉันกินขนมปังคนเดียวก่อนเตา แต่ตอนนี้ทุกคนกินและอบด้วยความอยากอาหารฉันชอบอบด้วย - ฉันอบครั้งเดียว การซื้อครั้งต่อไปคือผู้ผลิตโยเกิร์ตเซริน - 1,700 รูเบิล ด้วยการจัดส่งจากมอสโกหรืออาจจะไปซื้อของใน Rostov?

สวัสดีเจ้าของผู้ผลิตขนมปัง Severin ฉันยังมีปัญหากับเปลือกโลกด้านข้าง ฉันใส่มัสตาร์ดในขนมปังขาวมันมีเปลือกที่เล็กกว่า สามารถเพิ่มมัสตาร์ดลงในขนมปังข้าวไรย์ได้หรือไม่

ฉันคิดว่าคุณไม่จำเป็นต้องใส่มัสตาร์ดในขนมปังข้าวไรย์
เธอทำให้ขนมปังมีความหนาแน่นขึ้นเล็กน้อยและข้าวไรย์ก็มีความหนาแน่นสูงอยู่แล้วและเพิ่มขึ้นแย่กว่าสีขาว

ขอบคุณ. ฉันลองข้าวไรย์กับสาโท มันกลายเป็นอย่างดี ฉันทำขั้นต่ำของเปลือกโลก

และสูตรและสัดส่วนโปรดได้ไหม?
และสาโทชนิดใดที่ใช้แห้งหรือในกระป๋อง?

ฉันซื้อสาโทในธนาคาร สูตรมาจากฟอรัมนี้ ฉันไม่สามารถให้ลิงค์ฉันทำไม่ได้ เปิดขนมปังยีสต์แล้วขนมปังข้าวไรย์สูตรนี้เรียกว่าขนมปังไรย์ "มันง่ายมาก" เช่นฉันอธิบายถูกต้อง.