มีอารมณ์ขันเกี่ยวกับการทำอาหาร

• "จะแต่งงานกับผู้ชายที่หย่าร้าง - ต้องทำอะไรเนื้อแก่"... สุภาษิตนี้บอกเป็นนัยถึงการทดสอบของพนักงานต้อนรับด้วยเนื้อวัววัยกลางคน แต่ถูเนื้อด้วยมัสตาร์ดแห้งแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นหลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมง จากนั้นมันจะเดือดอย่างรวดเร็วและจะนุ่มเหมือนหญิงสาว

•คุณนั่งทานอาหารในห้องอาหารและเนื้อในจานแข็งและมีดก็โง่เป็นบาป ... ปัญหาแก้ไขได้ ดูให้ละเอียดยิ่งขึ้นว่าเส้นใยตั้งอยู่อย่างไรและไม่ตัดตามยาวไม่ตัดขวาง แต่ให้เอียงเล็กน้อย พักกลางวันและทำมันให้เสร็จ

•พ่อครัวที่น่าสงสารดูเหมือนจะตีเนื้ออย่างขยันขันแข็ง แต่เขาทอดสับ - คนเดียว! เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณให้ทาเนื้อดิบด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูและหลังจากนั้นสองสามชั่วโมงทอด - คุณจะเข้าใจว่าพ่อครัวที่มีทักษะไม่จำเป็นต้องใช้ค้อน

•หากคุณชอบตับทอดก็ควรจำไว้ด้วย "รัก" ใช้เวลา 2-3 ชั่วโมงในนมก่อนทอดและให้ความสุข

•ทุกคนแข็งแรงขึ้นจากการราดด้วยน้ำเย็น น่าเสียดายที่สิ่งนี้ใช้กับเนื้อสัตว์ด้วยซึ่งถูก "เพื่อความชุ่มฉ่ำ" โดยพ่อครัวที่อบในเตาอบ พวกเขาไม่รู้ด้วยซ้ำว่าต้องรดด้วยน้ำร้อน

•มีผู้ชายที่น่าสงสารอีกคนหนึ่ง: ตัวเขาเองถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดและปลาได้รับการทำความสะอาดไม่ดี ... ฉันหวังว่าเขาจะรู้ว่าถ้าเขาใส่ในน้ำเดือดสักสองสามวินาทีเกล็ดก็จะไปจากปลา ตามที่พวกเขาพูดด้วยตัวมันเอง

•คุณคิดว่าการที่ปลากระจุยเป็นนิสัยเสียเวลาทอดยกโทษให้ข้าพระเจ้าเป็นโจ๊กหรือไม่? ไม่. เธอเองที่รู้สึกผิดต่อการปฏิบัติที่ไม่สุภาพ ที่จะไม่ปล่อยให้เธอนอนในแป้งสาลีจนหมดหัวใจแล้วนอนต่ออีก 15 นาทีโดยคิดว่าทุกสิ่งในโลกนี้เป็นอนิจจัง ...

•หลังจากอาบน้ำใน "น้ำนมและน้ำสาม" แล้ว Ivanushka คนโง่อย่างที่คุณรู้ก็กลายเป็นเจ้าชายที่ยอดเยี่ยม ปลาคาร์พ crucian (ซึ่งแน่นอนว่าไม่สามารถแปลกใจกับน้ำได้) มาเยี่ยมและกระโดดลงไปในนม! อันที่จริงมันกลายเป็นความสวยงามแล้วย่างเพียงแค่พระราช

•ปลาต้องการร่มหรือไม่? คุณกำลังหัวเราะกับเรื่องตลกเก่า ๆ นี้หรือไม่? เปล่าประโยชน์. เมื่อทอดปลาไขมันจะกระเด็นไปทุกทิศทาง และคนฉลาดคนหนึ่งปิดกระทะด้วยกระชอนที่พลิกคว่ำและเคล็ดลับอยู่ในหมวกนั่นคือขอโทษฉันในกระชอน

• “ ขนมปังกับเกลือ!” - ผู้คนต่างพูดว่าต้องการความเป็นอยู่ที่ดีของกันและกัน เกลือที่นี่คืออะไร? แต่มันเกี่ยวข้องอะไรกับมัน? แต่ไปในแก้วหรือจานเคลือบถ้าคุณโยนเกลือลงไปที่นั่นขนมปังจะไม่เหม็นเป็นเวลานานมาก อย่างไรก็ตามจะได้รับผลเช่นเดียวกันหากคุณโยนมันฝรั่งปอกเปลือก ปาฏิหาริย์อะไรอย่างนี้! แต่ “ ขนมปังกับมันฝรั่ง!” ด้วยเหตุผลบางประการที่พวกเขาไม่พูด แปลก ...

•ม้วนสีขาวเข้าสู่สังคมของข้าวไรย์โอโนซัม และใช้เวลาเพียงคืนเดียวกับก้อนสีดำในถุงพลาสติกหนึ่งใบ และในเช้าวันรุ่งขึ้นทุกคนพบว่ารสนิยมของเธอไม่เหมือนเดิม จะพาใครไป ...

•หากในรถรางที่คับแคบมีคนหายใจกระเทียมใส่คุณก็ไม่ไกลที่จะเป็นลม แต่ก็เป็นเช่นนั้นเอง แต่โดยทั่วไปฉันจำได้ว่าแม่บ้านใส่กานพลูกระเทียมลงในถุงข้าวและแป้ง - ไม่มีสิ่งมีชีวิตชนิดใดที่สามารถยืนหยัดด้วยจิตวิญญาณนี้

•นี่คือชีสบุฟเฟ่ต์ของ A. Raikin (จำไว้นะ "ในห้องโถงกรีกในห้องโถงกรีก ... ") กล่าวด้วยความมั่นใจ: “ เขางออยู่แล้ว ถึงเวลาฝังเขา "... ถ้าคุณไม่ทราบวิธีการจัดเก็บคุณต้อง "ฝัง"... และชีสจะถูกเก็บไว้ในชิ้นเดียวห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และวางไว้ในที่เย็น (ควร 10-15 °) ควรล้างผ้านี้ด้วยน้ำจืดวันละครั้ง และถ้าคุณไม่ต้องการความยุ่งยากเหล่านี้ - เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทซึ่งคุณใส่น้ำตาลก้อนหนึ่ง เปิดในหนึ่งสัปดาห์และตรวจสอบให้แน่ใจว่าชีสหวานของเรายังคงเหนียวแน่นอยู่มาก! และคุณ - "ฝัง"...

•วิธีฝึกนิสัย "วิ่ง" ของนมซึ่งคุณต้องอ้าปากค้างเล็กน้อย - "วิ่งหนี" บนเตา? แต่เราจะทาไขมันที่ขอบของอาหารและนมต้มจะมี "เริ่มต้นผิด".

• “ ...เขาถอดฝาออกจากกระทะอย่างระมัดระวังและจุ่มนิ้วลงใน Borscht ที่เย็นแล้วดึงชิ้นเนื้อออก ถ้า Varvara จับได้ว่าสามีของเธอทำแบบนี้แม้แต่ในช่วงเวลาที่ดีที่สุดของชีวิตการแต่งงาน Vasisualia ก็จะมีช่วงเวลาที่เลวร้าย ตอนนี้ชะตากรรมของเขาได้ถูกตัดสินแล้ว "... ผู้อ่านจะจำได้ว่าพวกเขาหย่าร้างกันในภายหลัง และสิ่งใดที่ควรตำหนิมากกว่าที่นี่? บางทีบาร์บาร่าเอง? ควรรับประทาน Borscht ต้มสดใหม่เพราะในเวลาไม่กี่ชั่วโมงจะไม่มีวิตามินที่สำคัญที่สุด อย่างที่พวกเขาพูดในสายตาของคนอื่น ...

• "เหรียญกล้าหาญ"อธิบายอย่างมีสีสันโดยนักเสียดสี Ilf และ Petrov อย่าลอยไปที่พื้นผิวของเนื้อสัตว์หรือน้ำซุปกระดูกในระหว่างการปรุงอาหาร สุกกี่ชั่วโมงเวลาจะโผล่ออกมามาก ผู้สมัครที่กล้าได้กล้าเสียสำหรับรางวัลเหล่านี้ควรดูรูปลักษณ์ของพวกเขาด้วยช้อนที่พร้อมเนื่องจากไขมันถูกทำให้เป็นอิมัลชันจากการต้มนาน แต่เมื่อรวบรวมได้ตรงเวลาและครบถ้วนเราก็จะได้ไขมันชั้นลึกที่ดีที่สุด ดังที่กล่าวไปปารีสมีมูลค่ามหาศาล

•สำหรับทอดที่เงอะงะไม่นานกระทะก็เริ่มมีควันเหมือนหม้อนึ่ง มีเพียงเหตุผลเดียว - ความร้อนสูงเกินไปของไขมัน นั่นหมายความว่าต้องดับเปลวไฟโดยเร็วที่สุด และหากนำไขมันไป "น้ำลาย" หรือ "ยิง"โรยเกลือลงบนกระทะ

• แต่กลับปารีส ...
ไอ้มันคิดว่า Porthos มันเศร้าแค่ไหน! แก่ชรา แต่ไม่ได้ต้มหรือทอด "... ที่นี่ปืนคาบศิลาที่ได้รับเชิญไปรับประทานอาหารค่ำกับอัยการถูกต้องแล้วหมายถึงไก่ต้มที่ถูกลิดรอนอย่างไร้ความปราณี "ตายอย่างสงบด้วยวัยชรา"... แต่เราอ่านสูงกว่าเล็กน้อย: “ พวกเขาทั้งหมดเจออะไรในซุปนี้? - คิดว่าพอร์ ธ อสเมื่อเห็นน้ำซุปสีซีดซึ่งมันเป็นความจริงมีจำนวนมาก แต่ไม่มีไขมันสักหยดและมีเพียงเศษซากศพเพียงไม่กี่ตัวเท่านั้นที่ลอยอยู่ซึ่งหายากพอ ๆ กับหมู่เกาะของหมู่เกาะ "... ที่นี่ไม่มี Porthos เหรอ? ทั้งผู้เขียนไม่ถูกต้อง สัตว์ปีกเก่าผลิตน้ำซุปที่อุดมไปด้วยไขมันและอร่อยกว่าสัตว์ปีกอายุน้อย ยากที่จะเชื่อว่าอเล็กซานเดรดูมาส์พ่อซึ่งเป็นที่รู้กันว่าหนังสือเล่มสุดท้ายเป็นอาหารไม่ทราบเรื่องนี้

B.P. Brusilov - ความฉลาดในการทำอาหาร

สิ่งพิมพ์ที่คล้ายกัน

ของขวัญสวนและสวน

คุณต้องสามารถกินได้อย่างถูกต้อง

ผลิตภัณฑ์อาหารที่พบมากที่สุด