ส่วนม้วนกับไก่

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ขนมพัฟ	บรรจุภัณฑ์
อกไก่	1-2 ชิ้น
แอปเปิ้ลมีความสดใหม่	1/2 ชิ้น
หัวหอม	1/2 ขนาดใหญ่
น้ำตาล	1-2 ช้อนชา
ไวน์ขาวแห้ง	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำบดสด	หยิก (รสชาติ)
เนย (เนยใส) สำหรับทอด	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ไข่น้ำมันหล่อลื่น	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. เนื้อไก่หมักเครื่องเทศและเกลือพักไว้
2. หั่นหัวหอมเป็นเส้นเคี่ยวในเนย จากนั้นทอดแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น 0.5 ซม. เกลือเพื่อลิ้มรสและเติมน้ำตาลและพริกไทยป่น
3. เติมไวน์แห้งลงในหัวหอมและแอปเปิ้ลปล่อยให้ของเหลวระเหยเพื่อให้หัวหอมและแอปเปิ้ลผัดเล็กน้อย
4. ใส่หัวหอมและแอปเปิ้ลลงในจาน
5. ตีเนื้อไก่ออกบาง ๆ ด้วยค้อน ฉันทำเช่นนี้เพื่อให้เนื้อนุ่มเมื่อทอดและปรุงอาหารได้เร็วขึ้นในแป้งจะนุ่ม
6. ทอดเนื้อไก่ในเนยจนนุ่ม
7. ตัดแป้งพัฟเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ในแต่ละตารางใส่แอปเปิ้ลเนื้อหัวหอมตามยาว ห่อเป็นม้วนเพื่อให้ชิดขอบและรับซองจดหมาย
8. วางม้วนที่เสร็จแล้วลงบนถาดอบโดยให้ตะเข็บลงทาไขมันด้วยไข่ที่ตีรวมทั้งขอบด้วย (เพื่อไม่ให้ไส้ไหล) แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 * C จนนุ่ม เปิดเตาอบ