เค้กสแน็คและเค้ก "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" - สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

สแน็คเค้กและเค้ก "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม:

มันฝรั่งขนาดกลาง (ต้มในหนังปอกเปลือก)	2 ชิ้น
ไข่จะเย็น	3 ชิ้น
หอมใหญ่ขนาดกลาง	1 ชิ้น
Saddka (เนื้อ)	1 ชิ้น
หัวบีทขนาดเล็ก (อบในเตาอบหรือไอน้ำ)	2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	150 ก
มายองเนส	150 ก
เจลาติน (ไม่ทันใจ !!!)	1 ซอง (9 กรัม)
หัวหอมสีเขียว	3-4 ขน

วิธีทำอาหาร

เตรียมแบบฟอร์ม ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคนให้เช็ดตามที่ Tortyzhka ผู้ยิ่งใหญ่สอนด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น คลุมรูปแบบอื่น ๆ ด้วยฟิล์มยึด (พยายามอย่าให้ยับ) แล้วเช็ดด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น

แช่เจลาติน 10 นาทีในน้ำเย็น 6 ช้อนโต๊ะ นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ คนให้เข้ากันจนละลาย (อย่าให้เดือด !!!)

ในขณะที่เจลาตินฟูให้ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสลงในชาม ใส่เจลาตินสำเร็จรูปลงในส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากัน ในครัวของฉันอากาศเย็นส่วนผสมเริ่มตั้งตัวแทบจะในทันทีและฉันเก็บไว้บนเตาอุ่น ๆ บนเตา

หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ (อย่าใช้ส่วนสีขาว) เกลี่ยให้ทั่วด้านล่างของแม่พิมพ์

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบใส่ส่วนผสมเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะผสมใส่แม่พิมพ์

หั่นเนื้อแฮร์ริ่งเป็นก้อนใส่ส่วนผสมเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะผสมใส่แม่พิมพ์ (ฉันไม่ได้เพิ่มส่วนผสมลงในแฮร์ริ่งและมันก็ไร้ผล - แฮร์ริ่งเมื่อตัดเค้กเสร็จแล้วพยายามอย่างเต็มที่เพื่อที่จะหลุดออก

ปอกหัวหอมและแอปเปิ้ลขูดบนเครื่องขูดหยาบผสมเพิ่มส่วนผสมเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะผสมใส่แม่พิมพ์

ปอกเปลือกไข่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบใส่ส่วนผสมเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะผสมใส่แม่พิมพ์ ปรุงรสเบา ๆ ด้วยออลสไปซ์

ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบใส่ส่วนที่เหลือของเจลาตินผสมใส่ในแม่พิมพ์

ใส่เค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นจนแข็งตัว

หนึ่งชั่วโมงหลังจากทำอาหารเค้กก็พร้อม เรากินมันสามชั่วโมงต่อมา ชิ้นเก็บรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ อร่อย! ดูเหมือนว่าจะเป็น "ขนเฟอร์" เหมือนกัน แต่ผลที่ได้กลับแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง สามีได้สั่งเค้กนี้สำหรับวันเกิดของเขาแล้ว ฉันจะทำในกระป๋องมัฟฟิน - ในบางส่วน

และนี่คือเค้กจากผลิตภัณฑ์เดียวกัน

ทำในถ้วยคัพเค้กขนาดเล็ก เฉพาะกับการผจญภัย.

ฉันวางหัวบีทไข่หัวหอมกับแอปเปิ้ลและปรากฎว่าไม่มีที่ว่างสำหรับแฮร์ริ่งและมันฝรั่งอีกต่อไป ฉันต้องใช้แม่พิมพ์อีก 12 ชิ้นวางมันฝรั่งและแฮร์ริ่งจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงก็เอาออกจากแม่พิมพ์แล้วทากาวที่ชั้นแรกของปลาเฮอริ่ง ฉันเปิดหัวบีทขึ้นในวันถัดไป

จะดีกว่าถ้าจัดวางในแม่พิมพ์ทรงลึกหรือถ้วยฟอยล์โดยเริ่มจากหัวบีท

รุสยา

ฉันอยากจะขอบคุณสำหรับสูตรอาหารโอลิเวียร์ เขาชอบเราจริงๆ แม้ว่าตอนนี้จะมีการอดอาหารและเราไม่กินเนื้อสัตว์ แต่เราทำโดยไม่ใช้ไส้กรอก แต่ก็ยังอร่อยมาก ปรุงแล้วสองหรือสามครั้ง
เมื่อวันที่ 23 กุมภาพันธ์ฉันเตรียมเค้กของคุณ "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ฉันก็ชอบมันมากเช่นกัน แต่มีคำถามมากมายเกิดขึ้น ในภาพของคุณเลเยอร์ทั้งหมดอวบอ้วนบอบบาง แต่ฉันมีมันฝรั่งที่มีความหนาแน่นสูง (ฉันไม่รู้จะพูดยังไง) มันอาจจะมาจากความหลากหลายของมันฝรั่งคุณคิดว่าอย่างไรหรือฉันทำอะไรผิด? แต่ฉันเคยชินกับการมีหัวผักกาดอยู่ด้านบนในสลัดนี้ คุณมักจะทำตามลำดับนั้นหรือไม่? และฉันชอบสูตรนี้มาก

สเติร์น

รุสยา , โชคดี!

ฉันมักจะซื้อมันฝรั่งแข็งสำหรับทำสลัดซึ่งไม่ต้องต้มจนเดือดนอกจากนี้อาจพยายามอย่าให้มันฝรั่งนิ่มมากเกินไปเมื่อใส่ลงในแม่พิมพ์

หากคุณต้องการให้หัวบีทอยู่ด้านบนเพียงแค่วางอาหารลงในจานตามลำดับย้อนกลับ

เซเลสทีน

Stella ฉันกำลังรายงาน)))

ขนมเค้กและขนมอบแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์