เค้กชีสกระท่อมมือของ Mama - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เค้กนมเปรี้ยว "รสมือแม่"

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
เนยนิ่ม (เนยเทียมดั้งเดิม)	200 ก
น้ำตาล	1.5 ถ้วย
ไข่	3 ชิ้น
ผงฟู (โซดาดั้งเดิมที่ชุบน้ำส้มสายชู)	10 ก
เกลือ	หยิก
วานิลลิน	ที่ปลายมีด
แป้งสาลี	1.5-2 ช้อนโต๊ะล. แป้ง (แก้ว 200 กรัม) เพื่อไม่ให้แป้งหนามาก (ในถ้วยเดิม 2.5 ถ้วย)
ชีสกระท่อม	1 แพ็ค

วิธีทำอาหาร

นี่คือสูตรใหม่ มัฟฟินชีสกระท่อม (ในเตาอบ) - นุ่มและอร่อย - แม่ของฉันมักจะอบ เราทุกคนรักพวกเขาโดยเฉพาะแม่สามีของฉัน เลยตัดสินใจดัดแปลงสูตรสำหรับไมโครเวฟ
การเตรียมการ
ตัดเนยเป็นก้อนแล้วละลายในเตาอบไมโครเวฟในภาชนะที่เราจะอบเค้ก
ในชามผสม (หรือตีด้วยมือ) ผสมคอทเทจชีสหนึ่งซองน้ำตาลไข่เกลือเล็กน้อยน้ำตาลวานิลลาจนเนียน (ไม่มีคอทเทจชีส)
ใส่เนยละลายแป้งผสมกับผงฟู ผัดจนเนียน ถ้าแป้งหนาเกินไปให้ใส่ Art ล. นม.
เทแป้งลงในพิมพ์ที่มีปริมาตรอย่างน้อย 1.5 ลิตร (ปริมาณขนมจะเพิ่มขึ้น) เราวาดด้วยปลายช้อนหรือไม้พายแคบ ๆ ที่ด้านล่างเล็กน้อยเพื่อให้แป้งเติมส่วนที่นูนออกมา ปรับระดับพื้นผิวของแป้ง
ใส่ในเตาอบไมโครเวฟเป็นเวลา 14 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด (ฉันมี 1100 W) เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ ถ้าแห้งอย่าอบแม้ว่าขนมจะดูเปียก ถ้าไม้เสียบเปียกให้อบประมาณ 1 นาที เสร็จแล้ว!
ดังที่คุณเห็นในภาพในระหว่างการอบแป้งจะเพิ่มปริมาณขึ้นอย่างมาก
ประมาณ 2-3 นาทีการอบจะเย็นลงเราพับขอบของแม่พิมพ์กลับ (ถ้าเป็นซิลิโคน) และเราจะเห็นว่าการอบไม่ติด ปิดแบบฟอร์มด้วยตะแกรงให้เย็นแล้วพลิกกลับ คัพเค้กจะหลุดออกจากแม่พิมพ์อย่างง่ายดายและไม่ต้องออกแรง
คัพเค้กบางเล็กน้อยสั่นราวกับว่าเป็นของดิบ สถานที่เปียกสามารถมองเห็นได้ แต่กระบวนการต่างๆยังคงดำเนินอยู่ข้างในเมื่อมันเย็นลงเค้กจะปล่อยความชื้นส่วนเกินออกมาและ "ถึง" โครงสร้างของมันจะถูกบีบอัด แต่จะยังคงนุ่มและร่วนเหมือนตอนอบในเตาอบ จากนั้นคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งโรยด้วยฟองดองหรือสีฟ้าแล้วหั่น แต่โดยปกติแล้วฉันจะตัดทันที: ครอบครัวของฉันรออยู่แล้วเพราะถึงเวลานี้ชาและกาแฟก็มาแล้ว ท้ายที่สุดแล้วการอบในไมโครเวฟนั้นดีมากจนคุณสามารถทำขนมโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมได้ในเวลาอันรวดเร็ว
ทานให้อร่อย!