แป้งหมักแอปเปิ้ล

ฉันคิดว่าสตาร์ทเตอร์ของฉันง่ายที่สุด
ฉันได้รับมันโดยบังเอิญฉันทำน้ำแอปเปิ้ลให้กับเด็กมันกลายเป็นเปรี้ยวและเด็กไม่ได้ดื่มในทางกลับกันฉันลืมซ่อนไว้ในตู้เย็นในตอนเช้ามันหมักและมีกลิ่นหอม ถ้วย.
เลยตัดสินใจลองดู

แป้งหมักแอปเปิ้ล

คุณจะต้องใช้เวลา 1 วินาทีสำหรับน้ำผลไม้คั้นสดหนึ่งถ้วย ล. น้ำตาล
ทิ้งน้ำไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมง (อาจใช้เวลานานกว่านั้น) ควรหมักน้ำผลไม้
เมื่อน้ำหมักเติมแป้งขาวเพื่อให้ดูเหมือนเค้กปิดด้วยเศษขนมปัง
ฉันทำทั้งหมดนี้ในกล่องพลาสติกที่มีฝาปิด
เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วนวดแป้ง
Sourdough + แป้งแบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็น 2 ส่วนนวดขนมปังจากส่วนหนึ่งแล้วใส่อีกส่วนในตู้เย็นสำหรับขนมปังชิ้นต่อไป และทุกครั้ง
สูตรขนมปัง Apple Sourdough
แป้งเปรี้ยว 250 กรัม
kefir 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 ค. ล. น้ำตาล
เกลือ 1 ช้อนชา
แป้งจะต้องใช้เท่าไหร่สำหรับโกโลบ็อกที่ดี
ในการเตรียมขนมปังฉันใช้โปรแกรม "นวด" ทิ้งไว้ค้างคืนแล้วอบในตอนเช้า
🔗
เนื้อขนมปังสำเร็จรูป
🔗

[ฤดูหนาว]

ฤดูหนาว
เป็นสูตรที่น่าสนใจ ขอบคุณมาก - ฉันจะเก็บไว้ในสมุดบันทึกของฉันฉันจะพยายามอย่างแน่นอน
เมื่อพิจารณาจากภาพคุณมีรอยตัดที่แดงก่ำและโปร่งสบาย : nyam: แล้วขนมปังรสชาติเป็นยังไง? ท้ายที่สุดปรากฎว่าไม่มียีสต์อย่างสมบูรณ์

ในขณะที่ฉันอบบ้านทั้งหลังได้กลิ่นเหมือนแอปเปิ้ล
ออกรสหวานนิด ๆ ทานคู่กับเนยสด

[ฤดูหนาว]

สูตรเด็ดตอนนี้คือแอปเปิ้ล sourdough!
อาจเป็นไปได้ว่ามันสามารถเติบโตได้ตามหลักการของ sourdough ธรรมดาและยังใช้ในขนมปัง ขอบคุณ, ฤดูหนาว, t สำหรับสูตรแป้งสาลีใหม่

เช่นเคยในละครของฉันฉันเลี้ยงเด็กในตอนเย็นและลืมใส่ถุงน้ำผลไม้ในตู้เย็น
น้ำผลไม้เป็นน้ำธรรมชาติ 100% ไม่มีสารกันบูดตอนนี้ฉันรู้แล้วว่ามันคืออะไรเพราะอีกอย่างจะไม่หมักข้ามคืน
อย่างที่คุณเข้าใจแล้วน้ำหมักในเช้าวันรุ่งขึ้นฉันลงไปที่ห้องครัวจากชั้นสองดูกระเป๋าจะระเบิดเร็ว ๆ นี้ :)
น้ำลูกแพร์พรุ่งนี้เราจะได้กลิ่นของลูกแพร์
เราจะแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับสิ่งที่เกิดขึ้น
เวลา 8.15 น. ฉันผสมน้ำลูกแพร์หมัก 400 มล. เข้ากับแป้งสีขาวคุณภาพเยี่ยม
เราจะดำเนินการตามกระบวนการ

ฉันตัดสินใจในไบออสที่จะนำน้ำผลไม้ 100% โดยไม่ใส่สารกันบูดมันแพงมากฉันเคยเอาไปให้ลูก แต่พวกเขาบอกว่าเป็นธรรมชาติ
ดังนั้นฉันคิดว่าเขาจะทำ "bramble" ที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปัง

- แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 2 ส่วนนวดขนมปังจากส่วนหนึ่งแล้วใส่อีกส่วนในตู้เย็นสำหรับขนมปังชิ้นต่อไป
- ฤดูหนาวแล้วคุณจะทำแป้งจากส่วนนี้ที่คุณใส่ในตู้เย็นได้อย่างไร?

ลองแค่บนน้ำ? มันน่าจะได้ผล