บวบแห้ง (คืนและทอด)

บวบแห้ง (คืนและทอด)

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
บวบ	1 กก.

วิธีทำอาหาร

• ฉันตัดสินใจที่จะทำให้บวบแห้งและพยายามฟื้นฟูและทอดทันที
• ตัดเป็นวงกลมหนา 3-4 มม. และก้อนใหญ่ ฉันจะบอกทันทีว่าควรตัดวงกลมให้หนาขึ้นเพราะมันแห้งมากเกินไปและเมื่อคืนค่าแล้วพวกเขาจะไม่ได้ขนาดเดิม
• วงกลมแห้งใน 7 ชั่วโมง แต่ก้อนใช้เวลานานกว่านี้ - ประมาณ 10 ชั่วโมง ตั้งแต่ 1 กก. บวบผมได้ 55 ก.
• ในการคืนค่าคุณต้องจัดวางบวบในชั้นเดียวแล้วเทน้ำเล็กน้อย (น้ำไม่ควรปิดทับผลิตภัณฑ์) วงแหวนจะฟื้นตัวใน 20 นาที (อาจเร็วกว่านั้น) และก้อนในเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง โครงสร้างของพวกมันกลายเป็นยางที่มีรูพรุน
• ฉันทอดแหวนตามหลักการของการทำสดโดยที่ก่อนหน้านี้จะรีดแป้ง รสชาติเหมือนของสด แต่มียางมากกว่าหรืออะไรสักอย่าง ไม่พวกเขาเคี้ยวได้ดีเพียง แต่ไม่นุ่มเท่าของสด
• ฉันวางแผนที่จะโยนก้อนลงไปในสตูว์ไม่จำเป็นต้องเรียกคืนสำหรับสิ่งนี้เนื่องจากเมื่อดับแล้วพวกเขาจะฟื้นฟูตัวเอง

เวลาเตรียม:

10 นาที + 10 ชั่วโมง

วิธีที่ดีในการเก็บเกี่ยว และฉันก็แข็งตัวด้วยวงแหวนและก้อน ฉันแช่วงแหวนละลายน้ำแข็งแล้วทอดในแป้งและไข่พวกมันจะได้รับเหมือนตอนทอดสด ดีมาก. และฉันเพิ่มก้อนลงในจานผักเมื่อสิ้นสุดการตุ๋นก็อร่อยเช่นกัน

วิธีที่ดีในการเก็บเกี่ยว และฉันก็แข็งตัวด้วยวงแหวนและก้อน ฉันแช่แหวนที่ละลายน้ำแข็งแล้วทอดในแป้งและไข่พวกมันก็เหมือนกับการทอดของสด ดีมาก. และฉันเพิ่มก้อนลงในจานผักเมื่อสิ้นสุดการตุ๋นก็อร่อยเช่นกัน

ขอบคุณ! และฉันเคยแช่แข็ง แต่เป็นก้อนเท่านั้น ตอนนี้ฉันกำลังประหยัดพื้นที่ในช่องแช่แข็ง

[kliviya]

kliviya, Irina ขอบคุณสำหรับวิดีโอที่ให้ข้อมูล!

ตอนนี้ฉันก็แห้งบวบในลูกบาศก์ด้วยเช่นกันฉันหั่นมันบนนีเซอร์บนก้อนขนาดกลางหลังจากตัดแล้วฉันก็โรยด้วยเกลือเพื่อระบายน้ำล้างและบีบออก ฉันแห้งเป็นเวลา 10 ชั่วโมงฉันดู - ยังไม่แห้งทั้งหมดฉันจะเพิ่มอีก

ตอนนี้ฉันก็แห้งบวบในลูกบาศก์ด้วยเช่นกันฉันหั่นมันบนนีเซอร์บนก้อนขนาดกลางหลังจากตัดแล้วฉันก็โรยด้วยเกลือเพื่อระบายน้ำล้างและบีบออก ฉันแห้งเป็นเวลา 10 ชั่วโมงฉันดู - ยังไม่แห้งทั้งหมดฉันจะเพิ่มอีก

คุณอบแห้งที่อุณหภูมิสูงสุดหรือไม่?

[kliviya]

kliviya, Irina ขอบคุณสำหรับวิดีโอที่ให้ข้อมูล!

ขอบคุณเช่นกัน

[kliviya]

kliviya, Irina! ขอบคุณสำหรับแนวคิดบวบแห้งและสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดและวิดีโอ! ทันเวลาพอดี!

[kliviya]

kliviya, Irina! ขอบคุณสำหรับแนวคิดบวบแห้งและสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดและวิดีโอ! ทันเวลาพอดี!

ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!

คุณอบแห้งที่อุณหภูมิสูงสุดหรือไม่?

แห้ง 5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 70 C จากนั้น 5 ชั่วโมงที่ 35 C วันนี้ฉันดูไม่แห้งตั้งไว้ 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 35 C - พร้อมอบแห้งด้วยมะเขือเทศบางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมนาน

แห้ง 5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 70 C จากนั้น 5 ชั่วโมงที่ 35 C วันนี้ฉันดูไม่แห้งตั้งไว้ 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 35 C - พร้อมอบแห้งด้วยมะเขือเทศบางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมนาน

มะเขือเทศไม่น่าจะมีอิทธิพลต่อสิ่งนี้สำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันจะเป็นเช่นนั้นแม้ว่าทุกอย่างจะเป็นไปได้ แต่อากาศน่าจะแน่นอน ฉันสังเกตเห็นว่าทุกอย่างแห้งนานขึ้นในสภาพอากาศที่ฝนตก

ก่อนที่จะทำให้แห้ง - ฉันตัด Nice Diser Plus โดยเฉลี่ยลูกบาศก์ครั้งต่อไปฉันต้องตัดก้อนที่ใหญ่ที่สุด

หลังจาก 8 ชั่วโมงของการอบแห้ง

หลังจากการอบแห้ง 14 ชั่วโมงแห้ง แต่ไม่ใช่ "หิน" ฉันพยายามเรียกคืน - ปรากฎว่ามียางไม่มากฉันส่งไปที่ช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

ก่อนที่จะทำให้แห้ง - ฉันตัด Nice Diser Plus เป็นลูกบาศก์โดยเฉลี่ยในครั้งต่อไปฉันต้องตัดก้อนที่ใหญ่ที่สุด

หลังจาก 8 ชั่วโมงของการอบแห้ง

หลังจากการอบแห้ง 14 ชั่วโมงแห้ง แต่ไม่ใช่ "หิน" ฉันพยายามเรียกคืน - ปรากฎว่ามียางไม่มากฉันส่งไปที่ช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ

คุณกลัวว่าพวกมันจะขึ้นราดังนั้นไปที่ช่องแช่แข็งหรือไม่? อย่างไรก็ตามของฉันก็ไม่ใช่หินเช่นกัน แต่ก็ไม่ได้อ่อนนุ่มเช่นกันมีบางอย่างอยู่ระหว่างนั้น คุณมีเครื่องอบผ้าแบบไหน?

[ลึกลับ MDH-325]

คุณกลัวว่าพวกเขาจะขึ้นราดังนั้นไปที่ช่องแช่แข็งหรือไม่? อย่างไรก็ตามของฉันก็ไม่ใช่หินเช่นกัน แต่ก็ไม่ได้อ่อนนุ่มเช่นกันมีบางอย่างอยู่ระหว่างนั้น คุณมีเครื่องอบผ้าแบบไหน?

เรากำลังจะออกเดินทางโดยไม่ลังเลฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็งฉันกลัวว่ามันจะขึ้นรา และฉันมีเครื่องอบผ้า ลึกลับ MDH-325 นี่คือหัวข้อเกี่ยวกับเธอ:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426717.0

[ลึกลับ MDH-325]

เรากำลังจะจากไปฉันจึงนำมันไปแช่ตู้เย็นโดยไม่ลังเลกลัวว่ามันจะขึ้นรา และฉันมีเครื่องอบผ้า ลึกลับ MDH-325 นี่คือหัวข้อเกี่ยวกับเธอ:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=426717.0

ฉันอ่านแล้วขอบคุณ! และพัดของเธอเข้าไปในถาดแต่ละถาดหรืออะไร?

ฉันอ่านแล้วขอบคุณ! และพัดของเธอเข้าไปในถาดแต่ละถาดหรืออะไร?

เขียนอะนาล็อกของ Isidri

เขียนอะนาล็อกของ Isidri

ใช่ดีและฉันมี ... อะนาล็อก

สวัสดีทุกคน!
ฉันพยายามซื้อตู้แช่แข็งสำหรับเก็บผักตามฤดูกาลมาโดยตลอด จากนั้นฉันก็อ่านมากและฉันคิดว่าจะสามารถแทนที่การแช่แข็งด้วยการทำให้แห้งได้หรือไม่!? เป็นบวบที่ต้องการแช่แข็ง (ตอนนี้เรามีประมาณ 30 รูเบิลต่ออัน))) และในฤดูหนาวฉันเห็น 180 อัน) เช่นเดียวกับกะหล่ำดอกและบรอกโคลี! คำถาม: มีใครพยายามทำให้กะหล่ำปลีทั้งสองนี้แห้งหรือไม่? และมีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์อบแห้งหรือไม่? ฉันเลี้ยงลูกชายด้วยผักตลอดทั้งปีเขาทานอาหาร BGBKBS นั่นคือได้รับวิตามินจากผักเท่านั้น

ลองดูที่ส่วน เนื้อหาของส่วน "สูตรสำหรับเครื่องอบผ้าไฟฟ้า" และดูสิ่งที่คุณสนใจและบทวิจารณ์

ขอบคุณ! อ่านทุกอย่างแล้ว .... หงุดหงิดที่ไม่มีวิตามินเหลือเลย ((((. ยังต้องซื้อตู้แช่! แล้วก็เลยอยากได้เครื่องอบผ้า !!!

ขอบคุณ! อ่านทุกอย่างแล้ว .... หงุดหงิดที่ไม่มีวิตามินเหลือเลย ((((. ยังต้องซื้อตู้แช่! แล้วก็เลยอยากได้เครื่องอบผ้า !!!

สวัสดี! ในแง่ของวิตามินไม่มีอีกแล้ว?! นี่คือที่ที่คุณอ่าน? ในทางตรงกันข้ามมีการเก็บรักษาไว้ในระหว่างการอบแห้งมากกว่าการแช่แข็ง

ตัวอย่างเช่นมีการเขียนเกี่ยวกับวิตามินในเครื่องอบแห้งเป็นอย่างดี 🔗

สิ่งสำคัญที่นี่คือการทำให้แห้งในอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทและทุกอย่างจะเรียบร้อย!

บอกฉันว่าจะใส่ Isidri 1000 ได้กี่องศา? ฉันได้มาเจ็ดถาด ในขณะที่ฉันใส่ 65 กรัม

บอกฉันว่าจะใส่ Isidri 1000 ได้กี่องศา? ฉันได้มาเจ็ดถาด ในขณะที่ฉันใส่ 65 กรัม

คุณสามารถตั้งค่าสูงสุดได้ก็แค่ว่าเครื่องอบผ้าของฉันมีอุณหภูมิสูงสุด 55 องศา เนื่องจากคุณจะต้องนำบวบไปบำบัดความร้อนในอนาคตคุณจึงสามารถตั้งค่าเป็นอุณหภูมิสูงสุดได้

[Irina]

Irina, ขอบคุณ! ฉันมีอุณหภูมิสูงสุด 65 กรัม จากนั้นฉันก็ลดมันลง 60 มันยังไม่พร้อม มันแห้งเป็นเวลา 9 ชั่วโมง แต่ฉันตัดส่วนที่อวบออกไป 1 ซม



ฉันเพิ่งปิดดูเหมือนว่าพร้อมแล้วฉันจะตรวจสอบในเช้าวันพรุ่งนี้ รวม 10 ชม

"คาบาชิจิ" ของฉันนี่คือตั้งแต่ 4.5 กก

"คาบาชิจิ" ของฉันนี่คือตั้งแต่ 4.5 กก

ว้าวววววววววววววววววววววววววววววววววววววว

[Irina]

Irinaใช่บวบ - บวบสุกแล้วข้างในมีเมล็ด ฉันตัดออกหรือใช้ช้อนไอศครีมฉันเลือกตรงกลาง

kliviya, Irina ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและวิดีโอ (ฉันพบวิดีโอในที่อื่นจริงๆ




จากบวบขนาดใหญ่ 3 ลูกและ 1 บวบมันกลายเป็นน้อยมาก (ขออภัย) ฉันชอบที่ได้รับการบูรณะจริงๆพวกเขามีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อยดีกว่าบวบทอดสด