Chocolate Wassant (ขนมญี่ปุ่น)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
ครัว: ญี่ปุ่น
Chocolate Wassant (ขนมญี่ปุ่น)

ส่วนผสม

แป้ง 270 ก
นมผง 20 ก
TangZhong 100 กรัม
เกลือ 5 ก
น้ำตาล 40 ก
ไข่แดง 25 ก
น้ำ 115 ก
เนย 26 ก
ยีสต์สด 15 ก
แป้งช็อคโกแลต:
แป้ง 40 ก
น้ำตาล 100 กรัม
โปรตีนจากไข่ไก่ 2 ชิ้น
นม 160 มล
โกโก้ 40 ก
เนย 20 ก

วิธีทำอาหาร

  • แป้งแรก:
  • สำหรับ TangZhong แป้ง 17 กรัม + น้ำ 58 มล. เป็นวุ้นไม่หนามาก จากนั้นให้เย็นและเพิ่มลงในแป้ง
  • ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (รวมทั้ง TangZhong) ลงในถัง HP ใน Panasonic - โหมด "Dough" ก่อนสิ้นสุดโปรแกรม 40 นาทีฉันใส่แป้งลงในถุงพลาสติกและในตู้เย็นเป็นเวลา 50 นาที -1 ชั่วโมง (เพื่อให้เย็นลง)
  • แป้งที่สอง (ช็อกโกแลต):
  • ส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นน้ำมันจะถูกชงจนข้น จากนั้นใส่เนยลงไปผัด ม้วนแป้ง 300 กรัมระหว่างฟิล์มให้มีขนาด 22x14 ซม. ในฟิล์มนี้วางในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  • เมื่อการทดสอบทั้งสองประเภทพร้อมแล้ว:
  • รีดแป้งสีขาวแผ่นแรกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 31x22 ซม. วางแป้งช็อกโกแลตตรงกลางแป้งสีขาว
  • ห่อปลายทั้งสองด้านของแป้งสีขาวตรงกลางเพื่อปิดแป้งช็อคโกแลต บีบขอบทั้งหมดให้แน่น
  • หมุนแป้ง 90 องศา แผ่ออกเพื่อให้ได้สี่เหลี่ยมผืนผ้า 60x22 ซม.
  • พับ 4 ครั้ง
  • หมุนแป้ง 90 องศาแล้วม้วนออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 54x22 ซม.
  • ตอนนี้ตัดแผ่นนี้เป็นรูปสามเหลี่ยมโดยมีด้านกว้าง ~ 8 ซม. ฉันบิดดอกกุหลาบจากขอบของเลเยอร์
  • Chocolate Wassant (ขนมญี่ปุ่น)
  • หมุนด้วยม้วน
  • ปล่อยให้ม้วนเป็นเวลา 50 นาทีจากนั้นทาด้วยไข่และอบเป็นเวลา 12 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
  • นี่คือ 30 นาทีของการพิสูจน์อักษร:
  • Chocolate Wassant (ขนมญี่ปุ่น)
  • และสิ่งนี้เสร็จสิ้นแล้ว:
  • Chocolate Wassant (ขนมญี่ปุ่น)

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

บาง

เวลาเตรียม:

ยาว

โปรแกรมทำอาหาร:

บาง

บันทึก

ฉันเป็นแฟนของขนมอบยีสต์ญี่ปุ่น ฉันชอบสูตรนี้มากเช่นกัน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่นุ่มนวลโปร่งสบายและไร้น้ำหนัก

ฉันไม่ชอบวิธีการทำสูตรใหม่ ๆ (ไม่ใช่เรื่องจิตใจ) แต่มีอารมณ์ที่เหมาะสมบวกกับขนมอบสดใหม่และฉันตัดสินใจที่จะคิดสูตรใหม่ (ฉันคิดว่าครั้งต่อไปจะไม่เร็ว ๆ นี้ ).

นี่คือสูตร (ขนมอบที่ดีมากที่นี่!): 🔗./2008/03/65c-chocolate-wassant.html ให้ความสนใจกับการเพิ่มของฉัน อย่าอ่านบทวิจารณ์ในลิงค์มิฉะนั้นความปรารถนาที่จะทำอาหารจะหายไปคนส่วนใหญ่บ่นเกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่าง

หากคุณต้องการให้แป้งบางลงและชั้นต่างๆจึงเด่นชัดขึ้นโปรดติดต่อฉันฉันจะบอกคุณว่าต้องทำอย่างไร

ภาพแรก (ขนาดใหญ่) แสดงการตัดดอกกุหลาบจากขอบ (ม้วนมีการตัดที่น่าสนใจกว่า) ที่ด้านล่างซ้ายยังมีดอกกุหลาบจากขอบของเลเยอร์

ทานให้อร่อย!

Kalmykova
ไม่น่าแปลกใจที่ฉันหายไปนานมาก! ฉันสวยขนาดนี้! แค่นั้นแหละฉันวิ่งไปคลุก!
Qween
ใช่ฉันไม่ได้เปล่าประโยชน์

ฉันแค่อยากจะห้ามไม่ให้คุณนวดในวันนี้ ใช้เวลาค่อนข้างนานและก็ค่ำแล้ว ถึงยังไงก็ต้องดูว่าจะเข้านอนกี่โมง ...
โคเลนโก
ในคำเดียว - สวยงาม
อย่างที่สองน่าจะอร่อยเหรอ?
(Sweetka กำลังมองหาคุณพบหรือไม่?)
Qween
โคเลนโก, ขอบคุณ. ใช่มันอร่อยช็อคโกแลต! รายการเหล่านี้คุ้มค่ากับการซ่อมแซม

เรายังไม่ได้เทียบท่ากับ Svetochka แต่ฉันเขียนถึงเธอ
โคเลนโก
ถ้าเป็นช็อคโกแลตฉันจะทำ เรารักมัน
จูลิเฟรา
Qween - ขอบคุณมากสำหรับประสบการณ์สดกับขนมอบญี่ปุ่น !!!!!!

น่าดู !!!!!
ตอนนี้มันไม่ได้น่ากลัวเลยที่จะเริ่มต้น

ฉันปั่นและปั่น แต่ไม่กล้าทำงานกับแป้งแบบนี้ความกระตือรือร้นทั้งหมดของฉันจบลงด้วยการจัดวางสูตรอาหารจากผู้แปลใน "การตัดแป้ง" ซึ่งอาจเป็นประโยชน์สำหรับการทดลองอื่น ๆ - ที่นี่:

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0
จอย
ขนมอบที่สวยงามน่าอัศจรรย์ และน่าจะอร่อยมาก
Qween
สาว ๆ ขอบคุณ!

เนื่องจากคุณมีความสนใจในการอบเช่นนี้ฉันจะส่งข้อมูลอีกสองสามภาพเพื่อเป็นข้อมูล

ดังนั้นฉันจึงบีบเบเกิลออกเพื่อให้สามารถมองเห็นได้ว่าชั้นใดถูกถอดประกอบ:

Chocolate Wassant (ขนมญี่ปุ่น)

ฉันแค่วางลงบนแผ่นอบ (เพื่อให้คุณเห็นว่าแป้งขึ้นมากแค่ไหน):

Chocolate Wassant (ขนมญี่ปุ่น)

และนี่คือหลังการอบ:

Chocolate Wassant (ขนมญี่ปุ่น)
จูลิเฟราขอบคุณฉันชื่นชมภาพถ่ายเหล่านั้นแล้ว สวยอย่างไม่น่าเชื่อ!
Kalmykova
เสร็จเรียบร้อย ! เพียง แต่มันไม่ได้ออกมาสวยงามขนาดนี้ และแป้งเป็นเพียง CZ เท่านั้นดังนั้นเกือบจะอดอาหาร!
โอเมล่า
Qween , ตะลึงว่าสวย !!!!

shl. Chocolate Wassant ในภาษาญี่ปุ่นคืออะไร? อย่างเหมาะสมหรือเช่นเคย ???
กาชา
ย่าสวยอะไรอย่างนี้ !!! คุณเป็นผู้หญิงฉลาดอะไรอย่างนี้!
บิด
Qweenโรลอร่อยมาก!
Kalmykova
ลูกสาวของฉัน (มักจะจุกจิกมาก) กระโดดด้วยความดีใจในตอนเช้ามันอร่อยมากสำหรับเธอและในตอนเย็นเมื่อมีเหลืออยู่ไม่กี่ชิ้นเธอแนะนำให้ฉันอบทั้งก้อนและใส่ถั่วและช็อคโกแลต ข้างใน!
Qween
สาว ๆ ขอบคุณฉันพยายามแล้ว

ฉันอบมัฟฟินญี่ปุ่นประเภทต่างๆ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเมื่อฉันปั้นขนมปังเหล่านี้ฉันก็จะพัฒนาอะดรีนาลีนไปแล้ว
ข้อความอ้างอิง: Omela

Chocolate Wassant ในภาษาญี่ปุ่นคืออะไร? อย่างเหมาะสมหรือเช่นเคย ???

โอเมล่าและใครจะรู้ว่ามันจะเป็นภาษาของพวกเขาได้อย่างไรฉันก็รู้ว่า toko "wassant" เป็นวิธีที่พวกเขาออกเสียง

Kalmykova, uhtyyyshka คุณเป็นอุกกาบาต! อบแล้ว! แล้วพวกเขาชอบอะไร? แล้ว "ไม่สวย" หมายความว่าอย่างไร? ชั้นช็อคโกแลตไม่เด่นชัดหรือไม่? บางทีคุณอาจจะถ่ายภาพ?
นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารแสนอร่อยที่ลิงค์นั้นเช่นให้ความสนใจกับ Creme De Parisienne ที่พ่อของฉันชื่นชอบ (เราเรียกพวกเขาว่าผู้หญิงชาวปารีสที่มีครีมที่บ้าน) ในภาพมีขนาดเล็ก (อาจจะเป็นภาพลวงตา ... ) แต่ฉันมีขนาดใหญ่โตเต็มเตาอบ:

Chocolate Wassant (ขนมญี่ปุ่น)

Chocolate Wassant (ขนมญี่ปุ่น)

สูตรง่ายๆ แต่ฆ่าครอบครัวและแขกของคุณ
LenaV07
Qween
และเชื่อมโยงตัวเองไปยังขนมอบญี่ปุ่นเป็นพังพอน ... ฉัน googled ไปทั่วให้ฉันเป็นอนิเมะ ...
Qween
Lenochka ด้วยความสุข

นี่คือไซต์ขี้ขลาดพร้อมสูตรอาหารที่อ่านได้ 🔗 ... ฉันจะให้ลิงค์ไปยังหน้าการอบทันที

และนี่คืออีกสิ่งหนึ่ง:
🔗

อันนี้ไม่สะดวก แต่ชาวปารีสจากที่นั่น:
🔗

ยัง: 🔗

ที่นี่เช่นกันม้วนและพายทุกประเภทไม่มีการวัด:
🔗

เพียงพอหรือไม่
Kalmykova
Qween แต้ม! เนื่องจากแป้งเป็น CZ กลูเตนจึงไม่เด่นชัดเหมือนในคริสตศักราชและแป้งสีขาวกระจายบาง ๆ บางครั้งก็มีรู มองเห็นเลเยอร์ได้ แต่ไม่สวยเท่าไหร่ และพวกเขาก็หลุดออกเล็กน้อยหลังจากการอบซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อความโปร่งสบายและความอ่อนโยนอย่างแน่นอน ฉันจะถ่ายรูปในครั้งต่อไปฉันมีความสุขกับรูปลักษณ์นี้
Qween
นาตาชา! คุณคือฮีโร่! คุณจัดการม้วนขนมปังโฮลวีตเหล่านี้ได้อย่างไร? แป้ง ZH ไม่อยู่ในผลิตภัณฑ์เลยคุณมีความอดทนได้อย่างไร? นี่ไงสาวฉลาด!

และครอบครัวเราไม่ชอบแป้งโฮลเกรน วันนี้ฉันเห็น Totem-Ear บิดอยู่ในมือแล้ววางไว้บนชั้นวาง

เมื่อเร็ว ๆ นี้เนื่องจากการจ้างงานมีอยู่ช่วงหนึ่งฉันค้นพบว่าไม่มีแป้งพรีเมี่ยม นี่คือต้นไม้ ... ฉันต้องการพายอย่างเร่งด่วน ฉันอบมันจาก c / c กับกะหล่ำปลีดังนั้นในขณะที่คนร้อน ๆ กินส่วนที่เหลือก็นอน ...
กาชา
ข้อความอ้างอิง: Qween


ฉันอบมัฟฟินญี่ปุ่นประเภทต่างๆ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเมื่อฉันปั้นขนมปังเหล่านี้ฉันก็จะพัฒนาอะดรีนาลีนไปแล้ว
...
ให้ความสนใจกับ Creme De Parisienne ที่พ่อของฉันโปรดปราน (ที่บ้านเราเรียกพวกเธอว่าผู้หญิงชาวปารีสด้วยครีม) ในภาพมีขนาดเล็ก (อาจจะเป็นภาพลวงตา ... ) แต่ฉันมีขนาดใหญ่โตเต็มเตาอบ:
สูตรง่ายๆ แต่ฆ่าครอบครัวและแขกของคุณ

อเนชกะสีทองเอาขนมญี่ปุ่นแยกสูตรมาฝากค่ะฉันเพิ่งเรียนญี่ปุ่นตอนนี้ .. ล้มเหลวด้วยแขนและขา - น่าสนใจแค่ไหน
Qween
Gashenka ที่รักฉันจะพาชาวปารีสออกไป แต่ไม่ใช่วันนี้ไม่งั้นฉันอยากนอน

คุณเรียนอาหารหรือวัฒนธรรมประวัติศาสตร์และทุกสิ่งทุกอย่างทุกอย่างหรือไม่?
กาชา
ส่วนใหญ่เป็นห้องครัวแน่นอน ... แต่ระหว่างทางฉันอ่านบทความทั้งหมดที่เจอ ... เป็นคนดีมาก
Qween
อ้างถึง: Gasha

เป็นคนดีมาก

ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง!
Kalmykova
อันนุชก้า! Totem เป็นแป้ง CP ที่ดีที่สุดเกือบจะเหมือนแสงแดดในผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมี O-la-la ผู้ผลิตรายเดียวกัน แป้งของฉันกลายเป็นนุ่มมากมันรีดตามปกติเพียง แต่แบ่งอย่างสวยงามด้วยตาข่าย รสชาติและความอ่อนโยนของซาลาเปาในวันนี้และเมื่อวานไม่ได้แย่ลง
LenaV07
ข้อความอ้างอิง: Qween

Lenochka ด้วยความสุข

นี่คือไซต์ขี้ขลาดพร้อมสูตรอาหารที่อ่านได้ 🔗 ... ฉันจะให้ลิงค์ไปยังหน้าการอบทันที

และนี่คืออีกสิ่งหนึ่ง:
🔗

อันนี้ไม่สะดวก แต่ชาวปารีสจากที่นั่น:
🔗

ยัง: 🔗

ที่นี่เช่นกันม้วนและพายทุกประเภทไม่มีการวัด:
🔗

เพียงพอหรือไม่

ใช่ขอบคุณ...
ยิปซี
ในเว็บไซต์อาหารญี่ปุ่น / ขนมปังไม่ใช่ทุกอย่างที่เป็นของญี่ปุ่นพวกเขาอบสูตรขนมปังจากทั่วทุกมุมโลกเช่นเดียวกับที่เราทำฉันแค่ชี้แจงว่าให้ความสนใจ .. ซาลาเปาปารีเซียงในเวอร์ชันภาษาญี่ปุ่นของประเภท
IRR
สาว ๆ ฉันตามคุณมาที่นี่ตอนกลางคืนมองหา ...

ย่า! แขกรับเชิญที่น่าตื่นตาตื่นใจมาก - นี่คือทุกสิ่งของเรา! พวกเขาไม่ตอบสนองอย่างรุนแรงกับขนมอบทุกประเภทอีกต่อไปพวกเขาคุ้นเคยกับการทดลองและเมื่อไม่นานมานี้ป้าของฉันพยายามชักชวนให้ฉันหาเงินจากงานของสามีฉันแทบจะปัดเธอออก ฉันมีเวลาเสาะหาของตัวเองที่นี่ - อาหารเช้าอาหารกลางวันอาหารเย็น ... นั่นคือฉันทำปากกระบอกปืนที่ฉันเป็นมืออาชีพ ... และเธอ (ตะกร้อ) ม้วน

ยิปซี, ดูเหมือนฉันจะรู้วิธีแยกแยะสูตรอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ - มีเพียง 2 ม้วนเท่านั้น และเรามีด้วย 22 สรุปสั้น ๆ เราคูณทุกอย่างในสูตรด้วย 11
Kalmykova
อิรันชีก! ติ๊กก่อนที่จะสายเกินไป! แล้ว enta บึงดูดถึงคอ! เป็นวันที่สามติดต่อกันที่ฉันอบเพิ่มเป็นสองเท่าของวันนี้!
นางิระ
อ้างจาก: IRR

สาว ๆ ฉันตามคุณมาที่นี่ตอนกลางคืนมองหา ...

และฉันสำหรับ IRR
คำที่สามในชื่อเรื่องก็ดึงดูดญี่ปุ่นที่ฉันเรียนด้วย แต่ตรงกันข้าม - ไม่ใช่การทำอาหาร

Qween
Anyuta ซาลาเปาแย่มาก!
สวยและเย้ายวน
ฉันจะใส่ในรายการ
และยัง - เรามีความสัมพันธ์กับแป้ง tsz: สามีของฉันและฉันก็ไม่ได้ตกหลุมรักกันมา 2.5 ปีแล้ว ... อาจจะยังไม่ถึง ...

อ้างถึง: Gasha

เป็นคนดีมาก
น่ารัก แต่ ... เหมือนมาจากดาวดวงอื่นพวกเขามีความคิดที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ... เทียบกับคนอื่นไม่ได้ ...
Kalmykova
แป้ง CZ เป็นแป้งเสริม (ประมาณ 30%) สำหรับแป้งธรรมดาหรือเกรด 2 แต่เมื่อวันก่อนฉันทำม้วนเหล่านี้โดยสมบูรณ์จากระบบล็อคกลาง - โดยทั่วไปแล้วความตาย!
นางิระ
อ้างถึง: Kalmykova

แป้ง CZ เป็นแป้งเสริม (ประมาณ 30%) สำหรับแป้งธรรมดาหรือเกรด 2 แต่เมื่อวันก่อนฉันทำม้วนเหล่านี้โดยสมบูรณ์จากระบบล็อคกลาง - โดยทั่วไปแล้วความตาย!

เอ๊ะชื่อยังไงฉันก็อิจฉาฉันก็ต้องการ 100% เหมือนกัน มันไม่น่าสนใจเลยความคิดของฉันคือการเปลี่ยนไปใช้ขนมปังที่มีประโยชน์ที่สุด ... บางทีการแข่งขันจะย้ายจากที่เดิมฉันจะพบส่วนเสริมที่ประนีประนอมใน tsz
IRR
อ้างถึง: Kalmykova

อิรันชีก! ติ๊กก่อนที่จะสายเกินไป! แล้ว enta บึงดูดถึงคอ! เป็นวันที่สามติดต่อกันที่ฉันอบเพิ่มเป็นสองเท่าของวันนี้!

เอ๊ะนาตุลยา ... คุณเก็บข้าวของไว้ที่กู๊ดวินเราจะย้ายออกพรุ่งนี้เช้า ... เพื่อจิตตานุภาพกินไม่ดีและสำนึกไปพร้อม ๆ กัน ...
IRR
ข้อความอ้างอิง: Nagira

น่ารัก แต่ ... เหมือนมาจากดาวดวงอื่นพวกเขามีความคิดที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ... เทียบกับคนอื่นไม่ได้ ...

ใช่ใช่ใช่ ... นี่คือพื้นที่ไม่ใช่คน ... สมองที่แตกต่างวัฒนธรรมที่แตกต่างโลกทัศน์ที่แตกต่าง - OUCHCHEEN

และสิ่งที่พวกเขามีในห้องน้ำที่ไม่ได้อยู่ในซาลาเปาจะมีการกล่าวถึง
นางิระ
อ้างจาก: IRR

และสิ่งที่พวกเขามีในห้องน้ำที่ไม่ได้อยู่ในซาลาเปาจะมีการกล่าวถึง

ใช่แล้วและที่บ้านพวกเขามีรองเท้าแตะแยกต่างหากสำหรับสถานที่เหล่านี้เพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่พกพลังงานนั้นไปรอบ ๆ อพาร์ทเมนต์
Kalmykova
อิรันยา! พรุ่งนี้ (นั่นคือวันนี้แล้ว) ฉันไม่สามารถ - ที่ DR ของ Maman และในตอนเย็น - สำหรับคอนเสิร์ต Scorpions ฉันทำได้ในวันมะรืนนี้แล้วก็ไม่ใช่ตอนเช้าฉันต้องนอนให้ได้
IRR
อ้างถึง: Kalmykova

อิรันยา! พรุ่งนี้ (นั่นคือวันนี้แล้ว) ฉันไม่สามารถ - ที่ DR ของ Maman และในตอนเย็น - สำหรับคอนเสิร์ต Scorpions ฉันทำได้ในวันมะรืนนี้แล้วก็ไม่ใช่ตอนเช้าฉันต้องนอนให้ได้

โอ้แม่ - ศักดิ์สิทธิ์สุขสันต์วันเกิดเธอมีสุขภาพแข็งแรงมาก
ช่าง
อ้างถึง: Kalmykova

ไปคอนเสิร์ตแมงป่อง



ย่าฉันจะพูดแบบนี้ตัวเองไม่เคยจัดแสดงในรูปแบบใหม่ แต่ไม่ใช่เพราะฉันไม่ชอบ แต่เพราะฉันไม่มีเวลา แต่สูตรอาหารในรูปแบบใหม่ดูดีในฟอรัม ดังนั้น oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooOhhhhhhhhhhhh (และอีกมากมายอย่าหยุด !!!)
ฉันเหมือนคุณจะให้ช็อกโกแลตมากมายดังนั้นฉันจะทำในอนาคตอันใกล้นี้ สวยและน่ากินมากคุณกำลังพูดถึงทุกสิ่งที่นี่!
Tarhuncik
Anya, izvtnite สำหรับการพักผ่อนเล็กน้อยและในชาวปารีสคุณทำครีมแบบเดียวกับผู้เขียนบล็อกหรือไม่? ในไมโครเวฟ? เป็นวิธีที่น่าดึงดูดไม่เช่นนั้นก็น่ากลัวที่ฉันไม่ชอบห้องอาบน้ำเหล่านี้ทั้งหมด ...
Qween
Oksanochkaถ้าคุณชอบช็อคโกแลตฉันหวังว่าคุณจะชอบขนมปังเหล่านี้

Tarhuncikใช่ฉันทำในไมโครเวฟ แต่และเมื่อฉันทำอาหารบนเตาฉันจะไม่อาบน้ำ แต่ฉันปรุงอาหารด้วยความร้อนที่สูงพอสมควร แน่นอนว่าครีมสำหรับเค้ก Bounty นั้นแปลกกว่าฉันปรุงด้วยความระมัดระวัง

ตอนนี้ฉันจะสร้าง Temko เกี่ยวกับชาวปารีส
Kalmykova
บางม้วนผิด - เมื่อวานเช่นตอนกลางคืนฉันทำสองส่วนแล้วบิดเป็นเกลียวเท่านั้น แต่มันหายไปไหนสักแห่งแล้ว ไม่มีใครพบกับเกลียวที่บินโดย?
อย่างไรก็ตามจาก Parizhanki ฉันพบว่าจำเป็นต้องมีนมผง และฉันก็ทำมันด้วยนมจริงอย่างอวดดี
อิปาติยา
อ้างถึง: Kalmykova

บางม้วนผิด - เมื่อวานคือตอนกลางคืนฉันทำสองส่วนแล้วบิดเป็นเกลียวเท่านั้น แต่มันหายไปไหนสักแห่งแล้ว ไม่มีใครพบกับเกลียวที่บินโดย?
Magari
ฉันไม่สามารถผ่านสูตรเด็ดนี้ได้!
Qween, ขอบคุณมาก!

ฉันจะพูดอย่างหนึ่ง: ฉันยังไม่ได้กินซาลาเปาของ SUCH เลย ไร้น้ำหนักเอิกเกริกรสชาติเข้มข้น!

ขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่ายของฉัน (ขออภัยในคุณภาพของภาพถ่ายและเพื่อความเรียบร้อยของผลิตภัณฑ์ฉันทำแป้งแบบนี้เป็นครั้งแรก)
🔗

🔗

Qweenคุณสัญญาว่าจะบอกวิธีทำให้ชั้นบางลง ฉันจะขอบคุณ
จิ้งจก
ใช่มีแบบนี้ด้วย ...
คำถาม: ถ้าโปรแกรมแป้งในล่อไม่ใช่ 2.20 แต่เป็น 1.25, 25 นาทีของการนวดและการเพิ่มขึ้นหนึ่งชั่วโมงแล้วควรใส่ในตู้เย็นที่จุดใด?
Magari
จิ้งจกฉันไม่รู้อาจจะทำผิด แต่ในแป้ง HP ของฉันหลังจากนวดประมาณ 15 นาทีก็ยืนไม่ขึ้น
และพอดีกับถุงในตู้เย็นแล้ว ทุกอย่างกลายเป็นเหมือน
milvok
ผลงานชิ้นเอก!!!!!!! ขอบคุณสำหรับคำอธิบายรูปภาพและลิงค์โดยละเอียด! ... ฉันจะเขียนมันลงอย่างแน่นอน
Qween
อ้างถึง: Tarhuncik

Anya, izvtnite สำหรับการพักผ่อนเล็กน้อยและในชาวปารีสคุณทำครีมแบบเดียวกับผู้เขียนบล็อกหรือไม่? ในไมโครเวฟ? เป็นวิธีที่น่าดึงดูดไม่เช่นนั้นก็น่ากลัวที่ฉันไม่ชอบห้องอาบน้ำเหล่านี้ทั้งหมด ...

Tarhuncikใช่ผู้หญิงปารีสฉันทำครีมในไมโครเวฟด้วย ฉันผสมทุกอย่างยกเว้นน้ำมันและใส่ไว้ที่ 1.5 นาทีสูงสุดแล้วผสมอีก 1.5 นาที ตอนนี้ฉันใส่ในน้ำมันผสมและมันก็เสร็จแล้ว
Magariม้วนที่สวยงามเปิดออกทุกชั้นบาง ลองใช้ครั้งต่อไปที่คุณม้วนออกก่อนอื่นให้แผ่ขนาดที่ต้องการออกไปทางด้านใดด้านหนึ่ง (อันที่ยาวกว่า) จากนั้นปรับความกว้างของด้านสั้น สิ่งนี้ควรส่งผลให้เป็นชั้นที่เรียบขึ้นโดยไม่มีรอยแตกและความหนาของแป้งสีขาวแตกต่างกัน แต่ฉันคิดว่านี่ไม่สำคัญเท่าไหร่เพราะจะไม่มีใครมองเข้าไปในชั้นนั้น ๆ ซาลาเปาของคุณดูสวยงามฉันแน่ใจว่าคนกินต้องประหลาดใจ
ถ้าคุณรีดชิ้นงานออกมาอีกหน่อย (จะสะดวกกว่าโดยการรีดด้านสั้นออก IMHO) แป้งสีขาวก็จะยิ่งบางลงและดูเหมือนว่าชั้นทั้งหมดจะบางลง ในขนมปังของคุณฉันไม่เห็นความจำเป็นที่จะต้องทำเช่นนี้เพราะมันดูสวยงามมาก
กราซเซีย
และฉันทำม้วนมันอร่อยแค่ไหน!
ฉันทำตามสูตรอย่างสมบูรณ์ ฉันจะทำซ้ำ ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด!

Chocolate Wassant (ขนมญี่ปุ่น)Chocolate Wassant (ขนมญี่ปุ่น)
Qween
กราซเซียเพื่อสุขภาพของคุณ!

การเจียระไนที่สวยงามและคุณจะเห็นได้ว่าม้วนออกมามีความละเอียดอ่อนและนุ่มนวล
Kalmykova
บางสิ่งบางอย่างที่ผู้คนไม่สมควรได้รับชมในม้วนของพระเจ้าเหล่านี้ จับมือกันอยากได้ทุกวัน !!!
Qween
โอ้สาว ๆ ฉันเพิ่งเห็นน้ำ 58 กรัมที่เขียนถึง TangZhong ฉันเขียน 85 ไม่ใช่ 58 ... ฉันจะไม่สังเกตเห็นได้อย่างไร! แน่นอนว่าเนื่องจากความแตกต่างของปริมาณน้ำจะไม่มีความแตกต่างอย่างมาก แต่ก็ยัง ...
อ้างถึง: Kalmykova

บางสิ่งบางอย่างที่ผู้คนไม่สมควรได้รับชมในม้วนของพระเจ้าเหล่านี้

นาตาชาคุณต้องคนจรจัดกับม้วนเหล่านี้มันจะไม่ทำงานเหมือนในม้วนธรรมดานวดแป้งทำลูกบอลและอบ ไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาและโอกาสที่จะคนจรจัดกับแป้งนั่นคือเหตุผลที่สาวช็อกโกแลตเหล่านี้ไม่อบฉันคิดอย่างนั้น ...

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง