ขนมปัง Sourdough กับ Sourdough ในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปัง Sourdough กับ Sourdough ในเครื่องทำขนมปัง

ประเภท: ขนมปัง Sourdough

ส่วนผสม
การเพาะเลี้ยงข้าวไรย์ที่ใช้งานได้ความชื้น 100%	100 กรัม
แป้งสาลี	200 ก.
แป้งโฮลเกรน	70 ก
แป้งข้าวโพด	60 ก
แป้ง flaxseed	50 กรัม
ธัญพืช	20 ก
เมล็ดแฟลกซ์	2 ช้อนชา
งา	2 ช้อนชา
เวย์ (น้ำ)	290-300 มล
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
เนย (น้ำมันหมู)	10 ก
ยีสต์แห้ง	3d

วิธีทำอาหาร

• ขนมปังที่ทำง่ายนี้เป็นผลมาจากการทดลองแบบสุ่ม ฉันตัดสินใจที่จะทำขนมปังข้าวไรย์กับ sourdough ใส่ sourdough 50g ลงในถัง HP แล้วฉันก็ค้นพบว่าแป้งข้าวไรย์หมดแล้ว แต่ในขณะที่ฉันกำลังมองหาแป้งข้าวไรย์ฉันพบเศษข้าวโพดโฮลเกรนและแป้งแฟลกซ์ เนื่องจากฉันรีบมากฉันจึงตัดสินใจทำขนมปังจากสิ่งที่ฉันพบ ฉันเพิ่มแป้งสาลีมากถึง 100 กรัมเทแป้งทั้งหมดที่พบ "ที่ด้านล่าง" ใส่ธัญพืช 5 ชิ้นและแป้งสาลี 1 ซีซี ฉันคิดเกี่ยวกับมันและเพิ่มงาและเมล็ดแฟลกซ์เพิ่มน้ำตาลและเทเวย์อุ่น 280 มล. ฉันเปิดโปรแกรม "พิซซ่า" เป็นเวลา 5 นาที ชายขนมปังขิงเหมาะกับฉันฉันเติมเกลือลงในชามจากอีกด้านหนึ่งของคนขนมปังขิง ยีสต์แห้ง 3 กรัมเทลงในช่องยีสต์ จัดส่ง "ขนมปังฝรั่งเศส" (6 ชั่วโมง) ล่าช้า 6 ชั่วโมง ใน 12 ชั่วโมงฉันได้รับขนมปังทรงสูงที่มีกลิ่นหอมและอร่อย นี่คือการตัด:
• 

บันทึก

ในความเป็นจริงฉันตัดสินใจว่าเซรั่ม 280ml นั้นไม่เพียงพอและในสูตรฉันเขียน 290-300ml แล้ว จากนั้นหลังคาจะเรียบขึ้น โดยทั่วไปการทำขนมปังที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ง่ายที่สุดทำให้ฉันมีความสุขมาก

ฉันทำให้เขาตาบอดจากสิ่งที่เป็นอยู่แล้วฉันตกหลุมรักอะไร ...

ในความคิดของฉันมันถูกทำให้ตาบอดได้สำเร็จมากเราจะทำให้มันราบรื่นและทุกอย่างจะดีเราต้องทำ

[กาลิน่า]

กาลิน่าใช่ฉันทุ่มทุกอย่างเพื่อทำงานอะไรและทำอย่างไรที่นั่น ... ... แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยมและอร่อย และถ้าคุณติดตามหลังคาก็สามารถปรับให้เรียบได้ ที่จริงเติมของเหลวเล็กน้อยแล้วคุณไม่สามารถติดตามได้จริงๆแล้วนี่เป็นข้อดีอย่างหนึ่งของมัน