เค้กเนื้อ

[เค้กเนื้อ]

เค้กเนื้อ

เนื้อบดผสม 500 กรัม (เนื้อหมูและเนื้อวัว 50:50)
1 หัวหอมขนาดกลาง
กระเทียม 2 กลีบ
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
สมุนไพรปรุงรสตามต้องการ (ฉันมีผักชีฝรั่งแห้งแกงพริกขี้หนู)
ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป 50 กรัม
นม 100 มล
(ฉันไม่ได้เข้าใจผิดไม่มีไข่!)

มอสซาเรลล่า 125 กรัม
พริกหยวกแดง 1 เม็ด

ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะสำหรับหล่อลื่น

เทข้าวโอ๊ตกับนมและรอจนกว่านมจะถูกดูดซึมและได้มวลที่มีความหนืด (ฉันเทลงในตอนเช้าและปรุงในตอนเย็น) สับหัวหอมอย่างประณีตส่งกระเทียมผ่านเครื่องอัด ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน
หั่นพริกหวานเป็นก้อนเล็ก ๆ มอสซาเรลล่าเป็นก้อนขนาดประมาณ 1x1 ซม. ผัดพริกไทยและมอสซาเรลล่าลงในเนื้อสับ
ใส่เนื้อสับสำเร็จรูปในรูปแบบที่เตรียมไว้ (ฉันอบในซิลิโคน) และทาไขมันด้วยครีมเปรี้ยว นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอุ่นที่ T 180 ° (การพาความร้อน 160 °) เมื่อน้ำเกรวี่เดือดให้ลด T ลง 20 °
ทิ้งเค้กสำเร็จรูปไว้ 30 นาทีในแบบฟอร์มส่วนหนึ่งของน้ำเกรวี่จะถูกดูดซึม เทน้ำเกรวี่ที่เหลือ (เหมาะสำหรับเตรียมกับข้าว) แล้วเขย่าเค้กออกจากพิมพ์ลงบนจาน นำเข้าเตาอบสักครู่เพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาล
รสชาติสุดจะพรรณนา! มอสซาเรลล่าละลายหมดและรสชาติเยี่ยมมาก!

[Sternushka,]

Sternushka, เอาไปจากฉัน ชดเชย รายงาน
เค้กเนื้อ:



อร่อยมาก
ฉันดูรายงานของสาว ๆ และฉันเข้าใจว่าฉันยังไม่ได้ชิมของอร่อย ๆ จากคุณมากนัก