กระดาษรองอบ

สวัสดี. ฉันเพิ่งซื้อกระดาษรองอบมาฉันคิดว่าในที่สุดคุณก็สามารถวางขนมปังมากเกินไปและอบได้ตามปกติ ขนมปังดูดีแม้จะใช้เวลาอบ 42 นาที แต่มันไหม้ 'เหมือนดำ')) และกระดาษก็ติด เอาล่ะฉันจะคิดออกด้วยขนมปังบอกฉันว่ากระดาษควรจะติดแน่นหรือไม่? ต้องทาไขมันหรือโรยแป้งหรือไม่? ขอบคุณ.
ฉันค้นหาฟอรัม - ไม่พบอะไรเลย

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 28 มีนาคม 2559 19:58 น

ฉันอยากฟังเรื่องกระดาษแป้งดีกว่า ใครมีประสบการณ์.

ทำไมต้องใส่ขนมปังในเตาอบมากเกินไป? การเผาไหม้?
ควรซื้อหัววัดอุณหภูมิและควบคุมความพร้อมของขนมปัง เครื่องวัดอุณหภูมิหัววัดอุณหภูมิเตาอบ

และเป็นประโยชน์กว่าที่จะใช้ไม่ใช่กระดาษ แต่เป็นแผ่นรองกันติด หรือคุณสามารถวางแป้งบนแผ่นอบ (ไม่ติด) แล้วอบ

กระดาษรองอบก็ต่างกันต้องดูที่ฉลาก "สำหรับอบในเตาอบ"

[ธุรการ]

ธุรการไม่ว่าจะเปิดรับแสงมากเกินไปเพียงแค่นานกว่านั้นสักหน่อย ฉันไม่ชอบที่ด้านล่างของขนมปังถ้าแผ่นอบทาด้วยเนยแบบนี้ 'ทอด' โดยมีเปลือกและในขณะเดียวกันขนมปังก็ชื้นเล็กน้อย และฉันไม่ชอบที่จะไว้วางใจซิลิโคนที่แตกต่างกัน
ไม่เกี่ยวกับเรื่องนั้นครั้งต่อไปฉันต้องการโรยกระดาษด้วยแป้งห้ามปราม / สนับสนุนถ้าฉันจำไม่ผิดจะเรียกว่ากระดาษลอกลาย แต่ฉันคิดผิดก็ได้

ถ้าฉันจำไม่ผิดจะเรียกว่ากระดาษลอกลาย แต่ฉันคิดผิดก็ได้

มีกระดาษรองอบพิเศษซิลิกอน ไม่มีสิ่งใดเกาะติดแม้ไม่มีน้ำหล่อลื่น
ตัวอย่างเช่น


🔗

[คนทำขนมปัง]

คนทำขนมปังกระดาษรองอบจะแตกต่างกัน น่าเสียดายที่ฉันแยกแยะได้เฉพาะที่บ้านเท่านั้น - คุณต้องหยดน้ำมันเล็กน้อยลงบนกระดาษแล้วทาด้วยแปรงถ้าน้ำมันม้วนเป็นลูกก็จะไม่มีอะไรติดกับกระดาษนี้และถ้ามันเลอะเท่า ๆ กันเหมือนบนกระดาษธรรมดา กระดาษหรือกระดาษลอกลายจากนั้นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันเมื่ออบคุณไม่สามารถดึงออกเป็นอย่างอื่นได้

[คนทำขนมปัง]

คนทำขนมปังลองใช้กระดาษรองอบ Paclan (มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง) ขนมอบทั้งยีสต์และบิสกิตล้าหลังเธออย่างไม่มีปัญหา

มีกระดาษรองอบพิเศษซิลิกอน ไม่มีสิ่งใดเกาะติดแม้ไม่มีน้ำหล่อลื่น
ตัวอย่างเช่น


🔗

Olya ฉันมีกระดาษซิลิกอนขนาดนี้ ถูกต้องมันไม่ติดและคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น เธออบบิสกิตเธอเดินออกจากการอบอย่างง่ายดาย

กระดาษหมดขอให้ลูกสาวซื้อ เธอเริ่มอบขนมปัง กระดาษนี้แทบจะกินเข้าไปในขนมปัง ดังนั้นจึงต้องตัดเปลือกด้านล่างออก
จากนั้นฉันก็ซื้อม้วนสำหรับทดสอบในราคา Fix ซึ่งเป็นที่รักของเราจาก bezishodnost กระดาษเป็นสีขาว ดังนั้นกระดาษนี้จึงกลายเป็นกระดาษสำหรับกระดาษทั้งหมด ไม่มีอะไรเกาะติด

ฉันมีกระดาษนี้โดยเฉพาะซึ่งทำด้วยซิลิกอน

และฉันซึ่งเป็นหมู่บ้านไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันเป็นซิลิกอน

[และฉันไม่ชอบที่จะไว้วางใจซิลิโคนที่แตกต่างกัน]

และฉันไม่ชอบที่จะไว้วางใจซิลิโคนที่แตกต่างกัน
ไม่เกี่ยวกับฉันต้องการโรยแป้งบนกระดาษในครั้งต่อไปห้ามปราม / สนับสนุน

สาว ๆ นี่คือสิ่งที่ผู้เขียนโพสต์ต้องการ - ดูคำพูด

[คนทำขนมปัง]

คนทำขนมปังนี่เป็นเพียงความคิดเห็นของฉัน แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันรู้สึกเสียใจกับคนงานของฉันที่มีส่วนผสมของแป้งการนวดการพิสูจน์อักษรครั้งแรกครั้งที่สองการปั้น ฯลฯ ดังนั้นในภายหลังจึงทำลายมันทั้งหมดด้วยกระดาษที่น่าสังเวชที่ต้องขูดออกและตัด ขนมปัง!
ใช่ฉันดีกว่ากระดาษแว็กซ์ที่แพงที่สุดสำหรับการอบในราคา 300 รูเบิล ฉันจะซื้อมันเป็นเวลาหกเดือนกว่าฉันจะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีเปลือกขนมปังแสนอร่อยและทำลายรูปลักษณ์ของก้อนที่รอคอยมานาน
เคารพงานของคุณและขนมปังของคุณ!
หรือซื้อแม่พิมพ์ที่ไม่ติดหรือพิเศษ ปั้นขนมปังแล้วทาด้วยส่วนผสม nonstick แบบโฮมเมดกับน้ำมันหมูหรือเนย
การโรยแป้งตลอดเวลาไม่ใช่ทางเลือก ไม่ว่าคุณจะไม่ทำตามในครั้งเดียวหรือคุณตอกแป้งด้วยแป้ง - น่าพอใจน้อยเกินไป
ขอย้ำอีกครั้งนี่เป็นเพียงความคิดเห็นส่วนตัวของฉัน

[คนทำขนมปัง]

และฉันไม่ชอบที่จะเชื่อซิลิโคนที่แตกต่างกัน

คนทำขนมปังและเสื่อเทฟลอนก็ไม่เหมาะสมเช่นกัน? ฉันชอบมันไม่ติดคุณไม่จำเป็นต้องละเลงและอบเปลือก

[ทริเซีย]

ฉันต้องการทราบดีกว่าเกี่ยวกับกระดาษแป้ง

จากประสบการณ์ของตัวเองฉันสรุปได้ว่าถ้ามันเกาะมันไม่ได้! ไม่ต้องโรยด้วยอะไร ...
คุณอบเตาไฟหรือไม่?
ฉันมักจะอบในแม่พิมพ์ฉันชอบรูใหญ่ ๆ แต่มันไม่ได้ผลในเตาของฉัน ฉันซื้อขนมปังแบบพิเศษทุกอย่างเหนียวอยู่ในนั้น มันเริ่มที่จะหล่อลื่นเช่น ทริเซีย, เขียน

ส่วนผสมไม่ติดมันแบบโฮมเมดกับน้ำมันหมูหรือเนย

ขนมปังชิ้นใหญ่ออกมา! และเมื่อเวลาผ่านไปรูปแบบต่างๆก็เริ่มอิ่มตัวหรือบางอย่าง ... ตอนนี้ฉันจะทาน้ำมันพืชที่มีน้ำหนักเบามากและทุกอย่างเป็นไปตามลำดับเปลือกโลกนั้นยอดเยี่ยมและไม่มีอะไรเกาะติด

และฉันก็มีซุปเปอร์

ชัดเจนขอบคุณทุกท่านสำหรับคำตอบ ฉันจะละเลงด้วยน้ำมันและไม่นึ่ง