เค้กคาราเมล

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
รากฐาน:
เนย	200 กรัม
ผงน้ำตาล	4st. ล.
ถั่วลิสง	200 กรัม
ขนมชนิดร่วน	500 กรัม
นม	1.5 เซนต์
โกโก้	3st. ล.
ครีม:
ไข่	3 ชิ้น
น้ำตาล	200 กรัม
น่าเบื่อ	200 มล
แป้ง	3st. ล.
เนยเทียม (ฉันเอาเนย)	200 กรัม
เคลือบ:
ช็อคโกแลต	200 กรัม
น้ำ	2st. ล.
เนย	50 กรัม
ถั่วลิสง	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

บดคุกกี้ในเครื่องปั่น (คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ) ผสมกับโกโก้น้ำตาล ถั่วสับผงและคั่ว ใส่เนยนิ่มและนม นวดให้ละเอียดจนเนียน คลุมแบบฟอร์ม (ฉันใช้แผ่นอบ 20/30) ด้วยกระดาษและทำให้มวลทั้งหมดเรียบที่นั่น ทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
เทน้ำตาลลงในกระทะที่มีผนังหนาแล้วนำไปตั้งไฟด้วยไฟอ่อนจนเป็นก้อนคาราเมล ผสมแป้งไข่และนมแยกกัน เทส่วนผสมนี้ลงบนคาราเมล ปล่อยให้เดือดและปรุงจนเป็นครีม เย็นและตีด้วยเนย ใส่ครีมนี้ลงบนเปลือกที่แช่เย็น
ละลายช็อคโกแลตแยกกับน้ำและเนย เทให้ทั่วและโรยด้วยถั่วคั่วสับ เก็บไว้ในที่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ ตัดเป็นเค้ก

บันทึก

เค้กอร่อย. เนื้อเค้กด้านล่างนุ่มมาก สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสูตรอาหารนั้นบ่งบอกถึงนมจำนวนมาก แต่รสชาติมันเทพมากนุ่มม ...
ขออภัยสำหรับภาพถ่ายในตอนเช้ามีเพียงชิ้นส่วนที่คดเคี้ยวทุกอย่างถูกทำลายโดยแขกเมื่อคืนก่อน
สูตรจากนิตยสาร BLIK COOKERY
ทานให้อร่อย!!!!!!