เนื้อไก่ในแป้ง

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
อกไก่	4 อย่าง.
เกลือ	ลิ้มรส
เครื่องเทศสำหรับไก่	1/2 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสด	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ทอดน้ำมัน
ปะทะ:
มายองเนส	4-5 เซนต์ ล.
น้ำ	50 มล
แป้ง	6-8 เซนต์ ล.
ไข่	3 ชิ้น
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ตีเนื้อให้บาง ๆ ผ่านพลาสติกแรป
ใส่เกลือเครื่องเทศผักชีลาวสับละเอียดลงในเนื้อหมักขณะเตรียมแป้ง
การทำแป้ง
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่แดงมายองเนสน้ำแป้งเกลือจนเนียน ตีไข่ขาวจนฟองหนา เพิ่มโปรตีนลงในแป้งและผสมเบา ๆ แป้งกลายเป็นเหมือนแพนเค้ก ใส่โปรตีนลงในแป้งก่อนอบเพื่อให้ฟู
จุ่มชิ้นเนื้อลงในแป้งผสมเบา ๆ
เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟจนร้อน
เอาชิ้นเนื้อด้วยส้อมจุ่มลงในแป้งค่อยๆใส่ในกระทะร้อน อบทั้งสองด้านจนนุ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง
ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมสลัด

บันทึก

สูตรอาหารจากซีรีส์ "ลืมดีเก่า"

ทันใดนั้นฉันก็จำได้ว่าฉันทำเนื้อสัตว์เป็นระยะ ๆ และชิ้นส่วนดังกล่าวจะถูกกินในบัดดล อร่อยและน่าพอใจพวกเขาดูสวยงาม
เหมาะสำหรับทุกโอกาสรวมถึงการไปทำงานบนท้องถนนดูเหมือนเค้กชิ้นเล็ก ๆ

ทานให้อร่อย!

เหลือแป้งนิดหน่อยก็จำเป็นต้องใช้

ฉันหั่นหัวหอมหนา 0.5 ซม. แอปเปิ้ลเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.
ฉันจุ่มลงในแป้งผสมให้เข้ากันเบา ๆ เธอกระจายชิ้นด้วยส้อมลงในกระทะร้อน

มันกลายเป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมของหัวหอมและแอปเปิ้ล! ขอแนะนำให้ลอง!