เนื้อไก่เคลือบรสเผ็ด

[การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก!]

เนื้อไก่เคลือบรสเผ็ด

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อไก่	1 ชิ้น
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
พริกขี้หนู (ฉันรมควันแล้ว)	1 ช้อนชา
เกลือ	1/2 ช้อนชา (รสชาติ)
มัสตาร์ดพร้อม	1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำ	1/2 ช้อนชา
พริกแดงร้อน	1/4 ช้อนชา (รสชาติ)
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. l + 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง	1 ช้อนชา
คอนยัค	2 ช้อนชา
แป้ง (ฉันมีมันฝรั่ง)	1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ในชามผสมพริกหยวกพริกไทยดำและแดง

• เกลือมัสตาร์ดน้ำมะนาวและน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ

• ล้างเนื้อไก่ให้แห้ง แปรงด้วยน้ำดองทุกด้าน ห่อจานด้วยพลาสติกให้แน่นแล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาทีหรือนานกว่านั้น หากคุณหมักนานกว่าสามชั่วโมงคุณต้องใส่เนื้อในตู้เย็น

• รับเนื้อ ปล่อยให้น้ำดองส่วนเกินสะเด็ดน้ำ ย้ายไปที่จานอบ จะดีกว่าถ้าอยู่บนตะแกรงและไม่สัมผัสกับด้านล่างของแม่พิมพ์ นำไปอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

• เติมน้ำผึ้งบรั่นดีน้ำมันหนึ่งช้อนชาและแป้งลงในน้ำดองที่เหลือ กวน.

• ใส่ไฟและในขณะที่กวนนำไปต้มและข้น

• นำเนื้อออกจากเตาอบ พลิกกลับ

• จาระบีเคลือบแล้วส่งเข้าเตาอบประมาณ 5-8 นาที

• นำเนื้อออกจากเตาอบอีกครั้งพลิกกลับ

• จาระบีเคลือบแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 5-8 นาที

• รับมัน. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้ 10 นาที หั่นและเสิร์ฟ

• 
• การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2-4 เสิร์ฟ

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบเตา

บันทึก

สูตร I. Kutova
ปรากฎว่าเนื้ออร่อยฉ่ำและเผ็ดมาก ความฉุนสามารถปรับได้ตามปริมาณพริกไทยและมัสตาร์ด อร่อยทั้งร้อนและเย็น. ขอแนะนำ!

[แองเจล่า]

แองเจล่าบอกฉันหน่อยว่าเคลือบแข็งตัวหรือมีรอยเปื้อนเมื่อเย็นลงหรือไม่?

เริ่มหนาวแล้ว คุณสามารถเห็นตามขอบ ฉันมีเนื้อร้อนในรูปถ่าย แน่นอนคุณสามารถถือมันไว้ในเตาอบได้นานขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้เคลือบแห้งสนิท แต่ก็มีความเสี่ยงที่จะทำให้เนื้อแห้งเกินไป

[Ang-Kay]

Ang-Kayขอบคุณฉันสนใจมากในการเคลือบหมัก น่าชิมมาก ๆ ... ไฟล์ก็แค่ยำ!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าน่าร๊ากกก! คั่นหน้าก่อนคริสต์มาส

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขอบคุณ. และอร่อย)

ขอบคุณฉันสนใจมากในการเคลือบหมัก

และเทคโนโลยีของฉันเอง! จำเป็นต้องลองแบบดั้งเดิมจากนั้นเปลี่ยนส่วนประกอบของน้ำดองซึ่งมีการเคลื่อนไหวของมือเล็กน้อย กางเกงของคุณกำลังเปลี่ยน สามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับอารมณ์

นางฟ้าขอบคุณ!

[Sveta]

Sveta, ไม่ใช่เลย. แน่นอนรสชาติของน้ำดองสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศบางชนิด