เนื้อสโตรกานอฟ

เนื้อสโตรกานอฟ

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อลูกวัว	1 กก
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
พริกแดงป่น	ลิ้มรส
แป้ง	1 เซนต์ ล
น้ำ (น้ำเดือด)	50-100 มล
สมุนไพรต่าง ๆ (แห้งดีกว่า)
น้ำมันดอกทานตะวัน	2-3 เซนต์ ล

วิธีทำอาหาร

• ตัดเนื้อหนา 1 ซม. ทั่วทั้งเมล็ดแล้วตีทั้งสองด้านด้วยค้อน ตัดเป็นก้อนขนาด 1 * 1 ซม. ฉันปรุงใน MV ในโปรแกรม "Pastry" เทน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นเนื้อทอดโดยเปิดฝาประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นปิดฝาและปรุงด้วยคนเป็นระยะ ๆ เป็นเวลา 40 นาที (ของเหลวควรเดือดออกไป) จากนั้นฉันก็เปลี่ยนไปใช้โปรแกรม
  
• เคี่ยวเพิ่มเครื่องเทศและแป้งทั้งหมดผสมอนุญาตให้ทอดสองสามนาทีเติมน้ำเดือดและเคี่ยวจนนุ่ม (มันออกมาแตกต่างกันสำหรับฉันตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาที)
  

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

หม้อหุงข้าวหลายจานหรือกระทะ

อาหารประจำชาติ

ยุโรป

บันทึก

เราเสิร์ฟอาหารจานนี้ด้วยแตงกวาดองและถั่วลันเตา (เช่นเดียวกับในโรงอาหารของเจ้าหน้าที่ในยุค 80) - ความคิดถึง ... และมันฝรั่ง FRI (เจ้าหน้าที่อาศัยอยู่ !!!)
.