ขนมปังข้าวสาลีกับครีมในเตาอบ

[ขนมปังนี้สามารถอบได้อย่างสมบูรณ์ในเครื่องทำขนมปังในโหมด Basic (ขั้นพื้นฐาน) 3.50 ชั่วโมง]

ขนมปังข้าวสาลีกับครีมในเตาอบ

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	3 ถ้วยตวงหรือประมาณ 450 กรัม
ครีมเปรี้ยว	200 กรัม
นม	120 มล
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมันซีดาร์จากพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์	1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ฉันเอาครีมเปรี้ยวเก่าเก็บในตู้เย็นที่มีความสม่ำเสมอของของเหลว
• น้ำมันพืชจะเหมาะกับรสนิยมของคุณ
• เราใส่ผลิตภัณฑ์ลงในถังของเครื่องทำขนมปังเปิดโหมด "แป้ง"
• พิสูจน์อักษรในเตาอบที่อุณหภูมิ 30 * C
• อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 * C
• ขนมปังนี้สามารถอบได้อย่างสมบูรณ์ในเครื่องทำขนมปังในโหมด Basic (ขั้นพื้นฐาน) 3.50 ชั่วโมง
• ติดตามสถานะของขนมปังเนื่องจากความหนาของครีมเปรี้ยวจะส่งผลต่อแป้ง
• ในตอนท้ายของชุดที่สองขนมปังจะนุ่มมาก
• ขนาดของขนมปัง 29x10 และความสูงของขนมปัง 11 ซม. น้ำหนักของขนมปังสำเร็จรูป 820 กรัม
• 

เวลาเตรียม:

3.50 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ขั้นพื้นฐาน (พื้นฐาน)

บันทึก

รสชาติของขนมปังใกล้เคียงกับเนยมากขึ้นและมีความนุ่มและมีรูพรุนมาก
รูปแบบขนมปังที่คุณสามารถเพิ่มความสูงและความพรุนของขนมปังได้โดยไม่ต้องเพิ่มปริมาณยีสต์
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่เพิ่มความสูงและความพรุนของขนมปัง ได้แก่ ครีมเปรี้ยวเก่าที่มีฤทธิ์เป็นกรดคีเฟอร์คอทเทจชีสและมันฝรั่งบด
ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวสาลีกับครีมและเมล็ดพืชในเครื่องทำขนมปัง Scarlett-400 (โอเมล่า)

ขนมปังข้าวโอ๊ตครีมเปรี้ยว (LaraN)

ขนมปังครีมเปรี้ยวมันฝรั่งกับเมล็ดแฟลกซ์ในเตาอบ (แอดมิน)

แอดมินขอบคุณมากสำหรับสูตร! ผลิตใน HP ฉันไม่เคยทานขนมปังเลย! เขียวชอุ่มละเอียดอ่อนกรอบและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ !!! ฉันอยากจะให้ทุกคนได้ลอง! เป็นเวลากลางคืนแล้วและฉันกำลังขยี้แก้มทั้งสองข้างและดูเหมือนว่าฉันจะไม่สงบลงจนกว่าฉันจะทำมันทั้งหมดเสร็จ :-)

ฉันเป็นมือใหม่ที่นี่ แต่ขนมปังนี้ดีมาก !!! ขอบคุณสำหรับสูตร kolobok กลายเป็นสูตรที่ใช่ทันทีไม่ได้เพิ่มอะไรเลย ขนมปังน่ากินสุด ๆ

[ธุรการ]

ธุรการ, ขนมปังลูกเกดอบตามสูตรนี้ในเตาอบและทำขนมปังแผ่นอบ สูตรเด็ดบาร์โปร่งอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรจากทั้งครอบครัว

เมื่อวานฉันอบขนมปังนี้ - วิเศษมาก!
เปลือกออกมาสวยงามน่าทานและตัวขนมปังเองก็สูงและนุ่ม! แอดมินสูตรเด็ด! คุณมีสูตรอาหารที่ดีเสมอขอบคุณมาก !!!

วันนี้ฉันตัดสินใจอบ "French Bouquet" แต่ไม่มีโยเกิร์ตเลยต้องใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับนมเปรี้ยว (แทนน้ำ)
แป้งขึ้นได้ไม่ดีในเครื่องทำขนมปังมีน้อยมากและฉันตัดสินใจว่าจะไม่ทดลองกับแป้งแบบนี้ฉันอยากจะอบเป็นก้อน
เมื่อใช้ก้อนความตึงก็ออกมาแป้งจะนุ่มและไม่จับตัวเป็นก้อนแม้ว่าฉันจะรีดออกและรีดเป็นหลอด
ฉันใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ด้วยความสิ้นหวัง - จะเป็นอย่างไรและนำเข้าเตาอบเพื่อพิสูจน์อักษร

ในท้ายที่สุดนี่คือสิ่งที่ฉันได้รับ - รูปแบบของขนมปังครีมเปรี้ยวถัดไป:

ยาว 29 ซม. น้ำหนัก 820 กรัม ข้างในแป้งหายใจได้และนุ่มมาก ฉันตัดขนมปังไม่ได้พรุ่งนี้เช้าจะออกเดินทางไปเยี่ยม

ตอนนี้ฉันคิดว่าแป้งที่หลอกลวง - บางทีอาจจะต้องเสียค่าใช้จ่ายในการตัด "ช่อดอกไม้ฝรั่งเศส" ออกไป

หากใครสนใจขนมปังฉันให้สูตร:

แป้งสาลี - 500 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 130 กรัม
นมเปรี้ยว - ซาวครีม + เวย์ 280 มล.
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
เนย - 30 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
ยีสต์สด - 15 กรัม

โปรแกรมแป้งแล้วพิสูจน์ในเตาอบและการอบ

ขอบคุณมากสำหรับสูตร อบด้วยยีสต์สด ฉันใช้น้ำเปล่าแทนเวย์ ครีมเปรี้ยวก็เก่า ขนมปังขึ้นได้ดีมากฉันนึกภาพออกว่ามันจะอร่อยกว่านี้ได้อย่างไรถ้าคุณใส่นมลงไป


หลังคายับยู่ยี่เพราะตัดร้อน

ขอบคุณมากจากทั้งครอบครัว!

แอดมินขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันกำลังตรวจสอบในตู้เย็นและเจอครีมเปรี้ยวถุงหนึ่ง เขาบวมแล้วด้วยวัยชรา ฉันตัดสินใจที่จะทิ้งมันไป แต่ฉันจำสูตรนี้ได้และใช้โอกาสนี้ ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก!
กินเร็วมากจากนั้นฉันก็ใส่ครีมเปรี้ยวที่เหลือ ไม่หายดีเหมือนเดิม!

นี่เขาคนหล่อของฉัน!

[ธุรการ]

ธุรการ,
วันนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรของคุณ ขนมปังนุ่มอร่อยมาก! ขอบคุณ!

แม้ว่านี่จะเป็นเมนูโปรดของเรา - สีขาวโปร่งสบาย - คุณสามารถกลืนลิ้นของคุณได้))) ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ - เด็ก ๆ จำคุกกี้และเค้กไม่ได้ด้วยซ้ำ - พวกเขาจะชโลมครีมเปรี้ยวด้วยเนย - ดีกว่าใด ๆ เค้ก)))))

แม้ว่านี่จะเป็นเมนูโปรดของเรา - สีขาวโปร่งสบาย - คุณสามารถกลืนลิ้นของคุณได้))) ขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ - เด็ก ๆ จำคุกกี้และเค้กไม่ได้ด้วยซ้ำ - พวกเขาจะชโลมครีมเปรี้ยวด้วยเนย - ดีกว่าใด ๆ เค้ก)))))

และถ้าคุณทำ "พาย" ให้ลูก ๆ ด้วยขนมปังชิ้นนี้ล่ะก็จะต้องมีความสุขมาก ๆ ....

Croutons-pies "การใช้ขนมปังและแยมเมื่อวาน"
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7830.0


อบกินเพื่อสุขภาพ

ครีมเปรี้ยวขวดเล็กหายไปในตู้เย็น สำหรับขนมปัง คิดว่าอยากลองแกงส้มมานานแล้ว! ฉันได้รับคำแนะนำ (ทำการเปลี่ยนแปลงของฉันเอง) จากสูตรนี้ ซื้อครีมเปรี้ยว 15% ขนมปังกลายเป็นสีเขียวชอุ่มสวยงาม
ตอนนี้เรากินไม่ได้แล้ว ... สำหรับเรา - มัน "หนัก" มากไม่ใช่รวยคือ "หนัก" - ชิ้นเล็ก - แต่ดูเหมือนว่าเกือบครึ่งก้อน ... เมื่อมันปรากฏออกมา น้ำเซรั่มให้เราได้ลิ้มรสมากขึ้น สรุป - ฉันไม่อบขนมปังด้วยครีมเปรี้ยวอีกต่อไป! เฉพาะในกรณีที่เหลือในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ l ... รู้สึกประหลาดใจ

[ไม่ใช่ขนมปังของคุณ]

ไม่มีอะไรน่าแปลกใจ! สำหรับแต่ละคนของเขาเอง!

ถ้าคุณดูกระทู้นี้ทุกคนแสดงความคิดเห็นและทุกคนก็มีรสนิยมที่ชอบ

มันดีมากที่คุณอบขนมปังเวอร์ชั่นนี้แล้วคุณจะรู้ว่ามันคืออะไร ไม่ใช่ขนมปังของคุณและในอนาคตคุณจะเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในสูตรขนมปังอื่น ๆ

นั่นคือเหตุผลที่ฉันเขียน - ขนมปังอร่อยมาก!

ฉันประหลาดใจเพราะมัฟฟินครีมเปรี้ยวลอยหายไปและครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ (แม้กระทั่งแบบชนบท) ในขนมปังก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน ฉันปัดนมไข่ทิ้งไว้เพื่อตัวเอง แต่ครีมเปรี้ยว - ฉันคิดว่าฉันจะชอบมัน! อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ของเราดังนั้นผู้เริ่มต้นไม่ควรแปลกใจหากเกิดอะไรขึ้น - ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน)))

ขออภัยหากคุณทำให้ใครบางคนขุ่นเคืองโดยไม่ได้ตั้งใจ

ขอบคุณสำหรับขนมปังขนาดใหญ่ - เทพนิยายไม่ใช่ขนมปังนุ่มอร่อยไม่ค้างเป็นเวลานานนี่เป็นขนมปังที่ฉันชอบเป็นครั้งแรกที่ฉันอบด้วยครีมเปรี้ยวครั้งที่สองกับโยเกิร์ตโดยไม่ต้องใช้โยเกิร์ต สารเติมแต่ง - สุดยอด !!!

ขนมปังอร่อยขอบคุณสำหรับสูตร ก็นั่งกินไม่หยุด !!!

สวัสดีสูตรนี้จะเป็นการทดลองครั้งแรก ฉันมี Clatronic 2866 ฉันสามารถอบในเครื่องทำขนมปังตามสูตรนี้ได้หรือไม่? (สูตรซึ่งเป็นสูตรแรกใน 1 หน้า
1. จะเลือกใช้โปรแกรมใด? หนึ่งหลัก?
2. ต้องใช้ครีมเปรี้ยวเท่าไหร่?
3. สามารถใช้น้ำมันพืชได้ด้วยหรือไม่?
ขอบคุณล่วงหน้า.

“ ฉันเอาครีมเปรี้ยว ตู้เย็นเก่าความสม่ำเสมอของของเหลว
น้ำมันพืชใด ๆ ก็เหมาะกับรสนิยมของคุณ "- จากสูตรในหน้า 1.

ฉันใช้ส่วนที่เหลือของครีมเปรี้ยวตลาดมันเยิ้ม คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวใดก็ได้ในแป้งเพียงแค่อายุมันจะไม่ให้รสเปรี้ยวและจะได้ผลเหมือนยีสต์

โหมดพื้นฐาน (พื้นฐาน)

โชคดี!

เพื่อให้เข้าใจถึงความแตกต่างระหว่างครีมเปรี้ยวสด (คีเฟอร์) กับอาหารแช่เย็นให้ลองอบแพนเค้กง่ายๆด้วยเคเฟอร์เก่าและของสด

บนเคเฟอร์สดแพนเค้กจะออกมาเรียบและมีรสเปรี้ยว

สำหรับ kefir เก่า (5 วันขึ้นไป) แพนเค้กจะเขียวชอุ่มและรสชาติของ kefir จะหายไป

แอดมินขอบคุณ ขนมปังแสนอร่อยที่ออกมาพร้อมกับครีมสด ความอัปลักษณ์ - ไม่มีอะไรยั่งยืน ...

อบมากกว่าหนึ่งครั้งนี่คือรูปถ่าย

[ธุรการ]

ฉันตัดสินใจที่จะใช้โอกาสโดยไม่ต้องพยายามคุณไม่รู้ฉันโหลดทุกอย่างตามสูตรใส่ลงไป 750 กรัม อบอยู่แล้วดูหล่อมีกลิ่น แต่ถ้าไม่ได้ผลพวกเขาจะเรียนรู้จากความผิดพลาด

และนี่คือขนมปัง (ทาแป้งด้วยไข่)



อิ่มใจ !!!!!! ขนมปังแห่งความฝันของฉัน
ธุรการขอบคุณมากสำหรับสูตร

[ขนมปังโฮลวีตกับครีมเปรี้ยวจาก Admin]

เมื่อวานนี้เมื่อพบในตู้เย็นหลายขวดครีมเปรี้ยวซึ่งจะเป็น "หนึ่งร้อยปีในวันเสาร์" ฉันจำสูตรได้ ขนมปังโฮลวีตกับครีมเปรี้ยวจาก Adminซึ่งเป็นครั้งแรกในหัวข้อนี้ ฉันจะอบเหมือน Admin ในเตาอบไม่ได้ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจโยนทุกอย่างลงใน Moulinex-3000 จริงอยู่ที่ครีมเปรี้ยวข้นและมีไขมัน (30% ส่วนอื่น ๆ ไม่ได้บริโภค) ฉันมีของเหลือไม่ถึง 200 กรัมที่ต้องการดังนั้นฉันจึงเพิ่มเซรั่มลงในน้ำหนักนี้ เมื่อขนมปังถูกอบและฉันเอาออกจากภาชนะฉันไม่สามารถต้านทานการตัดชิ้นส่วนออกได้ทันที (ดังนั้นส่วนที่ฉีกขาดเล็กน้อย) ความพยายามในการลดน้ำหนักของฉันอยู่ที่ไหน: ฉันไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปได้ เธอเพิ่งกินขนมปัง อร่อยโปร่งและเบา ฉันไม่เคยมีแป้งนุ่ม ๆ แบบนี้มาก่อน

ขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันคิดว่าตอนนี้ครีมเปรี้ยวจะไม่ต้องรอให้ "เปรี้ยว" เพราะจะซื้อเฉพาะสำหรับขนมปัง

"ฉันคิดว่าตอนนี้ครีมเปรี้ยวจะไม่ต้องรอให้" เปรี้ยว ""

แต่มันก็ไร้ผล! ครีมเปรี้ยวสดจะไม่ให้ผลเขียวชอุ่มเช่นนี้ ครีมเปรี้ยวเก่าเท่านั้นที่จะมีขนมปังเขียวชอุ่ม!

"ฉันคิดว่าตอนนี้ครีมเปรี้ยวจะไม่ต้องรอให้" เปรี้ยว ""

แต่มันก็ไร้ผล! ครีมเปรี้ยวสดจะไม่ให้ผลเขียวชอุ่มเช่นนี้ ครีมเปรี้ยวเก่าเท่านั้นที่จะมีขนมปังเขียวชอุ่ม!

ไม่แน่นอนฉันคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ตอนนี้ด้วยสารกันบูดจึงต้องรอนานกว่าครีมเปรี้ยวจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว ฉันจะไปซื้อของและมองหาของที่หมดอายุ โดยทั่วไปฉันจะเจือจางด้วยเซรั่มเล็กน้อย

ฉันพยายามอบด้วยครีมสด ฉันเข้าใจความแตกต่าง และเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้วที่ฉันเดินไปรอบ ๆ ตู้เย็นรอให้เปรี้ยวในขณะที่ฉันช่วยตัวเองด้วยขนมปังและเซโมลินา

[ชูชุน]

ชูชุน ครีมเปรี้ยวยังสามารถ "แก่" ได้โดยวางไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

เป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้ทราบถึงความแตกต่างของรสชาติของขนมปังกับครีมเปรี้ยวชนิดต่างๆ

รสชาติของขนมปังกับแป้งเซโมลินาเป็นอย่างไรบ้าง? เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะฟังความคิดเห็นและชนิดของขนมปังที่อยู่ในเซโมลินา

ถ้าขนมปังที่แม่ชอบใส่ครีมเปรี้ยว - ในสัปดาห์ที่แล้วเธอเตรียมครีมเปรี้ยวให้ใกล้เคียงกับสภาวะ "เหม็นอับ" มากขึ้นจากนั้นขนมปังในเซโมลินาจะอยู่ใกล้ฉันมากขึ้นกี่ครั้งที่ฉันปรุง - ขนมปังมหัศจรรย์ตลอดเวลาสูงสุด ที่ฉันสามารถจัดการได้คือการอบและในตอนเช้า - ไม่ชั่งน้ำหนักและพวกเขาไม่สามารถตัดชิ้นแรกได้ - พ่อแม่ที่อยากรู้อยากเห็นคุ้นเคยกับความหลากหลายและชิ้นส่วนของแฮมสเตอร์ดังนั้นจึงไม่ทราบน้ำหนักรสชาติดีมาก ในขณะเดียวกันฉันก็ค้นพบจระเข้อิตาลี - ปรากฎว่าโปรแกรมเตาของฉันเป็นพื้นฐานเป็นเวลา 3 ชั่วโมงและการอบในโหมดที่แตกต่างกันสำหรับขนมปัง 3-50 ชิ้นก็กลายเป็นที่ชื่นชอบของพ่อ
นี่คือวิธีที่คุณผู้ดูแลระบบเข้ามาในชีวิตของเราและขนมปังของคุณตามกฎหมายของเครื่องทำขนมปังกลายเป็นขนมปังของเรา

แอดมินขอบคุณสำหรับสูตร !! ฉันมองเข้าไปในตู้เย็น - ครีมเปรี้ยววางอยู่รอบ ๆ วิ่งมาที่นี่พบสูตรของคุณทำทันที! สุดยอด! จะลองใช้เซโมลิน่า !!!

อบกินเพื่อสุขภาพ

Semolina ยังกลายเป็นขนมปังที่ดี

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันอบขนมปังนี้มันยอดเยี่ยมมาก ขอบคุณผู้ดูแลระบบสำหรับสูตร!

ความแตกต่างจากสูตรดั้งเดิม:

• Pyok ใน HP Panasonic SD-255 โปรแกรม - พื้นฐานขนาด L เปลือกกลาง
• ใช้ยีสต์อัด - 9 กรัม

น้ำหนักขนมปัง 750g. บางทีมันก็สมเหตุสมผลที่จะลดปริมาณน้ำตาลลงเล็กน้อยเพื่อให้เปลือกโลกเบาลงเล็กน้อย แต่นี่เป็น "มือสมัครเล่น" ครีมและนมมาจากตู้เย็นและฉันก็อุ่นมันบนแผ่นความร้อนเก่า ๆ ประมาณ 40 นาทีนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

[ขนมปังกับครีมเปรี้ยวจาก Admin]

🔗
นี่เป็นของฉัน ขนมปังกับครีมเปรี้ยวจาก Admin! คุณไม่สามารถพูดถึงขนมปังนี้ได้คุณต้องสูดดมกลิ่นหอมของมันและสัมผัสถึงรสชาติ: ครีมนุ่มเข้มข้น! ดูเศษหิมะสีขาวและโครงสร้างที่เป็นรูพรุน!
ขอบคุณ ROMA สำหรับสูตรอาหารและคำอธิบายที่ยอดเยี่ยม! ทำตามสูตรอย่างไรเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะล. ล.เมล็ดทานตะวันบดและงาคั่ว

และนี่เป็นของฉันแน่นอนไม่ดีมาก แต่รสชาติเยี่ยมกลิ่นในอพาร์ทเมนต์สุด ๆ แอดมินขอบคุณมาก !!! แต่จะพยายามให้ออกมาเหมือนสมาชิกทุกคนในฟอรั่มนะคะ ...

คน!!!! ช่วยฉันจัดการกับแป้งฉันโยนทุกอย่างทิ้งแล้วเท 3 ถ้วยหรือ 450 กรัมด้วยแป้งเนโพยาทก้า 3 ถ้วยแป้งมากขึ้น

คน!!!! ช่วยฉันจัดการกับแป้งฉันโยนทุกอย่างทิ้งแล้วเท 3 ถ้วยหรือ 450 กรัมด้วยแป้งเนโพยาทก้า 3 ถ้วยแป้งมากขึ้น

ถ้าถ้วยมีขนาด 240ml แสดงว่ามีแป้งประมาณ 150g ดังนั้นแป้ง 3 ถ้วย = 450g!

[lana7386]

ถ้าถ้วยมีขนาด 240ml แสดงว่ามีแป้งประมาณ 150g ดังนั้นแป้ง 3 ถ้วย = 450g!

ขอบคุณมากฉันอบขนมปังสองชิ้นนี้เมื่อวานนี้ (ฉันใช้ครีมเปรี้ยวจนหมด) และมันก็ออกมาดีมาก! ฉันไม่เคยคิดว่าปริมาณแป้งและสูตรง่ายๆเช่นนี้จะทำให้ขนมปังเติบโตได้ ขอบคุณผู้ดูแลระบบมากสำหรับสูตรและ lana7386 สำหรับคำใบ้

: kolobok: ขนมปังวิเศษมาก! จริงไม่สวย แต่อร่อย !!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ขนมปังน่ากินสุด ๆ
ฉันชอบสูตรอาหารของคุณมาก - วันนี้ฉันตัดสินใจอบขนมปังอิตาเลียนซึ่งก็อร่อยมากเช่นกัน

แอดมินขอบคุณสำหรับสูตร !! เราไปเที่ยวธรรมชาติสุดสัปดาห์ - ขนมปังซาวครีมวันก่อนทำแซนวิช - อื้อหือ !!!! ไม่ได้คิดจะถ่ายรูป! แม้ว่าขนมปังจะมีเศษที่โปร่งสบาย แต่ก็กลายเป็นแซนวิชที่ดีมากกับอกไก่และผักสด ฉันซื้อครีมเปรี้ยว 2 กระปุกใส่ตู้เย็น - ปล่อยให้มันแก่ไปจนถึงสุดสัปดาห์หน้า! ขอบคุณสำหรับการทำงานหนักของคุณ!

ปล. ผมสังเกตว่าเด็ก ๆ เริ่มกินขนมปังหลังจากซื้อเครื่องทำขนมปัง และภาษาอิตาลีของคุณเป็นที่ชื่นชอบ)

แอดมินขอขอบคุณสำหรับสูตรอาหารทั้งหมดที่ฉันพยายามทำได้ดีมาก!

และขนมปังนี้ก็อร่อยและแทบไม่ร่วน
สิ่งเดียว - ที่ด้านล่าง (ดู 1.5) ก้อนกลายเป็นค่อนข้างหนาแน่นและที่ด้านบนมันดูน่ารัก
เมื่อวางผลิตภัณฑ์ฉันทำครีมเปรี้ยวและฉันต้องเติมน้ำในระหว่างการนวดอาจเป็นเหตุผล?
ฉันจะขอบคุณมากถ้าคุณสามารถช่วยฉันคิดออก

ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี

นี่ไม่ใช่เหตุผล ในทางตรงกันข้ามคุณทำให้ขนมปังอิ่มตัวน้อยลงด้วยไขมันและมีน้ำหนักเบา

เหตุผลคือการพิสูจน์อักษร คุณกำลังอบขนมปังในรูป x \ n ดังนั้นอาจมีความคลาดเคลื่อนระหว่างข้อกำหนดในการแผ่แป้งและเวลาในการพิสูจน์อักษรและปริมาณแป้ง
สำหรับ x \ n นี่เป็นปรากฏการณ์ปกติและคุณไม่สามารถติดตามได้ - ทุกอย่างจะทำโดยอัตโนมัติ
พยายามใส่อาหารบนขนมปังขนาดกลางเพื่อให้แป้งมีที่ว่างขึ้นในช่วงเวลาพิสูจน์ที่กำหนด

โดยทั่วไปมีรายละเอียดปลีกย่อยมากมาย - พยายามสังเกตกระบวนการอย่างรอบคอบและจดจำและวิเคราะห์ทุกอย่าง - เรียนรู้ให้แน่ใจ

สวัสดี. ดังนั้นฉันจึงอิจฉาขนมปังของคุณและวางมันไว้ - ผลลัพธ์ที่ได้น่าเสียดาย (เช่นทุกอย่างเป็นไปตามสูตรและครีมเปรี้ยวไม่สด ... แต่ขนมปังกลายเป็นต่ำและน่าเบื่อ (ดูถูกฝรั่งเศส 3.49 อาจจะ นั่นคือเหตุผล?

มันยากมากที่จะตอบตามเวลาของโปรแกรมเพียงอย่างเดียว

จัดวางสูตรอาหารรูปถ่ายวิธีการชั่งน้ำหนักและรายละเอียดทั้งหมดจากนั้นเราจะดูว่ามีอะไรผิดปกติ

สูตรจะเหมือนกับในหน้าแรก - ชั่งน้ำหนักแป้ง 450 กรัมเอาน้ำมันดอกทานตะวันธรรมดาครีมเปรี้ยวของหมู่บ้าน หนาฉันจะถ่ายรูปพรุ่งนี้โอ้ครอกเอาน้ำแทนนม

ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ปรากฎว่าขนมปังอร่อยมาก! มันเป็นไปไม่ได้ที่จะถ่ายภาพในขณะที่ภาพถ่ายกำลังเรียกเก็บเงินจากเขาแมลงเม่าก็เอาชนะ
ฉันจะไปที่เตาอบอีกครั้ง!

ขนมปังมีลักษณะและรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่กลิ่น ...
เห็นได้ชัดว่างาหนึ่งช้อนนั้นฟุ่มเฟือยเนื่องจากกลิ่นกลายเป็นเฉพาะ
แต่ขอบคุณมากสำหรับสูตร.

แอดมินขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังฉันไม่ได้อบขนมปังขาวมานานแล้วเพราะสูตรใด ๆ สำหรับขนมปังขาวทำให้สามีของฉันนึกถึงขนมบางอย่างไม่ใช่ขนมปัง ขนมปังอบตามสูตรนี้มีรสชาติเหมือนขนมปังขาวที่ดี ฉันจดสูตรสำหรับรายการโปรดของฉัน

[เบลโก]

ฉันจดสูตรสำหรับรายการโปรดของฉัน

เบลโก, ขอบคุณ!
ยินดีรับฟังอบและทานเพื่อสุขภาพ !!!

สวัสดีผู้ดูแลระบบ!
วันนี้ฉันอยากลองอบขนมปังของคุณจริงๆ แต่ฉันมีคำถามสองสามข้อ โหมดหลักของฉันคือ 3 ชั่วโมงและตามที่ฉันเข้าใจฉันต้องตั้งค่าเป็น 3.50 โดยเน้นที่เครื่องทำขนมปังของคุณ (ฉันอ่านที่ไหนสักแห่ง) มันเหมือนกับโหมด "ฝรั่งเศส" ของฉัน จะเดิมพันอะไร?
แต่ฉันยังไม่มีเครื่องชั่งครีมเปรี้ยว 200 กรัมเท่าไหร่ในมิลลิลิตร?
ขอบคุณมาก! ฉันหวังว่าจะได้รับคำตอบอย่างรวดเร็ว! เตาอบมีอาการคัน!))))

โอ้และอื่น ๆ โปรแกรมควรตั้งค่าขนมปังขนาดไหน ถ้าคุณใช้ HB ของฉันโหมดขนมปัง "ฝรั่งเศส" โดยเน้นที่ปริมาณแป้งปรากฎว่าเป็นขนาดเฉลี่ย และถ้าคุณใช้ขนมปังก้อนใหญ่โดยปริมาณของเหลว! ฉันกำลังอ่านทุกอย่างที่นี่ฉันสับสนไปหมด ฉันควรปรับปริมาณส่วนผสมให้เข้ากับโปรแกรมหรือไม่? แล้วปรากฎว่า นมอะไร + rast. น้ำมัน = 150 มล. ดังนั้นให้ใส่ครีมเปรี้ยว 150 มล. ถ้าอย่างนั้นฉันไม่มีแป้ง 150g พอดีกับโปรแกรม ฉันไม่เข้าใจอะไรอีกแล้ว! ช่วยด้วย!