บวบตากแดด

ใส่ 3 พาเลท (น้ำหนักสุทธิของบวบ 2342 กรัม)

ฉันมีน้ำหนักเกือบเท่ากัน 2.326 กก. ซึ่งหมายความว่าฉันไม่สามารถนับได้มากกว่า 3 พาเลท ...

ทันย่าฉันเข้าใจถูกไหมอุณหภูมิสูงสุดในอิสิดรีเหมาะสำหรับบวบหรือไม่?

อุณหภูมิเฉลี่ยไม่ดีที่นี่?

ทันย่า แต่ในโหมดไหนดีกว่าที่จะทำให้ฟักทองแห้งคุณช่วยบอกฉันได้ไหม?

ลืมไปเรื่อย ๆ ว่าเมื่อไหร่อุณหภูมิไหนดีกว่ากัน ...

[อินนา]

อินนาคุณโทรหาใคร

ฉันตอบแบบนี้ได้ทุกอย่างเป็นไปตามสถานการณ์! ขึ้นอยู่กับความชื้นของผักและผลไม้เองว่าใส่ถาดเท่าไรสภาพอากาศภายนอกเป็นอย่างไร ... และอื่น ๆ ...

หากแอปเปิ้ลและลูกแพร์แห้งพวกเขาจะแห้งสนิทแม้จะอยู่ในระดับต่ำกว่า T *
หากลูกแพร์ชนิดเดียวกันมีรสหวานและฉ่ำมากแสดงว่ามีน้ำผลไม้มากควรกำจัดความชื้นส่วนเกินออกก่อนเร็วกว่าและให้ค่า T * ที่สูงขึ้นสำหรับการเริ่มต้นจากนั้นลด T * และทำให้แห้ง

มีบางสถานการณ์ที่ต้องกลับถาดโดยเลือกสถานที่ในเครื่องอบผ้าที่มีการไหลเวียนของอากาศมากขึ้นซึ่งจะช่วยให้การอบแห้งดีขึ้น

โดยทั่วไป: มองหาและค้นหาตัวเลือกการอบแห้งที่ดีที่สุดสำหรับเงื่อนไขในการสื่อสารกับเครื่องเป่าของคุณ - คุณเพียงแค่ต้องดูและสังเกตกระบวนการอย่างรอบคอบแล้วดู!

[Tanechka]

คุณโทรหาใคร

ที่จริงแล้วเจ้าของกระทู้จะกับใครไม่ว่ากับเธอ ...

และดู

ครับสายตาไม่ค่อยดี ...

Tanechkaขอบคุณมากหวังว่าจะได้เห็นแสงสว่างในเวลาอันรวดเร็ว !!!

[อินนุสยา]

อินนุสยาเมื่อเวลาผ่านไปคุณจะ "เห็น" - ฉันรับประกัน

[ธุรการ]

ธุรการTanechka อีกครั้งฉันบอกว่าขอบคุณมากสำหรับสูตร!
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีนี้ฉันปลูกบวบจำนวนมากมีจำนวนมากที่ฉันยังคงแปรรูป ฉันทำอาหารแห้ง แต่มันใช้ไม่ได้ทุกอย่างบินหายไปอย่างรวดเร็ว ที่นี่ฉันจับช่วงเวลาในขณะที่ทั้งหมด


ทันย่าตอนนี้ฉันเพิ่มคอนยัคผสมกับวานิลลาเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร กลิ่นหอมคือช็อคโกแลตและรสชาติของบวบแห้งจะผิดปกติอย่างสิ้นเชิงและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเข้าใจว่ามันคือผลไม้ชนิดใด แขกทุกคนมีความยินดีและไม่มีใครคาดเดาได้ว่านี่คือบวบที่ง่ายที่สุด อร่อยมาก แน่นอนว่าน่าเสียดายที่ไม่สามารถเก็บสำรองไว้ได้ แต่ในทางกลับกันนี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดที่ทุกคนชอบ และฉันดีใจที่กินบวบดีกว่าลูกอมดินน้ำมัน

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, เพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวโดยเฉพาะเด็ก ๆ ที่มีฟันหวาน
ด้วยคอนญักความคิดที่น่าสนใจมาก

เพื่อถนอมอาหารให้ลองใช้หลังจากอบแห้งในขณะที่ยังอุ่นและเหนียวม้วนน้ำตาลให้เข้ากันแล้วนอนในกล่องหรือถุงในตู้เย็น

ทันย่าฉันทำให้แห้งได้ดี แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เปราะยืดหยุ่น ไม่มีปัญหาในการออม ปีที่แล้วฉันซ่อนโถไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิพวกเขาก็ยืนได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปัญหาใหญ่ที่สุดคือกินหมดอย่างรวดเร็ว ฉันปฏิบัติต่อคุณมาก มีแขกหลังจากที่พวกเขานั่งดื่มชาและเหมือนกับเมล็ดที่พวกเขากินบวบรินอยู่ตลอดเวลา และหลานชายกินอาหารแห้งทุกสัปดาห์ของฉันในสามวัน ฉันมี 12 ถาดใน Isidri ฉันโหลดเกือบทุกวันผลผลิตไม่ใหญ่ โดยทั่วไปฉันจะไม่ตุนไว้ แต่อย่างใด
ลองกับวานิลลาปรากฎว่าหอมและอร่อยมาก

ปัญหาใหญ่ที่สุดคือกินหมดอย่างรวดเร็ว

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงไม่ฉันมีบวบไม่มากนัก แต่ฉันไม่อยากทรมานเพราะ 1-3 เพียงพอแล้วที่ฉันจะทำให้คุณทั้งหมดติดเชื้อด้วยบวบแห้งคุณปรุงอาหารและฉันจะหัวเราะเยาะคุณในทางที่ดี

ปีนี้พวกเขาเติมลูกพรุนให้ฉันอย่างเต็มที่ปรุงให้มากและทำให้แห้ง วันนี้ฉันนำลูกพรุน 1.5 กิโลกรัมจากตลาดดีผู้ขายได้กำหนดให้ผู้ขายของตัวเองฟรีแล้วเพียงแค่เอาของเหลือตอนนี้วางไว้ให้แห้งในตอนกลางคืนโรยเกลือพริกไทย - น้ำตาล
วันก่อนฉันกำลังซื้อผักและคนขายของฉันก็ชักชวนฉันให้ซื้อองุ่นลูกเกดและในขณะที่ฉันกำลังคิดว่า "ฉันต้องการไหม" , ฉันยัดถุงองุ่นใส่กระเป๋า - แค่เอาของที่เหลือไป, การค้าขายจะแย่ ฉันต้องตากลูกเกดที่บ้านกลายเป็นลูกเกดเบา ๆ ประมาณ 700 กรัม - หวานมาก !!!!!! จากนั้นฉันต้องล้างถาดจากเครื่องอบผ้า

[ธุรการ]

ธุรการเป็นไปได้ไหมที่จะทำให้เห็ดแห้ง และถ้าคุณทำมีความคล้ายคลึงกับป่าหรือไม่?

สามารถอบแห้ง เช่นเดียวกับเห็ดอื่น ๆ ให้หั่นเป็นชิ้นและแห้งจนนุ่ม
ไม่สังเกตกลิ่นของเห็ดป่า มีความคล้ายคลึงกันเพียงรูปลักษณ์ภายนอกและไม่มีอะไรเพิ่มเติม
เพียง แต่ฉันไม่ทำให้เห็ดแชมปิญองแห้งฉันไม่เห็นจุดที่จะทำให้เห็ดเหล่านี้แห้ง

ฉันคิดอย่างนั้นขอบคุณ น่าเสียดายที่ตอนนี้เราไม่มีป่าไม้และเห็ดตามลำดับเช่นกัน เวลาคือ ...

น่าเสียดายที่ตอนนี้เราไม่มีป่าไม้และเห็ดตามลำดับเช่นกัน เวลาคือ ...

ถ้าในแง่นี้ ... คุณสามารถตุนไว้เพื่อใช้ในอนาคตเป็นทางออกจากสถานการณ์ได้ตั้งแต่ 1 กก. เท่านั้น สดใหม่ประมาณ 100 กรัม แห้ง.
แต่โดยทั่วไปเห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมสามารถนำมาดองได้อย่างอร่อย

สวัสดีตอนบ่ายเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันกลายเป็นเจ้าของเครื่องเป่าไฟฟ้าที่มีความสุข เนื่องจากปีที่แล้วมีฟักทองอยู่ในช่องแช่แข็งฉันจึงปรุงตามสูตรนี้ ทุกอย่างได้ผลในครั้งแรก ขอบคุณมาก. ความจริงไม่มีเวลาถ่ายรูปเลยกินเร็วมาก

[นาตาชา]

นาตาชาเพื่อสุขภาพของคุณ!
ถ้าคุณกินเร็วแสดงว่ามันอร่อยมาก

ทันย่าฉันกำลังเดินตามรอยเท้าของคุณ ฉันพยายามทำให้บวบเหี่ยวเฉา ฉันชอบมันฉันจะทำมากกว่านี้ เพื่อไม่ให้ไดร์เป่าไปโดยเปล่าประโยชน์เนื่องจากมีบวบเพียงลูกเดียวฉันทำกีวีอบแห้งกล้วยทอดและแอปเปิ้ลชิพ (ทิ้งไว้เบื้องหลัง)

[Olya]

Olyaเพื่อสุขภาพของคุณ! ผู้หญิงสวย! ทุกอย่างดำเนินไปเพียงแค่มีเวลาแห้ง

และสิ่งนี้เรียกว่า "ตามรอยเท้าของฉัน" - ตามทันและแซง

การอบแห้ง "ช่อผลไม้และเบอร์รี่" เส้นใยธรรมชาติล้วนโจ๊กข้าวโอ๊ต "เหมือนจากถุง" เครื่องดื่มผลไม้ (แอดมิน)

[ธุรการ]

ธุรการ, ทัตยา! ฉันตัดสินใจที่จะลองบวบแห้ง ก่อนอื่นฉันหั่นเป็นชิ้นขนาด 2 ซม. แต่ไม่ให้น้ำออกมากพอ ฉันลดมันลงครึ่งหนึ่งพวกมันกลายเป็นหนา 1 ซม. และทุกอย่างก็ออกมาดี ฉันมีความสุขกับผลลัพธ์

[Valyusha]

Valyushaเพื่อสุขภาพของคุณ! ทีนี้ตอนนี้เราจะใส่บวบลงในลำธารเราจะให้อาหารทุกคน

[ทัตยา]

ทัตยาและบวบสามารถปรุงได้เช่นนั้นหรือเพียงแค่บวบธรรมดา?

[มิล่า]

มิล่าฉันยังไม่ได้ลองบวบแห้ง
คุณจะทำบวบและเพิ่มบวบขนาดเล็กลงในตัวอย่างในมวลทั้งหมด - จากนั้นจะเห็นได้ชัดว่า "มันคืออะไร"
โดยทั่วไปมีรสชาติเหมือนกันความแตกต่างอยู่ที่ความหนาแน่น

[ธุรการ]

ธุรการด้วยเหตุผลบางประการภาพทั้งหมดไม่ได้เปิดเพียงภาพแรกและภาพสุดท้าย แต่ฉันต้องการเห็นทุกขั้นตอนของการเตรียมการด้วยตาของฉันเอง
ฉันขี้เซาเป็นครั้งแรกดังนั้นทุกสิ่งสำคัญสำหรับฉัน
และอีกคำถามก็เกิดขึ้นตามสูตรที่เราใช้ความเอร็ดอร่อยกับน้ำมะนาวมันสำคัญอย่างไร?
และถ้าคุณใช้ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ของส้มหรือความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว? จะมีผลต่อคุณภาพและการจัดเก็บหรือไม่?

[Sveta]

Sveta, ฉันขอโทษ ... ฉันจะพยายามกู้คืนรูปภาพในวันนี้

คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะได้รับผลกระทบจากการแปรรูปด้วยน้ำตาลน้ำเชื่อมเท่านั้น การเก็บรักษายังขึ้นอยู่กับว่าผลิตภัณฑ์นั้นสุกดีเพียงใด
มะนาวส้มน้ำผลไม้เอร็ดอร่อยและอื่น ๆ ... สิ่งเหล่านี้เป็นเพียงเครื่องปรุง ตัวอย่างเช่นฉันไม่ชอบบวบแท้ แต่มันอร่อยมากด้วยความเอร็ดอร่อย

ฉันกู้คืนรูปภาพตอนนี้ทุกอย่างมองเห็นได้

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณ

เรากำลังรอ

เราจะรอเช่นกัน .... ขอให้โชคดี!

สาว ๆ ฉันจะตากบวบด้วย พวกมันรก แต่ชุ่มฉ่ำ และยังมีอีกมากมาย ...
ดังนั้นในขณะที่ฉันเตรียมกระทะขนาดเล็กให้ตัดทินเนอร์ให้แห้งเร็วบีบส้มและถ้าขาดมะนาวให้โรยด้วยกรดซิตริกเล็กน้อย

นอกจากนี้ zhdemsssss ... ผลลัพธ์ก็น่าสนใจ

บวบขนาดใหญ่สองถาดทำถาดอบแห้งเพียงถาดเดียว และครึ่งหนึ่งถูกนำไปแล้ว
พรุ่งนี้เช้าฉันจะตัด 8 ชิ้นให้ตรง
น้ำเชื่อมต้มกับสะระแหน่พวงใหญ่และในขวดรสชาติเหมือนขนม "ซื้อกลับบ้าน" หรือคนดูละคร ชั้น !!!

[Zhannptica]

Zhannpticaโอ้จีนน์เธอทำให้ฉันนึกถึงมิ้นต์! ขอบคุณ! ฉันยังหั่นชุดที่สองด้วยมือให้หนาขึ้นและเติมด้วยน้ำเชื่อมเดือดกับส้ม วิ่งไปโยนมิ้นต์ด้วย!

บวบขนาดใหญ่สองถาดทำถาดอบแห้งเพียงถาดเดียว และครึ่งหนึ่งถูกนำไปแล้ว

และฉันเตือนคุณแล้ว!
ฉันเตือนทุกคนด้วยความสัตย์จริง - พวกเขาจะกินอย่างรวดเร็วเพียงเพื่อนำไปที่โต๊ะจากนั้นพวกเขาจะถูกพาไประหว่างทาง

อร่อยมาก !!! อย่างน้อยก็ด้วยมะละกอและสับปะรดที่ซื้อมาไม่มีอะไรเทียบได้)))
กำลังเตรียมชุดต่อไป (สามชุด)))
ขอบคุณ!!!

แตงกวา Nezhinsky นั้นผ่านการฆ่าเชื้อด้วยเช่นกันแน่นอนว่าเป็นสองเท่า

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 15 ส.ค. 2559 13:02 น

โรยน้ำตาลเล็กน้อยด้วยผงจึงไม่เงางาม

[จีนน์]

จีนน์บวบของคุณช่างน่ารักแค่ไหน!
ที่นี่ให้ฉันทำชิ้นงานของตัวเอง แต่ฉันต้องการอะไรใหม่ ๆ และฉันจะดูขนมของคุณ ... และฉันอยากจะทำซ้ำอีกครั้ง
และรูปถ่าย - OTPAD!

ฉันกำลังรอแตงกวาฉันลากของเหลือบนบัฟเฟอร์เป็นวันที่สอง - โอ้อร่อยมาก!

ขอบคุณสำหรับการชมเชย
ฉันมีของเหลือมากพอ ๆ กับโถทั้งใบสามีของฉันเดินผ่านไปเกี่ยวหัวหอมจากกะละมังแล้วขอสลัดจานนี้เป็นอาหารเย็น พวกเขาตัดสินให้สี่คน

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 15 ส.ค. 2559 14:40 น

ยังไงซะ! ฉันมีบวบ))

ดี ... พวกเขาจะไม่ยอมให้คุณทำอะไรอย่างสบายใจ!
และเมื่อใส่สลัดแล้ว ... จะอร่อยแค่ไหน
ดังนั้นควรเก็บไว้ในตู้เย็นจากสามีของคุณวางไว้บนโต๊ะภายในสองสามวันเพิ่มต้นหอมและน้ำมันพืชลงในสลัด - มันจะเข้ากันได้กับ Hurray!

ได้รับ

อร่อยมาก !!! อย่างน้อยก็ด้วยมะละกอและสับปะรดที่ซื้อมาไม่มีอะไรเทียบได้)))
กำลังเตรียมชุดต่อไป (สามชุด)))
ขอบคุณ!!!

แตงกวา Nezhinsky นั้นผ่านการฆ่าเชื้อแล้วแน่นอนว่าเป็นบรรทัดฐานสองเท่า

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 15 ส.ค. 2559 13:02 น

โรยน้ำตาลเล็กน้อยด้วยผงจึงไม่เงางาม

สวยจัง!
ฉันเพิ่งอบแห้งสามตัวเลือกครั้งแรกเปลี่ยนเป็นชิปที่สองฉันราดด้วยน้ำเชื่อมร้อน แต่ไม่มีความโปร่งใสที่สวยงามเช่นนั้นการวิ่งครั้งที่สามฉันต้มไปแล้ว 5 นาทีพวกเขาจะถูกผสมที่นี่เท่านั้นโปร่งใส ปรากฏขึ้น เห็นได้ชัดว่าบวบของฉันมีความหลากหลายมากขึ้นดังนั้นฉันจึงต้มมันเล็กน้อยฉันจะเอาเข้าเครื่องอบเพื่อให้เย็นลง!

[หวัง]

หวัง, ขอบคุณ)) สำเร็จ !!!!

เมื่อไม่นานมานี้บวบถือเป็นวัชพืชและ "โรคร้าย" ในประเทศ
และวันนี้บวบก็อร่อย !!!! อร่อย !!!!

[ธุรการ]

ธุรการTanechka และฉันทำ ชื่นใจ! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Sveta]

Svetaเพื่อสุขภาพของคุณ!
ทำเยอะไปหรือเปล่า? สุดท้ายจะเหลือเท่าไหร่? มันอร่อยเหรอ?

[ธุรการ]

ธุรการและฉันก็ทำ! สองพาเลท "ปักหลัก" สำหรับการอบแห้ง ... ในตอนท้ายของการทำให้แห้งเกือบจะเหลืออยู่ ... ฉันลองดูสักหน่อย ... รอสักครู่ฉันไปคิดดู - บางทีฉันอาจจะกินมันให้เสร็จและไม่ทำก็ได้ ทรมาน ???

ดี ... นอนอยู่ใต้โต๊ะ ... ไม่มีคำพูด ... มี แต่เสียงหัวเราะจากเสียงหัวเราะ

แล้วจะละอายใจทำไม - กินเสร็จแน่นอน!
แล้วเริ่มต้นใหม่ ...

[ธุรการ]

ธุรการฉันเกือบจะไม่กินขนมเพื่อไม่ให้เสีย Khviguru ...
และที่นี่ฉันไม่สามารถฉีกตัวเองออกไปได้ ... และจากอะไร? จาก KABACHKOV! ???
ลากตามคู่รัก ...
ฉันอยากทำผลไม้หวาน ๆ ด้วย ... ดังนั้นฉันจึงขาดจิตใจระหว่างสองสูตร ...

อีกครั้งที่ฉันโจมตีแตงกวา nezhinsky recetik ... ฉันจะไปทำด้วย ...

ที่นี่และชดเชยความหวานด้วยความเค็ม: ในมือข้างหนึ่งบวบมีรสหวานในทางกลับกันแตงกวามีรสเค็ม - และอร่อยและยังคงรูปเหมือนเดิม

ฉันทำชุดทดสอบ ... อร่อย แต่เส้นใยแตกเล็กน้อย ต้องปรุงนานขึ้นหรือไม่? แห้งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง แต่นุ่มและเหนียวหรือไม่? และควรจะเป็นอย่างไร ใครบางคนจะสามารถระบุได้จากรูปถ่ายว่าถึงเงื่อนไขหรือไม่?

สามีกินแล้วบอกว่าอร่อยอยู่แล้ว)

ควรมีความนุ่มและเหนียวพอประมาณปรุงในน้ำเชื่อม
มันไม่คุ้มค่าที่จะย่อยนี่ไม่ใช่แยมผลไม้แช่อิ่ม

ต้มบวบด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีใส ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้บวบแฉะหรือสุกเกินไป จะดีกว่าที่จะปรุงสุกเล็กน้อยจนโปร่งใสปิดความร้อนและทิ้งไว้ในน้ำเชื่อมร้อน

[ธุรการ]

ธุรการ, ทัตยา, ใส่บวบกับน้ำตาลสำหรับคืน. ฉันต้องการที่จะทำให้พวกเขาสำหรับฤดูหนาว ฉันแค่เชี่ยวชาญเครื่องเป่า ฉันตระหนักว่าผักและผลไม้แห้งสามารถเก็บไว้ในขวดโหลถุงและสุญญากาศได้ แต่วิธีที่ดีที่สุดในการจัดการกับอาการกระตุกคืออะไร? ฉันยังทำเชอร์รี่แห้งตามสูตรของคุณและในขณะที่มันวางอยู่บนถาด ฉันไม่รู้ว่าจะบันทึกอย่างไรดีที่สุด ดูเหมือนว่าคุณเอาออกมาแห้ง แต่มันจะยืนและดูเหมือนเปียก

ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของน้ำตาลซึ่งจะไม่ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แห้งสนิท ไม่เหมือนถ้าคุณจะตากเชอร์รี่ตามธรรมชาติ ประกอบด้วยน้ำตาลธรรมชาติของตัวเองซึ่งเป็นเรื่องปกติ

และเชอร์รี่อบแห้งในน้ำเชื่อมจะชุ่มและนุ่มเสมอ ถ้าแห้งดีสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้
ฉันไม่เสี่ยงที่จะเก็บผลิตภัณฑ์โฮมเมดเช่นนี้เพียงแค่ในกระเป๋าและในตู้เสื้อผ้า

บวบลูกพีช: หลังจากการอบแห้งพวกเขาจะเก็บน้ำดิบไว้เป็นจำนวนมากควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในช่องแช่แข็ง

ปัญหาสามารถแก้ไขได้โดยวิธี "เปลี่ยนน้ำผลไม้ดิบด้วยน้ำเชื่อม" อย่างสมบูรณ์ซึ่งอธิบายไว้ในหัวข้อ ผลไม้รสหวาน "ผลไม้หวาน (ผลไม้แช่อิ่ม)"
ผลไม้ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีโดยไม่มีปัญหาไม่ว่าในกรณีใดฉันเก็บไว้ในขวดในน้ำเชื่อมและมีฝาปิดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
และถ้าคุณทำให้แห้งด้วยเครื่องอบผ้าคุณจะได้แยมผิวส้มที่สะอาด