เนื้อเกาหลี (ตั้งแต่เยาว์วัย)

เนื้อเกาหลี (ตั้งแต่เยาว์วัย)

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: เกาหลี

ส่วนผสม
เนื้อดิบ (เนื้อวัว)	1 กก.
หัวหอม - หัวผักกาดดิบ	1 ใหญ่ หลอดไฟ
เกลือ	1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผักชีบด	1 ช้อนชา
กระเทียม	3 ขนาดใหญ่ ฟัน
ปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี	1 แพ็ค
เติบโตขึ้น. เนย	300 มล.
สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ซอสถั่วเหลือง (ฉันมี Kikkoman)	5 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• 1. ฝาน สด เนื้อเป็นเส้นหนาประมาณ 0.5 ซม. และยาว 10 ซม.
• โปรดทราบว่าคุณจะกินเนื้อแช่แข็งโดยยอมรับความเสี่ยงเอง! เป็นทางเลือกสุดท้ายคุณสามารถใช้เนื้อแช่แข็งได้ แต่เพื่อความสะดวกในการหั่นเท่านั้น!
• เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเพิ่งซื้อเนื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่หั่นด้วยวิธีนี้สำหรับเนื้อสโตรกานอฟ
• 2. ใส่เนื้อสัตว์ลงในชาม
• 3. เทลงไป 1 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า. ผสม.
• 4. เทน้ำส้มสายชูลงในด้านต่างๆของถ้วยที่ด้านบนของเนื้อสัตว์และคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อให้เอสเซนส์กระจายอย่างเท่าเทียมกันที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในเนื้อสัตว์ทั้งหมด
• 5. เทซีอิ๊วขาวลงไปทั้งตัวแล้วคลุกให้เข้าเนื้ออีกครั้ง
• ปิดเนื้อด้วยแผ่นและกดให้แน่นกับเนื้อจนกระทั่งคั้นน้ำที่ด้านข้างของจาน
• 6. ใส่โถน้ำ 2 ลิตรลงบนจานแล้วใส่โครงสร้างทั้งหมดในตู้เย็น 24 ชั่วโมง
• ทั้งหมด. ขั้นตอนแรกของการเตรียมการเสร็จสิ้น
• หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเราจะนำเนื้อสัตว์ออกมาหนึ่งถ้วยจากตู้เย็น
• 1. เราใส่ทัพพีบนเตาร้อน เท 300 มล. ลงไป น้ำมันพืชและรอให้มีควันเข้มข้นจากน้ำมัน
• และในขณะเดียวกัน:
• 1. ระบายน้ำที่ได้จากการแช่เนื้อให้สะอาดที่สุดเท่าที่จะทำได้ เราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป อย่างไรก็ตามเราไม่บีบเนื้อ!
• 2. หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงแล้วเกลี่ยให้เข้าเนื้อ
• 3. เท 1 ช้อนชาลงไปที่เดิม ผักชีบดและแครอทเกาหลีทั้งห่อ
• 4. บีบกระเทียมออกให้หมดโดยใช้ที่กดกระเทียม
• ในขณะเดียวกันน้ำมันของเรารมควันได้ดีและเรารีบเทลงในเนื้อสัตว์โดยตรงกับเครื่องปรุงรสอย่างรวดเร็วกวนเนื้อหาทั้งหมดของถ้วยในเวลาเดียวกันกับการเทน้ำมัน
• 5. ผัดต่อไปสักพักพยายามกระจายหัวหอมและเครื่องปรุงในเนื้อสัตว์ให้เท่ากันมากที่สุด
• 6. เอาเนื้อปิดฝาค้างคืนในตู้เย็นเพื่อแช่
• เนื้อเกาหลีของเราพร้อมแล้ว!
• ช่วยตัวเองที่รักของฉัน อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 กก.

บันทึก

เนื้อส่วนนี้ปรุงโดยเพื่อนร่วมห้องในมหาวิทยาลัยจากคาซัคสถานในสมัยก่อน ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเธอนำเครื่องปรุงรสมาจากพ่อแม่และสิ่งที่อยู่ในกระเป๋าของเธอฉันไม่ค่อยมีความคิด
หลายปีผ่านไป แล้ววันหนึ่งเพื่อนของฉัน (มีพื้นเพมาจากคีร์กีซสถาน) พูดถึงเนื้อนี้ในการสนทนา เธอและฉันตัดสินใจที่จะสร้างสูตรของเธอขึ้นมาใหม่และความทรงจำเกี่ยวกับสูตรอาหารของฉันโดยการรวมเข้าด้วยกัน และพวกเขาคิดสูตรอาหารที่ฉันนำเสนอต่อศาลของคุณ

ขอแนะนำให้ทำขั้นตอนแรกของการปรุงอาหารในตอนเย็นเพื่อให้เนื้ออยู่ในตู้เย็นจนถึงเย็นวันรุ่งขึ้น
จากนั้นคุณจะเสร็จสิ้นขั้นตอนที่สองในตอนเย็น และเมื่อนำเนื้อสัตว์ที่ปรุงเสร็จแล้วออกในคืนที่อากาศหนาวเย็นในตอนเช้าคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่ธรรมดาได้
เพราะถ้าคุณทำขั้นตอนที่สองในตอนบ่ายหรือตอนเช้า คุณจะถูกดึงดูดให้ลิ้มรสเนื้อตลอดเวลา และมันจะยังไม่ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบที่จะมีหลังจากการทำให้สุกในเวลากลางคืนในตู้เย็นและทำให้มันอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและกลิ่นทั้งหมดที่เราห่อไว้รอบ ๆ
หวังว่าคุณจะอดทนอดกลั้นและให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารจานเด็ดจานนี้!
เนื้อเกาหลีใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย แต่สำหรับครอบครัวของฉันนี่เป็นอาหารจานเดียวที่เสิร์ฟพร้อมกับผักเบา ๆ ทุกประเภท
ฉันขอให้คุณทานอาหาร!

[Irina]

Irinaเป็นสูตรที่น่าสนใจมาก! เนื้อนี้รสชาติเป็นอย่างไร? และความสม่ำเสมอของมันคืออะไร?

: ว้าว: นี่ไงคุณไอริชกะโคลน ดูเหมือนไม่ใช่เฮ้ แต่มีสาระสำคัญกว่านั้นมาก
ทำได้ดี
: girl_manikur: คุณสามารถเพิ่มเนื้อแครอท: -X สำหรับสีและปริมาตร

ความสอดคล้องคืออะไร?

จูเลีย! ฉันนี่นิดหน่อยตอนนี้ไม่เข้าใจคำถาม! มันก็เหมือนเนื้อ ขออภัยฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะตอบคำถามของคุณอย่างไรให้ฉลาดกว่านี้!
สูตรนี้น่าสนใจมาก! รสชาติของเนื้อนั้นไม่ธรรมดาอย่างสิ้นเชิงเพราะในที่สุดเนื้อก็สุกเต็มที่ แต่ไม่ได้ต้มหรือทอดอย่างที่เราคุ้นเคย และเขาได้รับความพร้อมในรูปแบบอื่นซึ่งฉันยังไม่เข้าใจว่าจะเรียกว่าอะไร!
ขอบคุณที่ดูหัวข้อของฉัน!

[ณัฐชุล!]

ดูเหมือนว่าเฮ้

โอ้ ณัฐชุล! ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาฉันไม่รู้จักคำศัพท์เลยด้วยซ้ำ ผู้หญิงคนนั้นจากสถาบันเรียกเขาว่า "เนื้อ" ในภาษาเกาหลี

มีสาระสำคัญมากขึ้น

ฉันคิด! แต่เพื่อนของฉันและฉันได้เลือกส่วนผสมตามปริมาณของเราแล้ว

คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในเนื้อของคุณได้ไหม

แล้วอะไรที่เป็นไปไม่ได้ - แล้ว? ฉันจะต้องใช้ความคิดของคุณในครั้งต่อไป! ขอบคุณสำหรับทิป!
และขอขอบคุณที่ให้ความสนใจกับสูตรนี้เพื่อนรัก! คุณรู้ว่าความคิดเห็นของคุณสำคัญและน่าสนใจสำหรับฉันแค่ไหน!

[Irina]

Irinaตอนที่เขียนฉันคิดว่าคำว่า "สอดคล้อง" เหมาะสมหรือไม่ ฉันเป็นรูปแบบของความพร้อมและมีอยู่ในใจ เราต้องรวบรวมความกล้าและปรุงอาหาร

[Irina]

Irinaเป็นสูตรที่น่าสนใจมาก! เนื้อนี้รสชาติเป็นอย่างไร? และความสม่ำเสมอของมันคืออะไร?

: girl-th: รสชาติควรเผ็ดและเข้มข้น เนื้อไม่ผ่านการอบด้วยความร้อน แต่เนื่องจากน้ำส้มสายชูจะไม่เปียก เพื่อความสมบูรณ์ "การฆ่าเชื้อโรค" คือพริก แต่ Irina มองว่า * JOKINGLY * ไม่ใช่ Chillimagnac
มิฮาสิก

เราต้องรวบรวมความกล้าและปรุงอาหาร

ใช่ไม่มีอะไรให้ทำ! สองครั้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง การรอนั้นยากกว่ามาก ลองแน่นอน! อร่อยมาก!

[นาทัส!]

Irina ไม่ใช่ Chillimagnac

นาทัส! ในเครื่องปรุงรสแครอทเกาหลีสำเร็จรูปนี้มีพริกที่บางครั้งตาของคุณก็ขึ้นไปที่หน้าผากของคุณ! ดังนั้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เทประมาณ 2/3 ของแพ็คเกจก่อน หลังจากเทน้ำมันและผสมเนื้อกับเครื่องเทศแล้วฉันตัดสินใจว่าจะเพิ่มของเหลือหรือไม่

[Mikhaska]

Mikhaskaไปถ่ายรูปเครื่องปรุงในสตูดิโอกันเถอะ -D มันทำให้คนเข้าใจผิด

ลานนาฉันจะถ่ายรูปตอนนี้!

เธออยู่ที่นี่ Fotik ถูกปลดประจำการพระธาตุแทบไม่เพียงพอสำหรับการถ่ายรูป ขออภัยสำหรับคุณภาพ




อย่างไรก็ตามภาพที่สองไม่ดี แต่คุณสามารถดูองค์ประกอบได้

ฮ่าาาาาาชูเนื้ออย่างนี้! : girl_cray: แล้วหลังโพสต์ฉันจะทำ! ในขณะที่บุ๊กมาร์กถูกลากออกไป!

[MariV, Olenka!]

MariV, Olenka!ฉันดีใจกับคุณมากแค่ไหน! เตรียมความพร้อมเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ! ขอบคุณที่มา!

Duc ถ้าฉันชอบฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ blahkhorodno และ chessno!

[Mikhaska]

Mikhaska, อิราอาอา, ช่างน่าอร่อยอีกแล้ว!
รีบไปที่ถังขยะ!
ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน

ที่นี่ฉันมีคนทำอาหาร - แต่หลังจากล้างในเครื่องล้างจานขวดก็แตก ที่นี่เนื้อถูกหมักอย่างรวดเร็ว

[ไอริชา]

ไอริชาน่าสนใจแค่ไหน ... ไม่เคยลองไม่เคยเห็นและไม่รู้ด้วยซ้ำว่าวิธีการปรุงเนื้อแบบนี้ และฉันไม่อายเลยที่จะยอมรับว่าฉันเป็นทุนดราแบบไหน
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

ฉันมีกะลาสี

ฉันเองก็มี ... และฉันก็ท้อถอยเช่นกัน! ดังนั้นตอนนี้หมักด้วยวิธีแบบเก่าในตู้เย็น

[อิรินกิน]

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมตอนนี้ฉันถึงนั่งและสำลักน้ำลายอย่างน่าขยะแขยงอ่านและอ่านสูตรของคุณอีกครั้ง อิรินกิน?

ครึ่งวันฉันวิ่งไปรอบ ๆ มอสโคว์เหมือนสุนัขที่อดอยากและอยู่นี่ไง! ปล่อยคุณ ...

[ทริชก้าคยูเชนก้า!]

ทริชก้าคยูเชนก้า! ขอบคุณสำหรับคำชมสูตรและ ... อย่าลืมทำ! เด็ดมากเนื้อมัน! และเป็นของว่างใน บริษัท ของเรามันก็บินไปในกระป๋อง! ใน!

[ไอริน]

ดัชชุนบนใบหน้าของสูตรอาหารเกาหลีที่ยอดเยี่ยม
ไอริน, ขอบคุณ! : flowers: น่ากินมาก!

[gala10, เครื่องหมายถูก!]

gala10, เครื่องหมายถูก! สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรนี้คือคุณไม่ต้องกระโดดไปรอบ ๆ หม้อเหมือนเป็นโรคลมชักทั้งวัน! สองสามการเคลื่อนไหวและนั่นแหล่ะ! เช้าวันรุ่งขึ้นอาหารเลิศรสวางอยู่บนโต๊ะ!
ขอขอบคุณสำหรับคำชนิดของคุณ!

ครึ่งวันฉันวิ่งไปรอบ ๆ มอสโคว์เหมือนสุนัขที่อดอยากและอยู่นี่ไง! ปล่อยคุณ ...

ไปให้พ้น Ol! ตรงไปเรื่อย ๆ เมื่อคุณเดินผ่านมอสโคว์เพียงตรงไปที่ทางเดินไซบีเรีย ... และฉันก็มาแล้ว - ที่นี่เธอกำลังรอคุณมัลเบอร์รี่!

[ทริเซียนาสย่า!]

ทริเซียนาสย่า! อ๊าาา! เราเคารพอาหารเกาหลีจริงๆ! ขอบคุณที่สนใจสูตร!

ฉลาดคุณเป็นผู้หญิง Mikhaska ฉันจะ: -Xdurynda, Toko อยู่ด้านหนึ่งของรูป: lol: และจะนั่ง: girl_manikur: สำคัญมาก

ฉันรู้ว่าคุณจะขับรถฉันออกจากยางอีกครั้งเพื่อที่จะได้ถ่ายภาพอีกด้านหนึ่ง! ดังนั้นฉันไม่ฉลาด ฉันฉลาด!

โอ้ยยยยยยยยย !!!! ไอริชาสูตรเด็ดอะไรอย่างนี้! : kiss3: และรู้แจ้งทุนดรา - ตอนนี้ Essence ขายที่ไหน? ฉันไม่เคยใช้มัน

[นาตาชา!]

นาตาชา! ดีใจที่คุณชอบสูตรนี้! ขอบคุณที่แวะมา! คุณช่างเป็นแขกที่หายาก!
สาระสำคัญมีขายทุกที่ในส่วนของซอสและเครื่องปรุง ดังนั้นจึงเขียนไว้ที่ขวดว่า "แก่นน้ำส้มสายชู"

อ๊ะ! เข้าใจได้! ขอบคุณ Irochka! ฉันจะส่งสามีของฉันเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญในการซื้อผลิตภัณฑ์ของฉัน ... แต่เขาทำให้ฉันเข้าใจผิดพวกเขาบอกว่าเขาไม่เคยเห็นสาระสำคัญ

**** และฉันไม่ใช่แขกหายาก ... เพียงแต่ว่าชุกชีไม่ใช่นักเขียน ... ผู้อ่านชุคชี

ฉันรัก Chukchi ที่แตกต่างกัน! โดยเฉพาะคุณ!
มี - มีอยู่ทุกที่ - สาระสำคัญนั้นมีอยู่ทุกที่! แน่ใจ!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha จะพยายามอย่างแน่นอนในสัปดาห์หน้า! ฉันตามปกติที่เดชา ... และตามปกติฉันพบสูตรเมื่อครึ่งหนึ่งของร้านอยู่ข้างสนาม

[ณัฐชุล!]

ณัฐชุล! ฉันจะยินดีมากถ้าคุณทำอาหาร! ฉันหวังว่าคุณและครอบครัวของคุณจะสนุกกับเนื้อนี้จริงๆ!

[Mikhaska]

Mikhaskaฮ่า ๆ ครั้งหนึ่งฉันเคยอยู่ที่ทะเลสาบไบคาลและบินไปอีร์คุตสค์เป็นเวลาครึ่งวัน ฉันชอบน้ำและปลามาก - omul - นั่งเครื่องบินครึ่งเครื่องไปมอสโคว์กับฉัน aha!

[โอล!]

โอล! ใช่คุณเป็นอะไร ?? !! Omul แน่นอนว่านี่คือพลัง - อา - อา - อา! หลังจากเที่ยวบินของคุณเครื่องบินอาจถูกบังคับให้ทำการทำอะโรมาติกอีกครั้ง! เขาเหม็นด้วยซ้ำ! Vkuuusno จริง แต่ helluva มีฤทธิ์กัดกร่อนมากเกินไป!

[Mikhaska]

Mikhaskaอิราคุณมีท่าที่นั่นแล้ว ... ดี! โอมุล! หอม! อร่อย! และในอีร์คุตสค์หินของคุณเป็นบ้านไม้ที่สวยงามและเก่าแก่ - ถ้าพวกเขายังไม่ถูกทำลายล่ะ? และในตลาดมีผลไม้จีนมากมายและสายน้ำผึ้ง - ฉันกินมันมากอย่างโง่เขลา!

เนอะ! บ้านก็เหมือนเดิม! และเมืองก็สวยขึ้น! แม้จะอยู่ในช่วงตึกเดียว แต่บ้านบางหลังก็ถูกลากและบูรณะเช่นเดียวกับที่ทำถนนในรูปแบบเก่า
และน้ำในไบคาลและแองการ่าก็เป็นสีฟ้าและน่ารับประทาน! เราดื่มจากก๊อก

อย่างมีนัยสำคัญคุณอยู่ที่นั่นแล้ว ...

มีน้อย. พวกเราซึ่งเป็นคนในพื้นที่กำลังสนุกกับปลาไวท์ฟิชไบคาล โอมุลเป็นที่คุ้นเคยสำหรับเรา ปลาไวท์ฟิชหาซื้อยากกว่า และผลไม้มากมาย Ol! และสายน้ำผึ้งเราเบื่อมากกับการเก็บรวบรวมที่เดชาในตอนท้ายเราปล่อยให้นกในฤดูหนาว! ฉันยังมีชั้นวางของในตู้แช่แข็งที่มีถุงสายน้ำผึ้งแช่แข็งอยู่

[Mikhaska]

Mikhaska, อิราแล้วเนื้อเป็นเนื้อวัวหรือหมูหรือเนื้อไก่?

[ทันฉะ]

ทันฉะ, แน่นอนคุณสามารถ! เนื้อแบบไหนก็อร่อย! ฉันเพิ่งซื้อเนื้อวัวเมื่อวันก่อนเมื่อวานนี้ฉันจึงเขียนมันตามที่เป็นอยู่

ขอบคุณฉันทำให้คุณมีความสุข! แล้วเนื้อวัวหมด.

ทำอย่างกล้าหาญทันย่า! เราทำอาหารจากทุกอย่าง!

ใช่ค๊าาาาา! พวกเขาไม่กินสายน้ำผึ้งโอมุลไม่ใช่ปลาให้ไวท์ฟิช แต่ รูปที่เหรอ? : - \ เราต้องย้ายไปไซบีเรียไปยังไบคาล แค่นั้นแหละฉันจะไปเก็บของเอง

Irishechka คุณมีอะไรอร่อยที่นี่! สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ฉันไม่กินอาหารตะวันออกเลย แต่อาหารจานนี้จะทำให้ฉันทั้งสามีและลูกชายคนโตพอใจแน่นอน! ขอบคุณมาก! ถ้าฉันทำตามสูตรเป๊ะ ๆ เพื่อเลียนแบบผู้หญิงตะวันออกคุณจะแนะนำกับข้าวอะไรดี? คำถามหลัก: ถ้าฉันทำอาหารในวันศุกร์ตามประเพณีกับสามีของฉันแล้วพวกเขาใช้แอลกอฮอล์ชนิดใดสำหรับอาหารจานนี้?

[โอลิยา!]

โอลิยา! นานแค่ไหนแล้ว! เราจะหมุนไป - อา - อา - อาได้อย่างไร! จนกว่าคุณจะมองไปที่โอมุลโดยไม่มีอาการคลื่นไส้ฉันจะไม่นำมันออกไปจากทะเลสาบไบคาลแน่นอน!

[ไอรัส!]

ไอรัส! คุณชอบมันแค่ไหน! ขอบคุณ!

คุณจะแนะนำกับข้าวอะไร

ในฐานะกับข้าวฉันมักจะเตรียมมันฝรั่งบดที่น่าเบื่อที่สุดสำหรับชาวนาของฉัน เฉพาะกับหัวหอมทอดมาก ๆ .
พวกเราที่ Damoff มีตัวเลือกที่หลากหลายมากขึ้น เตรียมถั่วเขียวทอด ข้าวต้มกับแครอทและหัวหอม ผัดผักกาดขาวอีกแล้ว ... ใช่เยอะทุกอย่าง!

พวกเขาใช้แอลกอฮอล์อะไรในอาหารจานนี้?

ที่นี่ภายใต้เจ้าตัวเล็กสีขาว ไอริชกาที่สุดมันจะเปิดออก! นั่งด้วยความจริงใจ!

[อิรินกะ]

อิรินกะ!
และฉันเอาเนื้อของคุณ !!!
นับถือเกาหลีทุกเรื่องจริงๆ! และไม่ใช่ฉันคนเดียว! เจ้าหญิงทั้งสองของฉัน ... พวกเขารักอาหารอันโอชะนี้จริงๆด้วย !!! ...
ดังนั้นสูตรของคุณจะเป็นที่ต้องการ !!!!
ขอบคุณ!!!

อิรา! นี่มันฮิตจริง!
คั่นไว้โดยไม่มีเงื่อนไข !! ฉันยังไม่สามารถกำหนดได้มากกว่านี้ แต่ฉันจะกลับมา !!

[Irina]

Irinaแล้วเนื้อไม่เหนียวเหรอ? ยัง 0.5cm. หนา. ไม่?
แค่ฉันมาจากคาซัคสถานพวกเขาทำอาหารจานนี้ในทุกวันหยุด ทุกอย่างเหมือนของคุณ แต่เนื้อแข็งมากเราแค่หั่นด้วยมีดให้บางที่สุด ปรากฎว่าเนื้อบางและยาวเช่นนี้ ทำจากเนื้อวัวและเนื้อหมู เนื้อหมูนุ่มขึ้น อร่อยมาก

[อายุเจ็ดขวบ Svetlanka!]

อายุเจ็ดขวบ Svetlanka! ขอบคุณสำหรับคำชมของสูตร! รับไปและใช้เพื่อสุขภาพกับทุกครัวเรือนที่มีชื่อเสียงของคุณและสำหรับคุณ! ฉันยินดีที่จะรู้ว่าสูตรนี้อาศัยอยู่ในบ้านของคุณ!

[รดา -dms โอเลนก้า!]

รดา -dms โอเลนก้า! ขอขอบคุณสำหรับความใจกว้าง! ฉันรอคุณเสมอ!