มอสซาเรลล่าสลัด

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
มอสซาเรลล่าชีส
มะเขือเทศสด
แตงกวาสด

วิธีทำอาหาร

ส่วนผสม สำหรับ 2 เสิร์ฟ
มอสซาเรลล่าชีส - 1 ลูกใหญ่
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ขนาดของชีส
แตงกวาสด - 1/2 ชิ้น กลาง
หอมแดง - 1/2 ชิ้น ขนาดของชีส
หัวหอมสีเขียว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. หั่นแล้ว
กระเทียม - 1 กานพลู
ใบโหระพา - 4-5 ชิ้น
เกลือน้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส
น้ำสลัด:
มัสตาร์ดเมล็ด - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมะนาว (น้ำส้มสายชู) - 1 ช้อนชา ลิ้มรส
น้ำตาล (น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง) - 1 ช้อนชา
น้ำสลัด:
ใส่น้ำมันพืชน้ำส้มสายชูน้ำตาลมัสตาร์ดผสมจนเนียนพักไว้เล็กน้อย เราชิมและปรับมัน
ทำสลัด:
สับกระเทียมต้นหอมซอยใบโหระพาให้ละเอียด
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ตามจำนวนชิ้นชีส
รวมแตงกวาหัวหอมแดงโรยด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเติมเกลือเล็กน้อยผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ผักเสียหาย
ใส่กระเทียมหัวหอมใบโหระพาปล่อยให้ผักต้มในขณะที่สับส่วนที่เหลือ
ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ตามจำนวนชิ้นชีส
เรารวบรวมสลัด:
ใส่ผักลงในจานเป็นวงกลมสลับมอสซาเรลล่าชีสมะเขือเทศผสมหัวหอมแตงกวา 1 หยิบมือ
ราดน้ำสลัดพร้อมน้ำสลัดพร้อมเสิร์ฟ