สลัดมะเขือเทศกับเนคทารีนและหัวหอมแดง

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
มะเขือเทศสุกสีแดง	2-3 ชิ้น
ผลไม้เนกเตอริน	1/2 ชิ้น
ลูกแพร์แข็ง	1/2 ชิ้น
หอมแดง	5-6 บันทึก
หัวหอม (กระเทียม?!)	1/3 กลีบ
หัวหอมสีเขียวโรย	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
วอลนัท	6-8 ครึ่ง
น้ำส้มสายชูหอม	ลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว	ลิ้มรส
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

หั่นหัวหอมแดงเป็นเส้น ๆ
ขูดกระเทียม (หัวหอม!?) บนกระต่ายขูดหยาบรวมกับหัวหอมแดงเติมเกลือเล็กน้อยน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรสใช้นิ้วถูเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ให้หมักในขณะที่เราเตรียมผัก / ผลไม้ที่เหลือสำหรับ สลัด.
บดถั่วด้วยมีดสับหยาบ
ปอกเปลือกลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น
ตัดเนคทารีนเป็นชิ้นบาง ๆ
ผ่าครึ่งมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และจะดีกว่าถ้าทำเช่นนี้ด้วยมีดคม ๆ ตัดชิ้นส่วนออกจากมะเขือเทศทั้งลูก
สับหัวหอมสีเขียวให้ละเอียด
ในชามสลัดใส่เนคทารีนลูกแพร์มะเขือเทศหัวหอมดอง (บีบน้ำส้มสายชูส่วนเกินจากหัวหอม) หัวหอมสีเขียว
ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชเกลือเพื่อลิ้มรส
ค่อยๆผัดสลัดด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้ผลไม้และมะเขือเทศเสียหายหรือบดขยี้
ใส่สลัดลงในชามสลัดที่แบ่งส่วนโรยด้วยวอลนัทด้านบนพร้อมเสิร์ฟ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 เสิร์ฟ

บันทึก

สลัดเบา ๆ อร่อยมาก!

หัวหอมดองช่วยเพิ่มเครื่องเทศและรสชาติให้กับส่วนที่เหลือในขณะที่ลูกแพร์และเนคทารีนจะทำให้ความเผ็ดนั้นอ่อนลง เป็นครั้งแรกที่ฉันใช้กุ้ยช่ายกระเทียม (หรือกุ้ยช่าย!?) ในสลัดซึ่งมีความหนาแน่นสูงและใหญ่กว่าหัวหอมมีรสชาติของหัวหอมและกลิ่นของกระเทียม แต่กลิ่นจะนุ่มนวลกว่ากระเทียมธรรมชาติ

และซอสจำนวนมากจากมะเขือเทศสุกที่ด้านล่างของชามสลัด !!!

ปรุงอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!