พายทอด (แป้งชูซ์ยีสต์)

[พายทอด. อีกทางเลือกหนึ่ง Lozja]

พายทอด (แป้งชูซ์ยีสต์)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ปรุงสุก
แป้ง	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
rast. เนย	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำเดือด	200 มล
โอปาร่า
ยีสต์สด	30 ก
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	200 มล
แป้ง	500-550 กรัม
เกลือ	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• แป้งนี้ไม่ได้เข้มข้น แต่คุณไม่สามารถบอกได้ด้วยรสชาติ ฉันไม่คุ้นเคยกับผู้เขียนสูตร (ฉันได้มาจากมือสอง) ดังนั้นฉันจึงไม่รู้ว่าทำไมจึงทำได้แค่ทอด
• งั้นเรามาทำกันก่อนดีกว่า ขนมชู:
• ในชามขนาดใหญ่บด 3 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง 3 ช้อนโต๊ะล. ล. rast. น้ำมันและชงด้วยน้ำเดือด 1 ถ้วย (200 มล.) เทน้ำทีละน้อยกวนไม่ให้มีก้อน คุณจะได้รับมวลใกล้เคียงกับคัสตาร์ด ทิ้งไว้ให้เย็นจนอุ่น
• ในขณะเดียวกันในจานอื่น (ถ้วยใหญ่) ปรุงอาหาร แป้งโด. ผสม 30g. ยีสต์สด 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย (คนให้เข้ากันจนยีสต์ละลาย) ใส่ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว ปล่อยให้ยีสต์ขึ้น (10 นาที)
• ในช่วงเวลานี้ขนม choux เย็นลงแล้วเทแป้งลงไปและใส่ 500-550 gr แป้งและเกลือ 1 ช้อนชา นวดแป้งนุ่ม ๆ พักไว้ประมาณ 5 นาทีด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นพายแล้วทอดทันที
• แป้งทำงานได้ดีมีความนุ่มและไม่เหม็นอับในวันถัดไป ไส้ใดก็ได้ ทอดและขาวจากนั้นผู้ที่มีรู อร่อยมาก!
• ฉันใช้สูตรนี้มา 15 ปีแล้วและเพื่อน ๆ หลายคนก็เคยชินกับสูตรนี้
• ลองมัน! อร่อยมากเร็วและไม่ลำบาก!
• ภาพสุดท้าย natamylove

บันทึก

พายทอด. อีกทางเลือกหนึ่ง Lozja

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พาย "ไม้กายสิทธิ์" (อลีนา - อูโควา)

พายเชอร์รี่ (นอร่าคลาร์ก)

พายกับวุ้นน้ำผึ้ง (ถัก)

[Elenka]

Elenka สูตรที่น่าสนใจมากเมื่อไม่นานมานี้พวกเขาบอกฉันว่ามีอะไรคล้าย ๆ กันสำหรับพายทอด
จริงๆมีน้ำของฉันต้มด้วยน้ำมันพืชโดยไม่ต้องใส่แป้ง ..

มันเข้ากันได้ดีมากในช่วงเวลาที่รวดเร็วทอดพายกับถั่วมันฝรั่งกะหล่ำปลีดอง

[ลูกบาศก์]

ทอดพายกับถั่ว

ลูกบาศก์
แต่จากที่นี้โปรดดูรายละเอียดเพิ่มเติม ... คุณเตรียมไส้ถั่วสำหรับพายอย่างไร?

Krosh หากคุณสนใจในสูตรการเติมของฉัน:
ต้มถั่วจนนิ่ม (หลังจากแช่ค้างคืน) สะเด็ดน้ำส่วนเกิน จากนั้นยีให้แหลกใส่หัวหอมทอดในน้ำมันดอกทานตะวันเกลือ สิ่งที่คุณทำได้คือพาย

[Elenka]

ฉันมีสูตรการเติมเช่นเดียวกับ Elenka ฉันปรุงถั่วในเซนต์
นี่คือพายถั่วสุดท้ายที่ฉันมี:



แป้งทำใน KhP.
แต่เนื่องจากฉันมักจะชั่งน้ำหนักทุกอย่างฉันจะเขียนสูตรที่นี่ในกรณีที่น้ำหนัก:

แป้ง - 400 กรัม
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (30g)
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำ 260 มล
น้ำมันพืช 30 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
ยีสต์ (ฉันมี แต่ของแห้งที่บ้าน) 1 ช้อนชา

ฉันเทสมุนไพรแห้งลงไปด้วย

ต้มน้ำกับเนยแล้วนวดแป้งในน้ำร้อน คนสุดท้ายเทยีสต์ลงไปปล่อยให้มันขึ้นมา

การกรอก:
ต้มถั่วผัดกับหัวหอมและเย็น

สิ่งที่สนุกที่สุด - ฉันค้นพบในขั้นตอนการทำอาหาร น้ำมันหมดต้องเติมมัสตาร์ด เป็นผลให้มันเหมือนกันทุกอย่างอร่อยมาก !!!

ใช่มันเป็นเวอร์ชั่นที่เรียบง่ายแล้วซึ่งทำใหม่สำหรับ hp ... ยังอร่อยอีกด้วย!
ครั้งต่อไปฉันจะทำทุกอย่างตามสูตรของคุณ

สาว ๆ !!! ลืมไส้ถั่วไปได้ยังไง !!! สยอง!

Elenka ยีสต์ 30 กรัมไม่เยอะเหรอ? บางทีคุณควรลดอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง? ฉันจะพยายามบอกคุณ

ไม่. ยีสต์ฉันคิดว่าไม่มาก แป้งสำเร็จรูปเกือบพอดีในกระทะดังนั้นจึงมียีสต์จำนวนมาก ฉันจะบอกความลับแก่คนทั้งโลกในสูตรดั้งเดิมโดยทั่วไปจะมี 50 กรัม!

แป้งนี้ทำให้ฉันนึกถึง 65C จำไว้ว่าเราทุกคนอยู่ที่นี่ในเวลาเดียวกันกับเยลลี่ที่ชงจากแป้งด้วยน้ำสูงถึง 65 องศาขนมปังอบ? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสูตรนี้จะไม่เหมาะกับพายทอดเท่านั้น ...

Alexandra ฉันก็คิดเช่นนั้นเช่นกัน แต่ก็ไม่ได้ผลสำหรับการทดลองอบพายสองสามชิ้นในเตาอบ มีใครลองได้ไหม ..

พายเย็นลง แป้งนุ่มทำงานเก่งเชื่อฟัง นวด "พิซซ่า" (โปรแกรมทั้งหมดใช้เวลา 45 นาที) ฉันทำ "เยลลี่" ต่างหาก - อย่างไรก็ตามฉันอยู่ในครัวฉันทำไส้และเตาอบก็นวดแป้ง "พายนุ่ม" ฉันติดตามชายขนมปังขิงจากนั้นฉันก็ดู - ฉันเริ่มอ่อนแอ ฉันทิ้งไว้แบบนี้ปัดฝุ่นเล็กน้อยด้วยแป้งเมื่อตัด ปัดแก้มเร็วกว่าแบบ "อ่อนโยน"

แน่นอนคุณทำได้สิ่งสำคัญคือปล่อยให้ขนมชูซ์เย็นลงเพื่อที่ยีสต์จะไม่ถูกฆ่าในภายหลัง
ฉันชงแยกต่างหาก (ฉันกลัวว่าก้อนจะไม่ก่อตัว) จากนั้นเมื่อทุกอย่างพร้อมในชุดฉันก็ส่งไปที่ HP เพื่อ DOUGH ทันทีที่แบทช์จบลงฉันก็เอามันออก แป้งพักไว้ประมาณ 10 นาทีก็เริ่มหั่น แป้งสำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องยืน

ขอโทษค่ะ แต่อยากเพิ่มเทคโนโลยีการทำไส้ถั่วเล็กน้อย เมื่อถั่วต้มให้ใส่แครอทขนาดเล็กลงไปหั่นครึ่งหรือ 4 ชิ้นตามยาว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ทิ้งแครอทหรือใช้ทุกที่ที่คุณต้องการ อย่าลืมใส่ใบกระวาน (1-2 ชิ้น) ลงในน้ำที่ต้มถั่ว เมื่อคุณตื่นขึ้นมาเพื่อบดโจ๊กถั่วนอกจากเกลือแล้วอย่าลืมใส่พริกไทยด้วย

Py. ไซ. แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สำหรับทุกคนและไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจ แต่ฉันมักจะรวมทั้งโจ๊กถั่วและลูกเดือยกับหัวหอมทอด (และบางครั้งก็มีการเพิ่มเห็ด) ไม่ใช่ในน้ำมันพืช (ดังนั้นพายจะถูกทอด มันเป็น แต่เบคอนสับละเอียด แต่เพื่อให้เศษไขมันและชิ้นส่วนของมันบดติดฟันและด้วยไขมันห่านโดยทั่วไป - กอดและร้องไห้ฉันเสิร์ฟ "ไส้" นี้บางครั้งเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ (แค่อย่าทำให้แห้ง!). เพื่อนฉลองท้อง!

ฉันลองแล้ว ฉันกำลังรายงาน
พายอร่อยนุ่มมี "ความเป็นยาง" เล็กน้อย คุณสามารถอบแป้งนี้ในเตาอบได้เช่นกัน

พายก็กินคนกินทุกคนถามว่าแป้งตัวไหนรสชาติดีกว่ากัน ตัวเลือก "เกือบเหมือนกัน" และ "รสชาติดีกว่า" แบบนี้...

[เอเลนกา 69]

ทำพายผัดกับหัวหอมและไข่จากแป้งนี้อร่อยมาก !!!

เอเลนกา 69 ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรอาหารที่ง่ายและมีประสิทธิภาพ! แป้งมีความยืดหยุ่นและจัดการได้ดี ฉันไม่ได้ปัดฝุ่นด้วยแป้งเมื่อตัดเพียงทามือด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
และโดนัทแสนอร่อยก็ทำจากแป้งเหลือ!

ลีน่า
จูบที่แก้มทั้งสองข้างสำหรับสูตรอาหาร
ในที่สุดฉันก็พบสิ่งที่ต้องการ -
ง่ายรวดเร็วและอร่อย

แป้งไม่ติดมือไม่เบี่ยงออกตามรอยต่อ
ทำด้วยมันฝรั่งและแยมแอปเปิ้ล
สำหรับมันฝรั่งฉันจะใส่น้ำตาลน้อยลงในครั้งต่อไป
มันกลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ 37 ชิ้นพอดี

ลูกบาศก์ ตอนนี้ฉันกำลังพยายามทำพายตามสูตรของคุณสำหรับ x \ n แต่ฉันไม่เข้าใจ - จำเป็นต้องใส่ทุกอย่างในเครื่องยกเว้นยีสต์ในโหมด "แป้ง" จากนั้นเพิ่มยีสต์และอีกครั้งในโหมด "แป้ง"? หรือใส่ทุกอย่างรวมกันเฉพาะยีสต์สุดท้าย? ฉันใส่ทุกอย่างในรถเข้าด้วยกันปล่อยให้น้ำเดือดเย็นลงก่อนหน้านั้นเท่านั้น (มีคนเขียนไว้ที่นี่ว่าคุณสามารถฆ่ายีสต์ด้วยน้ำเดือดได้) และตอนนี้เป็นเวลาเกือบชั่วโมงครึ่งแล้วรถของฉันไม่สามารถยกแป้งนี้ขึ้นมาครึ่งแม่พิมพ์ได้ ... จะทำอย่างไรดี ???

ลูกบาศก์ ตอนนี้ฉันกำลังพยายามทำพายตามสูตรของคุณสำหรับ x \ n แต่ฉันไม่เข้าใจ - จำเป็นต้องใส่ทุกอย่างในเครื่องยกเว้นยีสต์ในโหมด "แป้ง" จากนั้นเพิ่มยีสต์และอีกครั้งในโหมด "แป้ง"? หรือใส่ทุกอย่างรวมกันเฉพาะยีสต์สุดท้าย? ฉันยัดทุกอย่างลงในรถด้วยกันปล่อยให้น้ำเดือดเย็นลงก่อนหน้านั้นเท่านั้น (มีคนเขียนไว้ที่นี่ว่าคุณสามารถฆ่ายีสต์ด้วยน้ำเดือดได้) และตอนนี้เป็นเวลาเกือบชั่วโมงครึ่งแล้วที่รถของฉันไม่สามารถขึ้นแป้งได้ถึงครึ่งแม่พิมพ์ ... ฉันจะทำอย่างไรดี ???

ขอโทษค่ะเมื่อวานไม่อยู่ .. มันจบลงอย่างไร? แป้งไม่ขึ้นสูงมากตอนนี้ฉันใส่ยีสต์ประมาณ 5 นาทีหลังจากเริ่มนวดทุกอย่างเรียบร้อยดี (ฉันไม่ได้เทน้ำเดือดเช่นเดียวกับแป้ง cheburek แต่แค่น้ำร้อนมาก ๆ )

ตอนแรกฉันกลัวโยนพวกเขาในนาทีที่ 15 ฉันต้องช่วยด้วยมือของฉันกวน

ขอบคุณ Cubic สำหรับคำตอบ ในท้ายที่สุดฉันยังคงอบพายและแม้กระทั่งอร่อยจริงเหนียวและในวันรุ่งขึ้นพวกเขาก็เป็นหิน ... และมีเพียงไม่กี่คนที่ออกมา - ทั้งหมด 16 ชิ้น ... ฉันจะฝึก ...

ละเอียด! ฉันจะพูดมากกว่านี้ - นอกเหนือจากการสรรเสริญ อร่อยมากและสะดวก ขอบคุณ

พายทอด (แป้งชูซ์ยีสต์)
หมวดหมู่: เบเกอรี่



พายทอด (แป้งชูซ์ยีสต์)
ส่วนผสม
แป้ง 4 ช้อนโต๊ะล. ด้วยสไลด์
ยีสต์ 45-50 ก
น้ำอุ่น 1 ช้อนโต๊ะล.
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
Rast. น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะ.
วิธีทำอาหาร

ละลายเกลือน้ำตาลยีสต์ในน้ำอุ่น 1 แก้วใส่ราสต์ เนย. ร่อนแป้งลงในชามเทมวลเหลวของเราด้วยยีสต์ผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วที่ด้านบน นวดแป้งเร็ว ๆ คุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการนวด แต่อย่าหักโหมเกินไปแป้งควรนุ่มและโปร่งสบาย เราอุ่นแรสต์จำนวนมาก เนยในกระทะ ทันทีที่เราปั้นพายและทอดทันที "โดยไม่ต้องออกจากเครื่องบันทึกเงินสด" นั่นคือพวกเขาฉีกชิ้นแป้งออก (มือสามารถทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมัน) แผ่ลงในฝ่ามือใส่ไส้ทำพายแล้วใส่ลงในกระทะทันที นี่คือวิธีที่เรายืนใกล้เตาปั้นและทอดในเวลาเดียวกัน ไม่จำเป็นต้องมีการพิสูจน์อักษรสำหรับแป้งหรือพาย ในภาพ - ครึ่งหนึ่งของแป้ง
พายทอด (แป้งชูซ์ยีสต์)
หากใครสนใจไส้ที่อร่อยมากทำจากกะหล่ำปลีดอง ทอดเบา ๆ ใน rast หัวหอมเล็กสับใส่กะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลีดองไว้ด้านบนแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-30 นาทีจนความชื้นระเหยออกจากกะหล่ำปลี พอเริ่มทอดจากด้านล่างก็เป็นอันเสร็จ ปิดเตาใส่พริกไทยดำกับพื้นดำคนให้เข้ากันประมาณ 10 นาทีจากนั้นให้เย็นและทอดพาย การกรอก -. นอกจากนี้เรายังชอบกะหล่ำปลีตุ๋นธรรมดาหรือกับช่องไก่ต้มบิดในเครื่องบดเนื้อและผัดกับหัวหอม



จานนี้ออกแบบมาสำหรับพายขนาดเล็ก 35-40 ชิ้น
เวลาทำอาหาร: 40 นาทีสำหรับทุกอย่าง
โปรแกรมทำอาหาร: การทอด
บันทึก
พายนุ่มและอร่อยอย่างรวดเร็วและสมบูรณ์ พวกเขาปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและรับประทานได้เร็วยิ่งขึ้น ฉันลองใช้แป้งทอดหลายรุ่น แต่หลังจากที่ฉันพบแป้งนี้แล้วคนอื่น ๆ ทั้งหมดก็ไม่จำเป็นอันนี้เร็วที่สุดและอร่อยที่สุด

พายทอดเป็นอันตรายมากอย่าลืมมัน แต่สามีของฉันรักพวกเขามากและบางครั้งสามีของฉันก็ต้องเอาอกเอาใจ

[Lozja]

ฉันชอบพายทอดอย่างไร เพียงอย่างเดียวพวกเขาไม่ได้ผลสำหรับฉัน ฉันจะต้องลองสูตรนี้ Lozja , เอาไส้หวานไปอบได้มั้ยคะ?

[Lozja]

Lozja
ขอบคุณสำหรับสูตร! แน่นอนฉันจะใช้มัน!
ป.ล.รูปสวย / น่ากินมาก!

เพียงอย่างเดียวพวกเขาไม่ได้ผลสำหรับฉัน

Nakapustina
คุณคืออะไร? และสิ่งที่ไม่ทำงาน? พวกเขาปีนไม่ดี? ไม่อบ / ไม่ทอดหรืออะไร? ในความคิดของฉันพายทอดนั้นเรียบง่ายมาก ...

[Lozja]

ฉันชอบพายทอดอย่างไร เพียงอย่างเดียวพวกเขาไม่ได้ผลสำหรับฉัน ฉันจะต้องลองสูตรนี้ Lozja , เอาไส้หวานไปอบได้มั้ยคะ?

ลองดูนี่เป็นเพียงแป้งที่ฉันมักจะได้รับ อย่างอื่นอาจใช้ไม่ได้ในบางครั้งอะไรก็เกิดขึ้นได้ แต่สิ่งนี้ไม่เคยเป็นปัญหา และเมื่อคุณทอดพายคุณต้องทำโดยใช้ไฟอ่อนเพื่อให้มีเวลาทอดด้านใน และรับประกันความสำเร็จ! ฉันคิดว่าคุณสามารถทำให้หวานได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ฉันยังไม่ได้ลองทำเอง แต่ทันใดนั้นฉันก็นึกได้ถึงพายทอดที่ซื้อมาพร้อมแยมอืมพรุ่งนี้ฉันจะทอดอีกครั้งเพราะไส้ยังคงอยู่และฉันจะพยายามทำด้วยแยมอย่างแน่นอน พวกเขาตามล่าฉัน

เศษเพื่อสุขภาพของคุณ!

โลซจา!
สูตรที่น่าดึงดูดนี้ใช้เฉพาะยีสต์สดหรือไม่?

โลซจา!
สูตรที่น่าดึงดูดนี้ใช้ยีสต์สดเท่านั้นหรือไม่?

ฉันชอบของสด แต่ฉันไปดูสิ่งที่มันพูดในแหล่งข้อมูลต้นฉบับโดยเฉพาะนี่คือคำพูด:

ยีสต์สด 50 กรัมหรือยีสต์ทันที 8 กรัม
จุดสำคัญมาก: ถ้าคุณใช้ยีสต์แห้งแสดงว่าไม่มีการจับคู่ซึ่งจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมที่แห้ง

พายอร่อยสำหรับคุณ!

[Lozja]

Lozja
และสิ่งที่ไม่ทำงาน? พวกเขาปีนไม่ดี? ไม่อบ / ไม่ทอดหรืออย่างอื่น

Kroshikและฉันก็ไม่ได้รับพายยีสต์เช่นกัน พวกมันเหมือนอาวุธเย็นหรือร้อน (?) ... ทันทีหลังจากอบคุณก็สามารถฆ่าพวกมันได้แล้ว ...
ฉันกำลังดูพายพวกนี้มันเช้าแล้ว! และฉันก็มีอาการน้ำลายไหลแย่มาก ... ราวกับว่าปีนี้ไม่ได้อ้วนฉันก็เลยอยากจะทำ ฉันแค่ต้องการจริงๆ และฉันกลัวว่าจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น

พายน่ากินมากจำไม่ได้ว่าทอดเมื่อไหร่และไม่ได้อบในเตาอบ

แต่มีคำถามหนึ่งเกิดขึ้น ... จากคำพูดที่ว่าควรเทน้ำเดือดลงบนแป้งด้วยยีสต์ทำให้ฉันตัวสั่น (ต้องเตือนทุกคนในสูตรเค้กกี่ครั้งเพื่อไม่ให้นมร้อนเกินไปและยีสต์ จะไม่ทำลาย ฯลฯ ) ฯลฯ )
นี่มันควรจะเป็นจริงเหรอ?

[celfh]

พายน่ากินมากจำไม่ได้ว่าทอดเมื่อไหร่และไม่ได้อบในเตาอบ

แต่มีคำถามหนึ่งเกิดขึ้น ... จากคำพูดที่ว่าควรเทน้ำเดือดลงบนแป้งด้วยยีสต์ทำให้ฉันตัวสั่น (ต้องเตือนทุกคนในสูตรเค้กกี่ครั้งเพื่อไม่ให้นมร้อนเกินไปและยีสต์ จะไม่ทำลาย ฯลฯ ) ฯลฯ )
นี่มันควรจะเป็นจริงเหรอ?

ใช่มันอธิบายไม่ได้ แต่มันเป็นเรื่องจริง เทอย่ากลัวยิ่งไปกว่านั้นคุณจะไม่เทน้ำเดือดลงบนยีสต์โดยตรง แต่ลงบนแป้งที่ผสมกับยีสต์โดยปกติจะเจือจางในน้ำอุ่น

celfhคุณจะประสบความสำเร็จฉันเชื่อในตัวคุณ! โชคดี!

ใช่มันอธิบายไม่ได้ แต่มันเป็นเรื่องจริง

ทำไมอธิบายไม่ได้ ... ทุกอย่างเข้าใจ เกือบจะเหมือนคณิตศาสตร์ง่ายๆ แป้งไม่ได้อุดมไปด้วยใคร ๆ ก็บอกว่าขนมปังยีสต์ 10 กรัมก็เพียงพอที่จะทำให้ขึ้นได้ และเรามี 50! เทน้ำเดือดออกสมมติว่าครึ่งหนึ่งของยีสต์ยังคงอยู่ (อันที่จะรอด) คือ 25 กรัม ก็เพียงพอที่จะเพิ่มแป้งอย่างรวดเร็วในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น อันที่จริงการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วก็เพียงพอที่จะใช้อัตราสองเท่าของยีสต์

[พายทอด]

พายทอดอีกแล้ววันนี้. สำหรับคนที่มีข้อสงสัยฉันทุบออกแล้วถ่ายรูปแป้งข้างในนุ่มและมีรูพรุน วันนี้มันกลายเป็นว่าพายรอสักครู่สำหรับการทอดในช่วงเวลานี้พวกเขาลุกขึ้นขณะที่พวกเขากำลังทอด - พวกเขาเติบโตขึ้นสามเท่า โดยทั่วไปวันนี้ฉันมีพายขนาดใหญ่



อย่างไรก็ตามผู้ที่กังวลเกี่ยวกับยีสต์ "พิเศษ" ในแป้ง - ฉันสามารถทำให้คุณมั่นใจได้ ใน พายทอด ประโยชน์เบื้องต้นสำหรับร่างกาย - ศูนย์ในทางตรงกันข้ามฉันจะบอกว่า ดังนั้นยีสต์มากกว่าหรือน้อยกว่า 15 กรัมก็ไม่แตกต่างกัน ประโยชน์จากยีสต์น้อยใน ทอด พายจะยังไม่ปรากฏ
วันนี้ฉันใส่ 45 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แต่สำหรับฉันแล้ว 40 กรัมโดยใช้วิธีการนวดนี้ก็เพียงพอแล้ว ถ้ามีใครสักคนจะสงบลงได้

ยังไงก็ตามวันนี้ฉันก็ทำมันด้วยแยมแม้ว่ามันจะไหลออกมาเล็กน้อย แยมซึ่งหมายความว่าแนะนำให้ใช้มันหนาขึ้นและแป้งก็ไม่แบนบาง ๆ บนพายดังกล่าว ฉันทาแยมทินเนอร์ลงบนแยมและแยมก็พยายามวิ่งหนี

ทำไมอธิบายไม่ได้ ... ทุกอย่างเข้าใจ

ขอบคุณที่อธิบายเรื่องที่อธิบายไม่ได้

[Lozja,]

Lozja, พายอะไรทอดและแม้กระทั่งกับกะหล่ำปลี!

ฉันจะขายให้! ฉันทำพายกับขนมชูซ์ฉันจะลองเวอร์ชั่นของคุณด้วย!

สูตรเด็ด!
คุณสามารถทำแป้งนี้ด้วยยีสต์แห้งได้หรือไม่?

[ไอราเอส]

ไอราเอส
ฉันคิดว่าคุณทำได้ ดูเหมือนฉันจะปรุงแล้วด้วยซ้ำ

ขอบคุณ!
พรุ่งนี้จะลองดู

ทำพายกับยีสต์แห้ง ฉันใส่ 4 ช้อน มันทำงานได้ดี แต่ฉันมีบางอย่างผิดปกติกับแป้งฉันใส่ 4 แก้วพร้อมสไลด์ แต่แป้งบางมาก ฉันต้องเพิ่มและเหมาะสม
แป้ง 1 แก้วพร้อมสไลด์ - เท่าไหร่ในหน่วยกรัม? มีบางอย่างผิดปกติกับแว่นหรือแป้งในขณะที่คุณเจอสูตรในแก้วมันไม่ได้ผล

[Lozja]

และพายของฉันอยู่ในคอลเลกชัน และแน่นอนพวกเขากับกะหล่ำปลี!



สูตรนี้คล้ายกับสูตรอาหารมาก Lozja และ Elenka แต่แตกต่างกันเล็กน้อย แป้งทำในเครื่องทำขนมปัง

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

ฉันผสมทั้งหมดนี้และเทน้ำเดือด 1 แก้วลงในถังของเครื่องทำขนมปัง ฉันเปิดแบทช์สองสามนาที จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมนี้เย็นลงจนอุ่น จากนั้นเธอก็เติมน้ำอุ่นอีก 1 แก้ว 3 ไข่แดง 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้งและแป้ง (ประมาณ 4.5 ถ้วย) โหมดแป้ง (1 ชั่วโมง 5 นาที) ปั้นพายได้! แล้ว ... มันยากมากที่จะหยุด!

[Luysia]

Luysiaพายสวยอะไรอย่างนี้! ชื่นชม!
ฉันฝันถึงพายแบบนี้ ... แต่ฉันยังไม่ได้ทำอาหาร แต่เพราะว่า ...

แล้ว ... มันยากมากที่จะหยุด!

[Elenka]

Elenka ขอบคุณสำหรับสูตรพาย! อร่อยและเร็ว! ตอนนี้ฉันใช้สูตรนี้เท่านั้นและฉันจะทอดฉันชอบแป้งมาก

[ฟรีเซีย]

ตอนนี้ฉันใช้สูตรนี้เท่านั้นและฉันจะทอดฉันชอบแป้งมาก

ฟรีเซีย, ดีกว่า นี่คือ ?! ไม่งั้นคงตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเริ่มจากตรงไหน ...

อ๊าาา! PATAMUSHTO เร็วขึ้น!

ฉันชอบสูตรแป้งที่แตกต่างกันอย่างไรเราจะเชี่ยวชาญพรุ่งนี้วันอาทิตย์ของคุณและฉันต้องการเอาอกเอาใจทุกคนและตัวฉันเองรวมถึงการทำขนมด้วย

[ฟรีเซีย]

อ๊าาา! PATAMUSHTO เร็วขึ้น!

ฟรีเซียที่แน่นอน! เรารู้สูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย แต่ก็ยังเร็วกว่าที่จะชนะบ่อยกว่า แต่ถ้าในความเป็นจริงแล้วแป้งนั้นยอดเยี่ยมไม่ได้ค้างนุ่มและอร่อย ฉันใช้แป้งนี้ในการทำพายและผ้าขาวและแม้แต่ลองพายอบ อร่อยมาก!

Albinaอย่าลืมลอง!

[Elenka]

Elenka, แป้งโด! ฉันจะไม่พูดซ้ำมาที่นี่ ... ฉันรายงานที่นั่น
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0!
ขอบคุณมากจากครอบครัวของฉัน ... ฉันใช้สูตรนี้
ใช่ฉันลืม! แป้งเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด แต่ยีสต์แห้งและนวดด้วย HP

[Nelya]

Nelyaขอบคุณสำหรับความงาม!
ฉันยังปรุงผ้าขาวจากแป้งดังกล่าว แต่คุณรู้ไหมว่ามีรูเหมือนชีสเค้กที่ปิดสนิท แป้งนี้อร่อยมากและเข้ากันได้ดีกับพวกเขา
อย่างไรก็ตามฉันปรุงมันด้วยยีสต์แห้งมันก็ทำงานได้ดีเช่นกัน แต่เมื่อใช้สดแป้งสำเร็จรูปจะเร็วขึ้นเล็กน้อย

ฉันไม่ได้มียีสต์สด และผู้ที่เราสั่งให้บันทึกฉันกลัวที่จะเพิ่ม มีเวลา จำกัด เริ่มทำช้า
ฉันต้องการทอดกับคอทเทจชีสด้วยบางทีฉันอาจจะตัดสินใจใส่ยีสต์ Record

[Nelya]

Nelya, อืม. จากนั้นคุณจะบอกเกี่ยวกับบันทึก ฉันทำขนมกับพวกเขา แต่การพิสูจน์อักษรครั้งสุดท้ายต้องเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยทั่วไป คุณต้องดูว่าแป้งเข้ากันได้อย่างไร
แป้งนี้ดีมากสำหรับพายกับมันฝรั่งมันฝรั่ง + ตับกับถั่วก็อร่อย!

วันนี้ฉันอบพายตามสูตรของ Lozja เร็วอร่อยและหายเร็วมาก ขอบคุณมากสำหรับสูตร

[Oksana Lozja, Elenka]

เมื่อได้เห็นความสวยงามมากพอแล้วฉันจึงตัดสินใจทอดพายในวันนี้
ฉันนวดแป้งแบ่งครึ่งทำจากส่วนหนึ่งเช่นขนมปังกับชีสและกระเทียมสำหรับ Borscht จากพายที่สองพร้อมเนื้อสัตว์
ทุกอย่างกลายเป็นขนมปังแสนอร่อยที่อบในเตาอบพายใน Dex-50
Oksana Lozja, Elenka ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย

[Lozja]

Lozja ขอบคุณมากสำหรับสูตร! เป็นยังไงบ้าง รวดเร็วง่ายและอร่อย!!! ลูกชายมักจะขอพายทอด แต่เมื่อฉันจำได้ว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องคนจรจัดกับแป้งยีสต์และหลังจากนั้นก็มีเวลาน้อย ... และที่นี่ความงาม
ป.ล. ฉันได้ทอดผ้าขาวจากแป้งนี้แล้ว