พายทอด (แป้งชูซ์ยีสต์)

ฉันพกรายงานไปด้วย! ฉันอยากอบพายโฮมเมดในวันหยุดสุดสัปดาห์และตามสูตรใหม่จากเครื่องทำขนมปังที่ฉันชอบ ฉันพยายามทำของคุณอย่างรวดเร็ว ฉันทำมันจริงๆใน 40 นาทีพายก็อร่อยและเยอะมาก - จานโดนัทและพายหนึ่งจาน .. เหตุผลเดียวที่ทำให้พายชุดใหม่แต่ละชิ้นดูโปร่งโล่งขึ้นเมื่อทอด (อาจเป็น ยีสต์ทำงานได้) ฉันได้ข้อสรุปสำหรับตัวเองว่าฉันจะทิ้งแป้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงที่เครื่องพิสูจน์อักษรอีกครั้ง ขอบคุณผู้เขียน!

[ซินดิ]

ซินดิคุณมีพายที่ยอดเยี่ยม!
แน่นอนว่าถ้าเป็นไปได้แป้งควรนอนลงสักพักพักแล้วลุกขึ้น
และถ้ามันเร็วและหมดเวลาก็ควรใช้แป้งพายที่ดี

สามียังขอบคุณคุณกล่าวว่าข้อเสียเปรียบอย่างหนึ่งคือพายที่อร่อยเกินไปทุกอย่างดึงเขาไปที่ห้องครัว

โอ้ไม่พูด!
จากแป้งนี้ฉันทำผ้าขาวด้วยรูมันอร่อยมาก แต่ก็มีแคลอรี่สูงด้วย

[Lozja]

Lozjaขอบคุณสำหรับสูตรแป้ง !!
ประสบความสำเร็จมากฉันจะทำซ้ำ

นั่นเป็นความโชคร้ายที่ฉันกำลังหาสูตรโดยการค้นหาฉันโยนสูตรที่ฉันกำลังทำทันที แต่ปรากฎว่ายังมีหน้าแรกในหัวข้อและยังมีอีกสูตรหนึ่ง
หมายถึงโชคชะตาที่จะทำพายอีกครั้ง !!! Elenka

[Lozja]

และพายของฉันอยู่ในคอลเลกชัน และแน่นอนพวกเขากับกะหล่ำปลี!



สูตรนี้คล้ายกับสูตรอาหารมาก Lozja และ Elenka แต่แตกต่างกันเล็กน้อย แป้งทำในเครื่องทำขนมปัง

แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

ฉันผสมทั้งหมดนี้แล้วเทน้ำเดือด 1 แก้วลงในถังของเครื่องทำขนมปัง ฉันเปิดแบทช์สองสามนาที จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมนี้เย็นลงจนอุ่น จากนั้นเธอก็เติมน้ำอุ่นอีก 1 แก้ว 3 ไข่แดง 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้งและแป้ง (ประมาณ 4.5 ถ้วย) โหมดแป้ง (1 ชั่วโมง 5 นาที) ปั้นพายได้! แล้ว ... มันยากมากที่จะหยุด!

ฉันอบตามสูตรของคุณ (ฉันนวดและยืนแป้งในเครื่องทำขนมปัง) ฉันชอบพายพวกเขาเป็นหม้อขลาด ... ขอบคุณสำหรับสูตร ...

นี่ไม่ใช่พาย! นี่คือการกำจัดสมอง ทอดเมื่อวานนี้ แต่มีบางอย่างระหว่างสูตรแรกและสูตรที่สอง ช่างทำขนมปังในช่วงพักร้อนเธอจึงทำทุกอย่างด้วยปากกาของเธอ ยีสต์เอา "เปียก" ประมาณ 15 กรัม แต่แป้งน้อย 450 กรัม (ฉันไม่เข้าใจวิธีการวัดด้วยแว่นตาทั้งแก้วหลายแก้วหรือจาก HP หรือเหลี่ยมเพชรพลอย ... ฉันมีเครื่องหมายพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเป็นกรัม) 2 ไข่แดงและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล + วานิลลิน
ไส้ - คอทเทจชีสกับไข่ดิบและน้ำตาลเล็กน้อย เนื่องจากมีคอทเทจชีสเล็กน้อยฉันจึงใส่แป้งที่เหลือลงบนโดนัทและตัดสินใจเพิ่มแป้ง 70-100 กรัม และฉันเสียใจมาก! แม้ว่าแป้งในพายจะติดมือ แต่ฉันก็ใช้มือที่เปื้อน แต่ในที่สุดมันก็กลายเป็นอ่อนโยน!
ขอบคุณสาว ๆ มาก ๆ สูตรเด็ดหาที่เปรียบไม่ได้! ฉันมีน้องสาวอยู่แล้วสำหรับสูตรอาหาร
ฉันจะพยายามแขวนรูปถ่ายตอนนี้ถ้าฉันคิดออกว่า .... ในช่วงถ่ายภาพมีเด็กกำพร้าเหลือเพียงสามคน "เหยื่อแห่งความหวาดกลัว" ที่เหลือไม่มีแม้แต่เวลาทำใจให้สบายพวกเขาถูกทำลายอย่างไร้ความปรานี!

พีเอสแป้งอารมณ์พลุ่งพล่านจนทวีคูณ และทอดแบบการ์ตูนด้วย.

หรืออาจจะมีคนรู้ว่ามีการเตรียมพายแบบบาง ๆ อย่างไรในตลาดที่นั่นแป้งไม่เหมือนโฮมเมด แต่อร่อยมีความเป็นยางเล็กน้อยและในขณะเดียวกันก็มีความฟู ลองมากี่สูตรแล้วดีไม่หมดทุกอย่าง บอกฉันหรืออาจจะเป็นความลับทางการตลาด

Elena ขอบคุณสำหรับแป้งที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับการทอดผ้าขาวอร่อยมากเขาบอกสามีของฉันว่าแม้แป้งจะอร่อย แต่ไส้เนื้อของเขาก็รสชาติดีกว่า ฉันจะทำอาหารตามสูตรของคุณบ่อยๆฉันชอบมัน

นาตาชาขอบคุณที่ไว้วางใจสูตรและรูปถ่ายแสนอร่อย! ช่างเป็นปูนขาวที่สวยงามอะไรเช่นนี้!
แป้งอร่อยอย่างน่าประหลาดใจจริงๆ

และวันนี้ฉันผัดผ้าขาว มันอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตร

[Natalishka]

Natalishka, สุขภาพดี! ช่างเป็นพายที่ยอดเยี่ยม! เช่นเดียวกับโดนัท!

ลีน่าพายผัดกะหล่ำปลีดองเป็นเวลา 2 วันติดต่อกัน อร่อยแค่ไหน. และเร็วมากหากมีไส้สำเร็จรูปจำหน่าย ในขณะที่ฉันกำลังทำพายแป้งจะโตในชามต่อหน้าต่อตาฉัน ขอบคุณสำหรับสูตร

[เคิร์ช]

เคิร์ช, Lyuda, พระเจ้าของฉันช่างเป็นพายที่สวยงามและแม้แต่กะหล่ำปลีดอง กะหล่ำปลีบรรจุเป็นรายการโปรดของฉันในโลก!
ขอบคุณสำหรับภาพ!

Lenochka ขอบคุณมาก!
ตอนนี้สูตรของคุณย้ายมาอยู่กับฉันแล้ว!
ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องนวดในขณะที่ฉันกำลังกวนส่วนผสมของน้ำเดือดแป้งก็ถูกกวน ส่วนผสมถูกเทลงในแป้งที่อุ่นดีแล้วเธอก็เข้าแทรกแซงทันทีและกลายเป็นแป้งที่เนียนนุ่ม "มีชีวิตขึ้นมา" แทบจะในทันที
แบ่งเป็นลูก ๆ แล้วเอาน้ำมันไปอุ่น ไส้ - หอมใหญ่ผัดเห็ดพอร์ชินี + มันฝรั่งย่น + เครื่องเทศ
มันกลายเป็นพายมากถึง 27 พาย (ฉันชอบที่แป้งบางและมีไส้เยอะฉันปั้นมันด้วย "ยืด" แล้วบี้พายที่ทำเสร็จแล้วด้วยมือของฉันบนแผ่นซิลิโคน) ไม่มีอะไรแตกพองพอประมาณร้อนเร็วมาก (ฝันไปเถอะถ้าแค่ห้องครัวไม่เหม็นน้ำมันในภายหลัง ... )
ตอนนี้กำลังเตรียมรูป ...

ที่นี่คือ:

[อินุสยา]

อินุสยาพายสวยมาก! ผู้ชายหล่อ!

อินุสยาเธอสวยแค่ไหน! และไส้ก็อร่อยมาก! ขอบคุณที่ไว้วางใจสูตรและภาพน่าทาน!

น่าเสียดายจริงๆ - ฉันลบภาพ "ด้านใน" ของพายออกไม่เช่นนั้นมันจะเป็นการควบคุมการถ่ายทำบอก ...
อร่อยโคตร ...

[อินุสยา]

อินุสยาแต่ฉันไม่เหมือนกันเราไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าพวกเขาอร่อย ในสูตรนี้แป้งเองก็อร่อยและคุณสามารถเลียนิ้วของคุณด้วยการเติม

ฉันชอบที่ฉันสามารถทำให้พวกเขาแบนลงอย่างไร้ยางอายด้วยการเติมและพวกเขาก็ไม่แตกออก ... เหมือนพื้นรองเท้าด้านในมันเปิดออก ... แต่แป้งที่ทอดออกมาจะมีชั้นแป้งบาง ๆ
อย่างไรก็ตามฉันใช้ไส้ขนาดเดียวกับลูกแป้งบนพาย
เหลือเชื่อกลายเป็น ...

[Elenka]

Elenka, ริบบิ้นขอบคุณสำหรับสูตรอาหารขี้เกียจ!
ฉันอยากลองอบผ้าขาวในเตาอบคุณคิดว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไร?
แล้วเราก็ไม่ทอดมาก ...

Ksyusha ฉันไม่รู้จะพูดอะไร Belyashi พวกเขาเป็น
ทอดตามความหมาย. แป้งนี้เหมาะสำหรับคนผิวขาวมากฉันทอดด้วยรู สุดยอด!
ฉันปรุงพายจากแป้งนี้ในเตาอบ พวกเขากลายเป็นที่ยอดเยี่ยม สำหรับความแดงก่ำขอแนะนำให้ทาน้ำมันด้วยไข่ที่ตีแล้ว ฉันจะทำพายกับเนื้อสัตว์
เนื้อสับก่อนตุ๋นกับหัวหอม
พายอร่อยสำหรับคุณ!

[Elenka]

Elenka, เลนและฉันปรุงแล้ว!
กลายเป็นผ้าขาวที่ยอดเยี่ยมในเตาอบ!
ขอบคุณสำหรับสูตรแป้งน่ารัก!
รับประโยชน์จากภาพถ่ายในภายหลังฉันเขียนจากแท็บเล็ต!

Ksyusha สุขภาพดี!
ถ่ายถึงสตู!

[Elenka]

Elenkaฉันมาที่นี่ ...



ฉันอยากจะถามกระแสด้วยเหตุผลบางอย่างที่ฉันทำอะไรไม่ได้เมื่อสร้างแบบจำลองกับเนยฉันต้องช่วยแป้ง
และเช่นเดียวกันผ้าขาวบางส่วนก็กระจายไปในระหว่างการอบฉันใส่แป้ง 500 กรัมลงในแป้งบางทีฉันอาจต้องการมากกว่านี้?
หรือเป็นเพราะความจริงที่ว่าในขณะที่กำลังเติมแผ่นอบแผ่นแรกยังคงเกิดขึ้นและจากนี้พวกเขาก็แยกย้ายกันไปฮะ?
ดังนั้นแป้งจึงน่าทึ่งในที่สุดฉันก็พบแป้งสำหรับคนผิวขาวในเตาอบ!
แต่ฉันจะลองทอดอย่างแน่นอน ...

[ตรีชกา]

ตรีชกา, ว้าว, สวย, แดงก่ำขนาดไหน!
แป้งนุ่มจึงเกาะตัว แน่นอนคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย แต่คุณต้องพยายามอย่าตอกแป้ง
ฉันยินดีที่ฉันชอบพายและประสบความสำเร็จ

และสำหรับหน้าแดงฉันมักจะทาไข่คนด้วย!
!

[Elenka]

Elenkaขอบคุณสำหรับสูตร: กุหลาบ: ฉันมีแป้งนี้อยู่ในประเภทของรายการโปรด

[Elenka]

Elenkaฉันรู้สึกขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรแป้งฉันเลือกแป้งสำหรับการอบในน้ำมันเป็นเวลานานซึ่งดีที่สุดสำหรับฉันมันจะออกมาอร่อยเสมอแม้ในวันถัดไป

[Elenka]

Elenkaแล้วยีสต์ "สด" คืออะไร? ฉันรู้เพียงแห้งและกด

[Marinka]

Marinkaมันถูกอัดและเป็น

ขอให้เป็นวันที่ดี. วันนี้แม่โทรมาถามว่าไม่รู้สูตรแป้งง่ายๆ แต่ดีไหม ฉันต้องการพายทอด ในขณะที่เรากำลังคุยกับเธอฉันไปที่ไซต์และทำคะแนนในเครื่องมือค้นหาเลือกพายน่ารัก ๆ จากรูปถ่ายและเสนอให้เธอ เธอขัดขืนพวกเขาบอกว่าน้อยหน่าจำเป็นต้องเล่นซอ ฉันพูดว่า: "สูตรนี้ง่ายมากและไม่มีข้อพิสูจน์ ... " เธออารมณ์แปรปรวน พายทอดเอาใจเธอหายากมาก
ฉันโทรไปในหนึ่งชั่วโมง! ชื่นใจ! ฉันชอบมาก และพี่สาวและลูกสาวที่อาศัยอยู่ในบ้านใกล้เคียงมาดูตัวอย่าง พวกเขาไม่ชอบสิ่งนั้นจริงๆและพวกเขามักจะรับประทานอาหาร ... พวกเขามาเพื่ออาหารเสริม โอ้ขอบคุณมาก ๆ

[Nikael]

Nikael, สุขภาพดี! ดีใจจังที่แม่ชอบ! ใช่น้องสาวและหลานสาวของฉันชอบมัน เยี่ยมมาก!

[Elenka]

Elenka, เฮเลนและขอบคุณจากฉันฉันใช้สูตรนี้เท่านั้น เมื่อเธอเขียนสูตรอาหารของคุณใหม่ให้เพื่อนเมื่อประมาณ 5 ปีที่แล้วปรากฎว่าเมื่อไม่นานมานี้เธอยังให้พายตามสูตรเท่านั้น ดังนั้นจากฉันเป็นสองเท่า

Olga ขอบคุณ!
สุขภาพดี!

[Elenka]

Elenkaเอเลน่าบอกฉันหน่อยได้ไหมว่าแป้งส่วนนี้ได้มากี่พาย? และคุณต้องลดปริมาณน้ำตาลลงเล็กน้อยสำหรับไส้คาวหรือไม่? ฉันไม่เคยทำขนมชูซ์สำหรับพาย ฉันอยากจะลองดูในวันพรุ่งนี้

[olechka99]

olechka99, Olga จะได้รับประมาณ 16-20 พาย ขึ้นอยู่กับขนาด ฉันทำพาย 50-60 กรัมแป้งโดยเฉลี่ยจะได้รับ คุณรู้วิธีเย็บหมวกออกจากผิวหนัง ... :-) จำการ์ตูน ...
ถ้าไม่ชอบแป้งหวานให้ลดน้ำตาลลงเหลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. โดยทั่วไปฉันใช้กฎทองแป้งสำหรับขนมอบเผ็ดควรมีน้ำตาลและแป้งหวานควรมีเกลือ
คุณจะประสบความสำเร็จ. เขียนทีหลัง ...

ฉันกำลังรายงาน) ฉันทำแป้งเต็มส่วนเติมกะหล่ำปลีดองไส้ไม่เพียงพอจำเป็นต้องทำครึ่งส่วน ฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด แป้งนุ่มมีชีวิตชีวามากที่สุดฉันเพิ่มแป้งน้อยลง แป้งเหนียวติดนิ้วเล็กน้อยฉันเริ่มทาน้ำมันด้วยมือ แต่แล้วพายก็ไม่ดี แต่เมื่อแป้งติดเล็กน้อยพายก็จะหยิกพอดีและทำให้เป็นทรงที่สวยงามไส้ก็ทำ ไม่แตกแป้งพายไม่แตกระหว่างทอด ฉันมีพาย 13 ชิ้นขนาดใหญ่ต่างกัน ดีใจสุด ๆ ! แต่ยังไงก็อย่างที่มีคนเขียนไว้ว่าจะปล่อยให้แป้งนอนลงอย่างน้อย 20 นาทีแล้วมันก็ละลายในมือ) กลิ่นของพายมันสุด ๆ !!!

พายกลายเป็นสุดยอด !!! แป้งมีความโปร่งเบาพายจึงนุ่ม ตอนนี้เป็นแป้งโปรดของฉัน !!! ขอบคุณมาก!!!





คราวหน้าจะทำพายให้เล็กลงคราวนี้รีบเลยพายไม่ได้ทอดด้านในนิด ๆ หน่อย ๆ แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติ)

Olga พายสวย!
ช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ! เรารับมือกับการทดสอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ!
ขอบคุณที่ไว้วางใจสูตร

ป.ล. ฉันปั้นพายขนมปังโดยชั่งชิ้นแป้ง พายมีขนาดเท่ากัน

พรุ่งนี้พวกเขาขอมากขึ้นเรื่อย ๆ ) ฉันมักจะชั่งน้ำหนักด้วย แต่มีเวลาน้อย) พรุ่งนี้จะมีพายกับแอปเปิ้ล))
ขอบคุณสำหรับคำชม)

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอบคุณสำหรับสูตร! ทุกอย่างกลายเป็นเรื่องง่ายมาก ฉันทำที่บ้านแม่สามีฉันกลัวที่จะถั่วมาก ดังนั้นฉันนวดแป้งเพียง 500 กรัม ฉันเสียใจที่มันน้อยเหลือเกิน พายสตรอเบอรี่ออกมาสวย
โอนไปยังสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ!

ผัดกับถั่วลันเตาบดจากถั่วอ่อนและสอดไส้แยมลูกพลัม ผมชอบมันมาก. เยี่ยมมาก e แป้ง

สูตรนี้ดึงดูดฉันมากแค่ไหน แต่เมื่อฉันเริ่มนวดฉันต้องสามารถปรุงอาหารทุกอย่างได้เร็วขึ้นสำหรับมื้อเย็น

Elena ขอบคุณมากสำหรับสูตร! แป้งกลายเป็นพายสำเร็จรูปที่น่าทึ่งและไม่เหนียวเหนอะหนะเมื่อตัดจริงอยู่ฉันไม่ได้อบทันทีมันสามารถเพิ่มขึ้นในเครื่องทำขนมปังของฉันได้ในขณะที่ฉันกำลังทำอย่างอื่น แต่ฉันชอบผลลัพธ์สุดท้ายมาก ฉันจะใช้สูตรของคุณอีกหลาย ๆ ครั้ง อบด้วยเนยในปริมาณเล็กน้อยในพิซซ่าย่าง

เฮเลน! ขอบคุณ !!!))) สำหรับแป้ง! ฉันลองหลายสูตร แต่ไม่ใช่แป้งเดียวที่ชอบมาก วันนี้อบด้วยหัวหอมไข่และแอปเปิ้ล - สุดยอด! สามีลูกชายและหลานชายกินตรงจากกระทะ จริงอยู่แป้งเหนียวนิดหน่อย แต่ฉันใช้มือชุบเล็กน้อย น้ำมัน. และด้วยแอปเปิ้ลผูกปมออกมาและทอดพวกเขาหลังจากผ่านไป 40 นาทีแป้งจึงเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในถ้วย! - มันลอยขึ้นในกระทะมากกว่าในพายแรก ตอนนี้เป็นสูตรโปรดของครอบครัวเราและฉันจะแนะนำเพื่อน ๆ ทุกคน ขอบคุณ

สเวตลาน่าสุขภาพดี! มันน่าอ่านขนาดไหน!)))