ไอศกรีมช็อคโกแลตกับคอนญัก

ไอศกรีมช็อคโกแลตกับคอนญัก
หมวดหมู่: อาหารประเภทนมและไข่
ส่วนผสม
3-4 ไข่แดง
น้ำตาล 1 แก้ว
ครีมข้น 0.5 ถ้วย
นม 2.5 ถ้วย
วานิลลิน
ด่างของโกโก้. 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เครื่องปรุง
วิธีทำอาหาร

วันนี้ได้ลองทำช็อคโกแลตครั้งแรก ทุกอย่างเป็นไปตามนั้น สูตรพื้นฐานสำหรับครีม ชงในนมก่อนเท่านั้น (อาจไม่จำเป็นต้องทำ) 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้อัลคาไลซ์ และแล้วในเครื่องทำไอศครีมหยดเครื่องปรุง "คอนญัก" Vkusnotischaaa!
คราวนี้ฉันพยายามพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ "หดตัวและหดตัว" ในขั้นตอนใด ฉันเอาส่วนผสมออกจากเตาประมาณ 1 กก. Dotsya บอกว่าให้ฉันทำให้เย็น ... เธอทำให้เธอเย็นลงด้วยสองช้อนโต๊ะผลก็คือมีเพียง 750 กรัมเท่านั้นที่ออกมาจากเครื่องทำไอศกรีม ...