ขนมปังข้าวสาลี "ครีมมี่" (เตาอบ)

ขนมปังข้าวสาลี "ครีมมี่" (เตาอบ)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	300 กรัม.
ยีสต์สด	10 ก. (3g แห้ง)
เกลือ	3d.
ครีมชีสเช่น Philadelphia, Almette	50 กรัม.
เนยนิ่ม	20 ก.
ครีมแห้ง	10 ก.
น้ำตาล	15 ก.
น้ำแร่แบบมีฟอง	160 ก.

วิธีทำอาหาร

• ยีสต์กับน้ำตาล ทิ้งไว้ 10 นาทีจนกว่าโฟมจะปรากฏขึ้น เท HP ลงในถัง
• ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดมีตามลำดับที่ผู้ผลิตขนมปังของคุณกำหนด ฉันมีของเหลวก่อน โหมดแป้ง แป้งนุ่มเนียนยืดหยุ่น
• หลังจากสิ้นสุดการนวดแล้วให้นำแป้งออกจากเครื่องทำขนมปัง บดปั้นเป็นลูกบอลแล้วใส่ลงในภาชนะที่ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ความจุปริมาตรควรมีอย่างน้อย 3 ลิตรเนื่องจากแป้งมีขนาดใหญ่มาก ทิ้งไว้ 1.5 ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปแป้งก็เต็มภาชนะเกือบทั้งหมด:
• 🔗
• ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะให้ทั่วบริเวณแป้ง:
• 🔗
• ทิ้งไว้อีก 1.5 ชั่วโมง หลังจากนั้นแป้งก็เพิ่มขึ้นเล็กน้อย:
• 🔗
• จากนั้นวางแป้งลงบนโต๊ะปัดฝุ่นด้วยแป้งถ้าจำเป็น แบ่งออกเป็น 6 ส่วนม้วนแต่ละส่วนเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วม้วนไม่แน่น วางม้วนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า:
• 🔗
• คลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ช่องว่างเพิ่มขึ้น 2.5 เท่าและกรอกแบบฟอร์มทั้งหมด:
• 🔗
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190C เป็นเวลา 45 นาทีจนสุกเหลือง
• ทำให้ขนมปังโฮลวีตที่สุกแล้วเย็นลงบนตะแกรง
• 
• 
• 
• เศษนุ่มและหอมอย่างไม่น่าเชื่อ !!! อบเมื่อสามวันที่แล้ว แต่ความหอมยังอบอวลอยู่ในครัว !!!! ขอเเนะนำ.

บันทึก

แหล่งที่มา: 🔗

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทช่างเป็นขนมปังที่ดีจริงๆ! ทำได้ดีคุณรู้วิธี!

แต่บอกฉันทีว่าคุณมีรูปร่างแบบไหน? ฉันแค่ต้องการหนึ่งสำหรับ American White Mountain - กว้างและต่ำ

น่าร๊ากกกกก! ..

ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะบริเวณทั้งหมดของแป้ง

วิธีที่สนุกในการชำระแป้ง!

[Ludik]

Ludik, ขอบคุณ! ก็ไม่กว้างต่ำขนาดนั้น ..



จานอบขนมปัง (Aashka) ผู้ผลิต Vitesse

•ความหนาของวัสดุ: 0.8 มม
•เหล็กกล้าคาร์บอนคุณภาพสูง
•ขนาด: (13 x 23 x 6 ซม.)
•เคลือบ Exdura Green แบบไม่ติดเซรามิก
•ด้ามจับเคลือบซิลิโคนแบบไม่ให้ความร้อน

ดูสิเราจะทำอะไรได้อีก? 🔗

Mistletoe .... : bravo: ฉันตามคุณไม่ทัน .... ฉันกำลังนั่งทำงานรอตอนเย็นเมื่อฉันกินชีสสูตรตอนเช้าของคุณ ... และนี่คือ "แรงบันดาลใจ" ใหม่
แล้วเอวของฉันจะอยู่ที่ไหนหลังจากการล่อลวงมากมาย?

[Arka, Tinka_tinka]

Arka, Tinka_tinka , ขอบคุณ! ฉันดีใจที่คุณชอบขนมปัง เขาสมควรได้รับมัน.

วิธีที่สนุกในการชำระแป้ง!

ใช่และฉันชอบมัน!

ฉันนั่งทำงานรอตอนเย็นเมื่อฉันกินสูตรชีสตอนเช้าของคุณ ... )

และผลออกมา ??? หรือจะอบกระแส ??? และประมาณเอว -

ผลที่ได้คือตอนเช้าร้อนและยังคงอยู่ในผ้าขนหนู ... สิ่งสำคัญคือฉันจะได้รับชิ้นส่วนในตอนเย็น ...

หลัก ๆ คือตอนเย็นจะได้ชิ้น ...

โอ๊ยยยยสงสัย !!!

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโท ขนมปังอะไร! ฉันยังไม่ได้ย้ายออกไปจาก "หินอ่อน" แต่ที่นี่เป็นผู้ชายที่หล่อเหลาอีกครั้ง จะไม่อบได้อย่างไร? ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก!

[ท่าจอดเรือ]

เลื่อยชูร่าเลื่อย... Peks, ท่าจอดเรือ, กัด !!!

โอ้ความงาม! นมเหลวเป็นไปได้หรือไม่? และราคาเท่าไหร่? ไม่งั้นฉันไม่ได้อบแบบแห้ง

[น้ำมันดิน]

น้ำมันดิน นมผงและนมเหลวเป็นสิ่งที่แตกต่างกัน แห้งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ความโปร่งสบายกับเศษขนมปัง หากไม่มีคุณสามารถเปลี่ยนน้ำบางส่วนเป็นนมธรรมดาได้

Mistletoe ช่างเป็นขนมปังที่น่ารักจริงๆ! ฉันอยากจะอบมันทันที แต่แทนที่จะใส่นมผงถ้าฉันเพิ่มสูตรสำหรับทารกมันจะได้ผลหรือไม่? หรือยังไม่เสี่ยงและซื้อนมผง? ฉันต้องการรสชาติและรูปลักษณ์ที่รับประกัน - คุณจะอร่อยมากแม้ในรูปถ่าย

[Melanyushka]

แทนนมผงเท่านั้นถ้าใส่แป้งเด็กจะได้ผลหรือไม่? หรือยังไม่เสี่ยงและซื้อนมผง?

Melanyushka , ขอบคุณ! ในทางทฤษฎีมันจะทำงานร่วมกับส่วนผสมที่แห้ง ลองมัน.มีเพียงฉันเท่านั้นที่ฉันจำได้ว่าฉันไม่มีนมผง แต่เป็นครีม ฉันจะไปแก้ไขสูตร ในครีมและนมในทางทฤษฎีอาจมีปริมาณไขมันที่แตกต่างกัน ดังนั้นถ้าจะซื้อก็เอาครีม

ผมอบรสชาติอ่อน ๆ เอาวิโอล่าชีส แต่ไม่แบ่งเป็นขนมปังก้อนละ 50 กรัม? เธอเอารูปแก้วรูปไข่ขนมปังกลายเป็นชิ้นเดียวรสชาติไม่ได้รับผลกระทบในครั้งต่อไปตามสัดส่วนสองครั้ง

[ลันทานา]

ลันทานา , ขอบคุณ! ดีใจที่คุณชอบมัน!

และไม่แบ่งเป็นซาลาเปาก้อนละ 50 กรัม?

ไม่ก็ 93 เหมือน ..

สาว ๆ !!! แล้วครีมชีสอะไรมาแทนที่ฟิลาเดลเฟียอัลเมตได้บ้าง ??? แล้วเมืองของฉันก็เล็กและไม่มีแบบนั้น แต่ฉันอยากทำขนมปังแบบนั้นจริงๆ

[mikrobka]

mikrobka ดูอะไร ลันทานา เขียน:

ฉันอบรสชาติละเอียดอ่อนฉันเอาวิโอลาชีส

ลองมัน.

[ขอเเนะนำ.]

... เศษเนื้อนุ่มและหอมอย่างไม่น่าเชื่อ !!! อบเมื่อสามวันที่แล้ว แต่ความหอมยังอบอวลอยู่ในครัว !!!! ขอเเนะนำ. ...

ที่รัก, โอเมล่า!
ฉันฟังคำแนะนำของคุณและลองใช้แล้ว
นี่คือรายงานที่ไม่สมบูรณ์:









ไม่มีขนมปังอีกต่อไป แต่วิญญาณของมันยังคงอยู่ในครัว!

[แอกซิโอมา]

ไม่มีขนมปังอีกต่อไป แต่วิญญาณของมันยังคงอยู่ในครัว!

ฉันบอกคุณ !!!!

แอกซิโอมา , หล่อ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ขนมปังกลายเป็นปังเศษมีความโปร่งและกลิ่นหอมยากที่จะระงับเพื่อไม่ให้ชิมสักชิ้น นี่คือความงามที่ฉันได้รับ
🔗

🔗

[mikrobka]

mikrobka , ขนมปังวิเศษ !!! แล้ววิโอล่าไปทำอะไรมา ???

[mikrobka]

mikrobka , ขนมปังวิเศษ !!! แล้ววิโอล่าไปทำอะไรมา ???

ฉันไม่พบ Viola ในเมืองของฉันเช่นกันฉันทำครีมชีสจาก Hochland
Omela ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหารทั้งครอบครัวของฉันรู้สึกขอบคุณคุณมาก

[Omela, Ksyusha!]

Omela, Ksyusha! ทำขนมปังที่ยอดเยี่ยมนี้ ดูเหมือนขนมปังไม่ได้ - เหมือนขนมปังมากกว่าเช่นแป้งหอมนุ่มโปร่งสบายและเปลือกบางกรุบกรอบ





และเบรกเกอร์:

[ลีนา]

ลีนา, เพื่อที่จะมี !!! คนอะไรหล่อ !!!

Omela นี่คือขนมปังที่อร่อยเกินบรรยาย !!! ความจุกจิกของฉัน (สามีและลูกชาย) มาชิม ขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันอยู่กับรายงานภาพถ่าย:

และในบริบท:

ในภาพแสดงให้เห็นว่าแป้งเข้ากันได้ดี แต่ม้วนที่หกมีที่ว่างไม่เพียงพอ ... แต่ฉันยังคงทิ้งไว้ในแม่พิมพ์ดังนั้นมันจึงออกมาไม่สม่ำเสมอเล็กน้อย ฉันเอา "Camembert" 30g a + 20g ของครีมสดโฮมเมดและน้ำซุปมันฝรั่ง + นมแทนน้ำ ฉันจะทำมากกว่านี้แน่นอน!

[ปราด้า]

ปราด้ากลายเป็นขนมปังที่ดีและถูกต้อง !! ดีใจที่คุณชอบมัน.

Ksyusha ซื้อครีมแห้งแบบไหนดีคะ?
ฉันเห็นผลิตภัณฑ์ทดแทนครีมแห้งและนมผงทดแทนที่ทางแยก "สารทดแทน" นั้นน่าตกใจ

No-no-no กับ Perkrestok ฉันก็มีปัญหาเช่นกัน ฉันซื้อ Blosskie กระเป๋าสีน้ำเงินกับวัวฉันไม่พบภาพในอินเทอร์เน็ต คุณสามารถทำให้นมแห้งเช่นเดียวกับเบลารุส

Ksyusha ขอบคุณ!
เรามีร้าน "Belarusian Products" ฉันจะดูที่นั่น