เค้กเชอร์รี่เมา

ฉันลองเค้กนี้ในงานปาร์ตี้ด้วยเช่นกัน "มันบด" อร่อย แต่ไม่ชอบ บางแห่งหนาแน่นมากและคุณจะไม่เข้าใจว่าจะกินอะไร ทั้งเค้กหรือมันฝรั่งเปียก (เค้ก)
ฉันยังทิ้ง "ด้านใน" ของบิสกิตไว้เล็กน้อย เลเยอร์ไม่หนาแน่นนัก แต่มันก็ยังค่อนข้างน่าพอใจคุณไม่ได้กินมาก แต่คุณต้องการมากกว่านี้ด้วยตาของคุณ ...

ใช่ฉันยังมีด้านในของบิสกิตเหลืออยู่เต็มชาม (ประมาณ 2 แก้ว) และฉันทำครีมด้วยขอบ ตอนนี้ฉันละเลงและกินบนขนมปัง!

ฉันเริ่มแล้ว .... Nadya คุณสามารถทำมันฝรั่งได้!

อ้าาาาาาาาา! ฉันอยากได้มันฝรั่งแล้วฉันกำลังจะตาย
เอาละทำไมมันถึงทำให้คุณรุ่งล่ะ Yelenka?!

อ้าาาาาาาาา! ฉันอยากได้มันฝรั่งแล้วฉันกำลังจะตาย
เอาละทำไมมันถึงทำให้คุณรุ่งล่ะ Yelenka?!

มันไม่ได้เป็นความผิดของฉัน!
ฉันไม่เคยเดามาก่อน แต่วันนี้คุณผลักดันให้ฉันคิดแบบนี้

ฉันเริ่มแล้ว .... Nadya คุณสามารถทำมันฝรั่งได้!

ใช่ฉันคิดทันที แต่มันขี้เกียจมากแล้วครีมก็เข้ากันได้ดีกับขนมปัง ไม่มีอะไรเหลืออยู่แล้ว ฉันตัดสินใจทำเค้กแบบนี้ให้สามีเมื่อวันที่ 7 พฤษภาคม แม้ว่าเขาจะได้ชิ้นส่วนมา แต่เขาก็พูดเบา ๆ ว่าทำไมฉันถึงใส่เค้กแบบนี้กับทุกคน แต่ฉันไม่ได้ทำเพื่อเขา? และนี่คือคำกล่าวของคนที่ไม่กินเค้ก! ดังนั้นฉันจะทำให้เขาเป็นเค้กส่วนตัวสำหรับวันที่แยมให้เขากิน!

ว้าวปรากฎว่าฉันบีบรูปภาพ ดีขึ้นเรื่อย ๆ

ว้าวปรากฎว่าฉันบีบรูปภาพ ดีขึ้นเรื่อย ๆ

ใช่ฉันรอและรอและต้องแสดงของฉัน ...
โอ้เกือบมีดคัตเตอร์ของฉันเชอร์รี่ของฉันอยู่ในกระแสไฟเกินและทุกอย่างพยายามที่จะหลุดออกในระหว่างการตัด คุณมีฝาปิดด้านบนหรือไม่? หรือมีช่องว่างระหว่างสองข้าง?

อย่างใดฝาก็หล่นลงมาอย่างที่ควรจะเป็น และเชอร์รี่ในการตัดก็กลายเป็นเรื่องง่าย ในความเป็นจริงมันก็ดี เหลือเค้กเพียงก้อนเดียวไม่มีการเก็บเกี่ยวในปีนั้น

อย่างใดฝาก็หล่นลงมาอย่างที่ควรจะเป็น และเชอร์รี่ในการตัดก็กลายเป็นเรื่องง่าย ในความเป็นจริงมันก็ดี เหลือเค้กเพียงก้อนเดียวไม่มีการเก็บเกี่ยวในปีนั้น

โดยทั่วไปฉันซื้อไอศครีมและราดด้วยวอดก้าทันที 2 ซอง ๆ ละ 400 กรัม ยังมีแก้วเหลืออยู่ แต่สามีของเธอเกือบจะตัดสินให้เธอ พรุ่งนี้ฉันจะไปซื้ออีกอันเพื่อทำเค้กสำหรับวันเกิดของเขา

และฉันและฉันทำมัน ขอบคุณสำหรับสูตร! น่าเสียดายที่ไม่ได้จับภาพทั้งหมดเป็นเพียงส่วนที่เหลือ

ชอบมากแข็งแรง

สาว ๆ ครีมเปรี้ยวสีขาวกันมั้ยคะ? มันคือครีมเปรี้ยว + น้ำตาลผงหรืออะไร?

สาว ๆ ครีมเปรี้ยวหน้าขาวมั้ยคะ? มันคือครีมเปรี้ยว + น้ำตาลผงหรืออะไร?

ถ้านมข้นไม่ต้มเป็นครีมก็จะเบา ๆ ฉันชอบต้มมากกว่า

ถ้านมข้นไม่ต้มเป็นครีมก็จะเบา ๆ ฉันชอบต้มมากกว่า

ขอบคุณ varenka + sl. แต่ฉันชอบครีมนี้มาก แต่ฉันเห็นว่าในโพสต์ก่อนหน้านี้ Varvara และ Tatiana มีครีมสีขาวมากฉันคิดว่าครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับครีมเปรี้ยวครีมน่าจะง่ายกว่า

ขอบคุณ varenka + sl. แต่ฉันชอบครีมนี้มาก แต่ฉันเห็นว่าในโพสต์ก่อนหน้านี้ Varvara และ Tatiana มีครีมสีขาวมากฉันคิดว่าครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับครีมเปรี้ยวครีมน่าจะง่ายกว่า

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าครีมจะไม่ม้วนรสชาติจะหายไป เชอร์รี่ให้ความเปรี้ยวและในครีมจะให้ความรู้สึกมากขึ้น จากนั้นสีอาจผิดเพี้ยนในภาพถ่าย ฉันทำอย่างแรกกับนมข้นดิบข้างในมันเบาและบางกว่าเล็กน้อย แต่ฉันทำลูกชายคนที่สองเขาก็เลยหนาครีมสุด ๆไม่มีเค้กให้ตัด แต่ถึงอย่างนั้นฉันก็ลืมถ่ายรูปเขากำลังจะออกจากโฮสเทล แต่มีอยู่เล็กน้อยของภายใน ฉันจึงทำอะไรบางอย่างเช่นมันฝรั่งกับเชอร์รี่ในปัจจุบัน อร่อยฉันชอบต้มมากกว่า เค้กไม่แข็งแรงและดูเหมือนว่าฉันจะหนัก เขาเป็นคนแรกที่จากไปพร้อมกับเสียงดังและมันยังไม่พอ ...

ว้าวปรากฎว่าฉันบีบรูปภาพ ดีขึ้นเรื่อย ๆ

สวัสดีบอกความลับในการเติมเค้กให้เราทราบและรสชาติเป็นอย่างไร?

ไม่มีเคล็ดลับทุกอย่างเป็นไปตามสูตร นมข้นเท่านั้นตัดสินจากรูปถ่ายไม่ต้ม :) รสชาติอร่อย

ไม่มีเคล็ดลับทุกอย่างเป็นไปตามสูตร นมข้นเท่านั้นตัดสินจากรูปถ่ายไม่ต้ม :) รสชาติอร่อย

Tanyusha ดังนั้นจึงมีการระบุเค้กของคุณในการตัด คุณจำไม่ได้ว่าคุณใส่นมข้นกับเนยตัวไหน?

แน่นอนฉันจำไม่ได้ มันคือตอนที่มันเกิดขึ้น ตัดสินด้วยสี

แน่นอนฉันจำไม่ได้ มันคือตอนที่มันเกิดขึ้น ตัดสินด้วยสี

แต่ฉันจำได้ ...

เคล็ดไม่ลับทุกอย่างเป็นไปตามสูตร นมข้นเท่านั้นตัดสินจากรูปถ่ายไม่ต้ม :) รสชาติอร่อย

ขอบคุณฉันจะสร้าง

เฮเลนฉันมี "ขอบคุณ" สำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ตั้งแต่ครั้งแรกที่ฉันอบเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้มันเป็นที่ชื่นชอบของฉัน
มีเพียงฉันเท่านั้นที่ปรับเปลี่ยนบางอย่างให้สอดคล้องกับรสนิยมของครอบครัวของฉัน บางทีมันอาจจะมีประโยชน์กับใครบางคน ความปรารถนาหลักของเพื่อนร่วมงานในการกินสารพัดคือ "แม่ทำให้อร่อย แต่ไม่อ้วนไม่หวานและแคลอรี่ไม่สูง" ข้อพิพาทนิรันดร์ระหว่างรูปกับกระเพาะอาหาร
ฉันอบบิสกิตตามสูตร (ถ้าเค้กเป็นของชาที่บ้านฉันจะนับส่วนประกอบเป็นไข่ 4 ฟอง) หลังจากเย็นแล้วฉันก็ตัดฝาออกและตัดส่วนหลักของกล่องรอบ ๆ เส้นรอบวงด้วยมีดสั้น ๆ รอบ ๆ เส้นรอบวงขนานกับขอบของบิสกิตก้าวถอยหลังประมาณ 7-8 มม. เข้าด้านใน (5 ผลลัพธ์ ผนังด้านข้างแตกเล็กน้อยหนา 1 ซม.) ฉันถือมีดในแนวตั้งโดยไม่ตัดไปที่ด้านล่างของเค้กประมาณ 1 ซม. จากนั้นใช้ช้อนโต๊ะธรรมดาฉันเลือกตรงกลางในทิศทางจากกึ่งกลางถึงขอบ (เมื่อช้อนวางชิดกับมีดตัดด้านในของ "กล่อง" ยังคงอยู่ในช้อนและ "ผนัง" ที่เหลือของ กล่องมีความหนาเท่ากันรอบเส้นรอบวงทั้งหมดขออภัยในความฟุ่มเฟื่อยฉันพยายามอธิบายอย่างเข้าใจ
ฉันทำครีมจากครีมเปรี้ยว 20% ชั่งข้ามคืน ตีด้วยน้ำตาลทราย (เพื่อลิ้มรสเราไม่ชอบหวานมาก) และน้ำตาลวานิลลาใส่เจลาตินเล็กน้อย (แช่และละลายใน MV)
นอกจากนี้ทุกอย่างเป็นไปตามคำแนะนำของผู้เขียน
และอีกอย่างหนึ่ง: เมื่อใส่กล่องและบีบส่วนประกอบของไส้ (ชิ้นของบิสกิตเชอร์รี่ครีม) ผนังที่แช่ในน้ำเชื่อมแอลกอฮอล์เชอร์รี่บางครั้งจะอ่อนตัวลงและเค้กจะมีรูปร่างเป็น "ถัง" สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้หากในการประกอบเค้กคุณต้องแยกขนมออกเป็นบิสกิตก่อน
Elenka-Lenochka ฉันหวังว่าฉันจะไม่ทำให้คุณขุ่นเคืองกับรูปแบบต่างๆของฉันในรูปแบบของสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณ

[Vita_K]

Vita_Kขอบคุณสำหรับการเติมเค้กและคำแนะนำโดยละเอียด!
โดยส่วนใหญ่คุณต้องการทำเค้กนี้ แต่ปริมาณแคลอรี่สูงจะหยุดมัน ฉันคิดจะใช้ครีมเปรี้ยว แต่กลัวว่าเค้กจะลอย
ฉันจะทำอาหารตามคำแนะนำของคุณอย่างแน่นอน!

สาว ๆ สวัสดี! พาฉันซึ่งเป็นพ่อครัวทำขนมมือใหม่เข้าสู่ตำแหน่งของคุณ ช่วยด้วย! เพื่อนสั่งเค้ก "เมาเชอร์รี่" ในรูปแบบของรถสำหรับวันเกิดของลูกชายของเขา ความจริงที่ว่าเค้กไม่ได้มีไว้สำหรับเด็กไม่ได้หยุดมันแม่ต้องการมันระยะเวลา คุณคิดว่าจะได้ผลอย่างไร? เพราะข้างในมันนิ่มมันจะทำให้บางอย่างตาบอดหรือเปล่า?

[Elenka]

Elenkaเค้กอร่อยมาก! ขอบคุณมากสำหรับสูตร สิ่งเดียวคือฉันไม่ได้แช่อย่างถูกต้อง ด้วยเหตุผลบางประการการทำให้ชุ่มไม่ผ่านเปลือกโลกไหลเพียง 5-7 มม. และในที่สุดมันก็เหมือนกับว่าขอบชื้น อาจไม่จำเป็นต้องชุบด้วยทิงเจอร์เชอร์รี่หรือเจือจางสำหรับฉันดูเหมือนว่าทิงเจอร์จะหนากับฉัน

Lena อบเค้กของคุณทุกคนมีความสุข ฉันจะพูดซ้ำอีกครั้ง อร่อยมาก.ฉันใส่เศษทั้งหมดลงในกล่องดังนั้นฝาจึงไม่แบนฉันใส่ถั่วทอดลงในช่อง เค้กก็เหมือนกระโปรง ฉันกลัวมากที่จะชุบตอนนี้ฉันจะเทให้หนักขึ้นโดยเฉพาะฝา สูตรสำเร็จมากขอบคุณ

ความสูง 9.3 ซม. ไข่เป็น SB.

ลาริสซาขอบคุณสำหรับรูปภาพและข้อเสนอแนะ! : rose: เป็นเรื่องดีสำหรับฉันที่ฉันชอบเค้กมันประสบความสำเร็จและสูตรของฉันและประสบการณ์ที่เรียบง่ายของฉันก็มีประโยชน์

ผู้หญิงและใครพยายามที่จะครอบคลุมเค้กนี้ด้วยสีเหลืองอ่อน? ได้ผลหรือไม่? มันจะหย่อนลงใต้สีเหลืองอ่อนหรือไม่?

สาว ๆ ช่วยบอกฉันทีว่าเค้กออกมาตามสูตรนี้โดยน้ำหนักเท่าไหร่?

เค้กออกมาโดยน้ำหนักน้อยกว่า 2 กก. ไม่เทอะทะ แต่หนัก

เค้กออกมาโดยน้ำหนักน้อยกว่า 2 กก. ไม่เทอะทะ แต่หนัก

ขอบคุณสำหรับคำตอบ. สิ่งที่คุณต้องการ :)

Lenusya ขอบคุณสำหรับสูตรเค้ก! บิสกิตถูกอบตามสูตรและทำครีมได้ 500 กรัม ครีมเปรี้ยว + 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำตาล + 200 กรัม เนยนุ่ม + วานิลลินเล็กน้อย (ฉันเขียนสัดส่วนสำหรับตัวเองในครั้งต่อไป) ครีมมีรสหวานด้วยกลิ่นวานิลลา ฉันเพิ่มเชอร์รี่และแป้งลงในครีมผสมและเติม "ชาม" ของบิสกิตด้วยไส้นี้ แน่นอนเธอโรยบิสกิต "ชาม" และฝาด้วยเหล้าเชอร์รี่จากเชอร์รี่ที่ทำให้เครียด ในเวลาเดียวกันฉันทิ้งส่วนหนึ่งของครีมไว้สำหรับเคลือบด้านบนและตามขอบฉันไม่ได้เคลือบ แน่นอนคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดด้านบน แต่ฉันตัดสินใจที่จะไม่ทำ

[Gaby]

Gaby, Vika ขอบคุณมากสำหรับรายงานโดยละเอียด! ฉันจะลองใช้ครีมรุ่นของคุณแน่นอน

เฮเลนไส้เค้กออกจะนิ่ม แต่นี่แหละค่ะที่ชอบ เมื่อฉันได้รับการปฏิบัติด้วยเค้กที่มีไส้แบบนี้หรือคล้าย ๆ กันฉันได้ลองเป็นครั้งแรก ต่อจากนั้นผู้หญิงคนนั้นสอนวิธีเตรียมเชอร์รี่สำหรับเค้กในฤดูร้อน ฉันไม่ได้ทำมานานแล้ว แต่ฤดูร้อนนี้ฉันเตรียมโถ 1.5 ลิตรอีกครั้ง

Vikusya สอนวิธีเตรียมเค้กเชอร์รี่ให้หน่อย!

เฮเลนที่รักฉันไม่เห็นคำถามของคุณฉันขอโทษ สูตรนี้เหมือนกับของคุณโดยจะทำเฉพาะในฤดูร้อนตามฤดูกาลและในฤดูใบไม้ร่วงในฤดูหนาวเชอร์รี่จะกลายเป็นแอลกอฮอล์ได้ดี หลุมจะถูกลบออกจากเชอร์รี่ใส่ในขวดและเต็มไปด้วยวอดก้าที่ดีคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้หากต้องการแก้วหรือมากเท่าที่คุณต้องการ ฉันไม่เพิ่มสำหรับฉันเชอร์รี่เปรี้ยวร่วมกับเค้กหวานคือ
มันเป็นเพียงตอนที่ฉันถูกสอนเมื่อยี่สิบปีก่อนยังไม่มีใครแช่แข็งเชอร์รี่ ในช่วงฤดูร้อนฉันวางแผนว่าจะทำเค้กแบบนี้ระหว่างปีหรือไม่ ถ้าไม่ฉันก็ไม่ทำ
เพียง แต่ฉันไม่แนะนำให้ใครราดแสงจันทร์คุณจะได้รับเชอร์รี่ที่มีรสชาติของแสงจันทร์ ฉันพยายามแล้วฉันคิดว่าเชอร์รี่จะได้คะแนนแสงจันทร์ ไม่ได้เกิดขึ้น.
ยังดีที่วันนี้แวะมาทานสูตรแป้ง

Vika ที่รักขอบคุณ! แน่นอนฉันจะทำในฤดูเชอร์รี่!

เรียน Lenochka ขอสวัสดีปีใหม่! ขอให้คุณและครอบครัวของคุณมีสุขภาพที่ดีความรักความสุขและอารมณ์ดี!
อย่างที่คุณอาจเดาได้ฉันทำเค้กของคุณสำหรับปีใหม่ คราวนี้บิสกิตกลายเป็นเนื้อโปร่งและนุ่มอย่างผิดปกติ อย่างที่เพื่อนบอกว่าเค้กของคุณอร่อย แต่บิสกิตในเค้กชิ้นนี้ไม่ธรรมดาจริงๆ (แม้ว่าเธอจะบอกว่าในเดือนพฤศจิกายน แต่มันไม่สำคัญว่าเมื่อไหร่ฉันก็ลืมที่จะนำคำพูดของเธอมา)
ขอขอบคุณอีกครั้งที่นี่!

เพียง แต่ฉันไม่แนะนำให้ใครราดแสงจันทร์คุณจะได้รับเชอร์รี่ที่มีรสชาติของแสงจันทร์ ฉันพยายามแล้วฉันคิดว่าเชอร์รี่จะได้คะแนนแสงจันทร์ ไม่ได้เกิดขึ้น.

วิกเราต้องคำนึงถึงคุณภาพของแสงจันทร์ด้วย ถือเป็นเรื่องสำคัญ มีแสงจันทร์ในธรรมชาติที่วอดก้าเมื่อเทียบกับ fu-fu-fu ... ฉันตอบสำหรับคำพูดของฉัน))

วิกเราต้องคำนึงถึงคุณภาพของแสงจันทร์ด้วย ถือเป็นเรื่องสำคัญ มีแสงจันทร์ในธรรมชาติที่วอดก้าเมื่อเทียบกับ fu-fu-fu ... ฉันตอบสำหรับคำพูดของฉัน))

นาตาชาฉันเห็นด้วยกับคุณอย่างสมบูรณ์นี่คือสิ่งที่ฉันมีในตอนนี้เหมือนกับวอดก้าที่มีการทำให้บริสุทธิ์สามเท่าของถ่านเบิร์ชและปราศจากน้ำมัน fusel และกลิ่นของวิสกี้โดยสิ้นเชิง ในฤดูร้อนนี้ฉันเทเชอร์รี่ฉันไม่ได้ระบุ มันทำโดยเพื่อนของฉันคนหนึ่งซึ่งอาศัยอยู่เกือบในป่าและเธอได้พัฒนาสูตรของเธอเองเพื่อนำไปสู่สภาพที่อร่อยเช่นนี้ผ่านการทดลองซ้ำ ๆ และฉันเตือนเกี่ยวกับแสงจันทร์ตามปกติที่มีกลิ่นหอมของลำตัว

และฉันเตือนเกี่ยวกับแสงจันทร์ตามปกติที่มีกลิ่นหอมของลำตัว

ดังนั้นเราจึงปรับปรุงตัวเองด้วยเครื่องอบผ้าด้วยการทำความสะอาด ...แต่ผลเป็นที่ชื่นชอบ ตอนนี้ไม่มีวอดก้าที่ซื้อจากร้านค้า))