เค้ก "Cherry Pleasure"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลี	1.5 ช้อนโต๊ะล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล.
ไข่	2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	1 ช้อนโต๊ะล. ล กับด้านบน
โกโก้	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู)	2 ช้อนชา
นมข้น	1/2 กระป๋อง
ครีม:
ครีมเปรี้ยว:	600-700 ก
น้ำตาล	6 ช้อนโต๊ะล. ล.
วอลนัทสับ	1 ช้อนโต๊ะล.
เชอร์รี่	400-450 ก
-------------------------------------	------------
รูปทรงกลมที่ถอดออกได้	Ø 26 ซม
ทรงสี่เหลี่ยม

วิธีทำอาหาร

ฉันกำลังเขียนสูตรเค้กเตรียมไว้ใน 40 นาที (เวลา) และตกแต่งตามที่จินตนาการบอก (ฉันไม่มี) คุณจะต้องมีรูปทรงกลมที่ถอดออกได้ 1 อันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. และเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ฉันมี 34/24 ซม.)
ผสมโซดากับแป้ง ในเครื่องผสมให้ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองหนาและคงที่ในขณะที่ตีต่อให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเททุกอย่างลงในแป้งคนให้เข้ากัน (คุณสามารถใช้เครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำได้) แป้งกลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวข้น เทแป้งเล็กน้อยเป็นรูปทรงกลมแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่างโดยมีชั้นประมาณ 1 ซม. นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่190⁰ประมาณ 5-7 นาที นี่คือฐานของเค้ก เทแป้งที่เหลือลงในพิมพ์ขนาดใหญ่ - 190⁰ 10-15 นาที
ครีม:
ตีครีมกับน้ำตาลและใส่วอลนัทสับ 1 ถ้วย (ฉันมีเฮเซลนัท)
ใส่เชอร์รี่ในตะแกรงเพื่อให้น้ำผลไม้กอง (ฉันแช่แข็งแล้ว)
ทันทีที่อบแผ่นใหญ่ให้วางเปลือกบนกระดานแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม 3/3 ซม.
การประกอบ:
ใส่เค้กกลมลงบนจานทาครีมและโรยด้วยเชอร์รี่อย่างเต็มที่ จากนั้นวางสี่เหลี่ยมเป็นวงกลมไม่ชิดกันแล้วทาครีมอีกครั้งแล้วโรยด้วยเชอร์รี่ สลับกันไปเรื่อย ๆ จนสุดกำลังสองค่อยๆลงมาที่กรวย (ฉันไม่ได้ไปที่กรวย แต่ทำเป็นแท่น) เคลือบเค้กด้วยครีมที่เหลือและตกแต่งตามต้องการ