คัพเค้กช็อคโกแลต (Maida Heatter)

[เคลือบ:]

คัพเค้กช็อคโกแลต (Maida Heatter)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้ง	210 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
เกลือ	1/4 ช้อนชา
โกโก้ (ควรเป็นด่าง)	1/2 กอง (45 ก.)
เนย 82%	150 ก
วานิลลิน
น้ำตาล	250 ก
ไข่	4 อย่าง. (220 ก.)
นม	1 กอง (240 มล.)

วิธีทำอาหาร

• ตั้งสองชั้น - 1/3 และ 2/3 ของความสูงของเตาอบ อุ่นเตาอบที่ 180C จาระบีและฝุ่นด้วยแป้งหรือเส้นคัพเค้กเส้นที่ 2 พร้อมกระป๋องกระดาษเส้นผ่านศูนย์กลางตาข่ายประมาณ. 7 ซม.
• ร่อนแป้งเบกกิ้งโซดาเกลือและโกโก้เข้าด้วยกัน
• ตีเนยใส่วานิลลินและน้ำตาลตี ใส่ไข่ทีละฟองตีให้เข้ากันจนเนียน ถ้าจำเป็นให้เอาไม้พายซิลิโคนออกจากด้านข้างของชาม
• ด้วยความเร็วต่ำสุดนวดให้เข้ากัน - ส่วนผสมแป้ง 1/3, 1/2 นม, แป้ง 1/3, 1/2 นม, 1/3 แป้ง เอาแป้งออกจากผนังด้วยไม้พายผสมจนเนียนไม่ต้องตี
• ใส่แป้งลงในพิมพ์ 2/3 หรือ 3/4 ของความสูงของแม่พิมพ์ ฉันเพิ่มเชอร์รี่ห้านาทีให้กับบางคน 3 ชิ้น ในแต่ละคน อย่าทำให้ด้านบนเรียบ - มันจะหลุดออกมาเองในระหว่างการอบ
• เตาอบ 25 นาทีหรือจนกว่าด้านบนจะเด้งถ้ากดเบา ๆ
• ครอบคลุมโดย เคลือบ:
• ช็อคโกแลตกึ่งหวานสีเข้ม 170 กรัม
• ครีม 80g 33%
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
• เนย 22 กรัม (ถ้าเป็นครีม 20% เนยมากขึ้น 30 กรัม)
• ใส่ทุกอย่างลงในชามใช้ไฟอ่อนคนตลอดเวลาให้ความร้อนจนช็อกโกแลตละลาย นำออกจากความร้อนเย็นถึงอุณหภูมิห้องจุ่มด้านบนของคัพเค้กลงในเคลือบแล้ววางบนตะแกรง ถ้าทุกคนจุ่มลงไปแล้วมีสีเคลือบเหลืออยู่ให้จุ่มอีกครั้งในวงกลม
• 
• เบรกเกอร์
• 
• กับเชอร์รี่
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

24 ชิ้น

บันทึก

โครงสร้างบิสกิตที่ละเอียด มัฟฟินช็อคโกแลตแสนอร่อย ฉันคิดว่ามันจะดีมากสำหรับหมีบาร์นีย์และคุณสามารถอบเค้กด้วยแป้งนี้ได้ด้วย เนื่องจากเป็นบิสกิตเนยจึงเปียกเมื่อถูกกัด อร่อยไมด้าไม่ทำให้ผิดหวังอีกแล้ว

คัพเค้กสุดคุ้ม !!! และดูเหมือนช็อคโกแลตมาก

สำหรับฉันแล้วฉันรู้สึกถึงความหอมของมัน !!!! ตัดได้สวยงาม - ฉันรักสิ่งเหล่านี้
ลูดาฉันเข้าใจถูกมั้ยว่าเราได้คัพเค้ก 24 ชิ้นจากส่วนหนึ่ง?

ใช่ Irisha 24 อย่าง

Marinochka พวกมันเป็นช็อคโกแลตมากอย่างไรก็ตามตัวแบ่งเป็นตาข่ายเล็ก ๆ ฉันชอบมันมาก

ว้าว Lyudok! น่ารักขนาดไหน! และช่างเป็นอะไรที่ชุ่มฉ่ำ! และช็อคโกแลต !!!

การเจียระไนที่ละเอียดอ่อนลงตรงจุดผู้คนฉันก็คือฮัทยูยุคนเดียวกัน

[Lyudok,]

Lyudok,
คำพูดของนามะ ...
ตอนนี้บอกฉัน ทำไมต้องคัพเค้ก? ด้วยเหตุผลบางอย่างคัพเค้กชิ้นเล็ก ๆ สำหรับฉัน
คุณใช้แม่พิมพ์มาตรฐานสำหรับคัพเค้กหรือขนมหวานหรือไม่?
มัฟฟินชุ่มฉ่ำเหล่านี้หรือไม่?
ตัดสินโดยสูตรอาหารใช่ คล้ายกับ Capital Cupcake ในแง่ของผลิตภัณฑ์ นั่นคือไม่มีครีมเปรี้ยว แต่มีเนยไข่แป้งและน้ำตาลเป็นต้น ฯลฯ - หมายถึงชื้น

สาว ๆ ขอบคุณ! อายตรง!.

Tan เนื่องจากน้ำมันมันเหมือนเปียกเมื่อกัดใช่ แต่เงินทุนมีโครงสร้างที่หนักกว่าแม่พิมพ์เหล่านี้จึงเป็นมาตรฐานที่เบากว่าสำหรับมัฟฟินลิลินส์จากเมโทรเส้นผ่านศูนย์กลาง 7 ซม. ที่ด้านบน

และชื่อของคัพเค้กนั้นแปลจากภาษาอังกฤษได้ยาก .. ฝา - ถ้วยแม่พิมพ์เค้ก - เค้กเค้ก .. นั่นคือเค้กในแม่พิมพ์ถ้าตามตัวอักษร .. แต่นี่ไม่ใช่ คัพเค้กคัพเค้กหนักกว่าและมีเกียรติกว่าหรืออะไรสักอย่างนี่คือเค้กจริงๆ

[ลิสส์]

ลิสส์ ตะลึงสวยขนาดไหน! ให้ตายเถอะฉันแค่ตกใจ !!! แน่นอนฉันจะอบให้อร่อย!

แต่นี่ไม่ใช่คัพเค้กคัพเค้กหนักกว่าและมีเกียรติกว่าหรืออะไรสักอย่าง .. นี่คือเค้กจริงๆ

แค่นั้นเอง ... ฉันไม่คิดจะมองเรื่องนี้อีกต่อไป ... และแม้กระทั่งมองในเวลากลางคืน ...

อืม ..... ช็อคโกแลตช็อคโกแลต ... เทพนิยาย !!!!
เพียง แต่ฉันไม่พบในสูตรว่าจะเติมนมที่ไหนและ ณ จุดใด ...

[เลดี้กับ @]

เลดี้กับ @ใช่ช็อคโกแลตช็อคโกแลต

เกี่ยวกับนม - ดูย่อหน้าที่สี่ของสูตร

เซมโยโย่นเซมยอนนิช ...
ขอบคุณ)

[Kroshins]

เรามาจาก Kroshins บราวนี่กล้วยย้ายออกไป แต่นี่มัน ... แล้วถ้าใส่เชอร์รี่มากกว่านี้ไม่มีอะไรเหรอ ??? จะทนไหม?
ตอนนี้ฉันอยากจะอบ

ฉันมีไว้ในบุ๊กมาร์กแล้ว! สวยมาก!

[Alina-Ukhova]

แล้วถ้าใส่เชอร์รี่มากกว่านี้ไม่มีอะไร ??? จะทนไหม?
ตอนนี้ฉันอยากจะอบ

Alina-Ukhova, ฉันใส่เชอร์รี่อย่างละ 3 ลูก .. พวกเขาทั้งหมดลงเอยที่ด้านล่างดังนั้นฉันไม่รู้ว่าจะมากกว่านี้ .. ขึ้นอยู่กับว่าจะมากน้อยแค่ไหน

ขอบคุณสำหรับการตอบสนองอย่างรวดเร็ว! อาจมากกว่า 3 ก็ไม่คุ้มเพราะจมลงสู่ก้นบึ้ง ตอนนี้ฉันจะพยายามอบ!

อย่างมีความสุข! ฉันกำหมัดไว้เพื่อคุณ!

[ของลิสส์]

ของลิสส์ฉันพร้อมรายงานแล้ว! มากมากอร่อยมาก! ด้านในมีรูพรุนละเอียดและอ่อนโยนมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร! และฉันทำครึ่งหนึ่งของการเคลือบเพียงพอสำหรับทุกอย่างและบางส่วน "ดำน้ำ" 2 ครั้ง
🔗
🔗

[izumka]

izumka, เสริมสวย !! พี่น้องฝาแฝดกับฉัน!

ใช่ฉันยังมีไอซิ่งแม้ว่าจะดำน้ำสองครั้ง กินเสร็จด้วยช้อนเล็ก ๆ ก็พอใจแล้ว

ลิสส์ฉันขอขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้การอบคัพเค้กของคุณเป็นเพียงมิราเคิลว่ามันอร่อยแค่ไหน ตอนนี้สูตรนี้จะหยั่งรากลงในครอบครัวของเราอย่างมั่นคง รวดเร็วอร่อยสวยงาม !!!!!!

[mamontenok]

mamontenok, ขอบคุณสำหรับทิป !! เพื่อสุขภาพของครอบครัวดีใจมากที่ชอบสูตรนี้ !!

[Lyudochka อา!]

Lyudochka อา! (คำศัพท์นี้แห้งไปแล้ว): girl_skakalka: ฉันจะไม่อบ! เร็ว ๆ นี้ ... ฉันมีเหตุผลที่ดี - ไม่มีแม่พิมพ์

ฉันมีเหตุผลที่ดี - ไม่มีแม่พิมพ์

เลน็อก !! ยังไง - ไม่มีแม่พิมพ์ ?? เร่งด่วนให้คนบ้าอุปกรณ์ !!! ในครั้งเดียวและขึ้นรูปและสิ่งอื่น ๆ อีกมากมายจะปรากฏขึ้น !!

ใช่ฉันจะไม่มอง ... ความปรารถนาที่ไม่สำเร็จนำไปสู่หรือไปสู่ในแง่ของการซื้อหินมาก่อนแล้วเทอร์โมมิเตอร์ ...

ดังนั้น Schaub จึงชัดเจนว่าจะนำไปใช้อะไร

โอ้โอถ้าคุณต้องการดูที่นั่นฉันเห็นหินของฉันฉันถอดไฟลนก้นในเตาอบ - krrrasotaaa ... เธออบบนหิน

งามอย่างเดียวเอาหินที่ไหนมันหนัก - จะไม่ส่งเป็นพัสดุ ...

เลน็อก! อย่าสะอื้น !! คุณมีคนที่อบหิน! ดังนั้นมีหินไปซานตาคลอสต้องการจดหมายด่วน! คุณจะเห็นและจะดึงด้ายมาจากไหน! ฉันมีบ่อยมาก - แล้วไม่มีคำใบ้ของไอระเหยแล้วก็ rrraz - และกองหินเหล่านี้

ทำไมคุณถึงต้องการหิน? คุณต้องการอบอะไร

[ของลิสส์]

ของลิสส์ , สวย!
ใช้ผงโกโก้ธรรมดา (คุณภาพดี) กับแม่พิมพ์ซิลิโคนได้ไหม?

Marin แต่ฉันไม่รู้ว่าสูตรอาหารบอกว่า - เป็นที่น่าพอใจ อัลคาไลซ์นั่นคือปกติก็อนุญาตเช่นกัน .. แต่ความจริงแล้วจะไม่มีสีดำเข้มขนาดนั้น - บอกได้เลย .. และรสชาติจะออกช็อคโกแลตน้อยกว่า .. แต่ - มันจะยังอร่อย

และเตาอบ - แน่นอนว่าเป็นไปได้ในซิลิโคนจากนั้นไม่ได้รับคำแนะนำตามเวลา แต่ด้วยความพร้อม - เพื่อให้ศูนย์กลางสปริงดีไม่มีใครยกเลิกเศษหรือเครื่องทดสอบเค้กซึ่งก็คือ

อะไรติดไฟ? คุณต้องการช็อคโกแลตตัวเล็ก ๆ ไหม?

อะไรติดไฟ? คุณต้องการช็อคโกแลตตัวเล็ก ๆ ไหม?

ใช่เอาอกเอาใจ chokaholics ของฉัน

ที่น่าสนใจโซดาในสูตรดั้งเดิมดับด้วยโกโก้อัลคาไลซ์ได้อย่างไร? ถ้าใช้เตาอบแบบผงธรรมดาคุณสามารถเปลี่ยนเป็นผงฟูได้หรือไม่?

และใครจะรู้ แต่ไม่มีรสและกลิ่นของโซดา

ฉันทำของฉันด้วยผงฟูไม่มีกลิ่น (ยกเว้นช็อคโกแลต - ช็อคโกแลต) มันขึ้นได้ดีข้างในมีฟองละเอียดละเอียดอ่อนมาก - ละลายในปาก!
และโกโก้ก็ธรรมดา!

Lyudochek ฉันวิ่งไปหาคุณพร้อมรายงานและขอบคุณ !!!! ได้มัฟฟินช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อนที่สุด !! สแลมและไม่รู้สึก



Lyudochka ขอบคุณ !! บางคนก็อบด้วยมัฟฟิน ฉันเพิ่มผลไม้สีส้มหวานลงในส่วนนี้ และฉันก็พยายามอบเค้กด้วย ฉันไม่เข้าใจนิดหน่อย ฉันตื่นขึ้นมาได้ดี แต่มีบางอย่างที่หนักไปหน่อย ยังไม่ได้ตัดเลย. แล้วผมจะกลับมารายงาน ที่นี่ฉันรู้สึกเสียใจที่ฉันไม่ได้ปิดทับด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งอย่างน้อยบางชิ้น

โอ้ Lyudochka พวกเขาสวยงาม! คุณมีปากกาทอง !!

ใช่บอกฉันเกี่ยวกับเค้กฉันสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น?

[ฮัสกี้]

ฮัสกี้ฉันกำลังรอรูปถ่ายบิสกิตและความประทับใจ ฉันจะอบเค้กในครั้งต่อไปด้วย

แล้วจะผอมสวยไปกับเธอได้ยังไง!? จากชาเล่ต์ชนิดหนึ่ง เกี่ยวกับแม่พิมพ์ซิลิโคนฉันจะบอกว่าฉันอบคัพเค้ก (แม้ว่าจะไม่ใช่แบบนี้) ในรูปแบบของชุด (เมื่อมีรอยบุบของคัพเค้กบนพื้นผิวเดียว) มันจะออกมาดีมาก แต่ฉันซื้อแม่พิมพ์แยกเป็นชุด - บางชิ้นก็บวม ไม่ว่าพวกเขาจะโชคร้ายกับฟอร์มหรือค่อนข้างอ่อนแอ และในฐานะคนติดยาฉันติดช็อกโกแลต พรุ่งนี้ฉันจะไปที่ร้านเพื่อซื้อแป้ง (เหี้ยเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคนต้องการมากที่สุดในครอบครัวของฉัน)

[ของลิสส์]

ของลิสส์ขอบคุณมากแม้ว่าฉันจะอบด้วยโกโก้ธรรมดา แต่คุณภาพดีมากและในซิลิโคน ยอดเยี่ยม! มัฟฟินชุ่มฉ่ำแบบนี้มีกลิ่นช็อคโกแลตที่ชวนให้หลงใหลฉันกำลังทำเค้กจากเค้กแบบนี้แน่นอน! เป็นเรื่องน่าเสียดายที่ฉันไม่มีเวลาเคลือบมันเพราะชิ้นส่วนห้าชิ้นทำให้ฉันไม่เต็มใจที่จะทำอาหาร พวกเขาจบลงอย่างรวดเร็ว

แหบฉันกำลังรอเค้กอยู่ด้วย!

[Alina-Ukhova]

Alina-Ukhova, บ้าไปแล้ว, คุณเป็นผู้หญิงฝีมืออะไร! คัพเค้กสวยกว่ากัน !! แม้กระทั่งพาพวกเขาไปที่นิทรรศการของเราก็คงเป็นที่แรกทั้งหมด !!!

ขอบคุณสำหรับรายงานที่สวยงาม !!

อบแล้วไม่ใช่ครั้งเดียว - มันเป็นเรื่องมหัศจรรย์! ครอบครัวเพิ่งตกหลุมรักกับสูตรนี้ เธออบอีกครั้งด้วยเค้กชั้นด้วยบัตเตอร์ครีมและนมข้นต้ม เธออบเค้กสามชิ้น (สำหรับแป้งแต่ละชิ้น 13-14 ช้อน) ฉันไม่ได้ทำให้เค้กชุ่มฉ่ำด้วยอะไรเลย แต่เค้กนั้นฉ่ำและอร่อยมาก - โดยทั่วไปแล้วมันกลายเป็นของโปรดของครอบครัวเรา ฉันจะแสดงส่วนนี้ให้คุณเห็นในภายหลังเนื่องจากตอนนี้มีเพียงอินเทอร์เน็ตบนมือถือเท่านั้น

[mamontenok]

mamontenok, ขอบคุณสำหรับทิป !! เราจะได้รู้ว่าอะไรเสิร์ฟบนเค้กได้!

[mamontenok]

mamontenokฉันรู้ว่าจากผลิตภัณฑ์เหล่านั้นในสูตรคุณมีเค้ก 3 ชิ้น และขนาดของรูปทรงเป็นอย่างไร?

izumka อบเค้กในรูปแบบ 24 ซม. สำหรับเค้กแต่ละชิ้นฉันใช้ 13-15 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง ความสูงของเค้กคือ 18-20 มม. น้ำหนักเค้กทั้งหมด 850 กรัม หลังจากฝังชั้นและเติมไอซิ่งแล้วความสูงของเค้กจะเท่ากับ 7.5 ซม. จากด้านบนฉันเพิ่งปิดมันด้วยมะพร้าวเนื่องจากเค้กเป็นเพียงชาสำหรับครอบครัวเท่านั้น สำหรับปีใหม่ฉันจะอบเค้กจากเค้กดังกล่าว

ฉันไม่มีแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กและเนื่องจากเราชอบเค้กมากหลังจากอ่าน Temka ฉันจึงตัดสินใจ - ฉันจะลอง ... เค้กออกมาอร่อยมาก! ฉันอบเค้กหนึ่งชิ้นสำหรับแผ่นอบทั้งหมดจากนั้นตัดในแนวนอนออกเป็นสองชิ้นแล้วเปลี่ยนเป็นหอยทากที่นี่ เกิดอะไรขึ้น! กินไปแล้วครึ่งหนึ่งเป็นมื้อเช้า ...



ฉันใช้โกโก้ปกติดังนั้นฉันจึงเข้าใจว่าสีและรสชาติอาจจะเข้มข้นกว่านี้! รูปภาพไม่แสดงสีทั้งหมดเนื่องจากถ่ายด้วยโทรศัพท์

[Fomca]

Fomca, Sveta เค้กสวยมาก !! สุขภาพดีของคุณและคนที่คุณรัก!

Fomca สวยแค่ไหน! แล้วคุณจะพลาดหอยทากได้อย่างไร? ฉันก็ไม่มีแม่พิมพ์มากมายดังนั้นฉันจึงนั่งคิดหาวิธีออก

[ดาน่า]

ดาน่า และนี่คือการประกอบเค้กเป็นเกลียว - ฉันอบบนแผ่นอบขนาดใหญ่ด้วยเค้กหนึ่งชิ้นจากนั้นตัดเป็นเส้นเท่ากับความสูงของเค้ก (ประมาณ 6.5 ซม.) จากนั้นลายเหล่านี้จะเป็นแนวนอนด้วย เป็นสองชิ้น ฉันทาแยมพลัมที่ด้านหนึ่งและครีมชาร์ล็อตต์ด้านบนและเริ่มพับแถบแรกด้วยหอยทากจากนั้นบิดส่วนที่เหลือให้เป็นวงกลม อธิบายให้กระจ่าง? อย่างไรก็ตามรสชาติของเค้กนี้ดูเข้ากันมาก! ฉันชอบมัน!

ขอให้เป็นวันที่ดี! และใครจะบอกฉันได้บ้างว่าเจ้าฮัสกี้มีมัฟฟินปิดอยู่ด้านบน

[อันยุตกา -82]

อันยุตกา -82 ราดด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งที่ด้านล่างของสูตรคือองค์ประกอบของมัน ผมเองทำแบบไม่เคลือบโรยน้ำตาล ผงยังอร่อยอย่างเมามัน ตอนนี้ฉันไม่ได้อบคัพเค้กแบบอื่นแล้วที่บ้านของฉันต้องการแค่พวกนี้

เค้กสุดอลังการ !!! ไชโย !!!