นมเปรี้ยว "Tender" (ไม่ต้องปรุง)

[ชีสกระท่อม "Tender" เหมือนมาสคาร์โปน! ง่ายและรวดเร็ว!]

นมเปรี้ยว "Tender" (ไม่ต้องปรุง)

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
kefir ของปริมาณไขมันใด ๆ	1 ล

วิธีทำอาหาร

• ชีสกระท่อม "Tender" เหมือนมาสคาร์โปน! ง่ายและรวดเร็ว!
• การปรุงนมเปรี้ยวกลายเป็นเรื่องง่ายสำหรับฉันและผลลัพธ์ก็คงที่และคุณภาพที่น่าทึ่งเมื่อฉันเริ่มเตรียมนมเปรี้ยวโดยใช้เทคโนโลยีนี้
• เรานำ kefir คุณภาพสูงสดใส่ถุงนุ่ม ๆ วางถุงไว้ในช่องแช่แข็งจนแข็งตัว
• ย้าย kefir briquette แช่แข็งลงในกระชอนปล่อยออกจากถุงคลุมด้วยผ้ากอซแล้วใส่ลงในชามเพื่อเก็บเวย์ ปิด kefir ที่แช่แข็งด้วยปลายผ้ากอซ
• 
• ทิ้งไว้ให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง ขั้นตอนการปรุงคอทเทจชีสนี้ใช้เวลานานกว่า 6 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง) ฉันมักจะทิ้งไว้ข้ามคืน
• ในตอนเช้าคุณมีคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยมและละเอียดอ่อนคล้ายกับมาสคาร์โปน!
• คุณจะได้เวย์ประมาณ 750 มล. ซึ่งคุณจะใช้อย่างประสบความสำเร็จและคอทเทจชีสมากกว่า 300 กรัมเล็กน้อย (ขึ้นอยู่กับคุณภาพและความเป็นธรรมชาติปริมาณไขมันของคีเฟอร์ที่คุณใช้ในการทำคอทเทจชีส! )

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

kefir 1 ลิตร ~ 300 กรัมคอทเทจชีส

เวลาเตรียม:

8 ocloc'k

โปรแกรมทำอาหาร:

การแช่แข็ง - การละลายน้ำแข็ง

บันทึก

การใช้เทคโนโลยีนี้ชีสกระท่อมสามารถทำจากครีมเปรี้ยวนมอบหมักที่มีไขมันใด ๆ ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ!
บนพื้นฐานของนมเปรี้ยว ryazhenka ฉันกำลังเตรียมของหวานที่น่าอัศจรรย์ "ครีมเต้าหู้อบกับผลไม้"

ครีม ryazhenka อบกับผลไม้และช็อคโกแลต (ลาน่า)

CHEESE เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ได้จากการหมักนมและกำจัดเวย์บางส่วน ไม่ว่าจะผลิตด้วยวิธีใดก็มีกรดเรนเน็ตที่เป็นกรดจากนมพร่องมันเนยและนมแอซิโดฟิลัส - ยีสต์ ผลิตชีสกระท่อมไขมัน - 18% ตัวหนา - 9% ชาวนา - ไขมัน 5% ตาราง - ไขมัน 2% และไขมันต่ำ ค่าพลังงานของชีสกระท่อม 100 กรัมมีตั้งแต่ไขมัน 226 กิโลแคลอรีไปจนถึง 86 กิโลแคลอรีในรูปแบบที่ไม่มีไขมัน แยกแยะความแตกต่างระหว่างชีสกระท่อมแบบชั้นที่ได้จากการกดและคอทเทจชีสแบบนิ่มที่มีความสม่ำเสมอของสีพาสเทล ชีสกระท่อมจากนมพาสเจอร์ไรส์สามารถรับประทานได้โดยตรงจากนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์สามารถใช้ทำผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน
Fatty curd เป็นไขมันและโปรตีนจากนมที่มีไขมันต่ำเป็นโปรตีนเข้มข้น โปรตีนของคอทเทจชีสมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อชีวิตมนุษย์ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับคนทุกวัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรเนื่องจากอุดมไปด้วยแคลเซียมและเกลือฟอสฟอรัสที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของกระดูกเม็ดเลือดหัวใจ กิจกรรม ฯลฯ ชีสกระท่อมและอาหารเสริม ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมากกว่า 50 ชนิดผลิตจากชีสกระท่อมที่มีไขมันและไขมันต่ำโดยเติมน้ำตาลน้ำผึ้งเนยครีมและสารแต่งกลิ่นและกลิ่นต่างๆ ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันและสารเติมแต่งที่เพิ่มเข้ามาพวกเขาจะแบ่งออกเป็นกลุ่ม: นมเปรี้ยวหวานและนมเปรี้ยวที่มีไขมัน 28, 16, 7% และไขมันต่ำ - ด้วยน้ำผึ้ง, สารแต่งกลิ่นและสารเพิ่มกลิ่น, เคลือบด้วยช็อคโกแลต ; มวลนมเปรี้ยวเค็มและชีสนมเปรี้ยวที่มีไขมัน 16, 14, 8% และไขมันต่ำ - เผ็ดกับมะเขือเทศเมล็ดยี่หร่าพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ยังผลิตเค้กนมเปรี้ยวและครีม คอทเทจชีสใช้เป็นอาหารจานเดียวโดยมีการเตรียมอาหารต่าง ๆ (พุดดิ้งเค้กชีส) ขนมจีบชีสเค้กครีมและขนม สามารถทำที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้นมต้องอุ่นที่ 80-85 ° C และเก็บไว้ที่อุณหภูมินี้ประมาณ 10-15 นาทีหรือต้มและทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วถึง 32-36 ° Cหลังจากนั้นใส่หัวเชื้อ (โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว) ในปริมาณ 5% เมื่อเทียบกับปริมาณนมหมักแล้วใส่ในที่อุ่น ๆ (คุณสามารถใช้ไฟอ่อน ๆ ) จนจับตัวเป็นก้อน จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของผ้ากอซระบายหางนมและใส่มวลนมเปรี้ยวไว้ใต้การกด วางคอทเทจชีสที่บีบอัดไว้ในที่เย็น
เก็บชีสกระท่อมในตู้เย็นไม่เกิน 2-3 วัน

วิธีที่อยากรู้อยากเห็นให้ฉันถามคำถามเดียว:
ถ้าจาก kefir 1 ลิตรคุณจะได้รับคอทเทจชีส 300 กรัม
แล้วเพื่อให้ได้คอทเทจชีส 300 กรัมเท่ากันจากนมอบหมักสำหรับสูตร "ครีมอบจากนมอบหมัก" (นมอบหมัก) ควรใช้ 400 มล. มากกว่าหรือไม่?
ฉันเข้าใจถูกมั้ย? หรือฉันขาดอะไรไป

[Lanochka]

Lanochka
ในที่สุดคุณก็โพสต์ไฟล์ Temko ที่พร้อมมานานเกี่ยวกับชีสกระท่อม ในวันเดียวกันนั้นฉันก็ทำตามที่คุณสอนฉัน ฉันอาจจะคิดผิดบ้างฉันไม่ชอบกินนมเปรี้ยวแบบนี้ แต่ฉันดื่มเวย์ด้วยความสุขฉันไม่ได้ทิ้งมันไว้กับขนมปัง วันนี้เลยเอามาระบายด้วย (ดื่มเซรุ่มไปแล้ว) พรุ่งนี้ฉันจะใส่นมเปรี้ยวนี้เป็นครีมสำหรับเค้ก
ขอบคุณ SvetLanochka !!!

[ลอรี่]

วิธีที่อยากรู้อยากเห็นให้ฉันถามคำถามเดียว:
ถ้าจาก kefir 1 ลิตรคุณจะได้รับคอทเทจชีส 300 กรัม
แล้วเพื่อให้ได้คอทเทจชีส 300 กรัมเท่ากันจากนมอบหมักสำหรับสูตร "ครีมอบจากนมอบหมัก" (นมอบหมัก) ควรใช้ 400 มล. มากกว่าหรือไม่?
ฉันเข้าใจถูกมั้ย? หรือฉันขาดอะไรไป

ลอรี่
ขอบคุณ!
คุณเข้าใจทุกอย่างถูกต้อง ... แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันได้รับคอทเทจชีสจาก ryazhenka น้อยลงและเพื่อให้เพียงพอสำหรับของหวานฉันจึงใช้ ryazhenka หนึ่งส่วนครึ่งและผู้ที่ต้องการชีสกระท่อมที่เหลือ - เจ็ดช้อน จะมีเสมอ!

Lanochka
ในที่สุดคุณก็โพสต์ไฟล์ Temka สำเร็จรูปเกี่ยวกับชีสกระท่อม ในวันเดียวกันนั้นฉันก็ทำตามที่คุณสอนฉัน ฉันอาจจะคิดผิดบ้างฉันไม่ชอบกินนมเปรี้ยวแบบนี้ แต่ฉันดื่มเวย์ด้วยความสุขฉันไม่ได้ทิ้งมันไว้กับขนมปัง วันนี้เลยเอามาระบายด้วย (ดื่มเซรุ่มไปแล้ว) พรุ่งนี้ฉันจะใส่นมเปรี้ยวนี้เป็นครีมสำหรับเค้ก
ขอบคุณ SvetLanochka !!!

เพื่อสุขภาพของคุณ Rituyla!
ความแตกต่างอะไรที่ทำให้คุณใช้นมเปรี้ยวสิ่งสำคัญคือคุณพบแอปพลิเคชัน!
พรุ่งนี้ฉันจะอบ Smetannik ของคุณ

บอกฉันว่าคุณสามารถทำนมเปรี้ยวจากนมเปรี้ยวแบบโฮมเมดเช่นนมเปรี้ยวโฮมเมดได้หรือไม่? ฉันหมายความว่าคุณต้องการเชื้อพิเศษที่นี่เช่นใน kefir หรือไม่?

[Lyuba 1955]

บอกฉันว่าคุณสามารถทำนมเปรี้ยวจากนมเปรี้ยวแบบโฮมเมดเช่นนมเปรี้ยวโฮมเมดได้หรือไม่? ฉันหมายความว่าคุณต้องการเชื้อพิเศษที่นี่เช่นใน kefir หรือไม่?

Lyuba 1955
ฉันคิดว่าคุณสามารถทำผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวได้รวมทั้งจากนมเปรี้ยว แต่ฉันไม่ทราบปริมาณและรสชาติ ... ฉันเชื่อว่ามันจะยอดเยี่ยมจากการไม่เป็นกรดและไม่เหม็นหืน
คุณภาพ - รสชาติความหอมปริมาณไขมันของชีสกระท่อมขึ้นอยู่กับความสดของนมเปรี้ยวและปริมาณไขมัน
สร้างและแบ่งปันด้วยความรู้สึกทั้งหมดของคุณ

สูตรเด็ด !!!! ฉันหลังจาก Svetulya สอนตลอดเวลาก็ทำนมเปรี้ยว และเป็นครีมและเป็นของหวานง่ายๆและ ... โดยทั่วไปแล้วสูตรเด็ด!

สูตรเด็ด !!!! ฉันหลังจาก Svetulya สอนตลอดเวลาก็ทำนมเปรี้ยว และเป็นครีมและเป็นของหวานง่ายๆและ ... โดยทั่วไปแล้วสูตรเด็ด!

ขอบคุณ Lenochka!
ฉันก็เช่นกันอย่าโอนบรรจุภัณฑ์ด้วย kefir นมอบหมักและครีมเปรี้ยวในช่องแช่แข็ง
ตอนนี้ฉันซื้อและแช่แข็งในกล่องมันง่ายกว่าในความคิดของฉันที่จะเอา tetra pack ออกจากแพ็คเกจมากกว่าจากฟิล์ม !!!

[ลาน่าสาว ๆ]

ลาน่าสาว ๆแน่นอนฉันขอโทษอย่างมาก แต่ดูสิ ที่นี่ดูเหมือนว่าจะเหมือนกันเฉพาะในหัวข้อนั้นเท่านั้น ครีมเปรี้ยว ...

แม้ว่าสำหรับฉันแล้วมันเป็นนมเปรี้ยวอย่างแน่นอน ... ฉันได้ทำมันมาตั้งแต่ฉันเคารพ อเล็กซานดร้า ในอาหารเทมโกะของเขา ...

[สาว ๆ]

สาว ๆฉันขอโทษอย่างรุนแรง แต่ดูสิ ที่นี่ดูเหมือนว่าจะเหมือนกันเฉพาะในหัวข้อนั้นเท่านั้น ครีมเปรี้ยว ...

แม้ว่าสำหรับฉันแล้วมันเป็นนมเปรี้ยวอย่างแน่นอน ... ฉันได้ทำมันมาตั้งแต่ฉันเคารพ อเล็กซานดร้า ในอาหารเทมโกะของเขา ...

โทรหาฉันคุณไม่ได้สังเกต ...
และสำหรับสิ่งนั้นที่ Lana พร้อมรูปถ่ายและความต่อเนื่อง (การใช้งานจริง)
นิรโทษกรรม?

[Kubanochka]

Kubanochka, สิ่งที่ฉัน? ฉันไม่รังเกียจฉันเป็นกระแส "เพื่อ !!!" !!! ฉันแค่หมายความว่าใน Temka ที่ฉันชี้ให้เห็นว่ามีการโต้เถียงมากมายมันเหมือนกันทั้งหมด: นมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว? ความคิดเห็นถูกแบ่งออก ... ฉันยังไม่เข้าใจว่าคนเราชิมครีมเปรี้ยวได้อย่างไร ... ฉันไม่เคยได้อะไรเลยเช่นครีมเปรี้ยว ... คอทเทจชีสก็เหมือนคอทเทจชีส ... มี แต่เนื้อนุ่ม ..

นิรโทษกรรมชัด ๆ !!!

[ลาน่า]

ลาน่า ขอบคุณฉันจะพยายามอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากผลลัพธ์นั้นคล้ายกับมาสคาร์โปน

อะไรที่เหมือนกันทั้งหมด: นมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว? ความคิดเห็นถูกแบ่งออก ...

ครีมนมเปรี้ยว!

ตอนนี้เราทำมาประมาณหนึ่งปีแล้วมีเพียงเราแขวนโยเกิร์ตแช่แข็งไว้ทั้งคืนด้วยผ้าก๊อซที่มือจับของตู้ครัว ใช่แล้วเราใช้เวย์ในการทำขนมปัง

มีเพียงคำถามเท่านั้นที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีสกระท่อมที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้เมื่อเทียบกับแบบปกติ ..

[อเล็กซานดร้า]

ครีมนมเปรี้ยว!

kefir แช่แข็ง

และฉันไม่แช่แข็ง kefir เลย ... ฉันแค่เทกระดาษเช็ดมือหลาย ๆ ชั้นออกจากถุง ... เคล็ดลับกระดาษเช็ดมืออีกครั้ง อเล็กซานดร้า สอน ... ซึ่งขอบคุณมากสำหรับเธอ

[ลาน่าสาว ๆ]

ลาน่าสาว ๆฉันขอโทษอย่างรุนแรง แต่ดูสิ ที่นี่ดูเหมือนว่าจะเหมือนกันเฉพาะในหัวข้อนั้นเท่านั้น ครีมเปรี้ยว ...

แม้ว่าสำหรับฉันแล้วมันเป็นนมเปรี้ยวอย่างแน่นอน ... ฉันได้ทำมันมาตั้งแต่ฉันเคารพ อเล็กซานดร้า ในอาหารเทมโกะของเขา ...

ขนาดเล็ก!
แน่นอนว่าประมาณนี้เหมือนกันผมค้นหา Cottage cheese ด้วยเสิร์ชเอนจินก็ไม่พบ ... ใครจะไปคิดว่ามันคือครีมเปรี้ยว ... ขออภัยฉันไม่คิดว่ามันเป็นครีมเปรี้ยว
ปล่อยให้คนทำขนมปังและผู้ดูแลตัดสินชะตากรรมของสูตรนี้เนื่องจากมีการเผยแพร่ช้ากว่า นมข้น

โทรหาฉันคุณไม่ได้สังเกต ...
และสำหรับสิ่งนั้นที่ Lana พร้อมรูปถ่ายและความต่อเนื่อง (การใช้งานจริง)
นิรโทษกรรม?

Lenul คุณสามารถรวมสองอย่างนี้เป็นสูตรเดียวได้ ... ถ้าจู่ๆขนมไม่ขึ้นมา ...
นี่คือปัญหาของเว็บไซต์ขนาดใหญ่ที่ยากต่อการค้นหาสูตรอาหารที่คล้ายกันหรือแบบตัวต่อตัว ... แต่ฉันค้นหาอย่างตรงไปตรงมา!

มีเพียงคำถามเท่านั้นที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีสกระท่อมที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้เมื่อเทียบกับแบบปกติ ..

ก็เลยเหมือนกินขนมปังรำ แต่มีซาลาเปา แล้วก็ตามด้วยผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ มีประโยชน์อะไรอีก?
และนั่นและนั่นก็มีสิทธิ์ที่จะเป็น นมเปรี้ยวชนิดนี้ดีมากในของหวานเช่นครีมชอบความหวาน ดีกว่า Rastishka

[อเล็กซานดร้า]

และฉันไม่แช่แข็ง kefir เลย ... ฉันแค่เทกระดาษเช็ดมือหลาย ๆ ชั้นออกจากถุง ... เคล็ดลับกระดาษเช็ดมืออีกครั้ง อเล็กซานดร้า สอน ... ซึ่งขอบคุณมากสำหรับเธอ

ขนาดเล็ก!
ฉันก็รู้จักวิธีนี้เช่นเดียวกับมัด kefir ครีมเปรี้ยวในปมผ้าโปร่งแล้วแขวนไว้ให้หยด ... แต่เทคนิคนี้สะดวกกว่าสำหรับฉัน ... แม้ว่าใครจะเคยชินกับบางสิ่ง!

ขอแนะนำให้เรียกมันว่าครีมชีส

[คนทำขนมปัง]

ตอนนี้เราทำมาประมาณหนึ่งปีแล้วมีเพียงเราแขวนโยเกิร์ตแช่แข็งไว้ทั้งคืนด้วยผ้าก๊อซที่มือจับของตู้ครัว ใช่แล้วเราใช้เวย์ในการทำขนมปัง

มีเพียงคำถามเท่านั้นที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีสกระท่อมที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้เมื่อเทียบกับแบบปกติ ..

คนทำขนมปัง!
ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญ แต่นมเปรี้ยวนี้ทำจาก kefir แช่แข็ง แต่เป็นแบบดั้งเดิมที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ... ใช่ไหม?

[คนทำขนมปัง]

คนทำขนมปัง!
ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญ แต่นมเปรี้ยวนี้ทำจาก kefir แช่แข็ง แต่เป็นแบบดั้งเดิมที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ... ใช่ไหม?

ARGUMENTISCHE !!!

สาว ๆ ฉันอยากจะแบ่งปันว่าฉันเริ่มทำสิ่งนี้ได้อย่างไร ตอนแรกฉันตัดกระเป๋าและวางอิฐน้ำแข็งลงบนผ้า (ปาฏิหาริย์ - เศษผ้าจากรถไฟใต้ดิน) ตอนนี้ฉันเริ่มทำมันให้แตกต่างออกไปแล้วสะดวกกว่าสำหรับฉัน ฉันนำถุง kefir ออกจากช่องแช่แข็งทิ้งไว้บนโต๊ะจนกว่าจะละลายหมด จากนั้นฉันก็ตัดมันและเป็นเศษผ้าในกระชอน รสชาติเหมือนกัน แต่ดูเหมือนจะเร็วและสะดวกกว่าฉันคิดว่าคุณสามารถใส่ถุงลงในน้ำที่อุณหภูมิห้องได้ก็จะยิ่งเร็วขึ้น ฉันคิดว่ามันไม่คุ้มที่จะใส่น้ำอุ่นเคล็ดลับทั้งหมดคือการได้รับชีสกระท่อมที่มีความละเอียดอ่อนเช่นนี้คุณต้องละลายช้าๆ บางทีฉันผิดฉันต้องลอง

[มาร์กิต]

สาว ๆ ฉันอยากจะแบ่งปันว่าฉันเริ่มทำสิ่งนี้ได้อย่างไร ตอนแรกฉันตัดกระเป๋าและวางอิฐน้ำแข็งลงบนผ้า (ปาฏิหาริย์ - เศษผ้าจากรถไฟใต้ดิน) ตอนนี้ฉันเริ่มทำมันแตกต่างออกไปมันสะดวกกว่าสำหรับฉัน ฉันนำถุง kefir ออกจากช่องแช่แข็งทิ้งไว้บนโต๊ะจนกว่าจะละลายหมด จากนั้นฉันก็ตัดมันและเป็นเศษผ้าในกระชอน รสชาติเหมือนกัน แต่ดูเหมือนจะเร็วและสะดวกกว่า ฉันคิดว่าคุณสามารถใส่ถุงลงในน้ำที่อุณหภูมิห้องได้ก็จะยิ่งเร็วขึ้น ฉันคิดว่ามันไม่คุ้มที่จะใส่น้ำอุ่นเคล็ดลับทั้งหมดคือการได้รับชีสกระท่อมที่มีความละเอียดอ่อนเช่นนี้คุณต้องละลายช้าๆ บางทีฉันผิดฉันต้องลอง

มาร์กิต
Ritochka สะดวกในการทำ ชอบคุณ! ฉันปล่อยให้มันละลายน้ำแข็งเล็กน้อยจากนั้นฉันจึงเปิดถุงหรือ tetra pack ฉันจะลองใช้กลอุบายของคุณด้วยขอบคุณที่รัก!
ฉันมีแป้งสำหรับ Smetannik .... วันนี้เป็นวันที่บ้าสำหรับฉัน - ฉันปั่นขาเดียว 🔗

ฉันใส่มันไว้เหมือนกันฉันจะลองในตอนเช้า สาว ๆ และใครจะรู้ว่านมเปรี้ยวแบบนี้เหมาะสำหรับทำเค้ก "Creme brulee" หรือไม่?

[Fomca - Svetochka]

ฉันใส่มันไว้เหมือนกันฉันจะลองในตอนเช้า สาว ๆ และใครจะรู้ว่านมเปรี้ยวแบบนี้เหมาะสำหรับทำเค้ก "Creme brulee" หรือไม่?

Svetochka ถามผู้เขียนเค้กในหัวข้อนั้น คุณจะได้รับคำตอบ!
ขอบคุณที่ไว้วางใจสูตรของฉัน Fomca - Svetochka!

[Fomca-Svetochka]

Fomca-Svetochkaพิจารณาว่าการทดสอบCrème brulee ต้องการ:

มวลนมเปรี้ยว 200 กรัม (ไม่มีลูกเกด) หรือวานิลลาชีส 200 กรัมที่ไม่มีช็อคโกแลตหรือคอทเทจชีส 200 กรัม

จากนั้นครีมนมเปรี้ยวตามสูตร Lany-Svetochki คุณสามารถแทนที่มวลนมเปรี้ยว (200 กรัม) และวานิลลาชีส 100 กรัมได้เพราะจาก kefir 1 ลิตรคุณจะได้รับนมเปรี้ยว 300 กรัม
ฉันใช้มันในครีมที่มีวิปครีม

ทุกอย่างได้ผลคอทเทจชีสอร่อยที่สุดฉันเพิ่มโจ๊กให้ลูกสาวเป็นอาหารเช้า!

ทุกอย่างได้ผลคอทเทจชีสอร่อยที่สุดฉันเพิ่มโจ๊กให้ลูกสาวเป็นอาหารเช้า!

โอ้ แต่สำหรับเด็กเล็ก ๆ - โดยทั่วไปแล้วชั้นเรียนนี้!

ขอบคุณสำหรับความคิด! ฉันไม่คิดด้วยซ้ำว่าทุกอย่างจะง่ายขนาดนี้)) ถึงเวลาแล้วที่ลูกสาวของฉันจะแนะนำคอทเทจชีสเป็นอาหารเสริม))) ไม่มีความไว้วางใจในร้าน และแม้จะมีต้นทุนก็จะถูกกว่าแบบพร้อมซื้อ เมตตาอีกแล้ว!

Svetlana ขอบคุณมากสำหรับสูตรนมเปรี้ยว อร่อยละมุนลิ้น! ลูกสาวของฉันชอบมันมาก

[ลาน่า]

ลาน่าขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ อร่อยมากและรวดเร็ว

อร่อยมากและรวดเร็ว

มีบางอย่างที่ฉันด้วยความเร็วไม่ถูกต้องเมื่อวานตอน 6 โมงเย็นฉันห่อ kefir ใส่ไว้ในกระชอน ตอนตีห้าเคเฟอร์ที่ละลายน้ำแข็งเล็กน้อยวางในกระชอน แต่มันก็ไม่เสียรูปทรง: เหมือนท่อนซุงมันยังคงอยู่
ฉันสงสัยว่าจะได้เห็นอะไรหลังเลิกงาน?

มีบางอย่างที่ฉันด้วยความเร็วไม่ถูกต้องเมื่อวานตอน 6 โมงเย็นฉันห่อ kefir ใส่ไว้ในกระชอน ตอนตีห้าเคเฟอร์ที่ละลายน้ำแข็งเล็กน้อยวางในกระชอน แต่มันก็ไม่เสียรูปทรง: เหมือนท่อนซุงมันยังคงอยู่
ฉันสงสัยว่าจะได้เห็นอะไรหลังเลิกงาน?

อาจไม่ใช่ทาชเคนต์ในอพาร์ทเมนต์)) ฉันละลายตั้งแต่เช้าจนถึงตอนเย็นและฉันก็กระดิกมันด้วยส้อมตลอดเวลา

[celfh]

มีบางอย่างที่ฉันด้วยความเร็วไม่ถูกต้องเมื่อวานตอน 6 โมงเย็นฉันห่อ kefir ใส่ไว้ในกระชอน ตอนตีห้าเคเฟอร์ที่ละลายน้ำแข็งเล็กน้อยวางในกระชอน แต่มันก็ไม่เสียรูปทรง: เหมือนท่อนซุงมันยังคงอยู่
ฉันสงสัยว่าจะได้เห็นอะไรหลังเลิกงาน?

celfh ฉันพูดผิดฉันไม่ได้หมายถึงเวลาอย่างรวดเร็ว แต่เป็นเพราะการเคลื่อนไหวของร่างกาย ในอพาร์ทเมนต์ของฉันอบอุ่นมาก แต่ก็ยังคงละลายน้ำแข็งอยู่ที่ไหนสักแห่งตั้งแต่เช้าจรดเย็น ฉันคิดว่าอุณหภูมิเยือกแข็งมีผลต่อกระบวนการทำให้สุกด้วย ฉันเพิ่งใส่ถุงใหม่เพื่อแช่แข็ง

ฉันอยู่นี่! นมเปรี้ยวอร่อยมากกินไปแล้ว
Lana และฉันจะนำเสนอข้อดีให้กับคุณ

[Lanochka]

เธอเอานมเปรี้ยวมาโชว์ Lanochka, ขอบคุณ!


ทำจาก kefir ร้านค้าในท้องถิ่นไขมัน 3.2% ทางออก - 280 กรัม อร่อยละมุนลิ้น
ผมมีคำถาม. บอกฉันทีว่ามีความคล้ายคลึงกับชีสอย่าง "ฟิลาเดลเฟีย" หรือไม่? จากนั้นฉันก็ลองซูชิกับฟิลาเดลเฟีย (ตามผู้ผลิต) ฉันชอบมัน แต่เมื่อมีปลาอะโวคาโด ฯลฯ อยู่ใกล้ ๆ ก็ยากที่จะเข้าใจรสชาติที่แท้จริงหรือรสที่ค้างอยู่ในคอของชีส ดังนั้นฉันจึงสงสัยว่าจะสามารถแทนที่ฟิลาเดลเฟียด้วย "ครีมชีส" แบบโฮมเมดได้หรือไม่ถ้าจำเป็น?

[อเล็กซานดร้า]

มีเพียงคำถามเท่านั้นที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีสกระท่อมที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้เมื่อเทียบกับแบบปกติ ..

ฉันอ่านจาก อเล็กซานดร้า https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0 :

"... ด้วยวิธี "ร้อน" แบบดั้งเดิมด้วยการให้ความร้อนและการก่อตัวของนมเปรี้ยวคอทเทจชีสมีโปรตีนสูงโดยมีโปรตีน 18 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม และด้วยวิธีการเย็นเปอร์เซ็นต์ของโปรตีนไม่เกิน 10 กรัมชีสกระท่อมดังกล่าวเหมาะสำหรับการใช้งานอย่างต่อเนื่องโดยไม่เสี่ยงต่อการทำให้ร่างกายมีโปรตีนมากเกินไป.."

ผมมีคำถาม. บอกฉันทีว่ามีความคล้ายคลึงกับชีสอย่าง "ฟิลาเดลเฟีย" หรือไม่?

ฉันชอบคอทเทจชีสมากฉันจะทำอย่างแน่นอน แต่ฉันไม่พบรสชาติที่คล้ายคลึงกันทั้งในฟิลาเดลเฟียหรือมาสคาร์โปเน่

[Tanyush]

ฉันไม่พบความคล้ายคลึงกันของรสชาติทั้งในฟิลาเดลเฟียหรือมาสคาร์โปเน่

Tanyushดังนั้นคุณจึงชั่งครีมเปรี้ยวแทน kefir ดังนั้นคุณจะมี "ฟิลาเดลเฟีย" กับ "MascarponOI" ในขวดเดียว ...

สาว ๆบอกเราว่าทำไมคุณต้องแช่แข็ง kefir? สิ่งนี้ให้อะไรกันแน่? และนมเปรี้ยว kefir แช่แข็งแตกต่างจากนมเปรี้ยว kefir ที่ไม่แช่แข็งอย่างไร? บอกเลยว่าคำถามนี้ทำให้นอนหลับไม่สนิท ...

[Tanyush]

Tanyushดังนั้นคุณจึงชั่งครีมเปรี้ยวแทน kefir ดังนั้นคุณจะมี "ฟิลาเดลเฟีย" กับ "MascarponOI" ในขวดเดียว ...

Kroshikแล้วทำไมต้องกังวลการซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติด้วยเงินเท่ากันจะง่ายกว่า

[สาว ๆ]

สาว ๆบอกเราว่าทำไมคุณต้องแช่แข็ง kefir? สิ่งนี้ให้อะไรกันแน่? และนมเปรี้ยว kefir แช่แข็งแตกต่างจากนมเปรี้ยว kefir ที่ไม่แช่แข็งอย่างไร? บอกเลยว่าคำถามนี้ทำให้นอนหลับไม่สนิท ...

ที่รักฉันเขียนไว้แล้วในหัวข้อเก่าซึ่งผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่าครีมเปรี้ยวสิ่งที่ฉันทำและตามที่อเล็กซานดราแนะนำและจาก kefir แช่แข็ง ฉันชอบแช่แข็งมากกว่า ปรากฎว่านุ่มนวลและเปรี้ยวน้อยกว่า ท้ายที่สุดจะไม่ระบายออกอย่างรวดเร็วและในขณะที่ละลายน้ำแข็งจะไม่ได้รับกรดเพิ่มเติม

ดังนั้นคุณจึงชั่งครีมเปรี้ยวแทน kefir ดังนั้นคุณจะมี "ฟิลาเดลเฟีย" กับ "MascarponOi" ในขวดเดียว ...

แต่ฉันชอบความคิดนี้ ... บางทีคุณยังสามารถลองผสม kefir กับครีมเปรี้ยวก่อนจากนั้นจึงแช่แข็งและชั่งน้ำหนัก ... คุณต้องคิดถึงอาหาร ... คุณจะต้องเปิดถุง kefir ..

คุณต้องคิดถึงอาหาร ... คุณต้องเปิดถุง kefir ..

แน่นอนคุณต้อง ผสมครีมเปรี้ยวและคีเฟอร์เทลงในแม่พิมพ์แช่แข็งหรือในถุงพลาสติกธรรมดามัดให้เข้ากันแล้วใส่ปมในช่องแช่แข็งเพื่อไม่ให้รั่วไหล ฉันคิดว่ามันจะถูกต้องทั้งหมด

[กวาง lga]

สาว ๆ ที่รักสวัสดีทุกคน!
ไม่มีอินเทอร์เน็ตมาเกือบสัปดาห์ !!! ฉันโหยหา ... ฉันจะตอบทุกคนในภายหลังขอโทษ
ฉันดีใจที่ "การผลิต" ชีสกระท่อมนี้มีผู้ชื่นชอบ
ขอบคุณสำหรับคำตอบคำถามรูปภาพและคำพูดที่ดี
ฉันจะตอบกลับข้อความสุดท้าย กวาง lga
ไม่จำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์ดิบ (kefir, ครีมเปรี้ยว, นมอบหมัก ... ) แช่แข็งและละลายแยกจากกันจากนั้นผสมคอทเทจชีสสำเร็จรูปในสัดส่วนใดก็ได้ตามต้องการ

[Kroshik]

Kroshikมันจะง่ายกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติด้วยเงินเท่าเดิม

ไม่นะ ... ฉันไม่เล่นแบบนั้น ... เราไม่ได้มองหาวิธีง่ายๆ !!! ซื้อง่ายกว่าเสมอ แต่ ... ไม่มี Antires!Tanyushและคนจรจัด? และเวลา มีค่าของคุณ เพื่อใช้จ่าย ?! นี่คือทุกสิ่งของเรา !!! เราจะพบกับการผจญภัยบน "แหม่มนั่ง" ของเราอยู่เสมอจะทำอย่างไรถ้าไม่มีมัน ...

ฉันทำไปแล้ว แต่ฉันไม่เข้าใจว่าฉันชอบหรือไม่
ฉันสงสัยว่า "นมเปรี้ยว" นี้สามารถใช้ในสูตรอาหารแทนครีมเปรี้ยวได้หรือไม่?

[ยารา]

ฉันทำไปแล้ว แต่ฉันไม่เข้าใจว่าฉันชอบหรือไม่
ฉันสงสัยว่า "นมเปรี้ยว" นี้สามารถใช้ในสูตรอาหารแทนครีมเปรี้ยวได้หรือไม่?

ยารา
ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการใช้งานที่ไหน
ลองใช้แล้วบอกเราเราจะขอบคุณเท่านั้นที่ฉันใช้มันอย่างแพร่หลายยกเว้นว่าฉันกินมันกับวานิลลาผลไม้สมุนไพรและกระเทียมในการอุดพายโรลน้ำสลัดในแป้ง แพนเค้กเกี๊ยว ฯลฯ . ave., ave.

เป็นชีสกระท่อมแบบนี้ที่ฉันไม่ชอบจริงๆ แต่แล้วฉันอ่านว่ามันเรียกอีกอย่างว่าครีมเปรี้ยวดังนั้นฉันอาจจะใช้แทนครีมเปรี้ยว และฉันชอบวิธีการทำอาหารมาก !!!!!!!!!!!! มันทำได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของฉัน

[ยารา]

และฉันชอบวิธีการทำอาหารมาก !!!!!!!!!!!! มันทำได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของฉัน

ตกลง, ยารา นี่เป็นข้อดีอย่างหนึ่งของนมเปรี้ยวนี้! และฉันก็ชอบโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษด้วย

ฉันขอขอบคุณอย่างจริงใจอีกครั้ง - ฉันทำจากครีม - นี่คือบางสิ่ง! ชีสนมเปรี้ยว Natura ทั้งหมดผ่อนคลาย!

[MariV]

MariV
Olenka ขอบคุณสำหรับ "ขอบคุณอย่างจริงใจ" ดีใจมากที่ได้พบสูตรนี้และ "นำไปต่อยอด" ให้กับผู้คน !!!
ตอนนี้คอทเทจชีสนี้มักจะอยู่บนโต๊ะของเราในอาหารและรูปแบบการเสิร์ฟที่หลากหลายและ kefir จะถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ...

ฉันบอกคุณด้วยสาขาในหน้าต่าง
ฉันต้องการสุขภาพที่ดีสำหรับคุณ!
ในบ้านเพื่อความสุข
ในหัวใจแห่งความรัก!
สุขสันต์วันอาทิตย์ !!!
มีความสุขอีกครั้งและอีกครั้ง !!!