จาก minuses ฉันพ่นแป้งด้วยเตาฉันต้องเขี่ยออกในภายหลัง (โดยปกติฉันจะเทน้ำลงในแป้งในวินาทีแรกของการนวดตอนนี้ฉันเทน้ำก่อนจากนั้นจึงใส่แป้งและยีสต์ด้านบน จากข้อมูลที่ฉันอ่านฉันจำได้ว่าเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาที่ยีสต์จะสัมผัสกับน้ำก่อนเวลา) และไม้พายยังคงอยู่ในขนมปังด้วยเหตุนี้จึงยากที่จะสลัดออก
ถ้าคุณเทแป้งที่ก้นถังแล้วเทน้ำด้านบนน้ำจะไม่อิ่มตัวแป้งทั้งหมดมันจะเป็นชั้น ๆ อยู่ด้านบนจนกว่าจะผสมด้วยไม้พาย ในแง่นี้ถ้าคุณใส่ยีสต์และขนมไว้ตรงกลางแป้งตัวอย่างเช่นหากไม่สามารถเพิ่มเค้กแยกกันตามลำดับได้จากนั้นจนกว่าไม้พายจะเริ่มผสมผลิตภัณฑ์จะไม่มีอะไรผสมในถัง
ดังนั้นฉันชอบจัดวางผลิตภัณฑ์ในลักษณะนี้:
1. ยีสต์ใด ๆ แห้งหรือสดฉันผสมในแก้วเล็ก ๆ จากเครื่องทำขนมปังกับแป้งหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ ฉันผสมยีสต์แห้งด้วยช้อนยีสต์สด - ใช้นิ้วถูด้วยแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผู้เชี่ยวชาญที่ชาญฉลาดแนะนำให้ทำการแบ่งเบาบรรเทายีสต์ด้วยวิธีนี้เพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด
2. จากนั้นที่ด้านล่างของถังซึ่งอยู่บนตาชั่งฉันร่อนแป้งชั้นเล็ก ๆ ด้วยถ้วยตะแกรง เทเนื้อหาของถ้วยที่มีส่วนผสมของยีสต์ลงไป
3. จากนั้นขึ้นอยู่กับสูตร:
ถ้าขนมปังไม่ต้องอบฉันก็ร่อนแป้งที่เหลือทั้งหมด
ถ้าขนมปังอบแล้วชั้นแป้งบนชั้นยีสต์ - ชั้นของการอบ - แป้งที่เหลืออยู่ด้านบน อีกครั้งเป็นการดีกว่าที่จะผสมการอบแยกกันฉันจะทำเช่นนี้ก็ต่อเมื่อขนมปังอยู่ในตัวจับเวลาในตอนเย็น
นั่นคือคุณจะได้ขนมพัฟในถัง: ชั้นของแป้ง - ชั้นของส่วนผสมของยีสต์ - ชั้นของแป้ง - ชั้นของมัฟฟิน - ชั้นของแป้ง
4. จากนั้นน้ำตาลและเกลือตามมุมแล้วเทของเหลว นอกจากนี้ยังมีแผน: ปล่อยให้มันละลายไปเองถังจะไม่ขูดฉัน ถ้าไม่อยากละลายก็ใส่ลงไปตรงกลางแป้งในถัง
โดยส่วนตัวฉันไม่ได้สังเกตความแตกต่าง: น้ำจากด้านบนหรือน้ำจากด้านล่าง แต่เมื่อคำนึงถึงเม็ดมีดพลาสติกรอบหมุดในถังฉันชอบที่จะทิ้งไว้ในของเหลวเป็นเวลานานน้อยกว่า สงบสติอารมณ์
ไม่สามารถหยิบไม้พายออกมาได้ภายใต้การดูแลเท่านั้น: หากคุณดึงออกหลังจากชุดสุดท้าย
โดยส่วนตัวแล้วฉันซื้อมาการีนรามาโอลิเวียแบบนิ่มสำหรับตัวเองซึ่งมีน้ำหนักเบาและใช้ในน้ำมันมะกอกเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์หลายเมนูเท่านั้น (เมื่อฉันทำหม้อปรุงอาหาร) และที่ตักของเครื่องทำขนมปัง
จาระบีพินได้ด้วย แต่บาง ๆ !!! และพยายามอย่าหล่อลื่นเม็ดมีดบางทีคุณอาจหล่อลื่นได้ แต่ฉันไม่รู้ว่าน้ำมันหล่อลื่นชนิดนี้ชอบไขมันหรือไม่ส่วนใหญ่เธอไม่สนใจ แต่ฉันไม่มีความมั่นใจและฉันไม่ได้หล่อลื่นด้วยสิ่งใด ๆ และหลีกเลี่ยงการแช่ในของเหลวเพื่อ เวลานาน.
ฉันชอบน้ำมันดอกทานตะวันน้อยกว่าในแง่ของการเลื่อนเพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว ฉันมีอคติกับมาการีนหนาแน่นดังนั้นฉันจึงมองหาน้ำมันมะกอกที่มีสุขภาพดีน้ำหนักเบาและมาการีนที่อ่อนนุ่ม
ฉันทำน้ำมันหล่อลื่นขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้
พยายามหล่อลื่นไม้พาย บางทีคุณอาจจะชอบผลลัพธ์มากเกินไป
ใช่และในผู้เล่นหลายคนฉันก็ชอบมันมากขึ้นด้วยการหล่อลื่นแม้ว่ามันจะหลุดออกมาตามปกติโดยไม่มีการหล่อลื่น แต่มันก็ออกมาได้อย่างแม่นยำมากขึ้นด้วยการหล่อลื่น ในผู้เล่นหลายคนฉันหล่อลื่นด้านล่างเท่านั้นฉันไม่ได้สัมผัสด้านข้าง)))
โดยทั่วไปทุกอย่างที่นี่มีไว้เพื่อรสนิยมส่วนตัว ฉันชอบมันมาก
