ธุรการ
เหมาะกับรุ่นของคุณด้วย ถ้วยก็เหมือนกันจากผู้ผลิตรายเดียวกัน

สามารถอบขนมปังใน x / เตาอบใดก็ได้โดยสังเกต กฎความสมดุลของแป้งและของเหลว (สำหรับ x / เตาทั้งหมด)

คำถามและคำตอบทั้งหมดอยู่ที่นี่ เนื้อหาของส่วน "พื้นฐานของการเข่าและการอบ" และโดยเฉพาะอย่างยิ่งชั้นเรียนปริญญาโทสำหรับการนวดแป้ง (BOLS)

ตามสูตร
น้ำเปล่า 280 มล
แป้งสาลี 1 เต็ม (!) ถ้วยตวง
แป้งข้าวไรย์ 1 ถ้วยตวง (!)

แก้วความจุ 250 มล. แป้งสาลีหนัก 150 กรัมและแป้งไรย์ 130 กรัมตวง "ใต้มีด"
Olga KhMAO
ขอบคุณมาก)
akvamarin171
ตามสูตรเตาตวง 1 แก้วเป็นเครื่องหมายที่ด้านหลังของตัวเลข "1"

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง