Ksyushk @ -Plushk @
Vikaใช่เนื่องจากแป้งข้าวโพดร่วนอยู่
ข้อความอ้างอิง: Mirabel
แต่ขนมปังอร่อยมาก
กินเพื่อสุขภาพ!
ซาลิน่า 13
Ksyushk @ -Plushk @, ขอให้เป็นวันที่ดี. หนังสือของ Jenny Schapter แนะนำให้อบในโหมด "เร็ว" คุณลองแล้วหรือยัง?
Ksyushk @ -Plushk @
ซาลิน่า 13ไม่ฉันยังไม่ได้ลองในโหมดเร็ว
เคิร์ก
Ksyusha ขอบคุณสำหรับสูตร: กุหลาบ: ขนมปังอร่อย แต่เล็กเกินไป คราวหน้าจะเพิ่มส่วนสีของขนมปังให้ซีดลง แต่คิดว่าเป็นเรื่องของแป้ง
Cornbread ของ Jenny Schapter
JuliaFlo
ฉันอบมันที่ 750 กรัมทุกอย่างออกมาดี - แม้ว่าฉันจะหก 1.5 ช้อนชา ยีสต์และกลูเตน 5 กรัมเพื่อความเที่ยงตรง เด็กถาม - ทำไมเขาถึงเป็นสีเหลือง)) ขอบคุณ!
_SveT @ _
บอกฉันทีถ้าขนมปังมีรสขมเล็กน้อยแป้งข้าวโพดคุณภาพไม่ดีเท่าไหร่?
Ksyushk @ -Plushk @
_SveT @ _อาจเป็นแป้งที่ขมได้เป็นอย่างดี หรืออาจจะเป็นน้ำมันมะกอกถ้าคุณเคยใช้
_SveT @ _
เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันและแป้งก็รสชาติปกติ
ธุรการ
และน้ำมันจะขมได้ และหลังจากการอบชุบและหากหมดอายุในระหว่างการเก็บรักษาและวิธีการจัดเก็บสภาพการเก็บรักษา

คุณสมบัติของน้ำมันมะกอกมีรสขมโดยเฉพาะน้ำมันบริสุทธิ์ ถ้าเป็นเช่นนั้นควรทาน้ำมันมะกอกที่เปลือกขนมปังทันทีหลังจากอบเสร็จจะดีกว่า
Ksyushk @ -Plushk @
_SveT @ _จากนั้นเปลี่ยนแป้ง ฉันไม่รู้จะช่วยคุณได้อย่างไรอีกต่อไป
ลุลา
ฉันรีบด้วยความขอบคุณ ฉันไม่เคยอบขนมปังที่อร่อยขนาดนี้มาก่อน! แน่นอนว่ามีปัญหาบางอย่าง แต่ฉันสร้างมันขึ้นมาเอง หลังจากอ่านมาว่าหลายคนหลังคาถล่มฉันตัดสินใจอบขนมปังนี้ในเตาอบ เครื่องทำขนมปังได้นวดและตั้งแป้ง (ในโปรแกรม "Dough") - มันขึ้นมาอย่างสมบูรณ์แบบ จากนั้นนำเข้าเตาอบในถัง HP เข้าสู่ความหนาวเย็น และเปิดไว้ที่ 200 องศา แป้งเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยไปที่ด้านบนสุดของถังและเมื่อพิจารณาว่าแป้งที่นี่เป็นเหมือนจมูกของ gulkin ก็เป็นสิ่งที่ดี ฉันสงบลงและทันทีที่ด้านบนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดงฉันก็ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180
และในเวลาประมาณห้านาทีขนมปังก็หลุดออกมา ไม่เหมือนในเครื่องทำขนมปังเมื่อกดด้านบนแล้ว แต่ยังคงความสูงและความสวยงามหายไป 3-4 เซนติเมตร ฉันคิดว่ามันควรถูกใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว ครั้งต่อไปฉันจะ. แต่ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องไร้สาระเพราะการจะบอกว่าขนมปังประสบความสำเร็จคือการไม่พูดอะไรเลย มันเป็นอย่างนั้น ... ดังนั้น ... ทั้งนุ่มและกรุบละลายและเป็นเม็ดเล็ก ๆ ด้วยกลิ่นหอมครีม - แทนที่จะเป็นผักฉันใส่เนย 25 กรัมและทาน้ำมันด้วยนมไขมันโฮมเมด ใช่ฉันเปลี่ยนยีสต์แห้งด้วยยีสต์อัดด้วย
ฉันถ่ายรูปไม่สำเร็จตอนนี้ฉันสังเกตเห็นแล้ว แต่มันสายไปแล้วขนมปังเหลือไม่มากแล้ว)))
อันที่จริงมันไม่ได้เล็กขนาดนั้นเมื่อพิจารณาถึงสิ่งที่อยู่บนถาดเค้ก
โดยทั่วไปขอขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังนี้กำหนดไว้เป็นเวลานาน!

Cornbread ของ Jenny Schapter
Ksyushk @ -Plushk @
สเวตลานาขอบคุณสำหรับการตรวจสอบโดยละเอียด ใช่ขนมปังข้าวโพดเป็นสิ่งที่ไม่แน่นอน แต่กลับกลายเป็นว่าต้องดูแลเอาใจใส่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเตาอบ ฉันไม่เสี่ยง แต่คุณยอดเยี่ยมคุณออกมาใหญ่มาก ขนมปังที่ประสบความสำเร็จแตกต่างและอร่อย!
ลุลา
Ksenia ฉันหวังว่าใครบางคนจะพบว่ารีวิว "ทีละขั้นตอน" ของฉันจะเป็นประโยชน์))) เนื่องจากเมื่อวานนี้ฉันนวดขนมปังอีกครั้ง แต่ฉันได้ทำการเปลี่ยนแปลงหนึ่งครั้ง - ฉันตัดสินใจที่จะอบใน KhP บี้โอววววววววววววว แต่เขาตื่นขึ้นมาอีกครั้งอย่างสมบูรณ์แบบและขนมปังก็สมบูรณ์แบบ ตอนนี้ฉันกำลังทำการทดลองครั้งสุดท้ายกับสูตรนี้ใน HP - ฉันเพิ่มแป้งมากขึ้นและทำม้วนในรูปแบบของม้วนเพิ่มหัวหอมสีเขียวเล็กน้อยและแครอทขูดตรงกลาง ถ้าตอนนี้ใช้ไม่ได้แสดงว่าทุกอย่างเป็นแค่เตาอบ
Ksyushk @ -Plushk @
ว้าวว้าว แต่ฉันไม่ได้ผจญภัยกับขนมปังนี้ใน HP
Boltushka
ในที่สุดวันนี้ฉันก็ตัดสินใจที่จะอบอะไรใหม่ ๆ ทางเลือกก็ตกอยู่กับขนมปังข้าวโพดมันอร่อยมาก แต่หลังคาพังไปหมด คราวหน้าจะเอาเข้าเตาอบ หรือลองเปลี่ยนสัดส่วนของยีสต์




ไม่สามารถถ่ายภาพให้คมชัดได้ (((




vdv
Boltushkaตามคำแนะนำของคนฉลาดฉันเติมแอลกอฮอล์เล็กน้อย ฉันจะเติมวอดก้า 15 กรัมในปริมาณนี้ (แทนที่จะเป็น 15 น้ำ)
Boltushka
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!Cornbread ของ Jenny Schapter แล้วมันก็น่าเศร้าที่ได้มองมาที่ฉัน (((
Ksyushk @ -Plushk @
แคทเธอรีนแป้งข้าวโพดยังไม่เป็นข้าวสาลีผู้หญิงตามอำเภอใจ. ที่นี่คุณต้องรู้สึกและปรับตัวเข้ากับมัน หลังคาที่ไม่มีโดมในขนมปังข้าวโพดถือเป็นเรื่องปกติ สำหรับฉันโดยเฉพาะ สิ่งที่ฉันไม่เบื่อที่จะเขียนผ่านโพสต์ และโดมทำได้แน่นอน. แต่จำเป็นหรือไม่? ฉันไม่ได้ใส่ใจกับความสวยงามของขนมปังมานานแล้ว นั่นเป็นเหตุผลที่เขาและขนมปังโฮมเมด ไม่ใช่สำหรับนิทรรศการ
ยาลินา 1
ไม่ได้ผลไม่เพิ่มขึ้น
Arina_
ข้อความอ้างอิง: Ksyushk @ -Plushk @

เฮเลนาสำหรับ 750 gr คุณต้องการ:
น้ำ - 210 มล
นม - 90 มล
น้ำมันข้าวโพด (ผักอื่น ๆ ) - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
แป้งสาลี - 350 กรัม
แป้งข้าวโพด - 150 กรัม
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายแดงละเอียด (อื่น ๆ ) - 2 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา (ถ้าไม่แข็งแรงมากคุณสามารถเพิ่มเป็น 1.2 ได้)

ฉันทำ 750 กรัมตามการแปลงนี้ฉันมีบาแกตต์ moulinex ฉันทำในโหมดโฮลเกรนใน 3 ชั่วโมง 20 นาที คนขนมปังขิงแน่นมากฉันเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะขนมปังก็อร่อยมาก
Cornbread ของ Jenny Schapter
Ksyushk @ -Plushk @
Arina_ฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลและฉันชอบขนมปัง ก้อนใหญ่ ขอบคุณ
ตาเตียนา 61
เรียนคนทำขนมปังฉันเป็นคนทำขนมปังใหม่เอี่ยมโปรดช่วยฉันคำนวณแป้งสำหรับสูตรแป้งสำหรับเครื่องทำขนมปัง: ไข่ 2 ฟอง 0.5 ลิตร นม 3 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันพืช 100 กรัม เนยเทียมละลาย 1 ชั่วโมง ล. เกลือและน้ำตาล 2 ช้อนชา สาว ๆ นี่คือแป้งของแม่ฉันสุดยอดมาก แต่แม่ทำเองกับมือฉันอยากลองทำในเครื่องทำขนมปัง คุณสามารถช่วย? ขอบคุณล่วงหน้า
เลกอร์ดา
ขนมปังน่ารักขอบคุณสำหรับสูตร! ผลิตใน Midea

Cornbread ของ Jenny Schapter

ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมรูปภาพถึงกลับหัวเมื่อโหลดแล้วและจะพลิกกลับได้อย่างไร

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง