เวชช

เวชช

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ซี่โครงหมู	1.5 กก
หัวหอมใหญ่ลูกใหญ่)	3 ชิ้น
บีทรูท kvass	1 ล
ขนมปังข้าวไรย์ (ค้าง)	200 ก
ไธม์	3-4 สาขา
ส่วนผสมพริกไทย (ถั่ว)	1 ช้อนชา
พริกขี้หนูบด	1 ช้อนชา
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

• 1. ทอดซี่โครงด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำไปใส่จานอบ
• 2. หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงแล้วเจียวเบา ๆ วางบนซี่โครง เพิ่มโหระพาและพริกไทยเทลงใน kvass แล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เคี่ยวจนสุกครึ่ง (30-40 นาที)
• 3. ขูดขนมปังหรือบดด้วยเครื่องปั่นและใส่เนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกขี้หนู นำเนื้อไปสู่ความพร้อม (ถ้าจำเป็นให้ถอดฝาออกและระเหยของเหลวส่วนเกินออก)

เวลาเตรียม:

60-90 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

อาหารประจำชาติ

ยูเครน

บันทึก

เนื้อหอมและเผ็ดมากนุ่มและนุ่ม ลองฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

ซี่โครงดูน่ากินมาก! ฉันรักเนื้อ ...

[มาร์เลน]

มาร์เลน ขอบคุณ. ขนมปังไรย์และ kvass ทำให้จานมีรสเผ็ด