ครีมปูกับไวน์เยลลี่

ครีมปูกับไวน์เยลลี่

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
ปู	2 ขวด
ครีมไขมัน 20%	400 มล
เจลาติน (Dr.Oetker)	10 ก
มะนาว	1 ชิ้น
กุ้งเสือ	4 อย่าง
หอยแมลงภู่	12 ชิ้น
ไวน์ขาว	250 มล
เค้กวุ้น (ดร. Oetker)	1 น
พริก	1 ชิ้น
พริกขี้หนูบดละเอียด	1 ช้อนชา
ส่วนผสมพริกไทย (ถั่ว)	1 ช้อนชา
ใบโหระพา (แห้ง)	1 ช้อนชา
ส่วนผสมพริกไทยสด	0.5 ช้อนชา
น้ำตาล	0.5-1 ชม

วิธีทำอาหาร

• 1. ปรุงกุ้งและหอยตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และหมัก:
• น้ำมะนาวครึ่งลูก + พริกชี้ฟ้าหั่นละเอียด + พริกขี้หนู + ใบโหระพา
• 2. เจือจางเจลาตินในน้ำปริมาณเล็กน้อยทิ้งไว้ให้พองตัว ปั่นเนื้อปูด้วยเครื่องปั่นเพิ่มความเอร็ดอร่อยจากมะนาวครึ่งซีกและปรุงรสด้วยพริกไทย
• ตั้งครีมให้ร้อนแล้วใส่เจลาตินลงไป หลังจากละลายเจลาตินจนหมดแล้วให้รวมกับเนื้อปูลงไปคลุกให้ทั่วชาม ใส่ในตู้เย็นให้แข็งตัว
• 3. หลังจากที่ครีมแข็งตัวหมดแล้วให้กระจายหอยแมลงภู่ (อย่างละ 3 ชิ้น) ลงในชามและกุ้งให้ทั่ว
• 4. ต้มไวน์กับพริกไทยน้ำผลไม้และเปลือกมะนาวครึ่งซีกและน้ำตาล เจือจางวุ้นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แล้วเทลงในไวน์ ค่อยๆช้อนเยลลี่ลงในชาม
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

บันทึก

แม้จะมีการเตรียมที่ยุ่งยากและใช้เวลาน้อย แต่อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวลของครีมซึ่งเน้นอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเยลลี่รสเผ็ด
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

[บิด]

บิด,

สวยงาม

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้า, ขอบคุณมาก!

ทวิสต์! สวยอะไรอย่างนี้! และประณีตและไม่น่าเบื่อ! กุ้งมองตรงตา

[อโรคกา]

อโรคกา, ขอบคุณ