มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในเหล็กหล่อ

ประเภท: จานผัก

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	5-6 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
Champignons (หรือเห็ดอื่น ๆ )	100-200gr
คันธนู	1 หัวขนาดใหญ่
แป้ง	1-2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
Chasnock	1-2 กลีบ (หรือแห้ง)
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

อีกจานติดมันที่สามีของฉันชื่นชอบแตงกวาดอง
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็น 4-6 ชิ้น หั่นหัวหอมเป็นวงต้มเห็ดประมาณ 5-7 นาทีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดกับหัวหอมประมาณ 5 นาทีใส่แครอทขูด ขูดมันฝรั่งด้วยส่วนผสมนี้เกลือและพริกไทยแล้วใส่ทุกอย่างลงในหม้อเหล็ก จากแป้ง (1-2 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันพืชหนึ่งช้อน (ในกรณีของฉันคือฟักทองออสเตรีย แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้) ทำซอสแล้วเทลงบนมันฝรั่ง เคี่ยวในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศา ก่อนสิ้นสุด 2-3 นาทีบดแชงค์และโรยที่ด้านบนของมันฝรั่ง (คุณสามารถแทนที่ด้วยแชงค์แห้งได้) หอมกลิ่นชานมปิดเตาอบแล้วปล่อยให้มันฝรั่ง "เสร็จ" คุณสามารถใส่ใบกระวาน
ฉันทิ้งไว้ในเตาอบในตอนเช้าและในตอนบ่ายเมื่อเด็ก ๆ กลับบ้านจากโรงเรียนก็ยังอุ่นมาก