ช็อกโกแลตโรลกับซุปครีมราสเบอร์รี่

[บิสกิต:]

ช็อกโกแลตโรลกับซุปครีมราสเบอร์รี่

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
บิสกิต:
ไข่ (น้ำหนักไม่รวมเปลือก)	180 ก
น้ำตาลทราย	90 ก
แป้งสาลีเกรดสูงสุด	80 ก
ผงโกโก้	20 ก
เนย	15 ก
ครีมและน้ำเชื่อม:
ราสเบอรี่	400 ก
น้ำตาลทราย	150 ก
ครีม 20%	250 ก
เจลาติน	10 ก
เคลือบ:
ช็อคโกแลต 70-75%	50 กรัม
เนย	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• บิสกิต:

• 1

  เขย่าไข่เล็กน้อย (ไม่เย็น) ด้วยตะกร้อมือใส่น้ำตาล

• 2

  ตีให้เป็นก้อนสีขาวฟู (น้ำตาลควรละลายจนหมด)

• 3

  ผสมแป้งกับผงโกโก้

• 4

  ร่อนลงในมวลไข่ ผสมด้วยไม้พายเบา ๆ

• 5

  ละลายเนยและเย็น

• 6

  ผสมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะกับเนยแล้วรวมกับแป้งหลัก

• 7

  วางแป้งบนถาดรองด้วยกระดาษรองอบ *

• 8

  นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12-14 นาที

• ม้วนเป็นม้วนพร้อมกับกระดาษที่อบบิสกิต ** เย็น
• ครีมและน้ำเชื่อม:

• 9

  ละลายน้ำแข็งและสับราสเบอร์รี่

• 10

  ถูผ่านตะแกรง

• 11

  ใส่น้ำตาลและตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด เย็นลง.

• เทน้ำเชื่อม 100 มล. จากนั้นจะทำให้บิสกิตอิ่มตัว

• 12

  แช่เจลาตินลงในครีมรวมกับราสเบอร์รี่ไซรัปที่เหลือ

• ใส่ไฟและความร้อนกวนเป็นครั้งคราวจนร้อน
• ทำให้เย็นก่อนที่อุณหภูมิห้องจากนั้นนำเข้าตู้เย็นคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราว ส่วนผสมจะต้องข้นขึ้นเพื่อที่จะนำไปใช้กับเค้กได้
• การประกอบ:

• 13

  ขยายม้วน วางคว่ำเอากระดาษออกแช่ในน้ำเชื่อม

• 14

  จัดวางราสเบอร์รี่soufflé

• 15

  ม้วน. ห่อม้วนด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง

• สำหรับการเคลือบให้ละลายช็อกโกแลตและเนยคนจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดม้วนด้วย
• ใส่ในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว
• 
• เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

บันทึก

* พบว่ากระดาษรองอบหมดเมื่อแป้งพร้อม เธอปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วอบ
** ทันทีหลังอบฉันพลิกบิสกิตลงบนผ้าฝ้ายดึงฟอยล์ออกแล้วม้วนเป็นม้วนพร้อมกับผ้าขนหนู

ผู้ชายนี่คือความฝันของฉัน! ม้วนของฉันไม่พับ! ไม่มีทางฉันจะมาหาคุณได้ไหม Schaub คุณยืดแขนของฉันให้ตรงหรือไม่?

ราสเบอร์รี่ - ช็อคโกแลตสำหรับฉัน !!! Manyunya ที่สวยงามสำหรับคืนนี้ ... Sadiuga!

ทันทีหลังอบฉันพลิกบิสกิตบนผ้าฝ้าย

ผู้ชายมันไม่ติดคุณเหรอ? ฉันมีผ้าขนหนูเปื้อนเต็มไปหมดหลังจากตีลังกา แทบไม่ต้องล้างออก mot ฉันทำอะไรผิด?

[คาร่า]

คาร่า, ไอร่าฉันเป็นครูแบบไหน? ทุกครั้งที่พวกเขาเป็นคนที่แข็งแกร่ง
ทูมันชิก, ไอริชฉันม้วนด้วยผ้าขนหนูเป็นครั้งแรกเพราะมันไม่ใช่ตัวเลือกเลยด้วยกระดาษฟอยล์ (โดยปกติฉันจะอบบนกระดาษและพับด้วย) มันติด แต่เพียงเล็กน้อย

ขอบคุณสำหรับสูตร!

การดำเนินการที่งดงาม! ฉันต้องการสิ่งนี้ด้วย!))

โอ้มันยอดเยี่ยมมากและมันจะอร่อย ฉันจะทำอย่างใดอย่างหนึ่งในวันอื่น ๆ ATP สำหรับคุณมากสำหรับสูตรดังกล่าว!

หล่อ!
ต้องลอง

[Sonadora]

Sonadoraเอาไปเลย !!! สิ่งล่อใจอีกม้วน ในขณะที่ฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์ก

อร่อยมากแม้จะนำเสนอ)

[Sonadora]

Sonadora, Manechka ม้วน SUPER !!!!! ขอบคุณ แต่ถ้าราสเบอร์รี่อยู่ในช่องแช่แข็งแล้วในรูปแบบของมันฝรั่งบดกับน้ำตาล คุณควรใช้เท่าไหร่?

Manechka ชีวิตของคุณยังคงน่ารื่นรมย์มันน่าเสียดายที่จะกิน ขอบคุณสำหรับวิทยาศาสตร์!

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะผ่านความงามเช่นนี้! แล้วโรยด้วยถั่วคืออะไร? และดูเหมือนว่าสูตรจะไม่ซับซ้อนเราต้องอบ! Manyash ขอบคุณไม่ใช่สูตรอาหาร แต่เป็นสิ่งล่อใจที่แท้จริง!

[สเวตลานา]

สเวตลานา, นะตะ, มิแรนดา, Sveta, แองเจล่า, ลุดมิลา, Irina, ทัตยา, สาว ๆ ขอบคุณมาก. ฉันจะดีใจถ้าความคิดนี้มีประโยชน์กับคุณ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในครีมได้

แต่ถ้าราสเบอร์รี่อยู่ในช่องแช่แข็งในรูปแบบของมันฝรั่งบดกับน้ำตาล คุณควรใช้เท่าไหร่?

ลุดมิลาน้ำซุปข้นสำเร็จรูป (พร้อมน้ำตาล) ต้องการ 250 มล. เพราะเจลาติน 10 กรัมจะมีส่วนผสม 500 มล.

แล้วถั่วโรยคืออะไร?

ทัตยาใช้ช็อกโกแลต "Inspiration" ก็ขี้เกียจวิ่งไปที่ร้าน

[มันกา]

มันกา, ม้วน - หล่อ!

[กาลิน.]

ขอบคุณ, กาลิน. จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นในวันถัดไปมันก็ยิ่งอร่อยขึ้น

เป็นแค่โซนาต้าแสงจันทร์จากนางงาม ฉันต้องการที่จะทำซ้ำ)

ฉันซื้อถั่วไปแล้ว!))) ฉันจะทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือน แต่ฉันสามารถบอกคุณได้ว่านี่คือสิ่งที่ฉันชอบ!

[aprelinka]

aprelinkaเอเลน่าฉันไม่สงสัยเลยว่าทุกอย่างจะเป็นอย่างไร

หุ่นไล่กา, นาตะ, ถั่ว? ฉันอายที่จะถามว่าคุณเตรียมตัวสำหรับม้วนนี้หรือยัง