ขนมปัง Flaxseed

ขนมปัง Flaxseed

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์	1.5 ช้อนชา
แป้งสาลี	400 ก
แป้ง Flaxseed	100 กรัม
เกลือ	1.5 ช้อนชา
น้ำตาล	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
นมผง	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันดอกทานตะวัน	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ	370 มล
งา	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• ฉันลองหลายครั้งอ่านสูตรทั้งหมดซ้ำและในที่สุดก็มาถึงองค์ประกอบนี้ เครื่องทำขนมปัง Panasonic 255 SD. โหมดพื้นฐาน 4 ชั่วโมงไซส์ L เปลือกสีเข้ม.
• ด้านล่างเป็นรูปขนมปังที่มีน้ำน้อย 350 มล. ไม่ใส่นมผงและงาก็อร่อยเช่นกัน แต่หลังคาไม่ได้ผล
• 

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปัง "สุขภาพ" ผสมงาและแฟลกซ์ (โฮลเกรน) (J-ry)

ขนมปังข้าวสาลีที่มีเมล็ดแฟลกซ์งาและดอกทานตะวันในเครื่องทำขนมปัง (โซนาโดรา)

ขนมปังข้าวไรย์กับแป้งแฟลกซ์ซีดจากแป้งผสมคอมบูชะในเครื่องทำขนมปัง (MariV)

ว้าว! แต่น่ากินจัง !! ขอบคุณสำหรับบุ๊กมาร์ก

[Nellia Alec]

Nellia Alecดูเหมือนขนมปังไรย์ แต่รสชาติเป็นยังไง? ฉันไม่ได้ทำอะไรกับแป้ง flaxseed

สวยจนกินไม่ได้)))) ... แต่แป้งลินซีดให้สีแบบนี้หรือเปล่า?

ใช่แป้งเมล็ดแฟลกซ์ทำให้ขนมปังมีสีเข้มและมีเศษและรสชาติที่เฉพาะเจาะจง ต้องได้ชิมแน่ ๆ
มีสูตรที่มีแป้ง flaxseed อยู่ในฟอรัม - คุณต้องทำการร้องขอในเครื่องมือค้นหา (บรรทัดค้นหาสองบรรทัดที่ด้านบน)

ขนมปังเปิดออกมาสวยงาม

[Nellia Alec]

Nellia Alecดูเหมือนขนมปังไรย์ แต่รสชาติเป็นยังไง? ฉันไม่ได้ทำอะไรกับแป้ง flaxseed

ไม่มีรสชาติ แต่ชอบมาก ฉันลองกับน้ำผึ้งใส่น้ำตาลเนยและไม่ใส่เนยอร่อยแน่นอน

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 20 พฤษภาคม 2559 09:45 น

ใช่แป้งเมล็ดแฟลกซ์ทำให้ขนมปังมีสีเข้มและมีเศษและรสชาติที่เฉพาะเจาะจง น่าลิ้มลองอย่างแน่นอน
มีสูตรที่มีแป้ง flaxseed อยู่ในฟอรัม - คุณต้องทำการร้องขอในเครื่องมือค้นหา (บรรทัดค้นหาสองบรรทัดที่ด้านบน)

ขนมปังเปิดออกมาสวยงาม

ฉันดูทุกอย่างก่อนที่จะจัดแสดง ฉันลองใช้สูตรอาหารจากอินเทอร์เน็ตและโดยพื้นฐานแล้วมันก็คล้ายกันในที่สุดฉันก็ทำเวอร์ชันก่อนหน้านี้เช่นบัควีท แต่ฉันตัดสินใจที่จะเติมน้ำเห็นได้ชัดว่าเยอะมาก แต่ขนมปังนั้นดีฉันชอบขนมปังจริงๆ แต่บัควีทตามสูตรที่ฉันอบ

[เนลล์]

ฉันดูทุกอย่างก่อนที่จะจัดแสดง ฉันลองสูตรอาหารจากอินเทอร์เน็ต

เนลล์ฉันยังไม่มีข้อเรียกร้องเรื่องสุขภาพให้คุณ Peki
ฉันตอบกลับ Albina ว่าในฟอรัมมีสูตรสำหรับขนมปังที่มีแป้ง flaxseed อยู่แล้ว - ไม่มีอีกแล้ว

[ทัตยา]

ทัตยา, ทุกอย่างปกติดี

บนแพ็ค (สีน้ำเงิน) มีแป้ง flaxseed เขียนสูตรสำหรับ "Flaxseed sticks" ฉันทำแบบนี้บางครั้งฉันทำขนาดเหมือนช็อกโกแลตแท่ง แต่บางกว่าเล็กน้อย มันกลายเป็นเปลือกด้านบน แต่ด้านในนิ่ม สีก็เหมือนกัน รสชาติน่าสนใจก็ต้องชิม
ฉันบุ๊กมาร์กสูตร เดี๋ยวไปเอาขนมปังมาให้

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 21 พฤษภาคม 2559 เวลา 21:15 น

ฉันรายงาน
เตรียมพร้อม! กลิ่นดีมากในห้องครัว!
ในขณะที่เย็นลงบนตะแกรง
ฉันเอาทุกอย่างตามสูตร มันดูสวยงามมาก เช่นเดียวกับภาพด้านบน
ขนมปังของฉันหนัก 891 กรัม

[formochka]

formochkaเวโรนิก้าขนมปังนี้ทำให้เราปัง ขอบคุณ!

วันรุ่งขึ้นฉันส่งครึ่งก้อนไปที่ตู้เย็นและนี่คือ

โอ้ขอบคุณ. ในที่สุดฉันก็พบว่าจะแนบแป้ง flaxseed ได้ที่ไหน และฉันทำมันและฉันชอบมัน! ขนมปังกลายเป็นเหมือนในรูปถ่ายของคุณ ฉันชอบรสชาติด้วย สามีของฉันระวังการทดลองของฉัน แต่ที่นี่เขาไม่กินอะไรเลย

ใช่ฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัด! มนุษย์ขนมปังขิงกลับกลายร่างอวบ

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 24 พฤษภาคม 2559 เวลา 13:46 น

ฉันลองขนมปังนี้ฉันชอบมันมาก! : girl_claping: ขอบคุณผู้แต่ง! : a-kiss: ขนมปังอร่อยถูกใจติดคอ: nyam: T. ถึง.ฉันเป็นคนเดียวที่กินขนมปังผสมอบครึ่งส่วนเล็ก ๆ ...
แน่นอน: ฉันจะปรนเปรอตัวเองด้วยขนมปังแสนอร่อยนี้เป็นประจำ!

ฉันดีใจมากที่ฉันชอบขนมปัง!

[Grigoriev]

Grigoriev

[Grigoriev]

Grigoriev

ขนมปังสวย!

ฉันชอบทั้งรสชาติและสี (ฉันไม่ชอบข้าวไรย์จริงๆ) ฉันพยายามเพิ่มโกโก้และที่นี่สีก็แปลกและน่าพอใจ ...

[ไอรีน]

ไอรีน ฉันรักข้าวไรย์ แต่ฉันชอบอันนี้มากกว่า เราไม่ขายแป้ง flaxseed ฉันจะสั่งผ่าน Dom-Bread

เราขายอยู่ร้านเดียวเห็นซื้อเลยลองข้าวโอ๊ตบัควีทและตอนนี้เมล็ดแฟลกซ์ ... ดูเหมือนว่าขนมปัง 2 สีจากที่นี่จะสวยมากจะลองทำต่อไป เวลา

ฉันซื้อมันที่ร้านขายยา นี่คือชื่อของ "แป้ง Flaxseed เพื่อความอร่อย (หรือดีต่อสุขภาพ?)



ยังมีประโยชน์
อินเทอร์เน็ตบอกว่ามีสิ่งนี้เช่นกัน ฉันยังไม่พบ:



ราคาต่ำกว่าที่ฉันซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตสองเท่า

ฉันลืมสิ่งสำคัญ! ฉันอบขนมปังฉันชอบมันมาก ก่อนหน้านี้ฉันอบตามสูตรเครื่องด้วยน้ำซุปข้นผลไม้และแป้งเมล็ดแฟลกซ์ อร่อยด้วย.
ขอบคุณ!

[SilverLily]

SilverLilyขอบคุณฉันโทรไปแล้วฉันจะไปสั่งซื้อ แต่มันจะไม่เร็ว ๆ นี้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องมี!

ขอบคุณสำหรับสูตร! ขนมปังธรรมดา แต่อร่อยมาก ฉันจะทำซ้ำ ในเวลาเดียวกันฉันพบว่าจะใช้แป้ง flaxseed ได้ที่ไหน

[kuznez84]

kuznez84,

[SilverLily]

SilverLilyฉันมีแป้งเหมือนในรูปที่สองของคุณเราต้องพยายามอบขนมปังนี้อย่างเร่งด่วน

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องนมผง? อย่าไปรักเขา

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องนมผง? อย่าไปรักเขา

สามารถ.
แต่นมผงทำให้แป้งขนมปังหนาขึ้น จากนั้นปรับสมดุลแป้งและของเหลวติดตามความสม่ำเสมอของแป้ง

[ธุรการ]

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้นมผงเป็นเวลาเกือบสองปีแล้วที่ฉันอบขนมปังตามสูตรนี้ (สำหรับแป้งทั้งหมด 400 กรัม) ขนมปังจะฟูเนียนเสมอกันตามที่สาว ๆ เขียนไว้ในหัวข้ออื่น ๆ
และโดยความคล้ายคลึงกับข้าวไรย์:
เมื่ออบจากแป้งจาก Garnets ขนมปังจะกลายเป็นสีโกโก้และมีความเนียนโปร่ง
ตอนนี้ฉันซื้อลินสีดจาก Pudov - ในความคิดของฉันมันหยาบกว่าเล็กน้อย (การบดมันดูมีน้ำมันมากขึ้น) - ขนมปังมีสีเข้มขึ้นและหนักขึ้น
ฉันได้เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในขนมปังและโจ๊กนี้แล้ว (ฉันอ่านธีมของ Taninaธุรการ,) มันเปิดออกมาอย่างอร่อยโจ๊กไม่รู้สึกและขนมปังมีความแตกต่างกันเล็กน้อยเปลือกจะกรอบมากขึ้น
และครั้งสุดท้ายที่ฉันเติมแป้งจากจมูกข้าวสาลี - ที่นี่ขนมปังมีลักษณะคล้ายกับโฮลเกรนและร่วนมากขึ้นในความคิดของฉัน
ในระยะสั้นขนมปัง flaxseed เป็นหนึ่งในขาประจำของเรา ฉันแนะนำให้ทุกคน!

[Grigorieva]

Grigorieva, ขอบคุณ. ฉันจะซื้อแป้งเมล็ดแฟลกซ์และอบ

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้นมผงเป็นเวลาเกือบสองปีแล้วที่ฉันอบขนมปังตามสูตรนี้ (สำหรับแป้งทั้งหมด 400 กรัม)

ฉันเข้าใจถูกไหมว่าสูตรอาหารเหมือนกันไม่มีการเปลี่ยนแปลง แต่ไม่มีนมผง? ขอบคุณล่วงหน้า.

ฉันได้ตอบคุณไปแล้วข้างต้น:

สามารถ.
แต่นมผงทำให้แป้งขนมปังหนาขึ้น จากนั้นปรับสมดุลแป้งและของเหลวติดตามความสม่ำเสมอของแป้ง

โอ้แอดมินขอบคุณ ขออภัยฉันพลาดไปแล้ว

ด้วยเหตุผลบางประการขนมปังไม่ได้ผลไม่ขึ้นและไม่อบ ทำตามสูตรอย่างเคร่งครัด เครื่องทำขนมปังพานาโซนิค 2500 เป็นครั้งแรกในขนมปังพานาโซนิคไม่ทำงาน!

[Grigorieva]

สูตรเหมือนเดิมไม่มีการเปลี่ยนแปลง

Grigorieva, เนลลี่ฉันขอโทษที่จัดการเทมโกะ แต่ฉันอยากเป็นกำลังใจให้มาริชา
Marina ฉันคำนวณสูตรใหม่เพื่อให้แป้งทั้งหมดเป็น 400 กรัมนั่นคือแป้งสาลี - 320 กรัมลินซีด - 80 กรัม (ส่วนที่เหลือจะลดลงตามสัดส่วน) เมื่อฉันอบขนมปังลินซีดเป็นครั้งแรกฉันใส่ข้าวสาลี 340 กรัมและขนมปังลินซีดเพียง 60 กรัม แต่แม้ในสัดส่วนดังกล่าวรสชาติของแฟลกซ์ก็ยังเห็นได้ชัด ค่อยๆเพิ่มปริมาณแป้ง flaxseed ตอนนี้ฉันกำลังเพิ่มตามอารมณ์ของฉัน
สำหรับน้ำหนักรวมของแป้ง 400 กรัมของเหลวฉันใช้ 300-320 กรัมขึ้นอยู่กับความชื้นของแป้งของเหลว - เพราะฉันใช้นมหรือเวย์หรือน้ำบางครั้งก็เป็นน้ำซุปมันฝรั่ง
เมื่อนวดผมจะทำตาม "โคโลบ็อค" มันเหนียวพอมีกระโปรงเล็ก ๆ ก็สามารถขึ้นไปตามกำแพงได้นิดหน่อย (นี่คือผ้าลินินจากปูดอฟเหมือนกันนะตอนที่เป็นผ้าลินินการ์เน็ตโคโลบ็อคก็เหนียว แต่คืบคลานน้อยกว่า)
ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันทำทุกอย่างถูกต้อง แต่ฉันพอใจกับผลลัพธ์โดยรวม บางครั้งคุณไม่ชอบหลังคาที่เป็นหลุมเป็นบ่อ แต่คุณยังต้องมียีสต์ในปริมาณที่เหมาะสม ฉันใช้กด "Lux", 10 g - ถ้ายีสต์ไม่ "แข็งแรง" มาก, 8-9 - ถ้ายีสต์สด - สด
ฉันอบใน Panasonic 255 โหมดพื้นฐานขนาดกลางเปลือกปานกลาง

ครั้งแรกที่ลินสีดโดยทั่วไปจมดิ่งลงสู่ความเศร้าโศก! ฉันพยายามอย่างหนัก แต่กลับกลายเป็นอิฐแข็งทื่อและมีเปลือกหนา แต่รู้สึกถึงรสชาติ - การเติมลินสีดเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษ ฉันอ่านบทวิจารณ์ของเด็กผู้หญิงอ่านคำแนะนำของ Romina-Tanya ซื้อยีสต์สดและตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเริ่มแบบนี้: ถ้ามีแป้ง 400 กรัมในขนมปัง flaxseed ฉันจะใช้ของเหลว 300 กรัมซึ่งน้อยกว่าสิ่งที่พวกเขา เขียนบนอินเทอร์เน็ต แต่มากกว่าข้าวสาลีบริสุทธิ์ ค่อยๆเริ่มทำงานตอนนี้สัปดาห์ละครั้งราวกับว่าผ้าลินินอบในบ้านของเรา ...

[อยากรู้ทุกเรื่อง]

อยากรู้ทุกเรื่อง, ทัตยาขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือและการสนับสนุน ตอนนี้ฉันจะเอาเข้าประจำการฉันจะพยายาม

[Grigorieva]

Grigorieva, เนลลี่ฉันขอโทษ ... [/ สปอยล์] ทัตยาขอบคุณมากสำหรับความช่วยเหลือ! ฉันมักจะทิ้งแท็บเล็ตไปและมันก็ไม่สามารถตอบได้เสมอไป

มาริชานี่คือผ้าปูของฉันอบเมื่อ 2 วันก่อน และอบในโปรแกรมไรย์. หลังคาไม่ได้ผลเลยสักนิด แต่ช่วงนี้ฉันไม่ได้ติดตาม kolobok เลย

ยีสต์ฉันใช้แค่ YEAST "FERMIPAN SUPER 2 IN 1" 500G ในขนมปังที่บ้าน ถ้าซื้อไม่ได้ก็เขียนขนมปังผ่านบ้าน[/ font][/ size] [/ size]

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevnaแต่คุณสามารถอธิบายได้ว่าคุณอบอย่างไรมันแปลกทำไมมันไม่ได้ผล

คุณช่วยอธิบายวิธีการอบของคุณได้ไหม

สามารถทำได้อย่างแน่นอน อบอย่างเคร่งครัดตามสูตร เครื่องทำขนมปัง Panasonic 2500 (ไม่มีโหมดไรย์) โหมดพื้นฐานขนาด L เปลือกสีเข้ม บุ๊กมาร์ก: 1.5 ช้อนชา Pakmaya ยีสต์แห้ง, แป้งสาลีเบเกอรี่ Tikhoretskaya 400 กรัม, แป้ง flaxseed 100 กรัม, เกลือ 1.5 ช้อนชา, น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมผง 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชาน้ำ 370 มล. น้ำมันพืช Kubanskoe 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน. ฉันอบยีสต์สดที่ดีอยู่ตลอดเวลาฉันลองแป้งสาลีที่ดีมากฉันซื้อมันเท่านั้นฉันสงสัยแป้ง flaxseed เพราะฉันไม่ชอบ Pudov เลย แต่ฉันพบเพียงแป้ง flaxseed ในขณะที่กลิ่นกำลังอบอพาร์ทเมนต์นั้นหาที่เปรียบไม่ได้และผลลัพธ์ก็ทำให้อารมณ์เสีย

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna,
ในเว็บไซต์ผู้ผลิตแนะนำให้ใช้แป้ง flaxseed "แทนที่ข้าวสาลี 10-20%" คุณลองเริ่มต้นด้วยปริมาณเล็กน้อย (ในสูตรจะกลายเป็น 20% และคุณเริ่มต้นด้วย 10% นั่นคือ 50 กรัม) แต่จะต้องใช้น้ำน้อยลง
เมื่อฉันใช้แป้ง Pudov ฉันสังเกตเห็นว่าแป้งนั้นหนักและหนืดกว่าแป้งแฟลกซ์อื่น ๆ
และเพื่อช่วยพานาโซนิคของฉันฉันผสมแป้งทั้งสองชนิดอย่างสม่ำเสมอในขณะที่ "แห้ง" ในถังเครื่องทำขนมปัง หลังจากผสมเมล็ดแฟลกซ์กับข้าวสาลีอย่างทั่วถึงแล้วฉันก็เติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงไป
Grigorieva, เนลเลียขอโทษที่บอกนิดนึงว่าฉันหาเพื่อนกินขนมปังแฟลกซ์ซีดได้ยังไง

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevnaฉันอบอีกสองครั้งและทุกอย่างเรียบร้อยดีแม้ว่าหลังคาจะไม่เสมอกันก็ตาม เราไม่ขายแป้ง Pudov ฉันใช้ Garnets ฉันเอาขนมปังจาก All-Russian Exhibition Center พร้อมแป้งมาจากบ้านด้วย แต่ฉันยังไม่พลาด

สวัสดีตอนเย็น. แต่ขนมปังของฉันไม่ได้ผล ฉันต้องโทษตัวเองฉันทำผิดในการวางน้ำไม่ได้เติม 40 มล. ฉันคำนวณผิด ไม่สามารถแก้ไขข้อผิดพลาดระหว่างทางได้ หวังว่า "อาจจะ" ผลที่ได้คืออิฐที่มีกลิ่นเหม็นของยีสต์ แต่นี่ไม่ใช่คำกล่าวอ้างของผู้เขียน แต่เป็นเพื่อตัวเธอเอง ฉันจะลองอีกครั้งและรายงานภาพถ่ายในบางโอกาส

ดังนั้นฉันจึงได้เป็นเจ้าของเครื่องทำขนมปัง Panasonic 2510 อย่างภาคภูมิใจพูดตรงๆว่าฉันดีใจกับมันมากหลังจาก 15 ปีของการใช้เครื่องทำขนมปัง LG รุ่นก่อนซึ่งฉันค่อนข้างพอใจกับมันกลับกลายเป็นว่าดียิ่งขึ้น เปลือกมีสีที่น่าอัศจรรย์ขนมปังตามสูตรใด ๆ ก็ยอดเยี่ยมมาก ขนมปัง Flaxseed บน LG กลายเป็นของหนัก แต่ตอนนี้อร่อยมาก สูตรของฉันมีดังนี้:
1. ยีสต์ - 1.3 ช้อนชา
2. เกลือ - 1 ช้อนชา
3. น้ำตาล - 2 ช้อนชา
4. แป้ง Flaxseed - 50 กรัม
5. แป้งไรย์ - 100 กรัม
6. แป้งสาลี - 370 กรัม
7. ราสต์ น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
8. น้ำ - 380 มล.
ขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมากไม่มีรสชาติเฉพาะของแฟลกซ์น้ำหนักของขนมปัง 750 กรัม คราวหน้าจะเอารูปมาฝากแน่นอน ฉันอบในโหมดหลักเปลือกมีขนาดปานกลาง ยิ่งไปกว่านั้นตามสูตรเดียวกันฉันอบขนมปังบัควีทกับแฟลกซ์แทนแป้งข้าวไรย์ฉันเพิ่มบัควีทในปริมาณเท่ากัน ขอให้โชคดีคนทำขนมปังทุกคน !!!

สูตรเด็ด!
ผลิตจาก HP Moulinex OW251 โหมด "ขนมปังไม่ใส่เกลือ" (อะนาล็อกของเมนูหลัก) การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย: น้ำมันลินสีดแทนดอกทานตะวันและแทนงา - เมล็ดแฟลกซ์และหัวหอมทอด
ตอนแรกมีความกลัวว่าแป้งจะออกมาบาง ๆ แต่เปล่าเลย - แป้งเมล็ดแฟลกซ์ของฉันแห้งเกินไปและเอาน้ำทั้งหมดออกมาขนมปังก็ยอดเยี่ยม เป็นผลให้ขนมปังออกมายอดเยี่ยมทั้งในรูปแบบและเนื้อหา ครั้งต่อไปฉันคิดว่าฉันจะทำบนเปลือกกลางและใส่สมุนไพรโพรวองซ์
ขอบคุณมาก!

สวัสดีทุกคน. วันนี้ฉันตัดสินใจอบขนมปังจากแป้งเมล็ดแฟลกซ์และฉันได้อิฐที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะ
ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้วว่าก่อนอื่นฉันต้องมาที่นี่ แต่ตามปกติแล้วความคิดดีๆก็เกิดขึ้น
นี่คือใบสั่งยา:
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 100 กรัม
แป้งสาลี - 250 กรัม
เกล็ดธัญพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำ - 280 มล
ยีสต์ - 1 ช้อนชา
เติบโตขึ้น. น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะล. l. (ใส่ลินสีด)
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ - 1 ช้อนชา
เมล็ดแฟลกซ์งาทานตะวัน (ใส่ 2.2.1 ช้อนโต๊ะในตู้)
โหมดนี้ใช้โหมดที่ 3 (หลักกับลูกเกด) HB Panasonic 2501

ต้องการความเห็นมีอะไรผิดปกติที่นี่: มีน้ำน้อยแป้งสาลีเล็กน้อย แต่มีแป้งเมล็ดแฟลกซ์มากหรืออย่างอื่น?
มีอีกสูตรหนึ่งมีของเหลวจำนวนมากแม้ว่าสูตรจะน่าสนใจด้วยแป้งข้าวโพดและแป้งข้าวเจ้า ที่เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในขนมปังข้าว?

[คาซิลยา]

คาซิลยา, ลุดมิลาแป้งเมล็ดแฟลกซ์จำนวนมาก ดูผู้เขียนสูตรนี้สำหรับอัตราส่วน: 4 ต่อ 1
ลองใช้ผ้าปูน้อยลงในครั้งต่อไปเช่น 450 และ 50 ดูว่าคุณชอบหรือไม่ จากนั้นคุณจะปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณ

แป้งเมล็ดแฟลกซ์จำนวนมาก

ดูเหมือนจะมีน้ำเล็กน้อย เกล็ดและเมล็ดยังดูดซับของเหลวได้มาก

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาเมล็ดทำให้แป้งหนักขึ้น แป้ง Flaxseed มีความเฉพาะเจาะจงมากและมีน้ำหนักมาก

รูปของคุณ:

เมล็ดทำให้แป้งหนักขึ้น

ขอบคุณฉันก็คิดถึงเรื่องนั้นเช่นกัน ตอนนี้ฉันจะศึกษาสิ่งใหม่ ๆ อย่างละเอียด

เมล็ดทำให้แป้งหนักขึ้น

เมล็ดเอาของเหลวออกจากแป้งมันชันและหนาแน่นด้วยหลังคาที่แตก

การเตรียมเมล็ดธัญพืชผลไม้ผลเบอร์รี่สำหรับวางในแป้งขนมปัง

เพื่อช่วย เนื้อหาของหัวข้อ "พื้นฐานการนวดและการอบ"

ครอบครัวของฉันชอบรสชาติของขนมปังนี้มากขอบคุณสำหรับสูตร! ในเวลาเดียวกันฉันไม่เคยกินขนมปังสูงและฉันไม่สามารถทำหลังคาแบนได้แม้ว่าฉันจะติดตามขนมปัง แต่ก็เปลี่ยนสัดส่วนของแป้งน้ำและน้ำมัน วันหนึ่งบ้านหมดแป้งเมล็ดแฟลกซ์และฉันเพิ่ม 60 กรัมแทน โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์แทนที่ 100 กรัม แป้งสาลีสำหรับโฮลเกรนและในกรณีที่เพิ่มกลูเตนหนึ่งช้อน ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด - ขนมปังหลังอบสูงกว่าถังหลังคาแบนด้านหนึ่งมันตกลงมาเล็กน้อย และเนื่องจากโจ๊กมาพร้อมกับแอปเปิ้ลและอบเชยกลิ่นหอมของขนมปังจึงกลายเป็นของหวาน (และกลิ่นในห้องอาหารระหว่างอบยังไงล่ะ !!!) แต่รสชาติเป็นที่น่าพอใจมากอบเชยทั้งหมดเข้าไปในกลิ่นหอม เศษเนื้อนุ่ม