เค้กแครอทและมะม่วง

[สำหรับบิสกิต]

เค้กแครอทและมะม่วง

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
สำหรับบิสกิต
ไข่	2 ขนาดใหญ่
น้ำตาล	130 ก
แป้ง	150 ก
ผงฟู	2 ช้อนชา
อบเชย	1 ช้อนชา
ขิงบด	0.5 ช้อนชา
ถั่ว	60 ก
แครอท	150 ก
น้ำมันพืช	10 ก
สำหรับแครอทเจลลี่
แครอท	170 ก
มะม่วงบด	170 ก
น้ำ	100 มล
น้ำตาล	40 ก
ขิงแห้ง	0.5 ช้อนชา
เจลาติน	6 ก
สำหรับช็อคโกแลตมูส
ช็อคโกแลตสีขาว	200 ก
ครีม 33% (35%) (ในช็อกโกแลต)	80 ก
มาสคาร์โปน (หรือครีมชีส)	200 ก
ครีม 33% (35%)	320 ก
ผงน้ำตาล	40 ก
เจลาติน	10 ก

วิธีทำอาหาร

• 
• ฉันทดลองด้วยการแต่งเพลงและการผสมผสานที่แตกต่างกัน ผลของการทดลองนี้ทำให้ฉันและครอบครัวมีความสุขมากฉันจะแบ่งปันให้คุณ
• ฉันทำเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.
• สำหรับบิสกิตและเยลลี่ฉันใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม
• สำหรับบิสกิต ไข่ (ถ้าไข่ไม่ใหญ่ให้ใช้ 2 ชิ้น + โปรตีน 1 ชิ้น) ตีด้วยน้ำตาลจนฟองขาวคงที่ ถั่ว (ยกเว้นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ฉันเอาอัลมอนด์และวอลนัทครึ่งหนึ่ง) ไปทอดสับด้วยมีด คุณยังสามารถบดในเครื่องปั่นเพียงแค่ปรับเพื่อให้เครื่องบดไม่ละเอียดมากเราต้องการชิ้นส่วนขนาด 3-7 มม.
• รวมแป้งร่อนเครื่องเทศผงฟูและถั่ว
• 
• นำส่วนผสมแป้งลงในไข่คนด้วยมือ
• เทน้ำมันผัด
• สับแครอทในเครื่องปั่นหรือขูดบนเครื่องขูด
• 
• ใส่แครอทลงในแป้งผสม
• 
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาโดยไม่ต้องหมุนเวียนเป็นเวลา 40-50 นาที (เน้นที่เตาอบของคุณ) จนมีจุดที่สะอาด
• ฉันต้องการทราบว่าบิสกิตนี้มีรสชาติที่อร่อยชุ่มชื้นและมีกลิ่นหอมมากจนสามารถนำไปอบในรูปแบบของเค้กและรับประทานแบบนั้นได้โดยไม่ต้องเติมใด ๆ จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุเค้กจะมีความสูง 3-4 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.
• ฉันตัดเป็นเค้กสองชิ้นและใช้ชั้นเดียวในเค้ก
• 
• อันที่สองสามารถแช่แข็งได้จนถึงครั้งต่อไป แต่ฉันไม่ประสบความสำเร็จเนื่องจากผู้ที่ต้องการลองกินมันทันที
• แครอทเจลลี่สามารถเตรียมได้สองวิธี
• 1. ต้มแครอทและสับจนน้ำซุปข้นเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นวุ้นที่ทำเสร็จแล้วจะเป็นเนื้อเดียวกัน
• 2. สับแครอทดิบในเครื่องปั่นหรือขูดบนกระต่ายขูด ด้วยวิธีนี้จะมีตุ่มเป็นวุ้นและฉันชอบวิธีนี้มากกว่า
• ดังนั้นฉันจึงสับแครอทในเครื่องปั่นผสมกับน้ำตาลมะม่วงบดและน้ำเพิ่มไม้อบเชย, ดอกโป๊ยกั๊ก (โป๊ยกั๊ก), ลูกจันทน์เทศและผงขิงเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศ แต่พวกเขาจะตัดรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้กลิ่นหอมและความเผ็ด ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาที นำอบเชยและโป๊ยกั๊กออก ละลายเจลาตินที่อบไว้ล่วงหน้าในมันฝรั่งบดที่อุณหภูมิ 60 องศา ฉันใช้เจลาตินแผ่น Evald Silver
• เทมันฝรั่งบดลงในแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. แล้วแช่แข็ง
• 
• สำหรับช็อคโกแลตมูส ใส่ครีม 80 มล. จนเดือดแล้วเทช็อกโกแลตลงไปคนให้เข้ากันจนเนียนและเย็น
• ทำให้ครีมชีสนิ่มลงด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุดผสมกับช็อคโกแลต ละลายเจลาตินที่เตรียมไว้แล้วในเตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ (อย่าให้ร้อนเกินไป!) และเพิ่มลงในช็อกโกแลตชีส ตีครีมเย็นกับน้ำตาลผงจนตั้งยอดอ่อนแล้วผสมกับช็อกโกแลต สำหรับกลิ่นฉันเพิ่มเบย์ลี่ย์อีก 50 กรัม มวลกลายเป็นของเหลว
• การชุมนุม
• เทครึ่งหนึ่งของมูสที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ซิลิโคน (หรือแบบถอดออกได้โดยบุด้วยฟิล์ม) ใส่เยลลี่แช่แข็งไว้ด้านบน
• 
• เทมูสที่เหลือด้านบนใส่บิสกิตจมลงในมูสเพื่อให้พื้นผิวเรียบเสมอกัน
• 
• ฉันเพิ่มรูปร่างด้วยอะซิเตทฟอยล์เพราะเค้กสูงประมาณ 10 ซม.
• นำเค้กไปแช่แข็งอย่างน้อย 8 ชั่วโมง
• ปิดด้วยเคลือบหรือกำมะหยี่
• 

บันทึก

ความแตกต่างเล็กน้อย:
หนึ่ง.หากคุณใช้แครอทหวานและ / หรือต้องการให้เค้กหวานน้อยลงคุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลลงในเยลลี่
2. เช่นเดียวกับมูสสำหรับผู้ที่ชอบความหวานมากอัตราของน้ำตาลผงสามารถเพิ่มขึ้นได้สำหรับผู้ที่ชอบแบบไม่หวานก็สามารถถอดออกได้ทั้งหมด

กลายเป็นเค้กที่อร่อยมากลองดูสิคุณจะชอบ!

[Irina]

Irina ขอบคุณสำหรับสูตรที่ฉันเห็นเมื่อวานนี้ฉันชอบเค้กมากฉันจะลองอย่างแน่นอน ฉันทำเค้กแครอทกับครีมชีสฉันชอบมัน) ฉันจะลองและมูส))

[ไอรา]

ไอรา เค้กที่น่าสนใจมากและเรียบร้อยเช่นเคย คัตติ้งเนี้ยบ ขอบคุณ)

สาว ๆ ขอบคุณฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์

ทำได้แน่นอนไม่ยากมากและที่สำคัญอร่อยที่สุด !!!

[Irina]

Irinaขอบคุณสำหรับสูตร: rose: bright cake! รสเยลลี่: girl-th: รสแครอทเด่นชัดมั้ย? หรือมะม่วง? ขิงช่วยเพิ่มรสชาติ?

Oksana ในเยลลี่คุณจะไม่มีวันเข้าใจว่ามีแครอท เมื่อเศษชิ้นนี้กระทบฟันดูเหมือนมะพร้าว แต่มีรสชาติที่แตกต่างกัน ขิงให้ร่มเงาไม่ขม

ใช่เค้กก็อร่อยตามคำบรรยาย ..... ไปรับมะม่วงบดมาจากไหน?

[Irina]

Irinaตัดอะไร !! : girl_claping: Irina ขอบคุณสำหรับสูตรฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์ก))

[อิรชา 55]

อิรชา 55ซื้อมะม่วงจะมีมันบด) เพิ่งได้รับส่วนลด

Irisha ความคิดแรก: "ช่างน่าอร่อยจริงๆ!"

สาว ๆ คุณเป็นอะไรจริงๆ

🔗

มะขามป้อมทุกชนิดในรัสเซีย และนี่ไม่ใช่ร้านเดียว แต่ตอนนี้มี แต่คนขี้เกียจเท่านั้นที่ไม่ได้ทำธุรกิจนี้

ใช่เค้กก็อร่อยตามคำบรรยาย ..... ไปรับมะม่วงบดมาจากไหน?

The Globe วางขายแน่นอน ฉันซื้อในกระป๋อง

อิราเคลือบแบบไหน? กระจกเงา? ไม่อย่างนั้นฉันจะไม่เข้มแข็งในตัวเธอเลย ...

นาตาชากระจกเงาใช่ คราวนี้ฉันลองสูตรใหม่ แต่มันไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้ฉันจริงๆ ไม่ตอนจบมันเจ๋งมากตัดง่ายไม่ถึงมีด แต่พอทาแล้วมันหนามากเกลี่ยไม่ดี ฉันจะทำการทดลองเพิ่มเติม

อิราขอบคุณมากสำหรับสูตรและคำอธิบายโดยละเอียด! ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน!

ไอราขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

[คาร่า]

คาร่า, ไอรา, เค้กน่ารัก !!! และการเจียระไน
แล้วรูปถ่ายทั้งหมดไม่ใช่เหรอ? คุณมีเสือดาวที่สวยงามจริงๆ

สวย!
Irisha คุณมีเค้กที่สวยงามและชาญฉลาดขนาดไหน! ไม่มีอะไรพิเศษ!

คราวนี้ฉันลองสูตรใหม่ แต่มันไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจให้ฉันจริงๆ ไม่สุดท้ายมันเจ๋งมากตัดง่ายไม่ถึงมีด แต่พอทาแล้วมันหนามากเกลี่ยไม่ดี ฉันจะทำการทดลองเพิ่มเติม

แล้วมาบอกเราใช่ไหม

แล้วรูปถ่ายทั้งหมดไม่ใช่เหรอ? คุณมีเสือดาวที่สวยงามจริงๆ

Lenochka ฉันไม่ได้ถ่ายภาพทั้งหมดเพราะฉันไม่ชอบผลลัพธ์จริงๆ

แล้วมาบอกเราใช่ไหม

โอลเมื่อฉันนึกถึงเธอฉันจะแบ่งปันทันที

Irina คุณใช้ช็อคโกแลตแบบไหน? ด้วยเหตุผลบางอย่างมันละลายในครีมของฉันได้ไม่ดี

และเราไม่มีมะม่วงบดและไม่มีมะม่วง !!! และเค้กก็ร้อน!

คุณใช้ช็อคโกแลตแบบไหน?

Belgian Callebaut ในผักคะน้า หากคุณใช้ช็อคโกแลตธรรมดาเป็นแท่ง (แม้ว่าจะไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ทั้งหมด) ก็ควรละลายในอ่างน้ำ

และเราไม่มีมะม่วงบดและมะม่วงไม่ใช่ !!! และเค้กก็ร้อน!

ค้นหาไม่ดีลิงก์แรกในยานเดกซ์ไปยังคำขอ: ซื้อมะม่วงบดใน Dnepropetrovsk

🔗

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขัน "สูตรอาหารยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์"

อิรา! ขอแสดงความยินดีกับเหรียญรางวัล !!!!!!

Irochka ขอแสดงความยินดีกับเหรียญรางวัล! : yahoo: เค้กสุดยอด!

อิราขอแสดงความยินดีด้วย !!!

โอ้ขอบคุณโดยไม่คาดคิดหัวหน้า!

สาว ๆ ขอบคุณมากสำหรับการแสดงความยินดี!

[ไอรา]

ไอรา, ยินดีด้วย!
ด้วยชัยชนะที่สมควรได้รับ! เย่! เย่! เย่!
เค้กนั้นยอดเยี่ยมมาก! ช่างเป็นผู้ชายที่หล่อเหลา!
ฉันควรจะเอาคัสมันชิกจากเค้กนี้ดีเกินไป!

[ไอรา]

ไอราขอแสดงความยินดีกับเหรียญรางวัลและชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขัน!

อิราพร้อมเหรียญรางวัลที่สมควรได้รับ! เค้กชิ้นนี้สมควรได้รับ!

สาว ๆ ขอบคุณ!

แต่ขอแสดงความยินดีที่ดีที่สุดสำหรับฉันคือถ้าคุณทำอาหารตามสูตรนี้และคุณชอบ

[Irina]

Irinaพร้อมเหรียญรางวัล! ฉันกำลังรอสูตรเคลือบแล้วฉันจะปรุงด้วยความยินดี

Maroussia ไม่ต้องรอสูตรเคลือบ มีหลายคนอยู่แล้วรวมทั้งฉันด้วย

ไอรินติดกระทู้คุณแล้ว)

ตัวอย่างเช่นที่นี่
เค้กมูสเชอร์รี่เมา

[คาร่า]

คาร่า, Irochka, กับ Victory และ Mjadalka !!!

ตัวอย่างเช่นที่นี่
เค้กมูสเชอร์รี่เมา

ผมยืนยัน! การเคลือบกลายเป็นสิ่งที่ถูกต้อง! รักเธอ