Aveluk กับมะนาวและกระเทียม

Aveluk กับมะนาวและกระเทียม

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: อาร์เมเนีย

ส่วนผสม
aveluk อบแห้ง	200 ก
กระเทียม	1 หัว
มะนาว	1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	3 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• aveluk อบแห้ง ทิ้งไว้ให้แช่ในน้ำอุ่น 20 นาที
• ต้มน้ำเดียวกันกับที่แช่ aveluk ใส่ aveluk และปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ จากนั้นใส่กระชอนปล่อยให้เย็นบีบสับละเอียด
• ล้างมะนาวให้สะอาดด้วยแปรงเทน้ำเดือดตัดก้นบดในเครื่องบดพร้อมกับกระเทียมให้สุก ผัด aveluk และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

บันทึก

Aveluk เป็นสีน้ำตาลม้า
ในอาร์เมเนียอาหารที่ทำจากใบสีน้ำตาลม้าเป็นที่นิยมมาก ไม่ใช้ใบสด แต่ใช้ใบแห้ง - ในระหว่างการอบแห้งการหมักจะเกิดขึ้นและได้รับรสชาติที่ถูกใจและความขมจะหายไป
วันนี้ฉันปรุงมัน - กลิ่นอยู่ในอพาร์ตเมนต์ - กลิ่นเหมือนทุ่งหญ้า! ฉันไม่ได้เทน้ำซุป - ฉันนวดขนมปังและส่วนที่เหลือลงในโถ - ฉันจะทำห้องอบไอน้ำในอ่างด้วยน้ำซุปนี้!

ปาฏิหาริย์แบบนี้หาได้ที่ไหน!
มาริฟทำไมหน้าเปลี่ยนไปมาก นี่คือการกระทำของ aveluk หรือไม่?

ใช่ เกี่ยวกับใบหน้า ... เมื่อวานฉันไปนิทรรศการของ Volodya Lyubarov ที่ Manezh - ฉันได้รับแรงบันดาลใจ ...
Aveluk - ศาลาปรากฏในตลาดในมอสโก - ผลิตภัณฑ์จากอาร์เมเนีย - ฉันซื้อที่นั่น และในเดือนสิงหาคมฉันจะไปถอนวัชพืชในทุ่งหญ้าของภูมิภาคมอสโกว์แล้วตากให้แห้งในโรงอาบน้ำ!

น่ากินจัง!
ในอาร์เมเนียต้ม aveluk ก่อนแล้วจึงผัดกับไข่ อร่อยมากกับโยเกิร์ต (มัตสึน)

สาว ๆ มันเป็นสีน้ำตาลม้าที่เรากำจัดวัชพืชในสวนจริงหรือ? กินได้มั้ย ??? และจำเป็นต้องเก็บเมื่อใดในเวลาใดหรือในบางฤดูกาล?

ใช่นี่เป็นสีน้ำตาลม้าที่พบมากที่สุด - เมื่อสามารถเก็บเกี่ยวได้ในสภาพอากาศของเราเราจำเป็นต้องชี้แจง แต่จากการพิจารณาของชาวอาร์เมเนียใบไม้จะมีสีน้ำตาลเล็กน้อยซึ่งอาจเป็นช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่พวกเขาเก็บเกี่ยวได้ใกล้ขึ้น
จำเป็นต้องชี้แจงเรื่องนี้กับชาวอาร์เมเนีย

ใช่นี่เป็นสีน้ำตาลม้าที่พบมากที่สุด - เมื่อสามารถเก็บเกี่ยวได้ในสภาพอากาศของเราเราจำเป็นต้องชี้แจง แต่จากการพิจารณาของชาวอาร์เมเนียใบไม้จะมีสีน้ำตาลเล็กน้อยอาจจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงใกล้ฤดูใบไม้ร่วง
จำเป็นต้องชี้แจงเรื่องนี้กับชาวอาร์เมเนีย

ฉันไม่มีคนรู้จักของผู้อยู่อาศัย ... และฉันสงสัยว่าพวกเขาเพิ่งทำให้แห้งหรือต้องดำเนินการล่วงหน้าอย่างใด? และอีกอย่างหนึ่ง: มันไม่ขมเหรอ? รสชาติเป็นยังไงหน้าตาเป็นยังไง?

มันถูกทำให้แห้งไม่ใช่ตากแดดเหมือนมันแห้งและในกระบวนการหมักมันจะสูญเสียความขมขื่นไปบางส่วนไม่ใช่ทั้งหมด ความขมขื่นที่เหลือจะหายไปในระหว่างขั้นตอนการแช่และการต้ม
รสชาติเหมือนไม่มีอะไรอื่นอาจจะเป็นผักโขม แต่มีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นกว่ามาก
ตัวฉันเองได้ค้นพบเกี่ยวกับเขาเมื่อสามวันก่อนเมื่อฉันเดินเข้าไปในศาลาผลิตภัณฑ์ของอาร์เมเนีย - ฉันเห็นว่ามีพวงหรีดสำหรับตัวเอง พวกเขาดูไม่เหมือนพิธีกรรม
ฉันถามผู้ขายเขาบอกทุกอย่างด้วยความกรุณาและชี้แจงทางอินเทอร์เน็ต ฉันซื้อมาฉันทำ - ฉันชอบมัน!
ที่สำคัญที่สุดฉันชอบกลิ่นเมื่อปรุงมัน!

ขอบคุณสำหรับการเปิดผลิตภัณฑ์ใหม่)

[MariV]

MariV
Olya
ช่างเป็นอาหารแปลกใหม่จากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักในชื่อของมัน
ตอนเป็นเด็กเราเคยเก็บสีน้ำตาลม้าสำหรับกรีนบอร์ชต์เมื่อแม่ของฉันปรุงมันฉันจำความขมไม่ได้ ...
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ลาน่า]

ลาน่า, Svetlana ฉันค้นพบบทวิจารณ์ของคุณโดยบังเอิญ! ใช่อร่อยแปลกตาและแปลกตา!

Lana, Svetlana ค้นพบบทวิจารณ์ของคุณโดยบังเอิญ!

Olya สวัสดีตอนบ่าย!
นี่เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม - อีกครั้งที่ฉันประหลาดใจกับผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมเช่น aveluk อบแห้ง

[ลาน่า]

ลาน่า, สเวตลานาอาจเป็นสีน้ำตาลม้าที่นั่นด้วยฉันจะไม่ฉีกมันออกในปีนี้ในทางกลับกันฉันจะเลี้ยงมันด้วยซ้ำ

[Olya]

Lana, Svetlana คุณอาจมีสีน้ำตาลม้าเติบโตที่นั่นด้วย

แน่นอนมันเติบโตไปพร้อมกับเรา Olyaแม้แต่กิ่งไม้ที่ติดอยู่บนพื้นดินก็ยังสร้างผืนดินที่อุดมสมบูรณ์ให้เราได้!

[ลาน่า]

ลาน่า, Svetlana คุณโชคดีที่นั่น!

อาจเป็นไปได้ว่าพวกเขาเก็บมันได้ใกล้กับฤดูใบไม้ร่วง

ในเลนกลางตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บสีน้ำตาลเมื่อวานนี้สามีของฉันและฉันไปรับมัน เขานอนในกระเป๋าและเหี่ยวเฉาจากนั้นคุณสามารถถักเปียและตากในที่ร่มได้ เก็บไว้ได้นานถึง 3 ปี แต่ไม่ควรอยู่ในขวดที่มีฝาปิด ควรใช้ถุงกระดาษหรือถุงผ้าหนา ๆ
ขอบคุณมาก Olya สำหรับสูตรสลัด

[พื้นที่]

พื้นที่, ลิเดียขอบคุณ! ฉันจะเก็บฉันชอบสีน้ำตาลม้าในชาของฉันจริงๆ!

ฉันจะเก็บฉันชอบสีน้ำตาลม้าในชาของฉันจริงๆ!

ขอบคุณ Olya และสำหรับคำแนะนำของคุณ
ถักเปีย 10 ชิ้น (น่าเสียดายที่ฉันมีปัญหากับรูปถ่าย ((((ฉันจะแชร์ข้อมูลภาพ
ตอนนี้ฉันจะพยายามเตรียมชา แต่ฉันเป็นคนโง่เขลาที่สมบูรณ์ในเรื่องนี้ แต่ฉันจะไปอ่านและ

[ที่นี่ - เยอะมาก]

โอ้ฉันจะวิ่งเพื่อม้าสีน้ำตาลด้วย! และเกี่ยวกับชา - ทั้งหมดแตกต่างกัน ที่นี่ - เยอะมาก!

https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=457901.0- ที่นี่เกี่ยวกับชาเขียว ฉันชอบสีเขียวมากกว่า!
และองค์ประกอบของชา Kalmyk และ Adyghe รวมถึงสีน้ำตาลม้า!

ฉันนั่งอยู่ในร้านกาแฟในเยเรวานและศึกษาสูตรอาหารเกี่ยวกับ aveluk แน่นอนฉันจะซื้อมันและทำอาหารที่บ้าน และฉันก็อยากจะทำมันด้วยตัวเองด้วย หมักและทำให้แห้ง แล้วถ้าสีน้ำตาลธรรมดาของเราในสวนของฉันมันใหญ่สูงลองทำดูสิ

[Irina]

Irina ไม่คุ้มกับสีน้ำตาลตามปกติ สีน้ำตาลเหล่านี้มีรสนิยมที่แตกต่างกัน