เริ่มล่าช้าจะเอายีสต์ไปไว้ที่ไหน?

ขอให้เป็นวันที่ดี!
เตา Moulinex OW 6002.
หากคุณตั้งค่าการเริ่มต้นล่าช้า (7-8 ชั่วโมง) เพื่อให้ขนมปังสดพร้อมในตอนเช้าควรวางยีสต์ไว้ที่ไหน (ในน้ำหรือแป้ง)? ตามสูตรมาตรฐานยีสต์จะตกลงไปในน้ำทันที แต่ถ้าคุณทำเช่นนี้และตั้งเวลาหน่วงไว้ 8 ชั่วโมงจากนั้นทันทีหลังจากนวดแป้งมันจะเล็ดลอดเพราะยีสต์จะทำงานได้ 100% แล้ว
ในทางกลับกันเพื่อให้แป้งประสบความสำเร็จต้องใส่เชื้อเป็นระยะเวลาหนึ่ง

วิธีหนึ่งในการแก้ปัญหาคือการม้วนบนโปรแกรม "Vareniki" หรือเกี๊ยว - มีโปรแกรมดังกล่าวในเครื่องทำขนมปังของคุณหรือไม่? - ขนมปังแล้วใส่แป้งนี้ด้วยความล่าช้า

ขอให้เป็นวันที่ดี!
เตา Moulinex OW 6002.
หากคุณตั้งค่าการเริ่มต้นล่าช้า (7-8 ชั่วโมง) เพื่อให้ขนมปังสดพร้อมในตอนเช้าควรวางยีสต์ไว้ที่ไหน (ในน้ำหรือแป้ง)? ตามสูตรมาตรฐานยีสต์จะตกลงไปในน้ำทันที แต่ถ้าคุณทำเช่นนี้และตั้งเวลาหน่วงไว้ 8 ชั่วโมงจากนั้นทันทีหลังจากนวดแป้งมันจะเล็ดลอดเพราะยีสต์จะทำงานได้ 100% แล้ว
ในทางกลับกันเพื่อให้แป้งประสบความสำเร็จต้องใส่เชื้อเป็นระยะเวลาหนึ่ง

D001! และคุณพยายามทำตัวให้เหมือนใน Panasik ยีสต์แรก (แห้ง) จากนั้นแป้ง ฯลฯ น้ำสุดท้ายและวางไว้นานเท่าที่คุณต้องการ

ถ้ายีสต์แห้งให้ลงแป้ง ก่อนอื่นฉันใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมดลงในถังจากนั้นแป้งในชั้นที่เท่ากันและยีสต์ที่มุม

บอกตามตรงว่าฉันไม่เคยเลื่อนเลย - ฉันวางขนมปังตอน 10-11 โมงเย็นและตอนกลางคืนนาฬิกาปลุกตื่นตอน 2-3 โมงเช้า - ตอนเช้าขนมปังเย็นและพร้อมแล้ว สำหรับอาหารเช้า.

บอกตามตรงว่าฉันไม่เคยเลื่อนเลย - ฉันวางขนมปังตอน 10-11 โมงเย็นและตอนกลางคืนนาฬิกาปลุกตื่นตอน 2-3 โมงเช้า - ตอนเช้าขนมปังเย็นและพร้อมแล้ว สำหรับอาหารเช้า.

หากคุณชอบตื่นกลางดึกการพักผ่อนถูกคิดค้นขึ้นเพื่อให้ขนมปังพร้อมเมื่อคุณต้องการ

ฉันมี Moulinex 6002 ด้วย แต่ตามสูตรมาตรฐานของเหลวจะถูกเติมก่อนเสมอแล้วจึงผลิตภัณฑ์แห้ง
(เท่าที่ฉันอ่านดูเหมือนว่าจะเป็นเช่นนี้ใน Moulinexes ทั้งหมด)
ในการอบด้วยความล่าช้า - เทน้ำแล้วเกลือจากนั้นแป้ง - คุณสามารถไปที่มุมหนึ่งของถังและยีสต์เทลงบนแป้งพวกเขาจะไม่สัมผัสน้ำจนกว่าคุณจะเริ่มผสม

ตามสูตรสำหรับเครื่องทำขนมปังฉันโรยยีสต์ลงบนแป้งความล่าช้าก็คือ 8 ชั่วโมงและในตอนเช้าขนมปังอุ่น ๆ ... แรงสั่นสะเทือนไม่ได้สัมผัสกับน้ำ