Kulebyaka "ปลาทอง"

[Kulebyaka เป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย แต่สูตรนี้เป็นของฉันโดยสมบูรณ์ - ผู้เขียนฉันปรุงด้วย DR ของฉันเอง จะว่าอย่างไรญาติและแขกก็ดีใจ! ทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วย!]

Kulebyaka "ปลาทอง"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
นม (ร้อนได้ถึง 30	200 มล.
ยีสต์สด	20 กรัม
ซาฮาร์	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา
เนย (นุ่ม)	120 ก
ไข่ (2 + 1 สำหรับจารบี)	3 ชิ้น
แป้ง	750 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นเป็นชิ้นเคี่ยวประมาณ 5-6 นาที)	300 กรัม
ข้าว (ต้ม 1 ถ้วย (200 มล.) พร้อมน้ำซุป)	1 แก้ว
หัวหอมสีเขียว (สับและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีข้าว 400 + 100 กรัม)	500 กรัม
ชีสขูด	100 กรัม
แพนเค้ก (ปรุงตามสูตรที่คุณชื่นชอบ)	10 ชิ้น.
เนื้อปลาแซลมอน (หั่นเป็นชิ้นเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที)	600 กรัม
เกลือและพริกไทยสดเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• Kulebyaka เป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย แต่สูตรนี้เป็นของฉันโดยสมบูรณ์ - ผู้เขียนฉันปรุงด้วย DR ของฉันเอง จะว่าอย่างไรญาติและแขกก็ดีใจ! ทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วย!
• ละลายยีสต์ในนม ใส่น้ำตาลเกลือเนยไข่แป้งและนวดแป้ง ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงควรข้ามคืน
• ปล่อยให้แป้งที่เข้ากัน (ปริมาณเพิ่มขึ้นเกือบ 2 เท่า) เพื่ออุ่นที่อุณหภูมิห้อง ขยำหั่นชิ้นขนาดเท่ากำปั้น (สำหรับตกแต่ง) แบ่งส่วนที่เหลือออกเป็น 2 ส่วน
• 
• รีดแป้งหนา 0.6 ซม. ออกมาหนึ่งชิ้นบนถาดรองอบที่บุด้วยกระดาษรองอบให้เป็นรูปหยดน้ำ
• 
• ท็อปด้วยข้าวคลุกกับหัวหอมและโรยด้วยชีส
• 
• คลุมด้วยแพนเค้กแยกส่วนหัวราวกับว่ามันแยกออกจากร่างกายเล็กน้อย
• 
• ชั้นต่อไปคือปลา ปิดด้วยแพนเค้กอีกครั้งแยกหัว
• 
• ชั้นที่สามคือพริกไทยปิดด้วยแพนเค้ก
• 
• ชั้นที่สี่สุดท้ายคือหัวหอมผสมกับไข่ขูด
• ปิดทับด้วยแพนเค้ก
• 
• รีดแป้งชิ้นที่สองออกในลักษณะเดียวกับชิ้นแรกหมุนบนหมุดกลิ้ง (จะสะดวกกว่าในการขนย้าย) แล้วปิดทับเค้กเข้าด้วยกันเข้ากับขอบให้เข้ากันแล้วเก็บไว้ที่ด้านล่าง ใช้มือกดแป้งให้เข้ากัน เพื่อให้พอดีกับพอดีและให้ kulebyaka มีรูปร่างปลาโค้งเล็กน้อย จาระบีด้านบนด้วยโปรตีน
• จากส่วนที่เหลือของแป้งปั้นเป็นหางและเกล็ดตั้งระยะไว้ประมาณ 20-30 นาที เจาะด้วยไม้จิ้มฟันหลาย ๆ จุดเพื่อปล่อยไอน้ำ
• จาระบีกับไข่แดงแล้วอบด้วยความร้อนที่ 180 "C เตาอบประมาณ 40-50 นาทีจนสุกเหลือง
• 
• ทำปลา. ตา - จากมะกอกสับภายในพริกไทยดำขนตาจากหัวหอมสีเขียวสับฟองน้ำตัดจากพริกแดง
• 
• ช่วยตัวของคุณเอง!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12

เวลาเตรียม:

120

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

อาหารประจำชาติ

รัสเซีย

บันทึก

ช่างเป็นที่รักกลับกลายเป็นความงามมันเป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะกิน

ขอบใจจ้ะที่รัก! กินแล้วไม่กะพริบตา!

บ๋อย !!!!!!!!!!! ดีไซน์เดิม ๆ ! ยอดเยี่ยม! และสูตรเองก็น่าทึ่งมาก! ฉันไม่เคยพบไส้ใน kulebyak แบบนี้มาก่อน !!!

คิดอย่างมากใช่ไหม - การตกแต่งโต๊ะ kulebyaka ของคุณขอบคุณฉันเอามันขึ้นเครื่องฉันชอบมาก

Kulebyaka สุดยอด !!! ไส้ดูเหมือนจะน่าสนใจมากดังนั้นเราจึงทำ kurnik ด้วยที่นี่มีปลาเท่านั้น อร่อยมากแม้ในขณะที่อ่านสูตรอาหารและความงามโดยทั่วไปนั้นเหลือเชื่อ ไม่ว่าจะเป็นสูตรอะไรก็ตามความชื่นชมอีกครั้งจากการมองเพียงครั้งเดียว! นาตาชากับฉันอีกครั้งด้วยความเข้าใจผิดแป้งมากแค่ไหน? ที่ไหนสักแห่งที่เธอหลงทางในสูตรอาหาร ฉันต้องการสร้างสิ่งนี้จริงๆฉันเอาไปไว้ที่บุ๊กมาร์ก

ขอโทษนะ แต่แป้งอยู่ในแป้งเท่าไหร่?

ดีมาก!
ขอบคุณสำหรับความงาม!)))

[Melanyushka]

สาว ๆ ขอบคุณทุกคนมากทำอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ!

Melanyushkaอัจฉริยะที่ดีของฉัน! ขอบคุณมากฉันแก้ไขทุกอย่างแล้วนั่นคือความหมายของการเปิดเผยสูตรอาหารในตอนกลางคืน! และเวลาไม่เพียงพออย่างแน่นอน!

ขอบคุณสำหรับรายละเอียดสูตรอร่อย
ปลาดีงามน่าเสียดาย ...

ฉันชอบการออกแบบมาก
ไม่มีอะไรซับซ้อน (มองแวบแรก) แต่ดูรื่นเริงมาก ...

[Galinaind]

Galinaind- ขอบคุณ!

Melanyushka -

ดีแค่เจ้าหญิง !!!

คราวหน้าฉันจะทำกบ! ขอบคุณ Arochka !!!

นาตาชามันยอดเยี่ยมมาก !!! ไม่มีอะไรจะพูดอีกแล้วเกียรติยศและคำสรรเสริญ !!!

ขอบคุณมาก!!!

นาตาชาฉลาดขนาดไหน! เป็นเรื่องน่าเสียดายที่ต้องทำซ้ำปลาดังกล่าว มันเป็นเรื่องส่วนตัวฉันบุ๊กมาร์กเหมือนขโมย และเป็นไอเดียในการสร้างสรรค์ - สุดยอด !!!

ขอบคุณ! ฉันรู้สึกยินดีมาก!

Kulebyaka สุดยอดมาก ฉันอบสำหรับปีใหม่ญาติของฉันยังคงอยู่ในสิ่งที่น่าพิศวงเย็น ในวันที่สองรสชาติดียิ่งขึ้น เนื้อแป้งดีมาก ขอบคุณสำหรับสูตร!