ขนมปังข้าวสาลีกับชีสนุ่ม ๆ บน Calvados

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	450 กรัม
ชีสนุ่ม ๆ กับ calvados	125 กรัม
น้ำมีความสะอาด	260 มล.
เกลือหยาบ	9 กรัม
ยีสต์ทันที	1.3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ชีสฝรั่งเศสชิ้นสุดท้ายถูกทิ้งไว้ที่ Calvados นุ่ม ๆ พร้อมกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างของ Calvados - มาทำธุรกิจในขนมปังกันเถอะ
ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารนวดแป้งอย่างหยาบด้วยความเร็ว 2 ประมาณ 1 นาที จากนั้นปล่อยให้แป้งพองตัวประมาณ 20 นาที
ตอนนี้ฉันเปิดการรวมที่ความเร็ว 2 และเริ่มชุดหลักประมาณ 5-7 นาที หลังจากหยุดพักแป้งจะจับกับโกโลบ็อกที่ดีทันทีแป้งจะนุ่ม
ฉันชโลมแป้งที่ทำเสร็จแล้วเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อไม่ให้ติดกับผนังของชามมากนักฉันวัดอุณหภูมิของแป้งวันนี้เรามี 25 * C ดังนั้นฉันจะปล่อยให้แป้งยืนในเตาอบที่ อุณหภูมิ 30 * C
พิสูจน์แป้งจากนั้นนวดและปั้นแป้งในแม่พิมพ์จากนั้นแป้งจะนำไปพิสูจน์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 30 * C จนแป้งขึ้นเป็นสองเท่า
จากนั้นฉันเปิดเตาอบที่ 180 * C และแม่พิมพ์ที่มีแป้งอยู่ในเตาอบฉันรอให้เตาอบร้อนขึ้นแล้วจึงอบขนมปัง
ฉันนำขนมปังไปที่ความพร้อมตรวจสอบด้วยหัววัดอุณหภูมิ
เศษขนมปังนุ่มและมีรูพรุนละเอียดมีกลิ่นของ Calvados เล็กน้อย

บันทึก

ปรุงอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังชีสเต้าหู้ (เครื่องทำขนมปัง) (อลินชิก)

ขนมปังข้าวสาลีกับชีสนุ่มและลาเวนเดอร์ (แอดมิน)

ขนมปังข้าวสาลีกับชีสนุ่ม ๆ และไวน์ขาว (เตาอบ) (แอดมิน)

เมอรี่

คุณเป็นนักประดิษฐ์ Tatyana! นวดชีสฝรั่งเศสลงในขนมปัง! ไม่มีวิธีใดที่จะทาบนขนมปังได้และเปลี่ยนขนมปังธรรมดา ๆ ให้กลายเป็นขนมชั้นเลิศได้! แต่ไม่ทุกอย่างอยู่ในขนมปังทุกอย่างอยู่ในขนมปัง!

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: Merri

คุณเป็นนักประดิษฐ์ Tatyana! นวดชีสฝรั่งเศสลงในขนมปัง! ไม่มีวิธีใดที่จะทาบนขนมปังได้และเปลี่ยนขนมปังธรรมดา ๆ ให้กลายเป็นขนมชั้นเลิศได้! แต่ไม่ทุกอย่างอยู่ในขนมปังทุกอย่างอยู่ในขนมปัง!

ฉันนำชีสมาจากฝรั่งเศสประมาณห้าชนิดซึ่งทั้งหมดนุ่มและจำเป็นต้องรับประทานอย่างรวดเร็วหรือใช้ในธุรกิจ พวกเขากินจนอิ่มและอันนี้กลายเป็นชิ้นสุดท้ายทาบนขนมปังเล็กน้อย แต่รสชาติของ Calvados นั้นมีความเฉพาะเจาะจงโดยมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่าง - ฉันตัดสินใจว่ามันจะมีที่อยู่ในขนมปัง และฉันไม่เข้าใจผิด! แท้จริงแล้วมีรสชาติและกลิ่นของชีสและมีกลิ่นของ Calvados!
ขนมปังจะชื้นเล็กน้อยไม่ค้างเป็นเวลานาน!

แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าสามารถอบขนมปังที่มีคาลวาโดสและชีสได้ - รสชาติอร่อยไม่ใช่ทุกวัน! และฉันจะจำตลอดเวลาว่าขนมปังนั้นมาจากอะไรและฉันนำชีสมาจากฝรั่งเศสเอง!