ชามแยม

สวัสดีสมาชิกทุกคนในฟอรัม! ดังนั้นคำถามเฉพาะประเด็นร้อนจึงสุกงอม - และใครเป็นคนปรุงแยมในชามไหนเหรอ? แล้วอ่างที่ดีที่สุดตามหลักการคืออะไร? ในที่สุดฉันก็อยากจะเลิกกังวลเกี่ยวกับปัญหานี้มิฉะนั้นหลังจากอ่านอย่างสมบูรณ์เกี่ยวกับคุณสมบัติที่แตกต่างกันของการเกิดออกซิเดชัน ฯลฯ ฉันก็สับสนไปหมดแล้วว่าจะซื้ออะไรสำหรับทำอาหารแยมและสปินอื่น

ฉันทำอาหารในกะละมังทองเหลือง ...

กาชามันออกซิไดซ์หรือเปล่า? คุณจะทำความสะอาดได้อย่างไร?

แน่นอนมันออกซิไดซ์ในหนึ่งปี ... ก่อนฤดูกาลใหม่ฉันทำความสะอาดด้วยผงฟัน อ่างและอ่างทองแดงที่ทำจากโลหะผสมทองแดงมา แต่ไหน แต่ไรถือเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการทำแยม

ฉันทำความสะอาดปีละสองครั้ง ... ก่อนและหลังการปรุงอาหารตามฤดูกาล อ่างล้างหน้าใต้ลิงค์เป็นทองแดง แต่ของฉันทำจากโลหะผสมทองแดงดังนั้นพวกมันจึงเป็นทุ่งเบอร์รี่เดียวกัน การทำความสะอาดไม่ใช่งานด่วน ระยะเวลาที่ใช้ขึ้นอยู่กับระดับความสกปรกและความคล่องแคล่วด้วยตนเอง

สาว ๆ ใครทำอาหารในหม้อ?

หม้อขนาดต่างๆก้นหนาเหมาะสำหรับทำแยม! ฉันทำอาหารในหม้อ Zepter แม้ว่าจะมี Gepfel ขนาดใหญ่อีกอันหนึ่ง แต่ฉันก็ซื้อมันมาโดยเฉพาะ

ฉันมีกะละมังทองเหลืองโบราณขนาด 12 ลิตรน่าจะเป็น))

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 22 ส.ค. 2559 00:37 น

แล้วก็มีฝรั่งเศสสีทองแดง 9 ลิตร.

แล้วก็มีฝรั่งเศสสีทองแดงนี้

ในพื้นที่ของเราราคา 263 ยูโร ...

ในพื้นที่ของเราราคา 263 ยูโร ...

ดังนั้นจากนี้รสชาติของแยมจะไม่มีที่เปรียบและสวยงาม

ดังนั้นจากนี้รสชาติของแยมจะไม่มีที่เปรียบและสวยงาม

อื้อหือด้วยเสน่ห์แบบฝรั่งเศสความสง่างาม .... และกลิ่น "Chanel No. 5"

ในพื้นที่ของเราราคา 263 ยูโร ...

และพวกเขาให้ของขวัญฉันดังนั้นฉันรู้ว่าอะไรแพง แต่มโนธรรมของฉันไม่ทรมาน)))

ฉันมีกระทะโลหะที่มีก้นหนาสำหรับเตรียมแยมและผักและกระทะก็เหมือนกัน
บิลเล็ตและเก็บรักษาเฉพาะในหม้อและบนเตาเท่านั้น!



และถ้าเขาถ่มน้ำลายเราจะวางหน้าจอป้องกันเขา



เป็นหน้าจอเหล่านี้ที่มีคุณภาพสูงมาก

และพวกเขาให้ของขวัญฉันดังนั้นฉันรู้ว่าอะไรแพง แต่มโนธรรมของฉันไม่ทรมาน)))

ก็ไม่ทรมานเหมือนกัน.. แต่ไม่มีใครยอม .. ..

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 22 ส.ค. 2559 09:44 น

กระทะโลหะที่มีก้นหนา

เหมือนกัน. ฉันชอบ..

[ธุรการ]

ธุรการ,

ไม่มีหม้อใดที่จะใส่ลูกแพร์หรือแอปริคอตได้ 4-5 กิโลกรัม))) ขนาดไม่เท่ากัน)) และฉันไม่มีเวลาทำอาหาร 3 กระปุกทุกวัน ฉันมักจะทำอาหารจากชามผลไม้)) แม้กระทั่งยืนในน้ำน้ำตาลก่อนอบแห้ง. นี่คือแอปริคอตหรือพลัมประมาณ 7 กิโลกรัม ถูกต้องหลังจากล้างออกด้วยกระทะ (ที่ใหญ่ที่สุดที่ฉันมีคือ 10 ลิตร แต่ขนาดใหญ่เช่นนี้มักจะสูงกว่าความกว้างและของฉันก็ไม่มีข้อยกเว้น) - ฉันซื้อกะละมังในครั้งเดียว ไม่ว่าคุณจะต้องซื้อหม้อพิเศษ แต่ถ้าคุณซื้อต่อไปฉันซื้อกะละมัง)))

[นาตาชา]

ไม่มีหม้อใดที่จะใส่ลูกแพร์หรือแอปริคอตได้ 4-5 กิโลกรัม))) สเกลไม่เท่ากัน))

ความจริงของคุณ นาตาชา! สำหรับ บริษัท ของคุณคุณควรจดจำภาพยนตร์ที่ปรุงแยมในสวนภายใต้เชอร์รี่ในอ่างขนาดใหญ่และในแอปเปิ้ลสีขาว - ปั้นจากเทพนิยายและไม่มีอะไรเพิ่มเติม

และฉันถ้ามีผลเบอร์รี่จำนวนมากให้ปรุงในอ่างทองแดง (ฉันมีขนาด 9 ลิตร) และถ้าไม่มาก - ในอ่าง Chibo ซึ่งฉันสั่งจาก Tatyana TA ในฤดูใบไม้ผลิ Super thing, ฉันจะบอกคุณ! ด้านล่างหนามีที่จับพวยกาสำหรับระบายน้ำปริมาตร 8.5 ลิตร โดยทั่วไปฉันพอใจ 200%

ไม่มีหม้อใดที่จะใส่ลูกแพร์หรือแอปริคอตได้ 4-5 กิโลกรัม

ความจริงก็คือผลไม้ 4-5 กก. จะพอดีกับกระทะขนาด 10 ลิตรและแม้จะมีก้นหนาและมันก็เข้ากันได้ดีกับแก้วเซรามิก แต่อ่างที่มีก้นกว้างวางไว้บน 21 หัวเผาขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางซม. (สูงสุดมาตรฐาน) จะมีโซนความร้อนที่สอดคล้องกัน - เพียง 21 ซม. และส่วนที่เหลือของโซนด้านล่างจะไม่ร้อนขึ้นอย่างน่าเสียดาย ที่นี่จำเป็นต้องกวนแยมอย่างต่อเนื่องมิฉะนั้นจะเกิดปัญหากับผลที่ตามมาทั้งหมด
ถ้ามีเตาแก๊สก็จะง่ายกว่าด้วยกะละมังเล็กน้อย

[อิกริก]

อิกริก,

ฉันมีกระทะขนาด 10 ลิตรและด้วยเหตุผลบางอย่างมันไม่พอดีมากจนไม่ตกลงมาที่ขอบ)))ฉันปรุงมันลงในกระป๋องและฉันไม่ชอบมัน

ใช่แก้วเซรามิกกำหนด "ข้อ จำกัด " ในการใช้เครื่องครัว มันง่ายกว่าสำหรับฉันด้วยแก๊ส: ฉันวางไว้บนตัวแบ่งและปรุงอาหาร

ฉันชอบหม้อแยมสแตนเลส Kitchen Craft สำหรับ 9L มาก (มีมินิสำหรับ 4.5L ด้วย) ฉันแนะนำที่นี่ถ้าเจอและราคาเป็นที่ยอมรับสำหรับคุณ ชิ้นสวยวางบนเตาอย่างดีด้านล่างหนาขยายขึ้นเล็กน้อยผนังหนาน่าใช้ ที่จับทรงพลังห่วงสำหรับเอียงง่ายพวยกา ปีนี้คิดว่าฉันข้ามช่องว่างทั้งหมดไป (ดีฉันไม่ต้องปรุงอะไรเลย) ฉันเริ่มทำอาหารมากมายหลังจากล่องเรือยอทช์ในหมู่เกาะไอโอเนียนซึ่งฉันมีแยมพริกและ แยมหัวหอมในตู้กับข้าวของฉันภาชนะทั้งสามสำหรับแยมทำงานไม่หยุดหย่อน))) หนึ่ง feijoa 11 กก. ไม่ทราบว่าจะอยู่ที่ไหน)))

หม้อตุ๋นสุดอลังการ!

[นะตะ]

Love the Kitchen Craft หม้อแยมสแตนเลส

นะตะและการเหนี่ยวนำ "เห็น" กระดูกเชิงกรานนี้หรือไม่?

[อืมคะ]

อืมคะ,

ใช่มีการทำเครื่องหมายการเหนี่ยวนำ กล่องของฉันยังคงสภาพสมบูรณ์ฉันจะพบคุณถ้าเป็นเช่นนั้น แต่เราได้พูดคุยกันแล้วที่ใดที่หนึ่ง เดี๋ยวจะหาให้ และ!!! มีคนขายของที่นี่ในเว็บบอร์ดมานานแล้ว ชชา.

ที่นี่:

ขายกะละมังสแตนเลสใหม่ Kitchen Craft สำหรับ 9 ลิตร

หม้อตุ๋นสุดอลังการ!

Shikardicheskaya แค่!))) ฉันแค่ย่ำจากเขา))

เขามีน้ำหนักเท่าไหร่? ที่นี่ขายไม่แพงมาก แต่ยังไม่รู้หรืออยากได้

[เปียโน]

เปียโน,

อ่าง 9 ลิตรเกือบ 2 กิโล (1860) ฉันชั่งผลไม้เพื่อหาแยมและหักน้ำหนักของกระดูกเชิงกรานออกฉันจึงรู้))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กานาตาชาฉันก็มีของแบบนี้ที่ซื้อจากการร่วมทุนด้วย

[Olga_Ma]

Olga_Ma,

และฉันไม่ได้เห็นกิจการร่วมค้านี้ฉันซื้อด้วยตัวเองและราคาดีมากไม่ว่าจะประมาณ 3 พันด้วยการส่งมอบเพียงเล็กน้อย ฉันไม่ได้โลภ 4.5 ลิตรฉันจะไม่ใส่อะไรลงไปเลย แต่ 9 ลิตรนั้นสวยมาก เมื่อสำเร็จการศึกษาคุณสามารถประมาณจำนวนกระป๋องที่คุณต้องการได้

ฉันมีสองอ่าง - อันนี้และอ่าง Chibovsky ฉันขับทั้งในหางและในแผงคอ ฉันใช้แยมอันที่สองสำหรับการเตรียมผัก สบายมาก!

และฉันซื้ออันนี้โดยมีฝาปิด ... เพื่อกะหล่ำปลีเกลือหรืออย่างอื่น ...

[เฮเลน]

เฮเลน, เฮเลน, ชามอะไรดี, ฉันอยากจะใส่กะหล่ำปลีแบบนี้ด้วย, ฉันเพิ่งจะนำมันมาจากเดชาในวันหยุดสุดสัปดาห์และทำมัน, ฉันซื้อมันได้ที่ไหน?

และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไม่มีที่ว่างเพียงพอสำหรับกะหล่ำปลี ฉันมีถังกะหล่ำปลีและอ่างดองพลาสติก เธอมีขนาด 20 ลิตร

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กานาตาชาคุณมีครอบครัวใหญ่ แต่มีแค่เราสองคนไม่สามารถจัดการได้ถึง 20 ลิตร

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กานาตาชาคุณมีครอบครัวใหญ่ แต่มีแค่เราสองคนไม่สามารถจัดการได้ถึง 20 ลิตร

และฉันจำไม่ได้ว่านานแค่ไหน หรือ 16 แต่มีถังมากขึ้น แม้ว่าจะไม่พูด ซึ่งเท่ากับ 2 ครั้ง อาจเป็นไปได้ว่าเธอโกหกและมี 16 ลิตร แต่ไม่ว่าในกรณีใด - นี่คือปริมาณที่เหลือล้นไม่มีใครเคยใส่มากนัก ฉันใส่ครึ่งหนึ่ง อื่น ๆ อีกหน่อย จากนั้นก็กดปิดฝาอ่างหินแล้วปิดฝาอ่างนั้นเอง คุณเองก็เข้าใจ - เพื่อให้หินอยู่ใต้ฝา - มีกะหล่ำปลีมากแค่ไหน 8-10 ล นั่นไม่มาก และน้ำหมัก 2-3 ลิตรก็ค่อนข้างน้อย kondybobat เพิ่มเติมกับเธอ ... ))

และน้ำหมัก 2-3 ลิตรก็ค่อนข้างน้อย

เราแค่ขวด 3 ลิตรและหมักเมื่อวานนี้ไปที่ร้านกะหล่ำปลีถังพลาสติก 900 กรัมราคา 120 รูเบิล !!!! คางคกบีบคอ แต่ฉันต้องซื้อไวน์

ถังพลาสติก 900 กรัมราคา 120 รูเบิล!

คุณจะหมักกะหล่ำปลีในถังนี้ไหม ดีหรืออยากจะ .. แล้วจะเก็บไว้ที่ไหน? ในตู้เย็น?
นี่ฉันหมายความว่าปกติแล้วอาหารที่หมักดองและเค็มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นหรือไม่?

[มิราเบล]

มิราเบล,

ฉันมีภาชนะสำหรับหมัก สำหรับเรื่องนี้ก็ขาย

[Vika]

Vika, 120 r เป็นกะหล่ำปลีดองสำเร็จรูปขายในถัง 900 กรัมจากนั้นฉันใช้ถังในประเทศฉันแปลราสเบอร์รี่ลูกเกดในนั้นและฉันดองกะหล่ำปลีในขวดแก้วขนาด 3 ลิตร

และน้ำหมัก 2-3 ลิตรก็ค่อนข้างน้อย kondy อื่น ๆ ที่จะต่อสู้กับเธอ ...

เรามีความรู้เกี่ยวกับตลาด - เครื่องหั่นไฟฟ้าสำหรับกะหล่ำปลี 6-8 หัวเอาใบด้านบนตัดตอและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (ขนาดเค็ม) คนซื้อสับทันทีความหนาของการตัดเปลี่ยนไป ตามความต้องการ.

เรามีความรู้เกี่ยวกับตลาด - เครื่องหั่นไฟฟ้าสำหรับกะหล่ำปลี 6-8 หัว

ทำได้ดีทุกอย่างสำหรับผู้ซื้อ

[มิราเบล]

มิราเบลปกติแล้วในร้านค้าในรัสเซียของเราพวกเขาขายกะหล่ำปลีในถังพลาสติกขนาดเล็กราคาค่อนข้างแพงในตู้เย็นฉันใส่ส้อมเค็มแล้วและจะใส่ลงในถังและในตู้เย็นตามที่เตรียมไว้

ฉันเห็นกะละมังใบนี้ฉันอยากได้มันมากและฉันไม่ต้องการมันเลย แต่หัวของฉันมันไม่สบายฉันต้องการทุกอย่างที่ฉันเห็น

เรามีความรู้เกี่ยวกับตลาด - เครื่องหั่นไฟฟ้าสำหรับกะหล่ำปลี 6-8 หัวเอาใบด้านบนตัดตอและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ (ขนาดเค็ม) คนซื้อสับทันทีความหนาของการตัดเปลี่ยนไป ตามความต้องการ.

พวกเขาล้าง? ในแง่ของหัวกะหล่ำปลี และมันไม่ถูกสุขลักษณะอย่างใด ...

ไม่ใบด้านบนจะถูกลบออกจากพวกเขา 4-5 ชิ้น

[Lerele]

ฉันเห็นกะละมังใบนี้ฉันอยากได้มันมากและฉันไม่ต้องการมันเลย แต่หัวของฉันมันไม่สบายฉันต้องการทุกอย่างที่ฉันเห็น

Lerele, พี่สาวกระทะเย็นดีและฉันไม่ได้ทำแยมมากนัก แต่ฉันต้องการ

เราขายกะหล่ำปลีในถังพลาสติกขนาดเล็กใน rusmags

ใช่ ๆ! เราด้วย!

และฉันไม่ต้องการมันเลย

ทำไมจะไม่ล่ะ? นี่คือกะหล่ำปลีและคุณสามารถดองได้มากขึ้น
แสดงลิงค์กรุณาไปที่กระทะนี้

[Lerele]

Lerele, พี่สาวกระทะเย็นดีและฉันไม่ได้ทำแยมมากนัก แต่ฉันต้องการ

ดี Duc ปรุงทุกอย่าง!)))

[มิราเบล]

มิราเบลยังสามารถทำแยมได้มากไม่ต้องการความเย็น แต่จะเก็บกะหล่ำปลีในฤดูหนาวที่อบอุ่นได้ที่ไหน? ดังนั้นฉันทำจากส้อม

🔗



หุ่นไล่กา, ฉันไม่รู้ว่ายูเลียมีกี่คน แต่มีเราสองคนทำไมคุณถึงทำอาหารได้ 9 ลิตรสำหรับสองคน?

[Lerele]

Lerele,

คุณโอเวอร์คล็อกแล้ว! 9 ลิตร - อยู่ด้านบนสุด ทุกอย่างจะล้มทับขอบตรงนั้น สูงสุด (ดีเพื่อให้สะดวกในการทำงาน) คือ 7.5 ลิตรของเหลวแล้ว !! และน้อย - เท่าที่จำเป็น ที่นี่ฉันเพิ่งปรุงพริกแอปเปิ้ล - แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมพริกหยวกหนึ่งกิโลกรัมและพริก 300 กรัม สะดวกมากคุณผสมด้วยตัวคุณเอง บวบคาเวียร์ด้วย นี่คือกระทะที่มีรูปร่างค่อนข้างเฉพาะและถูกหลักสรีรศาสตร์ ทำจากสแตนเลสอย่างดีจบการศึกษาและทั้งหมดนั้น ถ้าคุณต้องการปิดฉันมีฝาซิลิโคนของ Ikeev ที่ใหญ่ที่สุดพอดีกับมันแบน แน่นอนว่ามันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้กระทะธรรมดาแม้ว่าส่วนบนที่ขยายออกนี้จะเหมาะกับฉันก็ตาม แต่ ... มันสวยงามใช่มั้ย?)))

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาโอ้สวยโอ้ฉันต้องการ แต่ต้นคริสต์มาสฉันแทบจะไม่ทำช่องว่างเลยฉันทำแยมและเลโชในลูกพี่ลูกน้องของฉันเธอเข้ามาขวางทางและขนาดที่เหมาะสมสำหรับฉันสำหรับขวดโหลเล็ก ๆ ไม่เกินสองสามใบ
จากนั้นเธอก็จำได้ว่าก่อนที่ครอบครัวจะใหญ่แม่ยังมีชีวิตอยู่เธอทำสลัดสำหรับทุกคนแยมปรุงสุกในขวดสามลิตรใส่เกลือ นั่นจะเป็นกระทะแบบนั้น ตอนนี้ฉันไม่ได้ทำอะไรสามีไม่กินเธอก็หยุดเหมือนกันดังนั้นหม้อจะดูเนียน

และสถานที่เก็บกะหล่ำปลีในฤดูหนาวที่อบอุ่นของเรา?

ฉันก็ทำเช่นกันจากส้อมแม็กซ์คู่หนึ่ง และเก็บไว้ในขวดโหลในตู้เย็นที่ 2 ซึ่งอยู่ในตู้กับข้าว

ดังนั้นในหัวข้อถัดไปฉันเกือบจะเชื่อแล้วว่าตู้แช่แข็งก็มีความสำคัญเช่นกัน

ขอบคุณสำหรับลิงค์! สวยมาก!

หุ่นไล่กานาตะส่งมอบสถานที่นี้เป็นที่ที่งานฝีมือครัวซื้อกะละมังของฉัน Googled - ไม่พบที่ซื้อ สิ่งที่ฉันต้องการ

ราคาเท่าไหร่ใน gubin Measure pzhlst พร้อมตลับเมตรใครมีกะละมัง
กระป๋อง 3 ลิตรจะยืนขึ้นมันจะพอดีหรือไม่?