บอกฉันเกี่ยวกับเตาอบ

ฉันไม่รู้ว่ากำลังเขียนอยู่ที่นั่นหรือไม่ถ้าไม่ย้ายไป
เตาอบ Ardo ได้รับการถ่ายทอดมาจากเจ้าของอพาร์ทเมนท์ เตาเป็นแก๊สและตัวเตาเป็นไฟฟ้า ฉันไม่เข้าใจวิธีใช้
ใครมีแบบที่คล้ายกันช่วยบอกหน่อยได้ไหมคะว่าที่แฮนเดิลไอคอนแบบไหน หนึ่งปุ่ม - อุณหภูมิวินาทีที่มีการกำหนดที่แตกต่างกัน:

ฉันยังคงใส่ 3 (มีประเภทของการเป่า) ฉันไม่รู้ว่ามันหมายถึงอะไร แต่ฉันอบทุกอย่างในโหมดนี้ แต่มันอาจจะไม่ถูกต้อง และฉันสงสัยว่าที่นั่นมีเตาย่างหรือไม่

ฉันไม่ทราบว่าเป็นรุ่นใดฉันไม่พบคำแนะนำบนอินเทอร์เน็ต

ฉันมีพีระมิด แต่มีชื่อที่คล้ายกัน
1. ตะแกรงเป่าลม
4. เตาอบแบบดั้งเดิม
3. เตาอบที่มีอากาศถ่ายเท
6. ไฟเตาอบ
2 ดูเหมือนน้ำลายมากบางทีนี่อาจเป็นโหมดย่าง

ขอบคุณมาก! ทำไมเราถึงต้องการการไหลเวียนของอากาศ? แล้วเตาย่างแตกต่างจากเตาอบธรรมดาอย่างไรดีกว่าถ้าย่างเนื้อกับมัน? ฉันไม่เคยเจอเทคนิคแบบนี้สำหรับฉันดูเหมือนว่าจะไม่มีความแตกต่างมากนัก หรือเตาย่างมีลักษณะเหมือนเตาย่างจริงหรือไม่?

ขอบคุณมาก! ทำไมเราถึงต้องการการไหลเวียนของอากาศ? แล้วเตาย่างแตกต่างจากเตาอบธรรมดาอย่างไรดีกว่าถ้าย่างเนื้อกับมัน? ฉันไม่เคยเจอเทคนิคแบบนี้สำหรับฉันดูเหมือนว่าจะไม่มีความแตกต่างมากนัก หรือเตาย่างมีลักษณะเหมือนเตาย่างจริงๆหรือไม่?

จำเป็นต้องมีการพาความร้อนหรือการไหลเวียนของอากาศเพื่อกระจายความร้อนในเตาอบอย่างสม่ำเสมอ และเตาย่างใช้สำหรับย่างไก่และเนื้อทั้งชิ้น ...

ด้วยการเป่าเมื่ออบปรากฎว่าอากาศร้อนไหลเวียนผ่านเตาอบและผลิตภัณฑ์จะอบได้เร็วขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้น ตะแกรงเป็นองค์ประกอบความร้อนด้านบน

[Lyubava,]

Lyubava, และคุณพยายามอบขนมปังหรือเค้กโดยไม่มีอากาศก่อนแล้วจึงอบด้วยอากาศ คุณจะเห็นความแตกต่างทันทีสร้างข้อสรุปที่ถูกต้องและลืมการคาดเดาเชิงทฤษฎีของคุณ ปฏิบัติ! นี่คือสิ่งที่ให้คำตอบสำหรับคำถามของเรา

ด้วยเหตุผลบางประการในเตาอบนี้ฉันไม่สามารถทำอะไรได้ทั้งที่มีหรือไม่มีการเป่า จริงด้วยการไหลเวียนของอากาศที่ดีขึ้น ดังนั้นฉันจึงใช้มัน สำหรับฉันดูเหมือนว่ามีบางอย่างผิดปกติกับอุณหภูมิ ไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ฉันยังไม่รู้วิธีตรวจสอบ ตัวอย่างเช่นเขียนว่าอบเค้กเคียฟที่ 180 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ผมใส่ 150 ด้านบนไหม้ทันที ผลก็คืออบได้ประมาณ 100 ชิ้นและเนื้อจะเหลือเพียง 225 ชิ้นเท่านั้นหากคุณใส่มันลงไป eclairs ไม่เคยออกมา โดยทั่วไปแล้วเตาอบแก๊สของฉันโดยไม่ต้องปรับอุณหภูมิเตาอบจะดีกว่า

ด้วยเหตุผลบางประการในเตาอบนี้ฉันไม่สามารถทำอะไรได้ทั้งที่มีหรือไม่มีการเป่า จริงด้วยการไหลเวียนของอากาศที่ดีขึ้น ดังนั้นฉันจึงใช้มัน สำหรับฉันดูเหมือนว่ามีบางอย่างผิดปกติกับอุณหภูมิ ไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ฉันยังไม่รู้วิธีตรวจสอบ ตัวอย่างเช่นเขียนว่าอบเค้กเคียฟที่ 180 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ผมใส่ 150 ด้านบนไหม้ทันที ผลก็คืออบได้ประมาณ 100 ชิ้นและเนื้อจะเหลือเพียง 225 ชิ้นเท่านั้นหากคุณใส่มันลงไป eclairs ไม่เคยออกมา โดยทั่วไปแล้วเตาอบแก๊สของฉันโดยไม่ต้องปรับอุณหภูมิเตาอบจะดีกว่า

Lyubava นี่คือที่คุณอ่านว่าเมอแรงค์อบที่ 180 องศาแห้งที่ 100 และตรวจสอบการทำงานที่ถูกต้องของเตาอบโดยซื้อเทอร์โมมิเตอร์

นั่นหมายความว่าที่ 150 ฉันไหม้หมดและฉันอบอาจน้อยกว่า 100 หรือมากกว่านั้น
ฉันหาเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเตาอบที่ไหนไม่ได้เลยไม่มีขายที่นี่ หากเพียงสั่งซื้อจากอินเทอร์เน็ตในขณะที่คำถามนี้ไม่ได้ทำให้งงงวย

บนเครื่องเป่าลมคุณต้องตั้งอุณหภูมิให้น้อยกว่าในสูตรอาหารและบางอย่างเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิดังกล่าวและในช่วงเวลาดังกล่าวสามารถปรุงชิ้นเนื้อได้ ฉันอบแป้งที่ 160g มันจะไม่ไหม้และอบอยู่ข้างใน ฉันเริ่มเนื้อสัตว์ที่ 180 จากนั้นย้ายไปที่ 160

: ดอกไม้: โดยทั่วไปแล้ว Lyubava ก่อนที่คุณจะเริ่มอบเค้กคุณต้องศึกษาเตาอบของคุณให้ดีรู้ว่ามันทำงานอย่างไรในสถานการณ์ที่กำหนด ฉันไม่เห็นว่าคุณมาจากเมืองอะไร แต่คุณสามารถซื้อเทอร์โมมิเตอร์นี้ได้ในร้านค้าออนไลน์หรือในฟอรัมสำหรับสาว ๆ ในกิจการร่วมค้าของเรา

ขอบคุณ! ฉันจะเรียน. ทุกที่ในสูตรอาหารแป้งที่พวกเขาเขียนว่าอบที่ 200 กรัม ด้านบนและด้านล่างของฉันจะไหม้ที่อุณหภูมินี้เสมอส่วนตรงกลางไม่ได้อบและไม่มีอะไรเพิ่มขึ้น ตอนนี้ฉันจะเดิมพันน้อยลง

แน่นอนเดิมพันน้อย 150-160 และคุณจะประสบความสำเร็จ