ไส้มันฝรั่งนึ่ง

[สำหรับการทดสอบ:]

ไส้มันฝรั่งนึ่ง

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ:
นม	1 เซนต์
ยีสต์แห้ง	1 แพ็ค (7 กรัม)
น้ำ	1 เซนต์
น้ำมันดอกทานตะวัน	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เกลือ	0.5 ช้อนชา
แป้ง
สำหรับการกรอก:
มันฝรั่งขนาดกลาง	7 ชิ้น
หลอดไฟขนาดใหญ่	3 ชิ้น
เนย	100 กรัม
พริกไทยดำ
เกลือ
ไซร่า (คุมิน)

วิธีทำอาหาร

• เราเจือจางยีสต์ในนมอุ่นด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชา ให้เราลุกขึ้นประมาณ 10-15 นาที
• เติมน้ำอุ่นไข่น้ำมันดอกทานตะวันลงในยีสต์เกลือแล้วนวดแป้งแป้งตามต้องการจนติดมือ
• เราปล่อยให้เขาใส่ 30-45 นาทีคลุมด้วยผ้าขนหนู
• และในเวลานี้เราทำการเติม:
• สิ่งสำคัญที่นี่คือการปฏิบัติตามสัดส่วนที่ถูกต้อง มันค่อนข้างง่าย: ส่วนหนึ่งของหัวหอมจะถูกนำมาแบ่งเป็นสองส่วนของมันฝรั่งอย่างเคร่งครัด
• ก่อนอื่นเราหั่นมันฝรั่งเป็นแผ่นบาง ๆ ในทางกลับกันจานจะถูกตัดเป็นเส้นแถบ (ข้าม) เป็นก้อนเล็ก ๆ เป็น "ถั่ว" ตามที่พวกเขากล่าว
• เราจะพยายามสับหรือแม้แต่สับหัวหอมให้ละเอียดยิ่งขึ้น (ด้วยมือโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องสับแบบกลไกอื่น ๆ )
• ใส่หัวหอมสับลงในมันฝรั่ง
• ใส่เกลือลงไปอย่างระมัดระวัง (เกลือเล็ก ๆ สามช้อนชา) พริกไทยเพื่อลิ้มรสด้วยพริกไทยดำบดสดและเพิ่มยี่หร่าเล็กน้อย - นี่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญมาก
• ละลายเนย 100 กรัมในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเทลงในไส้
• ผสมไส้ให้ละเอียด
• ตอนนี้มันยังคงปั้นอ่าวจากแป้งและไส้ที่เกิดขึ้น
• เราตัดแป้งเป็นไส้กรอกและไส้กรอกเป็นล้อเล็ก ๆ แผ่ออกอย่างหนาเช่นพาย
• ใส่มันฝรั่งในแต่ละวงกลมเชื่อมขอบที่ด้านบนแล้วปั้นเป็นลูกบอล ทิ้งไว้ 10 นาที
• ก่อนใส่ลงในหม้อไอน้ำสองชั้นให้จุ่มแต่ละอ่าวลงในน้ำมันดอกทานตะวัน
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-35 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

30 ชิ้น

เวลาเตรียม:

ประมาณ 2 ชั่วโมง

บันทึก

สูตรจากเว็บไซต์ ช่องว่างดิบ
ทานให้อร่อย!

วิธีการแกะสลักที่เร้าอารมณ์มาก

ดีทาเทียนาทำให้ฉันหัวเราะได้

[ย่า]

ย่าเวิ้งอ่าวสวยมาก! วิธีการปั้นเป็นที่น่าประทับใจ ...

[Anyut]

โอ้ Anyutแต่สอน ... สอนวิธีการปั้นแบบนี้ฉันเป็นนักเรียนที่น่ายกย่อง

โอ้มันอาจเป็นความลับของครอบครัว?

ขอบคุณสาว ๆ ฉันดีใจที่คุณชอบ
และวิธีการแกะสลักเป็นส่วนใหญ่ ไม่ใช่ความลับตั้งแต่เด็กที่ฉันคุ้นเคยกับแบบฟอร์มนี้ ฉันจะถ่ายรูปและเพิ่มมัน มีบางอย่างไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันในการถ่ายทำกระบวนการ

ย่าคุณเตรียมอาหารมาอย่างดีฉันคิดว่ามันอร่อยมากแม้ในเวอร์ชั่นนี้! สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าต้องเปลี่ยนชื่อด้วยไม่มีอะไรเหลืออยู่ในอ่าว ...

ไอริชฉันไม่สนใจสิ่งที่ฉันเขียนในบันทึก เฉพาะตอนนี้นอกเหนือจากวิธีการปั้นแล้วยังไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง แป้งยีสต์ยังคงมีไส้มันฝรั่งด้วย และถ้าคุณเปลี่ยนแล้วเพราะอะไร? เนื่องจากไม่มีความคิดในหัวของฉันและเบี่ยงเบนไปจากเดิมเล็กน้อยฉันจึงออกจากชื่อเดิม

การเตรียมเค้กครั้งต่อไปฉันจำได้ว่าเธอสัญญาว่าจะแสดงโมเดลลิ่ง และเนื่องจากฉันทำงานกับแป้งน้อยกว่าสีเหลืองอ่อนมากฉันจึงถ่ายรูปมัน

	รีดแป้งออก
	ตัดเป็นวงกลม สำหรับแป้งฉันใช้แก้ว
	เราจัดวางไส้ และตอนนี้ฉันจะเอาสีเหลืองอ่อนที่มีสีอื่น
	เชื่อมต่อด้านบนและด้านล่างของวงกลมทางด้านขวาของจุดศูนย์กลาง
	เราทำซ้ำการกระทำ แต่คราวนี้อยู่ทางด้านซ้ายของจุดศูนย์กลาง
	เราคลี่ชิ้นงานของเราออก 90 °
	เราเชื่อมต่อขอบด้านบนและด้านขวาล่าง
	เราทำเช่นเดียวกันกับคนซ้าย และที่นี่คุณสามารถหยุดเนื่องจากการกระทำต่อไปไม่มีความหมายเชิงการทำงานใด ๆ
	แต่ในแง่สุนทรียะ / ทางสายตาฉันชอบมันมากกว่าดังนั้นฉันจึงบีบแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ได้หยิกในแนวตั้งฉากเหมือนที่เราทำในภาพก่อนหน้านี้ เสร็จแล้ว

และฉันก็ยังทำได้เกือบจะเหมือนเดิมเพียงแค่ทำให้ด้ามสุดท้าย (สุดท้าย) แบนแล้วบีบตรงกลางเข้าหาพวกมัน ฉันไม่เข้าใจสิ่งที่ฉันเขียนถ้าฉันไม่ลืมพรุ่งนี้ฉันจะบีบแป้งขนมปังออกแล้วถ่ายรูป

[ทัตยัน]

ทัตยัน ถ้าฉันเข้าใจคุณถูกต้องคุณก็ดึงจุดศูนย์กลางไปที่จุดสุดท้าย / สุดท้ายแล้วจึงเปิดมันมากขึ้นใช่ไหม? แม้ว่าฉันจะดูดีขึ้น แต่อย่างอื่นในคำพูดมันก็ไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันจึงถ่ายภาพด้วยตัวเอง หวังว่าจะได้ขนมปังในวันพรุ่งนี้กันเถอะ

ขอบคุณสำหรับมาสเตอร์คลาสตอนนี้และฉันสามารถทำให้ตาพร่านี้ได้

ย่าขอบคุณที่แสดงวิธีปั้นมณฑาให้ฉันดูสวยงามมาก! ฉันมีชื่อสำหรับอาหารจานนี้: มันติมังสวิรัติที่ทำจากแป้งยีสต์!

อย่าลืมเอาไข่ออกจากแป้ง

ยินดีต้อนรับสาว ๆ อารมณ์ดีและบรรยากาศในครัว!

manti มังสวิรัติ

มันเกิดขึ้นได้อย่างง่ายดายที่ผู้คนสามารถเปลี่ยนแปลงบางสิ่งบางอย่างในสิ่งของ / สิ่งของ / จาน ฯลฯ ซึ่งไม่คุ้นเคยกับสิ่งเหล่านี้หรือไม่มีความหมายอะไรเลย อ่าวคืออะไรฉันเพิ่งเรียนรู้เมื่อไม่นานมานี้และโดยบังเอิญดังนั้นเมื่อออกจากองค์ประกอบและวิธีการเตรียมแล้วฉันจึงเปลี่ยนวิธีการสร้างแบบจำลองแม้ว่าฉันจะจองทันทีว่าฉันอาจจะผิด แต่ manti พวกเขาเป็น buuzes พวกเขาโพสท่าของคนที่แตกต่างกันสำหรับฉันสามารถอยู่กับเนื้อสัตว์เท่านั้น เนื้อสามารถแตกต่างกันได้ อาจจะเป็นเนื้อแกะหรือเนื้อวัวหรือเนื้อม้าก็ได้ สามารถสับหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ แต่นี่เป็นเนื้อสัตว์เสมอ มิฉะนั้นนี่เป็นอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สำหรับฉัน.

[ย่า]

ย่าขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำโดยละเอียด! คงติดกระทู้แน่ ๆ ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจ

[Anka_DL]

Anka_DL, ย่าขอบคุณสำหรับวิธีการแกะสลักที่น่าสนใจฉันใช้ผ้าขาวในเตาอบจริงๆมันออกมาสวยงามและอร่อยมันขึ้นรูปได้อย่างง่ายดาย!