พายมันฝรั่งไส้แอปเปิ้ล

[1.]

พายมันฝรั่งไส้แอปเปิ้ล

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	1.5 กก
แป้งสาลี	250 - 300 กรัม
ไข่	2 ชิ้น
เกลือ	1 ช้อนชา
แอปเปิ้ล	2-3 ชิ้น
เนย (สำหรับพายทาน้ำมัน)	100 กรัม
น้ำมันพืช (สำหรับทาไขมันบนถาดอบ)

วิธีทำอาหาร

• 1. ต้มมันฝรั่งในหนัง อนุญาตให้เย็น ปอกเปลือกและบดมันฝรั่งที่เย็นแล้ว คุณต้องนวดด้วยความเร็วที่รวดเร็วเป็นระยะเวลาหนึ่งจนกว่าความเหนียวจะปรากฏขึ้น นี่คือสิ่งที่น่าเบื่อเกี่ยวกับสูตรนี้ หากคุณนวดด้วยมือมันยากที่จะจับชามมันจะเกาะติดกับมันฝรั่งค่อนข้างแรงและมือของคุณจะเหนื่อยอย่างรวดเร็ว ดังนั้นฉันขอเสนอตัวเลือก:
• - ข้ามมันฝรั่ง 2-3 ครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ
• - บดในเครื่องเตรียมอาหาร (ปรากฎว่าดีมากแม้ว่าคุณจะต้องบรรจุเป็นบางส่วน)
• - ใช้เครื่องปั่น (ปรากฎว่าดีกว่าในเครื่องเตรียมอาหาร แต่ ... เครื่องปั่นของฉันไม่สามารถทนได้ในครั้งที่สอง - มันไหม้หมด)
• ต้องบอกทันทีว่าถ้ามีก้อนเหลือก็ไม่น่ากลัวไม่ทำให้เสียอะไร
• คุณควรลงเอยด้วยสิ่งนี้:
• 
• 2. ใส่ไข่แป้งและเกลือลงในมันฝรั่งแล้วนวดแป้ง ใส่เกลือมากน้อยตามชอบเพราะจะรู้สึกว่าขาดความเค็มทันที แป้งจะค่อนข้างนิ่มและไม่ว่าคุณจะใส่แป้งมากแค่ไหนแป้งก็ยังติดมืออยู่ดังนั้นควรโรยแป้งให้ทั่วโต๊ะเสมอ
• 
• 3. ตัดแอปเปิ้ลตามชอบ - ฉันตัดด้วยกลีบ - แต่อย่าเป็นชิ้นหนามิฉะนั้นแป้งจะแตก ฉันมักจะเลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวที่ดีที่สุดคือ "Antonovka" ทั้งหมดนี้เป็นอาหารคาว และคุณเอาสิ่งที่คุณชอบ
• 4. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้ก (ฉันแค่นวดด้วยมือของฉัน) อย่าลืมโรยแป้งบนโต๊ะไม่งั้นจะล้างไม่สะอาด! ใส่แอปเปิ้ลลงครึ่งหนึ่งปิดทับอีกครึ่งหนึ่งแล้วบีบขอบ
• 
• 
• 5. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชวางพายแล้วอบ / ย่างในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองจากด้านล่างจากนั้นพลิกกลับอีกด้านและเป็นสีน้ำตาล เมื่อฉันลองทำในกระทะแล้วฉันไม่ชอบมันจริงๆแอปเปิ้ลไม่มีเวลาที่จะนิ่มอย่างถูกต้อง
• 
• 6. จาระบีพายสำเร็จรูปด้วยเนยละลาย
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

18 ชิ้น

เวลาเตรียม:

1.5 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

อาหารประจำชาติ

เบลารุส

บันทึก

พายเหล่านี้อบโดยคุณยายของฉันในเตาอบของรัสเซีย กลิ่นหอมเป็นพิเศษ คุณยายทาน้ำมันด้วยน้ำมันใส่ชามแล้วนำเข้าเตาอบที่อบอุ่นและเราก็คือหลาน ๆ อุ้มลูกให้อุ่นตลอดทั้งวัน แน่นอนว่าในเตาอบนั้นแตกต่างจากในเตาอบ แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน ลองดูสิคุณอาจจะชอบ

น่าสนใจไม่ธรรมดาขนาดไหน! อยากได้แล้ว!

[Luysia,]

Luysia, รสชาติไม่ธรรมดาจริงๆ ฉันชอบพายครีมเหล่านี้ ... อร่อยมาก ลองมัน! ยิ่งไปกว่านั้นการปรุงอาหารทำได้ไม่ยาก

[และ]

น่าสนใจและ, น่าสนใจและ ...
ฉันยังไม่ได้ปรุงพายแบบนี้แน่นอน ...

Akimellขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาในบางโอกาสฉันจะเตรียมไว้ให้เพื่อน ๆ แน่นอน !!!

ฉันต้องการมันแล้ววันนี้ ... Antonovka มีอยู่ในสต็อกมันฝรั่งและรายการอื่น ๆ ด้วย ... สิ่งเดียวที่สำคัญที่สุดไม่ใช่ ... น้ำในก๊อก ... ไม่ร้อนหรือเย็น ... แต่ไม่มีน้ำ เช่น gริที่นี่ไม่มีหรือที่นี่ ... บูมรอจนกว่าพวกเขาจะให้น้ำอีกครั้ง ...

[เศษ]

เศษ เพื่อสุขภาพ

และเมื่อวานนี้เรามีปริมาณน้ำมากถึงสี่ชั้น สำนักงานที่อยู่อาศัยที่ชื่นชอบกำลังเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูร้อน

โอ้ขอบคุณคุณ !!! เอาไปลงบุ๊กแล้วจะทำแน่นอน !!!

[Akimell]

ช่างเป็นสูตรดั้งเดิมที่ฉันเคยอ่านว่าในช่วงอดอยาก (ในช่วงสงคราม) หญิงชาวนาคนหนึ่งอบพายที่มีไส้ต่าง ๆ สำหรับลูก ๆ ของเธอจากแป้งมันฝรั่ง (กับหัวบีทกับมันฝรั่งชนิดเดียวกัน) ลูกสาวของเธอจำได้ว่ามันอร่อยแค่ไหนพวกเขารอดชีวิตมาได้อย่างไรและแม่ของเธอใช้เวลาและพลังงานมากแค่ไหนเพื่อให้พวกเขามีพายแบบนี้เสมอ ในความคิดของฉันมันฝรั่งถูกถูดิบแล้วล้าง ...

Akimellอย่างไรก็ตามคุณต้องใส่แอปเปิ้ลเกลือหรือไม่?

[กัลยุนยา 1]

กัลยุนยา 1 เพื่อสุขภาพของคุณ!

... ที่นั่นเท่านั้นในความคิดของฉันมันฝรั่งถูกถูดิบแล้วล้าง ...

ใช่มีหลายสิ่งหลายอย่างถูกประดิษฐ์ขึ้นจากมันฝรั่ง ฉันยังจำยายทำแพนเค้กมันฝรั่ง "ยาย" "พ่อมด" ได้ ทั้งหมดนี้มาจากมันฝรั่งขูดดิบ โดยวิธีการที่ "หมอผี" สามารถเรียกว่าพาย คุณยายของฉันทำด้วยเนื้อสัตว์ แต่ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้

Akimellอย่างไรก็ตามคุณต้องใส่แอปเปิ้ลเกลือหรือไม่?

ไม่คุณไม่จำเป็นต้องใส่แอปเปิ้ลเกลือ

อุณหภูมิเตาอบ?