Cupcakes "Matryoshka" - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

คัพเค้ก "Matryoshka"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
เนย	115 ก
น้ำตาล	200 ก
ไข่	2 ชิ้น
แป้ง	170 ก
ผงฟู	2 ช้อนชา
เกลือ	1/8 ช้อนชา
นม	80 ก
สารสกัดจากวานิลลา	1 ช้อนชา
สำหรับเคลือบ:
ผงน้ำตาล	250 ก
เนย	30 ก
นม	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
สารสกัดจากวานิลลา	1/2 ช้อนชา
สีย้อม

วิธีทำอาหาร

ทำคัพเค้ก (12 ชิ้น):
ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาล ใส่ไข่ตี
ใส่แป้งเกลือผงฟูตี ใส่นมผัด
อบที่ 200^{เกี่ยวกับ}ตั้งแต่ 20-25 นาที ความพร้อมจะถูกกำหนดด้วยไม้จิ้มฟัน
เคลือบ (ในการตกแต่งตุ๊กตาทำรังทั้งหมดคุณต้องเคลือบ 2 ครั้ง):
ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงในชามใส่เนยนุ่มนมและวานิลลา ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน
แบ่งการเคลือบที่ได้ออกเป็นส่วน ๆ และทาสีด้วยสีที่เราต้องการ สีชมพูของฉันคือน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่สีน้ำตาลคือโกโก้สีดำพีชสีเขียวและสีเหลืองเป็นสีผสมอาหาร
การตกแต่ง:
การตกแต่งคัพเค้กด้วยช้อนนั้นไม่สะดวกเท่าไหร่สำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้ว ฉันทำถุงบีบจากถุงอาหารกลางวันปกติ ความสะดวกสบายยังอยู่ที่คุณไม่จำเป็นต้องล้างพื้นที่ทำงานของพวกเขา
ฉันคิดอยู่นานว่าตุ๊กตาที่ทำรังจะมีหน้าตาเป็นอย่างไร ในท้ายที่สุดฉันตัดสินใจเลือกสองทาง: ด้วย "กระโปรง" และปิดด้วยเคลือบอย่างสมบูรณ์ เนื่องจากการเคลือบจะเริ่มละลายจากความอบอุ่นของมือจึงตัดสินใจใช้ไม้เสียบธรรมดาเพื่อความสะดวก และ "กระโปรง" ทำจากกระดาษหนาธรรมดาและชิ้นส่วนที่ทาสี
เพื่อให้คัพเค้กมีรูปร่างเหมือนตุ๊กตาทำรังคุณต้องทากาวเข้าด้วยกันด้วยช็อกโกแลต เราให้ความร้อนช็อกโกแลตในอ่างน้ำ หากมัฟฟินอบด้วย "ฝา" ทรงกลมขนาดใหญ่ให้ตัดออกเล็กน้อยแล้วทำให้แบน กาวสองส่วนเข้าด้วยกัน ด้วยมีดเราทำให้ส่วนบนกลมและเล็กลง
ตอนนี้เราเริ่มวาด หากไอซิ่งบนคัพเค้กเริ่มไหลแรงในระหว่างขั้นตอนการวาดให้นำคัพเค้กออกประมาณ 5-7 นาทีในตู้เย็น