Pilaf ในหม้ออัดแรงดัน Oursson

[โหมดบูม (ขยาย) ความดัน 3 เวลา 40 นาที]

Pilaf ในหม้ออัดแรงดัน Oursson

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
เนื้อแกะ (เนื้อซี่โครงที่ดีที่สุดในกระดูก)	500-600 กรัม
หัวหอม	350-400 กรัม
แครอทสีแดง	350-400 กรัม
ข้าว (ไม่ใช่ข้าวนึ่ง)	1.5 ถ้วย
กระเทียมสด	1 หัว
เครื่องเทศสำหรับพิลาฟ (ย่าง)	1.5-2 ช้อนชา
น้ำ (น้ำซุปเนื้อ)	เราจะมาดูกันว่าจะเป็นอย่างไร
น้ำมันพืช	2-3 เซนต์ ล.
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ทำอาหารพิลาฟในหม้ออัดแรงดันได้ง่ายๆ! สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องสังเกตโหมดและขั้นตอนการเตรียมอาหารทั้งหมดที่จัดเตรียมโดยเทคโนโลยีการปรุงอาหารพิลาฟในหม้อ
• คุณสามารถนำเนื้อสัตว์อื่นที่ไม่ใช่ไขมันไม่ใช่เนื้อแกะ แต่ต้องปฏิบัติตามขั้นตอนที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหาร:
• - เตรียมและทอดเนื้อ
• - เตรียม zirvak (การทอดผัก)
• - ใส่ข้าวเติมน้ำและปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน
• จากทุกขั้นตอนเหล่านี้ (ขั้นตอน) เราจะพยายามปรุงอาหารพิลาฟในหม้อหุงข้าวหลายหม้อเราจะเลือกโหมดและปรุงอาหารโดยตรง
• ฉันจะอธิบายกระบวนการในขณะที่ฉันทำในหม้ออัดแรงดันโดยพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าเรากำลังจัดการกับกระทะอัตโนมัติและไม่ได้เตรียมพิลาฟในหม้อโดยธรรมชาติ))
• ก่อนอื่นฉันเคี่ยวเนื้อจนสุกครึ่งแล้วทอดพร้อมกับ zirvak แน่นอนคุณสามารถทอดเนื้อแกะในน้ำมันได้ แต่ต้องใช้เวลานานและอย่างไรก็ตามเนื้อแกะก็แข็ง หรืออีกวิธีหนึ่ง: ปิดเนื้อสัตว์ที่อบไว้ครึ่งหนึ่งจากการทอดกับข้าวและนำไปหุงเป็นเวลานานขึ้น แต่ก็มีโอกาสที่จะย่อยข้าวได้
• โดยทั่วไปให้เลือกตัวเลือกและวิธีแก้ปัญหาของคุณ - พิลาฟในหม้อหุงข้าวหลายหม้อไม่ได้อยู่ในหม้อต้มบนสนามหญ้า))
• 1. ปรุงเนื้อสัตว์
• สำหรับพิลาฟฉันซื้อ แต่เนื้อแกะ หากคุณปรุงอาหารพิลาฟแล้วก็เป็นไปตามที่คาดไว้เท่านั้นจากเนื้อแกะ
• 
• ฉันหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ (ไม่เล็ก) ทำความสะอาดล้างใส่หม้ออัดแรงดันในกระทะเทน้ำประมาณ 0.5 ลิตรเกลือหยดปิดฝาหม้ออัดแรงดันแล้วติดตั้ง โหมดบูม (ขยาย) ความดัน 3 เวลา 40 นาที... เนื้อสัตว์ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะกลายเป็นเนื้อนุ่มและมีรสชาติดีกว่ามันจะไม่สุกหมด แต่ก็เพียงพอแล้วสำหรับฉันเพราะยังต้องตุ๋นกับข้าว ปิดการใช้งานโหมด
• 2. ทำอาหาร zirvak (ทอดเนื้อด้วยหัวหอมและแครอท)
• ฉันเปิดหม้ออัดแรงดัน โหมดอบเทน้ำมันพืชประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ l. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วย้ายชิ้นเนื้อสำเร็จรูป (โดยไม่มีของเหลวส่วนเกิน!) ลงในกระทะทอดเนื้อจนสุกเหลือง
• ในขณะที่ทอดเนื้อฉันรีบสับแครอทและหัวหอม ฉันหั่นหยาบและคุณไม่ควรสำรองแครอทและหัวหอม! อย่าลืมหั่นแครอทเป็นเส้นใหญ่หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง
• 
• 
• ฉันเพิ่มแครอทและหัวหอมลงในเนื้อหลังจากบราวน์และซากด้วยเนื้อจนสุกครึ่ง
• 
• ฉันเพิ่มเครื่องเทศสำหรับพิลาฟหรือสำหรับย่าง
• 
• ทำไมต้องผัดแครอทและหัวหอม?
• แครอทหัวบีทหัวหอมพริกหวานรากผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งมะเขือเทศควรเติมลงในซุปที่มีสีน้ำตาลจึงจะอร่อยกว่า
• สารแต่งสี - แคโรทีนซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายมนุษย์จะดูดซึมได้ไม่ดีเมื่อบริโภคแครอทดิบ
• เมื่อเป็นสีน้ำตาลความสามารถในการย่อยได้ของแคโรทีนซึ่งผ่านไปเป็นไขมันจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ไขมันที่เปลี่ยนเป็นสีส้มเหลืองหรือแดงทำให้ซุปมีสีที่สวยงาม
• เครื่องเทศทำให้ซุปมีรสชาติพิเศษกระตุ้นต่อมรับรสส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อยและเอนไซม์ย่อยอาหาร
• ล้างเนื้อสัตว์ด้วยผักและเครื่องเทศจนผักนุ่มของเหลวจากก้นกระทะควรระเหยและผักเริ่มทอดในน้ำมัน
• 
• คุณสามารถปิดโหมด Browning
• 3. คั่นข้าว
• ตอนนี้เป็นเวลาเพิ่มข้าวกระเทียมและทำขั้นตอนการจัดการโหมดหม้ออัดแรงดันให้เสร็จสมบูรณ์
• ฉันเติมข้าวที่ฉันไม่เคยแช่และล้างออกด้วยน้ำสะอาดเท่านั้น
• 
• ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? โดยปกติแล้วข้าวพิลาฟแท้จะขายในประเทศที่มีการเตรียมผลิตภัณฑ์พิลาฟประจำชาตินี้ ตัวอย่างเช่นข้าว devzira และอื่น ๆ นี่คือข้าวพิเศษ!
• ตามกฎแล้วในเมืองอื่น ๆ ของรัสเซียจะมีการขายข้าวครัสโนดาร์ข้าวนึ่งและอื่น ๆ ซึ่งปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบบนเตาหรือในหม้ออัดแรงดันโดยไม่ต้องแช่ข้าวจะนุ่ม และเพื่อไม่ให้ข้าวเดือดมากเกินไปไม่นิ่มเกินไปฉันไม่ควรให้น้ำมากเกินไป
• คำถามคือเราจะหุงข้าวในพิลาฟได้นานแค่ไหน? มาจำกันว่าเราหุงข้าวในหม้ออัดแรงดันนานแค่ไหน ตัวอย่างเช่นในเวลา 30 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับฉันและข้าวก็กลายเป็นต้ม แต่ไม่ต้มและเมล็ดเป็นเมล็ด นี่คือข้าวคุณภาพดีที่ฉันต้องได้รับจากพิลาฟ การวัดปริมาณน้ำสำหรับข้าวนั้นยากกว่ามาก แต่ถึงแม้จะมี "ตวง" ของตัวเองอยู่ที่นี่ - ฉันมักจะเทน้ำให้สูงกว่าระดับข้าวประมาณหนึ่งนิ้วครึ่งนั่นคือสูงกว่า 1-1.5 ซม. . ไม่มีถ้วยตวงฉันเทน้ำด้วยมือเท่านั้น! และไม่เคยเจาะ!
• สำหรับข้าวฉันเติมน้ำซุปจากการต้ม (ตุ๋น) เนื้อสัตว์ซึ่งกลายเป็นไขมัน - เปรียบเทียบกับเนื้อดิบด้านบนดูเหมือนว่าฉันไม่ได้ซื้อไขมันขนาดนั้น ดังนั้นเราจึงมีทางเลือก: เติมน้ำซุปนั้นลงในพิลาฟหรือจับไขมันที่แช่แข็งแล้วใช้เฉพาะน้ำซุป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของผู้กิน แต่พิลาฟคือพิลาฟต้องอ้วน!
• ฉันใส่กระเทียมทั้งหัวลงตรงกลางกระทะ
• 
• เทน้ำซุปและน้ำให้พอท่วมข้าวและปิดไว้ด้านบนประมาณ 1-1.5 ซม. เหนือระดับข้าวและผัก เกลืออีกครั้งชิมของเหลว
• 
• คุณจะเห็นว่าน้ำซุปที่สวยงามมีสีสดใสและมีแดด! นี่คือหลังจากทอดเนื้อสัตว์และผักซึ่งเมื่อรวมกับเนยแล้วทำให้น้ำซุปมีสีที่สวยงาม! และพิลาฟจากนี้จะสวยงามและอร่อย!
• ตอนนี้ฉันปิดฝาหม้ออัดแรงดันแล้วติดตั้ง โหมดข้าวต้มระดับ 1 เวลา 30 นาที - ในเวลาเดียวกันถ้าฉันหุงข้าวต้มธรรมดา
• ฉันกดปุ่ม START - ไปกันเลย !!! เรากำลังรอสัญญาณและเราจะตรวจสอบว่าเกิดอะไรขึ้น!)))
• ฉันเปิดฝาหลังจากสัญญาณและรอประมาณ 10 นาทีเพื่อให้แรงดันกลับมาเป็นปกติ
• 
• ฉันจะผัดพิลาฟเบา ๆ ดูว่าข้าวเดือดหรือไม่ถ้ามีของเหลวส่วนเกินที่ด้านล่าง ไม่ทุกอย่างเรียบร้อยดี!
• ฉันวางพิลาฟลงบนจานนอกจากพิลาฟแล้วยังตัดสลัดผักได้ดี
• ฉันทำกะหล่ำปลีดองกับต้นหอมและน้ำมันดอกทานตะวัน
• 
• 
• 

บันทึก

เมื่อไม่นานมานี้ในบางหัวข้อฉันถูกขอให้ทำอาหารพิลาฟในหม้ออัดแรงดัน Oursson

เราแต่ละคนมีวิธีเตรียมอาหารจานนี้หรือจานนั้นของตัวเอง!
ฉันปรุงพิลาฟในหม้อหุงข้าวหลายหม้อแบบต่างๆและที่นี่ฉันก็บอกวิธีที่ฉันทำ
ปรุงอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Pilaf กับไก่งวง (Cuckoo 1054) (พัลเคเรีย)

Pilaf กับไก่และเห็ด (Multicooker Polaris PMC 0508) (วิชกา)

Turkey Pilaf (ที่ La Cucina Italiana) (MariV)

[แททยา]

แททยาขอบคุณมากสำหรับรายงานโดยละเอียด! จริงใจมากและฉันแน่ใจว่าพิลาฟแสนอร่อยกลับกลายเป็น! ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสูตรภาพเช่นนี้จะมีประโยชน์สำหรับฉันเป็นการส่วนตัว!

[สเวตลานา]

สเวตลานาเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันหวังว่าการซักถามจะเป็นประโยชน์

ขอบคุณ Tatiana! ดังนั้นทุกอย่างมีรายละเอียด ฉันมีเทคโนโลยีเดียวกันเห็นได้ชัดว่าฉันเพิ่มน้ำมากขึ้นเท่านั้นและพิลาฟก็เปียก และฉันให้ความดัน 2 ตอนนี้ฉันจะทำเช่นนั้น

[ณัฐ]

ณัฐลองใช้วิธีนี้คุณต้องเลือกด้วยตัวเองเสมอ - นี่ถูกต้อง

ขอบคุณมาก!!! ทุกอย่างมีรายละเอียดมากและเข้าใจได้โดยไม่มีคำถามเกิดขึ้นอีก! กราบ !!!

[Ksenia]

Kseniaเพื่อสุขภาพของคุณ!

ฉันแค่คิดว่าฉันต้องการมันติ แต่กลับกลายเป็นพิลาฟ

[ธุรการ]

ธุรการ- ธัญญ่า!
MC ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหาร pilaf ใน Oursonchik ขอบคุณมาก! ฉันมีมัลติคุ้กเกอร์แรงดันสูงนี้อยู่แล้วด้วยนี่คือตำแหน่งของผู้เล่นหลายคน!

"ฉันเปิดฝาหลังจากเสียงบี๊บและรอประมาณ 10 นาทีเพื่อให้แรงดันกลับมาเป็นปกติ"

Tatiana บอกฉันว่าหลังจากสัญญาณฝาจะเปิดขึ้นทันที? ฝาของฉันยังคงล็อคอยู่ชั่วขณะและหลังจากนั้น MV ก็อนุญาตให้ฉันเปิดฝาได้ นี่เป็นปกติ? หรือปัญหาเอ็มวีเดียว?
หรือหลังสัญญาณก่อนอื่นคุณต้องรอ 10 นาทีจนกว่าความดันจะกลับมาเป็นปกติจากนั้นจึงเปิดฝาเท่านั้น? ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและหวังว่าจะได้คำตอบ

มาเรียผู้เล่นหลายคนแต่ละคนจะมี "แมลงสาบ" เป็นของตัวเองในสมองและการปิดเครื่องหลังจากปรุงอาหารจะมีวิธีการต่างๆ

Orsyusha ของเรายังมีโปรแกรมที่ปิดทันทีและสามารถเปิดได้เช่น ON STEAM
และมีโปรแกรมที่ฝาถูกปิดกั้นโดยแรงกดและต้องใช้เวลาหลังจากสิ้นสุดเมื่อความดันลดลงและคุณสามารถเปิดฝาได้

คุณต้องดูรุ่นหม้ออัดแรงดันอเนกประสงค์ของคุณ

นอกจากนี้เรายังมี Oursson ฉันเพิ่งทำทุกอย่างตามสูตรของคุณ แต่ในที่สุด pilaf ก็ไม่ได้ผลข้าวแฉะมากติดกัน - โจ๊กกับเนื้อแทนพิลาฟดังนั้นฉันคิดว่า MV อาจจะไม่ได้ ทำงานในลักษณะนั้นเนื่องจากฝาหลังจากสัญญาณไม่ได้เปิดทันที

[มาเรีย]

มาเรียหากพิลาฟกลายเป็นโจ๊กแสดงว่ามีการเติมของเหลวมากกว่าที่จำเป็นสำหรับพิลาฟ
ด้วยซีเรียลจะได้รับเยื่อบุเสมอที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกอัตราส่วนของธัญพืชและของเหลวที่ถูกต้อง จากนั้นก็เอา "ข้าวนึ่ง" มาต้มให้น้อยลง และพยายามเอาของเหลวออกเล็กน้อย.

ใน Orsyush 30 นาทีในโหมด PORTRAIT ก็เพียงพอแล้วที่ข้าวจะสุกอย่างสมบูรณ์ ฉันอาจเขียนไม่ถูกต้อง "ฉันเปิดฝาหลังจากสัญญาณและฉันรอประมาณ 10 นาทีจนกว่าความดันจะกลับสู่ปกติ" เนื่องจากไม่สามารถเปิดฝาได้จนกว่าความดันจะกลับสู่สภาวะปกติและจะถูกปล่อยออกโดยอัตโนมัติหรือด้วยมือ แต่สิ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนสาระสำคัญเรากำลังรอให้ความกดดันลดลง

แอดมินขอโทษสำหรับคำถามโง่ ๆ แต่ฉันเพิ่งได้รับมือกับหม้อหุงช้านี้ ...
และแก้ว (สำหรับข้าว) ใช้เครื่องวัดขนาดเล็กจากหลายหรือปริมาตรอื่น?

ฉันใช้ตามอารมณ์ของฉัน: จากหลายหรือจาก x / เตา สิ่งสำคัญคือการสังเกตอัตราส่วนของข้าว (ธัญพืช) และของเหลว ในสูตรนี้ฉันมีแก้ว x / n = 250 มล.

คำถามไม่โง่จะดีกว่าที่จะถามว่ามีความจำเป็นหรือไม่

วันก่อนฉันปรุงพิลาฟกับหมู





ลูกชายของฉันกินพิลาฟกับไก่ไก่งวงหรือหมูเท่านั้น
วิดีโอรีวิวเล็ก ๆ เกี่ยวกับการทำอาหารพิลาฟนี่ไม่ใช่คำแนะนำสำหรับการลงมือทำเพียงแค่ประสบการณ์ของฉัน

[ตันยุลยา]

เกี่ยวกับ! และข้าวก็ออกมาเรียบน้ำถูกต้อง! และสีสวย!

สวัสดีลูกชายผู้ชายรู้ว่าเนื้อคืออะไร

ตันยุลยา, ไชโย!

[ตันยุลยา]

เกี่ยวกับ! และข้าวก็เปิดออกดังนั้นน้ำก็ถูกต้อง! และสีสวย!

สวัสดีลูกชายผู้ชายรู้ว่าเนื้อคืออะไร

ตันยุลยา, ไชโย!

ขอบคุณทัตยาสำหรับฉันไก่ของเขา ...

คุณต้องสูญเสียอะไร? พวกคุณทุกคนมีอุ้งเท้าสองและสี่ข้างบนลำคอ
คุณมีผู้ชายสามคน - อดทนและให้อาหารอย่างน่าพอใจพวกเขาทั้งหมดเติบโตขึ้นและต้องการเนื้อสัตว์

คุณต้องสูญเสียอะไร? พวกคุณทุกคนมีอุ้งเท้าสองและสี่ข้างบนลำคอ
คุณมีผู้ชายสามคน - อดทนและให้อาหารอย่างสมใจพวกเขาทั้งหมดเติบโตขึ้นและต้องการเนื้อสัตว์

ดังนั้นฉันจึงพูดว่า: กินเนื้อไม่ให้ไก่ เขาไม่กินเนื้อวัวเลย
Parkeshenka ของฉันเป็นสัตว์ที่กินไม่ได้มากที่สุดกินทุกอย่างและยิ่งกว่านั้น

Parkeshenka ของฉันเป็นสัตว์ที่กินไม่ได้มากที่สุดกินทุกอย่างและยิ่งกว่านั้น

ใช่และหิวโหยที่สุดตลอดเวลา

[ผู้ดูแลระบบ]

ผู้ดูแลระบบ วันนี้ฉันทำพิลาฟตามสูตรของคุณ!
ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี! นี่คือพิลาฟไม่ใช่ข้าวต้มกับเนื้อสัตว์
ฉันทานเนื้อวัวแทนเนื้อแกะ นี่เป็นประสบการณ์การทำอาหารหลายเมนูครั้งแรกของฉัน (ไม่นับโยเกิร์ตเขาปรุงเอง)!
ขอบคุณฉันจะเรียนรู้วิธีทำอาหารใน muoit ตามสูตรของคุณต่อไป!

[ลิลเลย์]

ฉันดีใจที่คุณประสบความสำเร็จร่วมกับคุณ! ฉันดีใจที่มีอารมณ์แบบนี้เสมอ!

มาทำอาหารด้วยกันใน Orsyusha ของเราเธอเป็นกระทะที่คู่ควร

ลิลเลย์ขอบคุณที่ไว้วางใจสูตรอาหารของฉันฉันยินดีที่ได้รับฟัง

[ธุรการ]

ธุรการ, ธัญญ่า! ทำ Pilaf ตามเทคโนโลยีของคุณในผู้เล่นหลายคนยี่ห้อ 37501! ตุ๋น - 40 นาทีทอด "เนื้อ", มะเดื่อ ทำด้วยหมู! ปรากฎว่าอร่อยมาก!

ขอบคุณมาก!!! ฉันไม่ค่อยได้รับพิลาฟ แต่ที่นี่ - ความอร่อยแบบนี้เป็นที่น่าพอใจ!

[Olya]

ขอบคุณมาก!!! ฉันไม่ค่อยได้รับพิลาฟ แต่ที่นี่ - ความอร่อยแบบนี้เป็นที่น่าพอใจ!

Olyaจากภาพคุณจะเห็นว่านักว่ายน้ำที่สวยงามกลายเป็นอะไรที่ยอดเยี่ยม! มีความสุขสำหรับคุณและอารมณ์เชิงบวกของคุณปรุงอาหารพิลาฟให้มากขึ้น

อย่างจำเป็น!

ขอบคุณสำหรับ pilaf ฉันเคยทำอาหารพิลาฟในพานาโซนิคมาก่อนฉันชอบ แต่ลูกชายของฉันไม่พอใจเขาวิจารณ์ว่าฉันทำอาหารผิดวิธี แต่ฉันก็กินพิลาฟนี้ (ฉันเพิ่งลองชิมสักจาน) และบอกว่าในที่สุดฉันก็ได้ พิลาฟ. จริงอยู่ฉันใช้เนื้อวัวฉันไม่คุ้นเคยกับเนื้อแกะดังนั้นมันจึงอร่อยมากสำหรับฉันด้วยเนื้อวัว คุณควรหาแครอทที่เหมาะสมสำหรับพิลาฟไม่เช่นนั้นแครอทที่นำเข้าจะไม่เหมาะกับพิลาฟ

[ธุรการ]

ธุรการคุณเป็นเพื่อนที่ดี! ดังนั้นพวกเขาจึงอธิบายทุกอย่างโดยละเอียดภาพถ่ายนั้นยอดเยี่ยมมาก!

ฉันแค่อยากจะขอให้คุณแก้ไขข้อความเกี่ยวกับการเปิดฝาหลังจากสัญญาณในสูตรอาหาร - อันดับแรกแรงดันจะถูกปล่อยออกมาสิบนาทีจากนั้นฝาจะเปิดขึ้นไม่ใช่ในทางกลับกัน คุณได้พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องนี้กับมาเรีย แต่ไม่ได้แก้ไข และสำหรับผู้ที่ยังเป็นมือใหม่นี่เป็นสิ่งสำคัญ และอื่น ๆ - โปรดเพิ่มไม่ใช่ในความคิดเห็น แต่อยู่ในสูตร - ถ้วยตวง 250 มล. และข้าวเป็นเมล็ดยาว

ยังไงก็ตามวันนี้ฉันปรุงพิลาฟเกือบตามสูตรของคุณ "เกือบ" เพราะแทนที่จะเป็นเนื้อแกะฉันมีอกไก่และไม่จำเป็นต้องตุ๋นก่อน ฉันผัดกับขนมอบที่มีหัวหอมและแครอทจากนั้น - เช่นเดียวกับของคุณบน "โจ๊ก" เป็นเวลา 30 นาทีที่ความดัน "1" เห็นได้ชัดว่าเนื่องจากข้าวนั้นแม้จะมีเมล็ดยาว แต่ก็นุ่ม แต่ก็สุกเกินไปเล็กน้อย ฉันคิดว่ามันจำเป็นต้องตั้งเวลาประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นถ้าข้าวยังไม่สุกให้ทิ้งไว้บนความร้อน ฉันขอแนะนำให้ผู้ที่ใช้เนื้อไม่ติดมันสำหรับพิลาฟเทน้ำมันมากขึ้นเพื่อไม่ให้แห้ง และฉันยังชอบข้าวเม็ดกลมมากกว่า (อย่าเพิ่งตี)!

ขอบคุณสำหรับ pilaf ฉันเคยทำอาหารพิลาฟในพานาโซนิคมาก่อนฉันชอบ แต่ลูกชายของฉันไม่พอใจถูกวิพากษ์วิจารณ์ว่าฉันทำอาหารผิดวิธีและได้กินพิลาฟนี้จริง ๆ (ฉันเพิ่งจะลองจาน) และบอกว่าในที่สุดฉันก็ได้ พิลาฟ. จริงอยู่ฉันใช้เนื้อวัวฉันไม่คุ้นเคยกับเนื้อแกะดังนั้นมันจึงอร่อยมากสำหรับฉันด้วยเนื้อวัว ถึงกระนั้นมันจะดีกว่าถ้าหาแครอทที่เหมาะสมสำหรับพิลาฟมิฉะนั้นแครอทที่นำเข้าจะไม่เหมาะกับพิลาฟ

ทำได้ดี! เขายังชมลูกชายของเขานั่นหมายความว่าเขาปรุงสุกอย่างที่ควรจะเป็นจริงๆ! โอ้ชาวนาเข้าใจอย่างนี้

ฉันซื้อแครอทที่ตลาดหรือในร้านเพื่อให้มันฉ่ำและเป็นสีแดงสดพวกเขาให้สีแก่พิลาฟ!

[ครึกครื้น]

ครึกครื้น, ขอบคุณสำหรับทิป!

น้ำมันพืชจำนวนมากในพิลาฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเนื้ออกไก่ที่นุ่มจะไม่ให้ความนุ่ม แต่จะยังคงอยู่ในคอของน้ำมันที่ไม่พึงประสงค์ นี่คือความคิดเห็นของฉันตัวอย่างเช่นการรวมกันดังกล่าวไม่เหมาะกับฉันไม่ใช่รสนิยมของฉัน - สำหรับมือสมัครเล่น
จากนั้นคุณสามารถทอดบนแคร็กไก่ไขมันไก่หรือห่านซึ่งจะช่วยรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้ออกและไม่ส่งผลต่อรสชาติ

เมื่อหั่นไก่และเป็ดห่านฉันมักจะตัดไขมันออกและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งในถุงแล้วนำไปทอด และไขมันเป็ด - ห่านนั้นดีต่อร่างกาย

ข้าวในพิลาฟเป็นเรื่องของรสชาติอย่างไรก็ตามทุกคนเขียนแตกต่างกันและเสนอตัวเลือกสำหรับข้าว ฉันยังเลือกได้ตามต้องการเมื่อจะลิ้มรส - มันมักจะปรุงได้ดีในหม้ออัดแรงดัน สิ่งสำคัญคือต้องหาอัตราส่วนของธัญพืชและของเหลวข้าวแต่ละอย่างมีของตัวเอง

ฉันเห็นด้วยเกี่ยวกับน้ำมันพืช เติมไขมันสัตว์ดีกว่า มันจะอร่อยกว่า และแน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะทำให้ pilaf ไม่ได้มาจากหน้าอกลดน้ำหนัก แต่มาจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน - จากไก่เช่นกินต้นขาขา แต่สิ่งที่เกิดขึ้นจากสิ่งนั้นและทำ แห้งไปหน่อยต้องแก้ไขทีหลัง - เติมเนย

[ธุรการ]

วันนี้เราที่รักของฉันปรุงพิลาฟห่านให้ฉัน Vkuuuuuusno !!!
ขอบคุณ Tanyusha-ธุรการสำหรับสูตรสำหรับ Oursonchik

[Lenochka]

Lenochkaเพื่อสุขภาพของคุณ! ขอบคุณ!

นักว่ายน้ำกลายเป็นคนสวยเมล็ดพันธุ์หนึ่งต่อหนึ่ง! ในปริมาณที่พอเหมาะ!

ยินดีที่ได้ทราบว่าสูตรของฉันช่วยนำทางในการปรุงอาหารในกระทะของเรา

แอดมินสวัสดี ฉันมีคำถามสำหรับคุณ.บอกฉันว่าหลังจากที่คุณเทข้าวเทน้ำซุปคุณค่อยๆผสมกับเนื้อสัตว์ทั้งหมดหรือไม่ (ตัดสินจากภาพ)
ฉันไม่เคยเข้าไปยุ่งฉันถูกสอนด้วยวิธีนี้ฉันปรับระดับเนื้อสัตว์และฉันปรับระดับข้าวเติมน้ำปิดมัน
ดังนั้นตอนนี้ฉันคิดว่าจะยุ่งหรือไม่ยุ่งสิ่งนี้จะมีผลต่อผลลัพธ์หรือไม่?

ถึงกระนั้นมันจะดีกว่าถ้าหาแครอทที่เหมาะสมสำหรับพิลาฟมิฉะนั้นแครอทที่นำเข้าจะไม่เหมาะกับพิลาฟ

เธอผิดอะไร? ฉันชอบ. เพียงคุณต้องการมันในปริมาณที่พอเหมาะและธนูก็เช่นกัน วันนี้ฉันปรุงพิลาฟ (ยังอยู่ในหม้อ) ไม่ได้เสียใจอย่างใดอย่างหนึ่ง - มันหวาน ได้เช่นกัน.
แอดมินคุณมีสูตรอาหารประจำชั้น! ตกแต่งอย่างน่าทึ่ง. ขอบคุณ.

แอดมินสวัสดี ฉันมีคำถามสำหรับคุณ. บอกฉันว่าหลังจากที่คุณเทข้าวเทน้ำซุปคุณค่อยๆผสมกับเนื้อสัตว์ทั้งหมดหรือไม่ (ตัดสินจากภาพ)
ฉันไม่เคยเข้าไปยุ่งฉันถูกสอนด้วยวิธีนี้ฉันปรับระดับเนื้อสัตว์และฉันปรับระดับข้าวเติมน้ำปิดมัน
ดังนั้นตอนนี้ฉันคิดว่าจะยุ่งหรือไม่ยุ่งสิ่งนี้จะมีผลต่อผลลัพธ์หรือไม่?

แอดมินคุณมีสูตรอาหารประจำชั้น! ตกแต่งอย่างน่าทึ่ง. ขอบคุณ.

ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันตรวจสอบสูตรทั้งหมดแล้วฉันเปิดเผยหลังจากทดสอบโดยผู้กินเท่านั้นขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี !!!

หลังจากเทน้ำแล้วฉันผสมมวลกับข้าวเล็กน้อยใส่ช้อนในที่ต่างๆของกระทะแล้วคนให้เข้ากันเล็กน้อย แต่โดยไม่ต้องคลั่งเพียงเพื่อให้น้ำซึมผ่านได้ดีทุกที่
การปรุงอาหารในหม้อบนเตาและในหม้ออัดแรงดันนั้นแตกต่างกัน อะไรก็ตามที่สามารถปรับแต่งเพิ่มหรือลิ้มรสในหม้อต้มในระหว่างการปรุงอาหารไม่สามารถทำได้ในหม้ออัดแรงดันกระทะจะปิดแน่น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรวมหลักการของหม้อและอุปกรณ์เข้าด้วยกันเพื่อให้ผลลัพธ์ออกมาเป็นที่พอใจ

ขอบคุณแอดมิน ฉันชอบพิลาฟ แต่ฉันไม่เคยปรุงด้วยเนื้อแกะเลย ฉันมั่นใจว่ามันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ขอบคุณแอดมิน ฉันชอบพิลาฟ แต่ฉันไม่เคยปรุงด้วยเนื้อแกะเลย ฉันมั่นใจว่ามันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

นี่คือพิลาฟกับเนื้อแกะที่อร่อยที่สุด! โดยเฉพาะอย่างยิ่งบนกระดูกของตารางลองทำอาหารฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน

ยกโทษให้ฉัน Tanechka ผู้หญิงขี้เกียจและคนขี้เกียจที่ใช้สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณและไม่แสดงความขอบคุณต่อผู้สร้างพิลาฟซึ่งมีรสนิยมที่งดงามและง่ายต่อการเตรียม
เมื่อวานฉันปรุงพิลาฟของคุณเป็นครั้งที่สองสามีของฉันดีใจมาก
เราเป็นคนรักพิลาฟมันอร่อยเสมอ แต่ปัญหาเรื่องข้าวทำให้เราหุงบ่อยไม่ได้ และตอนนี้ฉันจะทำอาหารบ่อยๆและขอบคุณ
ขอบคุณคุณ Tanechka-Admin

ลูดาทำอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ! ที่สำคัญคือสามีชอบ!
ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี!

สิ่งสำคัญคือต้องหาอัตราส่วนของธัญพืชและของเหลวข้าวแต่ละอย่างมีของตัวเอง

ตรง ขอขอบคุณอีกครั้งทุกอย่างออกมาสมบูรณ์แบบ ผู้จัดการความสัมพันธ์ใช่คุณพูดถูก ตอนที่ฉันได้รับการสอนข้าวและอาหารประเภทนี้มีไม่มากนัก เทคโนโลยี. ฉันพยายามศึกษาสิ่งที่พวกเขาเขียนเป็น sh-m ขนาดเล็กบนแพ็ค ... แต่เราได้รับการสอนว่าสำหรับ โจ๊กอัตราส่วนคือ 1: 3 สำหรับ pilaf ฉันใช้เวลาประมาณ 1: 2 หลังจากล้างออกด้วยน้ำอุ่น (ไม่มีการหลุดออกจากนิสัย) จนกว่าน้ำจะโปร่งใส ยกตัวอย่างเช่นสำหรับมือสมัครเล่นในกรณีนี้ฉันชอบข้าวที่มีความหนืดเล็กน้อยเมื่อฉันหุงเป็นกับข้าวมันจะร่วนกว่าแม้ว่าจะมีความหนืด แต่ก็ยังคงรูปทรงกรวยได้ง่ายกว่า ทุกอย่างเป็นไปตามรสนิยม แต่เช่นเดียวกับคุณ Tatyana ฉันมักจะยืนเพียง 1 -1.5 ซม. ขอบคุณ! ขอบคุณสูตรของคุณ 5015 ส่งคืนจากข้อมูลอ้างอิง

ทัตยันวันนี้ฉันทำได้ 90% เหมือนของคุณทุกอย่างเรียบร้อยดี (เป็นอย่างอื่นไปไม่ได้) ขอบคุณ
แต่ฉันอยู่ที่ "3" - ฉันชอบพิลาฟมากกว่าอีกครั้งข้าวก็แตกต่างกัน ...

[โซนิก้า]

แต่ฉันใช้ "3" - ฉันชอบพิลาฟมากกว่า

นี่คือความแตกต่าง - เรื่องของรสนิยม
สิ่งสำคัญคือพิลาฟเองก็เปิดออกและชอบ

โซนิก้า เพื่อสุขภาพ

[ทัตยา]

ทัตยามันจะไม่ทำงานได้อย่างไร? วันนี้ฉันดึงออกตามคำแนะนำหลังจากสัญญาณ แต่เพื่อที่จะถอดฝาออกฉันต้องใส่มันลงใน MV อีกครั้งและตอนนี้ฉันคิดว่าทำไมพกไป 3-4 นาทีลดเวลาแล้วก็แค่นั้นแหละ .. ปล่อยมาเงียบ ๆ

บางทีนี่อาจเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณเสมอเป็นเรื่องที่น่ายินดีและน่าสนใจที่จะสื่อสารกับคุณอ่านสูตรอาหารคำแนะนำ

[โซนิก้า]

โซนิก้า, ขอบคุณ!

ฉันปรุงพิลาฟใน Orsyusha จากวิดีโอของ Tanyulya กับไก่งวง นี่เป็นสูตรแรกของฉันในหม้อหุงช้านี้ งดงาม! สามีกินหมดจานตอนตี 1 บอกว่าจะได้นอนแล้วกินอีก ... ไม่น่าจะรอเช้า ... จริงอยู่ที่เธอไม่ได้ใช้ยี่หร่า ฉันใส่กานพลูพริกไทยสองสามเม็ดขมิ้นปรุงรสบาร์บีคิวและแกงกะหรี่ทั้งวัน ข้าวนุ่ม แต่ไม่นิ่ม เนื้อตุ๋นได้ดี
ขอบคุณ Admin และ Tanya สำหรับคำแนะนำ !!!



กรุณาบอกฉันคุณสามารถทำให้พิลาฟเย็นลงในหม้อหุงช้าโดยปิดฝาได้หรือไม่? ปิดจนกว่าจะคลิก ...
เป็นไปได้หรือไม่ที่จะใส่ชามจากเครื่องทำหลายอย่างพร้อมพิลาฟลงในตู้เย็นเมื่อเย็นลงหรือจะดีกว่าที่จะย้ายไปยังภาชนะอื่น? สารเคลือบจะเสื่อมสภาพเมื่อชามอยู่ในความเย็นหรือไม่?
ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับของคุณ

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียมันสะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะเปลี่ยนและล้างชามทันที

ขอบคุณ. และเธอก็ทำเช่นนั้น