chebureks โฮมเมด (แป้งบน kefir)

[สำหรับการทดสอบ]

chebureks โฮมเมด (แป้ง kefir)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
kefir	1 ช้อนโต๊ะล.
ไข่	1 ชิ้น
แป้ง	แป้งจะต้องใช้เท่าไหร่
เกลือ	1/2 ช้อนชา
สำหรับการกรอก
เนื้อสับผสม	350-400 กรัม
เกลือเครื่องเทศ	ลิ้มรส
หัวหอม	70-100 กรัม
น้ำซุป (น้ำ)	100 มล
สำหรับทอด
น้ำมันพืช	150-200 มล.

วิธีทำอาหาร

• เรานวดแป้งใน HP เครื่องเตรียมอาหารหรือด้วยมือของเราจนเป็นขนมปังทิ้งไว้ 20 นาทีเตรียมไส้เอง
• ปอกหัวหอมสับให้ละเอียดมาก ๆ หรือผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับเนื้อสับเกลือพริกไทยนวดค่อยๆเติมน้ำซุปหรือน้ำ
• แบ่งแป้งออกเป็น 10 ชิ้นแล้วม้วนบาง ๆ บนโต๊ะที่เต็มไปด้วยฝุ่นด้วยแป้ง (ฉันยังได้ขนมอบ 3-4 ชิ้นจากเศษ) เรากระจายไส้ในครึ่งหนึ่งของแต่ละวงกลมสร้าง cheburek ขอบเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้รั่วออกมาบีบด้วยจานตัดแป้งส่วนเกินออกแล้วใช้ส้อมจิ้มเพื่อความสวยงาม
• ทอดในน้ำมันพืชร้อนด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนสุกเหลือง
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

13-14 ชิ้น

เวลาเตรียม:

ประมาณหนึ่งชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

บันทึก

แป้งที่อร่อยอย่างน่าทึ่งพร้อมไส้ฉ่ำขนมอบนั้นดีทั้งปรุงทันทีและหลังจากแช่แข็ง (ฉันโยนลงในกระทะโดยตรงจากช่องแช่แข็ง แต่ฉันทำให้ไฟเล็กลง)

อร่อยฉันชอบขนม!

[มาเรีย]

มาเรีย, ขอบคุณ! เรารักพวกเขามากเช่นกัน

[ทีน่า]

ทีน่าผู้ชายคนไหนหล่อฉันจะลอง kefir แน่นอน ขอบคุณ

[Olga]

Olgaขอบคุณฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

[ทีน่า]

ทีน่าทุกอย่างอร่อยเสมอตามสูตรของคุณ

[Olga]

Olgaโอ้ขอบคุณจริงๆ

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าบอกฉันทีว่าคุณดันจานด้วยวิธีใด? ฉันนวดแป้ง มองไปที่สูตรสำหรับ chebureks ฉันอยากจะ ...

[ทัตยา]

ทัตยามันคล้ายกับวิธีการตัดวงกลมแป้งด้วยแก้วที่นี่เพียงครึ่งวงกลม - พับแป้งครึ่งหนึ่งวางจานไว้ด้านบนเพื่อให้มันกลายเป็นครึ่งวงกลมกดให้แน่นเอาจาน - คุณ ได้โครงร่างสม่ำเสมอ ฉันไม่รู้ - คุณเข้าใจชัดเจนไหม

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าใช่ฉันเข้าใจทุกอย่างขอบคุณมาก หลังจากนั้นฉันจะตัดผลออกไปสิ่งเหล่านี้จะเป็นพาสต้าตัวแรกในชีวิตของฉัน)))

[ทัตยา]

ทัตยาทุกอย่างจะได้ผลเพียงแค่ปิดขอบให้ดีจากนั้นน้ำผลไม้จากเนื้อจะไม่ไหลออกมาฉันกำลังรอการแสดงผล

[ทีน่า]

ทีน่าฉันไม่สงสัยเลยว่ามันจะได้ผล ฉันจะเดินข้ามพวกเขาด้วยส้อมด้วย อยากจะติดมันใส่ตู้เย็นเดินเล่นเป็นเด็ก ๆ สัก 2 ชั่วโมงแล้วเอาไปทอด หรือจะดีกว่าที่จะปั้นก่อนปรุงอาหาร?

[ทัตยา]

ทัตยาคุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็นเพียงโรยแป้งไว้ข้างใต้กระดานมิฉะนั้นจะติดได้

[ทีน่า]

ทีน่าใช่มันเหมือนกับเกี๊ยว

[เวเนรา 007]

เวเนรา 007ใช่แล้วและดูเหมือนว่า

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าโดยทั่วไปแล้วฉันมีเกี๊ยวชิ้นใหญ่ฉันไม่ได้ทำให้เนื้อสับแบน ในบางสถานที่แป้งจะแตกเมื่อฉันพลิก แต่มันเป็นเพียงมือที่คดเคี้ยวเล็กน้อยของฉันเท่านั้นที่ต้องตำหนิ ขนมอบเองก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันจะทำมากขึ้นและพัฒนาทักษะของฉัน ฉันแทบจะไม่หยุดกินจากหัวใจ)) ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่าย

[ทัตยา]

ทัตยาสิ่งสำคัญคืออร่อยฉันดีใจมากที่คุณชอบและความงามจะปรากฏขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

[ทีน่า]

ทีน่าดังนั้นฉันคิดว่าพรุ่งนี้จะผัดพาสต้าด้วยเฟต้าชีสและผักชี (เช่นไส้บนคชาปุรี) คุณได้ลองอร่อยหรือไม่?

[Olga]

Olgaฉันคิดว่ามันจะอร่อยมาก แต่ฉันไม่ได้ทำอาหารแบบนั้นด้วยตัวเองฉันกินชีสในครอบครัวเท่านั้นและไม่มีใครกินผักชี

[ทีน่า]

ทีน่าเป็นที่เข้าใจว่าพวกเขากินพาสต้ากับชีสและมะเขือเทศในแหลมไครเมีย (ฉันคิดว่าชีสเป็นของรัสเซีย) อร่อย

[Olga]

Olgaแต่นี่คือสิ่งที่ฉันทำในบางครั้งเช่นชีสขูดพริกหยวกมะเขือเทศสมุนไพรเราชอบสิ่งนี้

Tinochka ขอบคุณอร่อยมากแป้งนุ่มม้วนง่าย! ตอนนี้ขนมตามสูตรของคุณเท่านั้น!

[Olga]

Olgaมันออกมาสวยงามขนาดไหนขอบคุณสำหรับรายงานภาพถ่ายและสำหรับคำพูดที่ดีฉันดีใจมากที่ฉันชอบสูตรนี้!

ตอนนี้ขนมตามสูตรของคุณเท่านั้น!

ดีมาก

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าขอบคุณจากสามีของฉัน! ใช่เขาไม่ได้รับอาหารทอด อร่อย - แป้งนุ่มบน kefir เปิดออก ไม่มีไข่ฉันเติมแป้ง flaxseed หนึ่งช้อนโต๊ะ แนวคิดในการตกแต่งขอบด้วยส้อมนั้นใช้งานได้จริงมากและปิดผนึกขอบจากนั้นนำไปทอดและกรุบกรอบ ฉันเพิ่มบวบชิ้นหนึ่งลงในเนื้อสับ - และเบา ๆ และเนื้อสับมากขึ้น แต่ในที่สุดมันก็มองไม่เห็นอย่างสมบูรณ์ (เมล็ดจะถูกลบออก)

[Katerina]

Katerina, สวัสดีสามีของฉัน

ฉันเพิ่มบวบชิ้นหนึ่งลงในเนื้อสับ - และเนื้อสับเบา ๆ และอื่น ๆ

เป็นความคิดที่ดีมากฉันจะจดบันทึกไว้ด้วย

[ทีน่า]

ทีน่า, ฉันจะพยายาม! แต่คุณได้ยินและอ่านเกี่ยวกับความชั่วร้ายของฉัน))) และฉันก็น้ำลายสอแล้ว ฉันขอร้อยละหนึ่งได้ไหม?

และฉันก็น้ำลายไหลแล้ว ฉันขอร้อยละหนึ่งได้ไหม?

ทุกคนสามารถปรุงโยเกิร์ตและรับประทานได้อย่างมีความสุข

มาลองกัน)

[วัยรุ่น]

วัยรุ่น,

ขอบคุณสำหรับสูตรเราอร่อยมาก!

ฉันลงเอยด้วย 10 ซึ่งค่อนข้างใหญ่ แป้งเป็นที่พอใจที่จะใช้งานได้และฉันกลัวที่จะเติม 100 มล. ฉันเติมน้ำเพียง 70 ครั้งต่อไปฉันจะรู้ว่าไส้สามารถทำให้บางลงได้ก็จะมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น

[อัลลา]

อัลลา, ฉันดีใจมาก

และฉันกลัวที่จะเติม 100 มล. น้ำ

อย่ากลัวเพียง แต่มันจะฉ่ำกว่าสำหรับรูปถ่ายขอบคุณขนมอบสวย ๆ