ชอร์ตเบรด "สารพัน" กับผลไม้แห้ง

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เนย (อุณหภูมิห้อง)	100 กรัม
ครีมเปรี้ยว	100 กรัม
น้ำตาล	70 ก
แป้งสาลี	250 ก
ผงฟู	1 ช้อนชา
วานิลลิน	ลิ้มรส
เกลือ	หยิก
รูปที่
ลูกพรุน
แอปริคอตแห้ง

วิธีทำอาหาร

ผสมเนยนุ่ม ๆ (อย่าให้ร้อนต้องคงรูปร่างไว้) กับครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลเกลือ วานิลลินแป้งและผงฟู นวดแป้งอย่างรวดเร็วม้วนเป็นลูกและแช่เย็น
ในขณะที่แป้งเย็นให้แช่มะเดื่อพรุนแอปริคอตแห้งในน้ำเย็น 30 นาทีเพื่อให้นุ่ม จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
เปิดเตาอบล่วงหน้า 180 องศา
จากแป้งทำช่องว่างสำหรับคุกกี้ - ลูกบอลม้วนออกวางมะเดื่อลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้งตรงกลางเชื่อมต่อขอบเพื่อทำคุกกี้กลม
นำเข้าอบ 15-20 นาทีเมื่อเป็นสีน้ำตาล

บันทึก

ฉันเพิ่มมะพร้าวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งแล้วเอาน้ำตาลทรายแดง - กลิ่นหอมกลายเป็นที่ยอดเยี่ยม ฉันนวดแป้งชอร์ตเบรดในถุงซิลิโคนแล้วนำไปพักไว้ในที่เย็น
เธอปั้นคุกกี้ที่มีตราประทับทรงกลมสำหรับเกี๊ยว เธอรีดแป้งออกวางผลไม้แห้งครึ่งหนึ่งปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่งแล้วตัดคุกกี้ออกด้วยตราประทับ
ฉันมีเตาอบแก๊สและเมื่อเร็ว ๆ นี้ด้านบนไม่ค่อยเป็นสีน้ำตาลดังนั้นฉันจึงอบบนตะแกรงพิซซ่า ตาข่ายสามารถทาน้ำมันพืชได้เล็กน้อย ฉันวางตะแกรงที่มีตะแกรงไว้ที่ส่วนบนของเตาอบ

ฉันอยากจะอบอะไรอร่อย ๆ ด้วยผลไม้แห้งที่อยู่ในตู้เย็นมานาน ฉันพบสูตรในคุก ปรากฎว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก บิสกิตมีความร่วนหวานปานกลาง ฉันขอแนะนำให้ลองดู