โดนัท "เครื่องซักผ้าเวียนนา" (ผลไม้ในแป้ง)

[ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!]

โดนัท "เครื่องซักผ้าเวียนนา" (ผลไม้ในแป้ง)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แอปริคอท (ฉันมีลูกพีชและลูกพลัม)	10 ชิ้น.
มาร์ซิแพน	50-80 ก.
โกโก้	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เหล้าแอปริคอท (ฉันมี sivan)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมันพืช b / s	สำหรับไขมันชั้นลึก
แป้งโด
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	120 ก
ไวน์ขาว	50 มล.
ไข่ C1	2 ชิ้น
เกลือ	1/2 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	10 ก
ผงน้ำตาล	20 ก

วิธีทำอาหาร

• แอปริคอต (ฉันมีลูกพลัมและลูกพีชเล็ก ๆ ) ตัดเอากระดูกออก เทด้วยเหล้าคนให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที

  ม้วนวงรีจากมาร์ซิปันแล้วม้วนในโกโก้ ขนาดควรเหมือนกระดูกหรือใหญ่กว่าเล็กน้อย

  ใส่มาร์ซิปันลงบนผลไม้ครึ่งหนึ่งแทนหิน ปิดด้วยครึ่งหลัง

  เชื่อมต่อกับไม้เสียบ ความยาวของไม้เสียบควรอยู่ในระดับที่จับได้ถนัดมือ

  แบ่งไข่เป็นไข่ขาวและไข่แดง ทำแป้งจากไข่แดงไวน์น้ำตาลวานิลลาเกลือและแป้ง

  ตีไข่ขาวกับน้ำตาลผงจนตั้งยอด

  แนะนำโปรตีนลงในแป้งหลายขั้นตอน

  ปรากฎว่าแป้งมีความสม่ำเสมอของของเหลว

  เราให้ความร้อนน้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศา เราเอาผลไม้เสียบไม้ จุ่มลงในแป้งแล้วเลี้ยว ผลไม้ควรปกคลุมอย่างสมบูรณ์

  จุ่มน้ำมันแล้วเอาไม้เสียบออกอย่างระมัดระวัง ทอดทุกด้านจนนุ่ม

  เรานำออกและวางบนกระดาษเช็ดเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน ปล่อยให้เย็นจนอุ่น โรยด้วยน้ำตาลผง

  
• ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

มีการสอดแนมสูตรอาหารบนเว็บไซต์ "Cook"
มันอร่อยมาก. ขอแนะนำ!

สิ่งที่น่าประหลาดใจในโดนัท!

[เบา]

เบาใช่ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่โดนัทเลย และผลไม้ในแป้ง แต่มันถูกเรียกในแหล่งที่มาและนำมา)

[Ang-Kay]

Ang-Kayสูตรนี้ยอดเยี่ยมมาก แต่สำหรับฉันแล้วมันคุ้มค่าที่จะกล่าวถึงในชื่อเรื่องว่าโดนัทเป็นผลไม้ไม่งั้นใครบางคนจะคิดว่า: - "fi, donuts" และจะไม่มาที่นี่ ตัวอย่างเช่นในทางตรงกันข้ามฉันกำลังมองหาสูตรสำหรับโดนัทธรรมดา แต่ที่นี่เป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจมาก!

[กาลิน่า]

กาลิน่า, ขอบคุณ. ฉันมักจะเรียกมันเช่นเดียวกับแหล่งที่มาหากเป็นภาษารัสเซีย ตอนนี้ฉันจะเพิ่มว่านี่คือผลไม้ในแป้ง

สูตรที่น่าสนใจมากตอนนี้มีพีชและเนคทารีนเพียงพอแล้วคุณต้องลองดู ขอบคุณสำหรับสูตร !!!!!

[Irina]

Irinaฉันจะดีใจถ้ามันมีประโยชน์)